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“村里的好地都让大家占了，再说开出来的荒地也得养一养才行。而且现在草都长出来了，还要先除草……”阮白泠心说怪不得顾安知不让他做卤下水了，现在他也不想让顾安知开荒种红薯。 二叔也劝他：“这红薯产量如何，是从树上结下来的还是像西瓜一样结出来的谁也不知道，如果种不明白，全死了，不仅不会减免赋税，还要补觉二十文一斗的钱，而且这红薯可是朝廷发下来的，如果种不好，万一官府怪罪下来可怎么办？咱们小老百姓最怕跟官府有牵连了。” 顾安知心说怪不得没人敢种了，一听补钱，那不是要了大家得命么？一个没种过的东西，竟然还要人补钱，到底是哪个大官一拍脑袋想出来的馊主意？ 估计是怕大家以二十文钱的价格买走，然后自己吃了，所以才提出补钱的事。 但是朝廷如果聪明点，应当先找试点免费发放红薯，鼓励种植，种多了之后推广，让全国都知道这红薯的味道、产量，百姓们口口相传，看到别人种的多了，赚了钱了，自然就会跟风种植，而不是像现在这样，还要赔钱，谁敢贸然尝试。 “咱们家还有多少钱？能不能借我一钱银子，我买十斗回来。”顾安知有些激动。 “十斗？三百斤红薯？咱们两个能种过来吗？而且官府的人也没有十斗。”阮白泠感觉他又犯傻了。 而且二钱银子，都能租一个月的摊位了。 今天买了肉、鸡蛋、鸭蛋还有黄豆，花了将近一钱银子，这段日子赚了三钱银子，现在手里头有两钱银子，加上过两天去县城赚的一钱，也不过三钱银子。 一钱先租一个月的摊位，再买些麦子磨面做凉皮，剩下一钱留在手里用作生活费和以备不时之需，若是被顾安知买了红薯，那家里就没有钱了。 更何况，若是种坏了，等到秋收，还要补钱上去，他们的凉皮生意能不能赚钱都是两说，万一到时候交不上去，还不得被官府抓走，关进大牢！ 到了祠堂门口，官差面前只摆放了三斗红薯，农官还在劝说村民们种植，软的不行来硬的，给村长施压：“其他村子都种了，偏偏你们村一斗都不种，这是成心让县老爷不痛快啊。” 村长冷汗都下来了，心说不如自己家种了算了，别为难村民了。 陆远之也想种，他们家虽然没有能种地的劳动力了，但是可以花钱雇人，若是种的好了，说不准以后考中了，面圣的时候还能提一嘴，在皇上那留个印象。 “我全都要了！”顾安知高喊一声，村民们赶忙让开一条路，想着这个大怨种种了，就不能让他们种了！ “你全都要？这九十斤，你们家有这么多地可以种？”农官问他，“你家有几口人，几亩地？” “两口人，二亩地，不过我准备开荒，种红薯。”顾安知自信满满，“大人可以去村里打听打听，全村都夸我是种地能手，比许多种了一辈子地的人都要厉害。” 几个夸过他的老头愧疚的掩面，心说我们不过是夸你几句，你怎么还当真了？ 村长想要拦一下，告诉农官他是个傻子，可是还未开口就听到顾安知说：“而且我知道种植方法。” “你知道？说来听听。”农官原本是带着亲自教导农人种植方法的任务来的，若是他知道方法，岂不是省事了。 顾安知把自己知道的方法说给他听，农官没想到他真会：“你怎会知道？以前见过这东西？” 顾安知担忧他怀疑，指了指那篮子里的红薯：“你看红薯上已经发芽，农作物的方法都是相通的，所以我就猜测让这芽长大一些，取下来栽种，不知对不对？” 农官点点头：“你们村竟然有你这样聪明的人，那这些东西交给你，我就放心了，你也不用担忧，我会时常过来给你做指导，咱们先把契书签了。” 农官从怀里拿出契书，“若是产量还不足给你的九十斤，你就要再补交六十文钱。” “我还有一件事想问，如果收成好了，能留一部分不卖给官府吗？”顾安知问。 “自然是可以，朝廷就是担忧你们种了卖不出去，所以才会以三十文一斗的价格收上去。你若是想留下来自己吃或者自己往外卖，也是可以。”农官看他的签名，“还真是龙飞凤舞，很是特别。” “那是自然，这是我……特意练的。”顾安知特意找人设计的签名，自然艺术气息满满，跟正常签名不一样。 阮白泠见他契书都签了，也不好当众驳了他面子，毕竟男人最好面子了，乖乖的从钱袋子里数出六十文钱来交给农官。 顾安知背着红薯回家的路上，听到了不少人的嘲笑。 “二十文都能买只老母鸡回家顿着吃了，他竟然花六十文买这些回来，听说农官会来看着，只能种不能吃，还要开荒，傻子果然是傻子。” “二十文能买几斤的精面了，他竟然要费力开荒，真是闲的。” “白哥儿也不知道拦着点傻子，就让傻子这样胡闹？” “白哥儿以后要受苦了。” 顾安知穿越来后，吃的面都是带着麦皮一起磨的，顾安知听了他们的谈话才知道，贵一些的白面都是把麦皮给挑出去，所以卖的贵一些。 他还以为阮白泠为了健康，给他吃的是粗粮，没想到是因为省钱，给他吃了带麦皮的，不过烙饼的时候嚼着咯吱咯吱的，口感丰富，他倒是喜欢。 