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豆子哪哪都好，就是做饭手艺不行，他家大宝爱吃，他年岁大了以后要是走了，豆子这手艺，他家大宝得饿着肚子了。 唉。 吃完收拾，洗漱上床。 崔大宝：“爹，我俩睡了，你早早歇着，明个迟点去窑厂，我买了锅盔你尝了再去。” “知道了。”崔父含着笑意应上。他家大宝就是如此，对吃的上心着迷，要是遇到好吃的，一时忘了亲爹也是常事，但是心思不坏很孝顺，过会想起来，就得让他也尝尝。 各门一关。 小两口上了床。 天热，崔大宝睡觉穿的轻薄些，孙豆子也是一样，两人成亲三年，也没最初那般害羞拘束，只是崔大宝不怎么碰他——孙豆子想，可能大宝不喜欢他吧。 崔大宝摸了摸夫郎胳膊，细胳膊细腿的，怎么还不长胖啊，他想到什么，定定说：“明个你叫我早起，天不亮我就去正街买锅盔。” 孙豆子：？ “这般早？” “嗯。”崔大宝想多买些。 翌日天还未亮。 汤显灵睡饱了，说是现在起得早，但是睡得也早，天刚黑就睡，也没什么娱乐活动，跟末世三年差不多——比那会好，起码安全、食物充沛。 没一会，东屋也有了动静。 蒋芸醒了。 汤显灵知道蒋芸想给他帮忙，但说实话，家里汤父蒋芸照看，他不怎么管，屋里一些杂活他就多干一些——他实在是不乐意伺候老汤头。 照看中风半瘫老头也很辛苦的。 可蒋芸是个吃苦的性子，他活干得多了，蒋芸是坐立难安，还会用一种‘五哥儿你也不要阿娘了吗’的可怜眼神望着他。 汤显灵：…… 人真的很复杂，汤显灵觉得蒋芸应该听进去他不是五哥儿这话，虽然一直逃避，可对他还是很关心，想给他帮忙。 “那娘，你把红豆煮上，我打完水，揉面来得及。”汤显灵安排活。 蒋芸得了干活指令，一下子不愁云满布了，脸上带着笑，“成，阿娘知道了，你去吧，小心些。” 汤显灵拿着扁担拎着水桶出门打水了。 他现在已经能一次性挑两桶水回来。 门一开，外头黑漆漆的，一个鬼祟人影上前。汤显灵吓得一个哆嗦，握紧了手里扁担，蓄势待发：！ “小汤老板莫怕，是我，崔大宝。”崔大宝出声。 汤显灵手里扁担卸了力道：…… 该是你别怕。 “我来买锅盔的。” 汤显灵：…… 抬头，天都是黑的，崔大宝长什么样都看不清。 “我怕卖没了，等头一锅。” 汤显灵：…… 妈耶，荣朝吃货他算是见识到了，汤显灵也是吃货，可谓是吃货理解吃货，但崔大宝这个也太吃货了。汤显灵一顿绕口令，最后客客气气出声：“客人，我这儿红豆才煮上，估摸得半个时辰才开铺子，您要不——” 先回去。 “才半个时辰，我等了！”崔大宝美滋滋接话，还很周道说：“小汤老板要打水你只管去，我就在这儿等着，你就当我没在。” 汤显灵：……先放下扁担，进了屋，跟蒋芸说：“娘，崔大宝在门口等着。”他看蒋芸脸上也没多少诧异，就知道崔大宝吃货属性，这样苦守铺子前不是没有过的。 “你给他拿个凳子，我去打水了。” 蒋芸答应完，脸上不自知的露出笑容来，说：“五哥儿手艺真好，崔大爷不常蹲守铺子的，以前冬日爱吃你爹做的羊汤馎饦，也是铺子门没开就来守第一碗，夏日天热了，崔大爷吃食上讲究，说夏日燥不吃羊，来得少了……” 因为崔大宝守在铺子门，搞得汤显灵打水都跟有人催似得——人崔大宝也没催他，就是小汤老板自己紧迫感。 