顾安知回去后，先把地瓜倒出来，把家里的木盆拿出来，又去二叔二婶家借了一些来，把这些地瓜水培上，等它们长芽。 在他忙活的时候，阮白泠也没闲着，他把鸭蛋放在坛子里腌上，又熬了猪油，洗了下水，晚上准备给顾安知改善伙食，做了红烧肉，和卤下水。 钱不够，做的量少，就只够他们两个吃一顿的量。 剩下的肉让他做了腊肉，以后炒菜的时候可以慢慢吃。 阮白泠做完了饭，还在奇怪今日顾安知怎么没有在他旁边帮忙烧火，就见顾安知从外头回来了。 “刚才我跟村长一起去看了荒地，挑了一块，这两日我就去开荒，你在家里看着这些红薯，免得有人使坏，破坏了咱们家的红薯。”顾安知正觉得整日在家无所事事，把大好时光都浪费了，现在有了红薯，他们家又有了新的进项，说不准冬天真能把砖房给建起来。 “你别把自己累坏了，赶紧过来吃饭吧，尝尝我卤的下水，看看能不能拿来卖。”阮白泠已经想好了补六十文的结局了，随他折腾吧。 “正好我也饿了。”顾安知拿起筷子尝了一口他卤下水，“拿什么卤的？还有这红烧肉，你没炒糖色么？只用酱油上色，还有这味道也不对劲……你是不是没放花椒八角桂皮那些香料。” 他想了想，家里没买香料，哪里有香料，再说这个时代连白糖、冰糖都没有，怎么炒糖色？ “我们都是这样做的，我有加一些花椒，你说的那些香料……是什么？”阮白泠心说顾安知对做菜怎么也这样有心得？ 顾安知一听他说都是这样做的，那他们就有上升的空间，“你这卤下水，还要加几位香料，过两天咱们去县城的时候，可以看看。” 至于这白糖，眼下事多，还是等到秋天以后再说。
第16章 顾安知吃了晚饭，就直接跑去开荒，阮白泠不放心他，跟着一起，顾二叔一家也跟了过去，帮忙除草翻土。 顾安知原本想着自己来，可是要种那么多的红薯，他自己确实赶不及种，以后他们还要日日去县城做生意，来不及看管红薯，万一村里有人嫉妒他，把地里的红薯给毁了，影响了收成。 他跟二叔二婶说，自己以后不在的时候，让他们多帮忙看着一些，等这红薯收成了，分给他们一些，或者换算成工钱分给他们。 兴哥儿笑着说：“嗨，我们就根本没想过你这红薯能长出来。” 其他人都怕打击不敢说实话，也就他敢直说。 “就算长不出来，我也付给你们工钱。”顾安知胸有成竹，“必定不会白费了大家的努力。” 没一会阮白泠的爹娘也过来了帮忙了，他们听说这红薯若是种不好，可能会被官府责罚，赶忙过来帮忙了。 村长也担心他，叫来家里人帮他干活，还有那几个曾经夸奖过他的老头，也带着儿子过来帮他，人数多了，这开荒就容易多了，两天就把土给翻好了。 顾安知看着田里的人，暖心的很：“等着红薯种出来了，请大家吃红薯。” 众人沉默，心里念叨，他是傻子，受不得打击，还是别刺激他了。 翻好了土，顾安知回去瞧了瞧那红薯发芽情况，估计还得长个两天再种，等他们俩从县城回来再说。 他们这边离县城近，但要是走路也得走个一个时辰，好在阮白泠提前打听过，村里的狗娃每天往县城酒楼送新鲜的蔬菜和鲜肉，一大早就出门，村民们谁想进城，就会搭狗娃的车。 而且狗娃不收钱，免费让他们搭乘。 顾安知还是头一次做这种马车，还是坐在一堆蔬菜中间：“狗娃，听说你每日都要进城送货，还是一大早就去，我们以后每天也要进城摆摊，跟你商量一下，以后每日都做你的车如何？” 阮白泠听他这样说，一直扯他的袖子，让他不要说了，偶尔坐一次还好，若是天天都搭乘，那不是占了狗娃的便宜么，会被狗娃笑话。 狗娃也想着这人怎么这样不要脸，你们摆摊要带不少东西，天天坐我家拉货的车，累坏我家的马。 他正想着委婉的拒绝，就听到顾安知说：“我们不是白做你的车，我们包月给你钱，一天两文，一个月六十文如何？” 他算了一下，一个人一文钱，而且来回两趟，带着做好的凉皮，比搭乘公交车还划算。 狗娃一听六十文，这可不少啊！他立刻一口答应，“不用六十文那么多，五十文就好。” “不过我们暂时没有那么多钱，可不可以月初先给你十文，月末再给你四十文，第二个月有钱了，月初会一口气付给你。”顾安知问他。 狗娃想了想，十文钱已经能送十天了，如果顾安知他们摆摊的生意不赚钱，也支撑不了一个月，如果赚的多，也不愁给他的车费。 再说他也从未想过能通过用车拉人赚钱，他拉了这么多人，顾安知还是头一个跟他说要给他车费的人，太够意思了，就算一个月只给十文，后面不给了，他也不想追究了。 阮白泠听他这样说，从钱袋里掏出十文钱给狗娃。 原本他想着每天早起走路去县城，应当是顾安知懒得走路吧，若不是自己一个哥儿出门不安全，他真想让顾安知在家里看家，自己一人走路去县城摆摊，也好剩些钱。
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