汤显灵想到以前在现代看的段子。 小吃摊老板不想当公司准时打卡的牛马转行做买卖，图一个自由，结果因为味道好，食客天天问出摊了没、老地方见、要XXX，干成了比上班还准时—— 汤显灵：痛并快乐着。 有人爱吃自己做的东西，其实是很自豪快乐的。 汤显灵给水缸添足了水，卷着袖子洗了手，说：“阿娘我来揉面，你看着点红豆，要是饿了，昨个的饭还剩一碗炒了先垫吧一口。” 他现在没空炒饭。 蒋芸：“昨个儿吃得多现下不太饿。” 汤显灵便不多说了，揉面揉的三光——面光、手光、盆光，而后面团放在一处醒面，他趁醒面功夫捞起红豆，开始捣红豆加红糖做豆沙。 铺子外敲门响。 “我去看，估摸是送肉来的。”蒋芸在围裙上擦了擦手出去了。 门外朱四来送肉，见门口坐着崔大宝，一见面就知道怎么回事，当即是惊讶：“五哥儿做的锅盔真这么好吃？崔大爷你可是活招牌了。” 崔大宝听此话，觉得比什么奉承话都动听，这是说他会吃，便笑呵呵说：“你昨日早上肯定没吃，你吃过了就知道，我崔大宝从不在吃食上说糊弄人的话。” “崔大爷猜对了，昨个儿我媳妇来买，竟是卖完了，就那么一会会卖的这般快，我还想定是五哥儿备货备的少，今个一看崔大爷在，那想必是真真好滋味。” 崔大宝闻言眉飞色舞给讲了锅盔经。 等蒋芸来拿肉，递了钱给朱四，朱四笑呵呵拱手说：“汤嫂子买卖好，一会我早早来，定得买个饼尝尝了。” “好，谢谢捧场了。”蒋芸道。 拿了肉也没在寒暄，赶紧去灶屋给五哥儿送肉。 今日的五花肉偏瘦，不用剔肥的，正合适了。昨个早上是二斤梅干菜三斤不到猪肉，今个三斤梅干菜，三斤多点猪肉，还能留半斤五花，早上卖完朝食，上街买豆腐，混着五花肉回头炸豆腐丸子吃。 汤显灵开始调馅，蒋芸就往出走，汤显灵：？ “阿娘你出去干甚？” “这你的方子——”蒋芸不知怎么解释。 汤显灵知道怎么回事，老汤头一手熬羊汤秘诀是防了身边人孩子几十年，他却没这个心思，坦坦荡荡说：“我这一手配方，就是有人学会了，也做不出我这个味。” 他可是有挂的！！！ 蒋芸听了却笑，觉得五哥儿其实也没变，还是小孩子心性单纯的紧，只想着家里人，不会生什么怨恨心，五哥儿是个柔肠子。 汤显灵没管蒋芸想什么，手上利索调好馅，“阿娘，可以端去前头了，我来挑碳，先把烤炉热上。” 烤饼要热炉子，二百度左右。 一盆红糖豆沙馅、一盆梅干菜肉馅，一大盆面团，昨个儿是十斤的面，今个多备了五斤，应当是够卖了。 铺子门还未开，天麻麻亮。 门外崔大宝跟那猫耳朵似得听见里头响动，一下子坐直了腰板，来了！
第13章 灶头点了碳，先烘热烤炉。 蒋芸说她来干，汤显灵就不争了，开了铺子门，门外崔大宝笑呵呵的说：“我就听见里头有动静，这是烤上了？” “正热炉子。”汤显灵嘴上答，天亮才看到崔大宝还拿了个装食物的篮子，“您稍等等，我洗了手开始揉面能做上，您要什么馅？要几份？” 崔大宝：“梅干菜要四个，豆沙要四个。” 买这么多啊。 别说烧火的蒋芸看了过去，就是汤显灵也小小惊讶了下，而后说：“锅盔趁热好吃，放凉了，自家加工再烤滋味不如才出炉。” “小汤老板放心好了，你瞧我手里篮子。”崔大宝拿着篮子递到小汤老板眼前，“都是竹编有缝隙透气的，里头是一层薄薄的细棉布垫着，上头是纱布，保证透气，不会让热的饼子疲软了。” 汤显灵：……崔大宝真是个吃货人才！ 不由笑了，“我多虑了，论起吃来，您真是行家。” 崔大宝也喜气洋洋，他就喜欢别人夸他会吃，一边说：“我买八个也不久放，捎带回去我爹还有夫郎也要吃，昨个锅盔配羊杂汤略是有些腻，那羊杂汤太荤，味大，遮掩了锅盔的香，美中不足了，今个我家夫郎说烧一锅粟米粥，我觉得配。” 汤显灵听着崔大宝吃货经，手下揉面，将大面团分成小剂子，他也不用称量，对食物重量的把握好像是天生的一样，每个小剂子大小一样。 “小汤老板这一手，跟做了几十年买卖似得老练。”崔大宝夸。 其实不光如此，还有对食物的火候时间，汤显灵是本能反应，每张饼馅料多少，送进炉子到出炉子时间，掌握的恰到好处。 就没有翻车过。 饼送进烤炉。 街尾猪肉铺子，朱四抬头看了看天，照往常这时候，媳妇儿还没从家里走，到过来怕是小半个时辰后了。 “都怪崔大宝蹲的，真有那么好吃？”朱四在摊前嘀咕，“别一会又卖完了。”竟然还有点操心着急了。 不过朱四也做不到关了铺子只为了买个饼。 可能是夫妻同心吧，周香萍比往常提早出门，想着已经很早了，到了正街，各家吃食铺子前已经有食客，什么炸捻子糖油饼，周香萍还是爱吃这个的，就是贵，不过糖油饼费油，里头又包的是糖，如此想还好。 她不由自主就想到了汤五哥儿卖的锅盔，也要五文钱。 “罢了今个还是买锅盔，改日再吃糖油饼，谁叫我应承了汤嫂子，没去买个锅盔，心里记挂事总是不舒坦。”周香萍念叨完，脚步干脆往汤家铺子去。 还未走到，大老远就见汤家铺子门前有人候着。 周香萍：？！ 吓得她脚步都加快了。 昨个卖的快，怎么今个还这么多人，这才哪个时候？ “五哥儿，豆沙的还有多久？” “我要两张梅菜干肉的，要等是吧？那行，汤嫂子你先收钱。” “他家真这么好吃？我昨个没买到。”后来的，看汤家铺子前人多候着，不由好奇询问排队等的人。 前头刚交完钱的食客说：“好吃啊，口味特别，你试了就知道。” “我早早过来，瞧见崔大爷已经拎着篮子往回走了，那走得快的哟，我拦着问两声，崔大爷急急忙忙说‘别挡路一会锅盔凉了不脆了’，连走带跑拿着篮子，看方向往家里去了。” 买锅盔的食客都笑了起来，到也不是笑话崔大宝，有些人笑还带这些羡慕来，谁能有崔大宝这般好福气，今年二十八了，在吃食面前还跟稚童一般。 原先只是凑热闹好奇问一嘴的，此时一听崔大爷老早蹲铺子，当即嗓门抬高，说：“我也来个梅干菜肉的，五文是吧？” “是，不过得多等等，现在两锅都卖出去了，您要的话要到第三锅了。”蒋芸声说。 卢三娘揣着钱来，人小被隔在外头，一听第三炉，忙喊：“汤婶婶，我也要，我要三个梅干菜三个豆沙的。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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