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“我知道。”皇甫铁牛点头。 不是显灵偏心二姐，而是大姐三姐能把日子过好。 若是哪一日，二姐也能把日子过好了，显灵比谁都高兴。 二姐在家帮忙三个多月，前一日晚上，汤显灵给二姐发了工资，强硬说：按道理每月两结，但我要是之前给你，你定不会要，现在一股脑都给你了。 按照崔大宝工资给你发，一月一两半，按四个月算，姐你别推辞不要，你是我二姐，这样情分该的。 既是一家人，有些特殊很正常啊。 汤珍被堵的说不出话来，扪心自问，她在这儿帮衬就是招呼客人、端茶送菜，没什么累的。 最后汤珍得了六两银子走的。 出了奉元城，马车往北上，到了晌午停在路边休息时，车夫吃着干饼喝着水，汤珍给孩子们掰着饼，还有些卤肉，肉都切好了，她给三姊妹分了分，又照顾四哥儿，在车里给四哥儿喂完奶。 崔伯安在树下歇着，喊珍娘。 “等一会。”汤珍整理完衣裳下了马车。 崔伯安接了四哥儿，掂了下说胖了些，汤珍见男人抱四哥儿，心里高兴些，接话：“可不是嘛，他都一岁了，周岁时家里还给办了抓周宴。” “一岁了？我就说沉甸甸的，啥时候一岁？”崔伯安不记得了，“那周岁宴你弟弟你娘没给他置办点什么？” 汤珍笑容僵了下，“就是虎头帽小算盘——” “没啥大物件？”崔伯安不听这些小的。 汤珍：“我没要，本来住在娘家吃喝娘家，我们几个花销不少，还给三个姑娘买了衣裳头绳发簪。” “这算几个钱，前两日，你弟弟光收打赏钱足足就有八两银子，还有那宝石。”崔伯安说着脸上都是艳羡，“那些宝石，说起来还是女郎用的东西，也没见给你给大娘她们三个。” 汤珍本想解释，可解释什么呢？ 崔伯安对汤家饭馆很是好奇，休息时便问东问西。汤珍挑着回答，心里却渐渐冷了些，这几天，夫妻俩闲处，丈夫都不问问她和孩子们这些日子过得如何。 “……你弟弟给你钱了？” 汤珍说漏嘴了，嗯了声，“昨天晚上给的，我回去时你睡着了，我也没吵你，早上太忙我忘了这事。” 崔伯安对珍娘的话不怀疑，他妻子老实巴交对他言听计从，从未说过谎糊弄过他，不敢的，“多少？” “三两。”汤珍心里慌慌的跳的很快，第一次跟男人撒谎，她说完去接四哥儿，说：“我抱着他吧，他刚吃完奶一会要吐了。” 崔伯安一听，赶紧把孩子递过去，省的吐他一身。 “你弟弟倒是挺大方的。” 汤珍胡乱点头，刚才那会，她脑子很乱，阿弟明明给了她六两，但是伯安问起来时，她想到娘说的十二两，想到伯安说‘四哥儿啥时候周岁’乱七八糟加起来，就报了个三两。 “钱呢？”崔伯安问。 汤珍：“包袱里，我忘了，我去找找。”心提到嗓子眼了，万一伯安看到是六两咋办？剩下的三两她要藏在哪儿？之后咋说啊。 幸好崔伯安不爱理这些‘杂物’，嫌麻烦事，便说：“不急，你到时候找到了给我，我来保管，你一个妇道人家带着孩子，身上别藏太多钱了。” “知道了。”汤珍心虚，此时男人说啥都是百依百顺。 崔伯安见状更是满意。 …… 汤家最近朝食铺子换新花样了。 崔大宝按照老板说的，重新调整了下布局，两个烤炉放在后头，那边通后院的门打开，前后穿堂风很是凉快，不然饼烤起来热烘烘的。 门脸前头靠墙摆上一张窄桌子，上头摆着早早拌好的各色菜，老板说了，不拘着必须要出什么菜，先都上，看食客口味调整，时令季节什么菜下来拌什么。 能切丝的切丝，能切片的切片，还有老板说的锅巴，崔大宝也会做了，白米小米混一起蒸熟，再添些面粉鸡蛋调味，跟揉面似得揉均匀，擀开，而后切成小块下油锅炸，出来再用吴茱萸粉调调味。 中间一张桌子，一盆子腊汁肉，一块原木案板，这便是崔大宝给食客做肉夹馍的区域。 朝食铺子一开门，外头就有食客候着。 “上一周说不卖锅盔了，还给我保密藏着掖着不说卖什么，我今个得瞧瞧你葫芦里卖什么药。”章明打趣，只是一看里头布局，不由诧异：“怎么，要在里头摆桌子坐着吃了？” “也不对啊，这里头没位置坐下用饭。”另一食客说。 崔父乐呵呵解释：“今个铺子是肉菜夹馍，这边是菜夹馍，四文钱一个，食客们自己挟菜，吃多少挟多少。” “咦？四文钱？”竟然这般便宜！ 汤家什么时候这么便宜了——哦，也有，红豆锅盔就四文钱一个。 再仔细看看菜，各个大碗，菘菜丝、萝卜丝、莴笋丝、黄瓜片、土豆丝、腌豆角子丁——这一碗不认识。 “这啥啊叔？” 崔父答：“锅巴，白米小米混着面炸过的。”又赶紧说：“这个可有点刺激有些辣，吃不了辣的千万别放。” “先给我来一个菜的，我来挟，倒是有意思。”章明出手就是四文钱。 崔大宝乐呵呵，早知道这人秉性，刚从炉子里捡了一箩筐新鲜出炉的酥饼，崔大宝做了这些日子烤饼，现在是皮糙肉厚，也不嫌烫，用刀将饼分开一个豁口，又用折起来的油纸装好，递给章明，“您拿好，旁边挟菜客人。” “你小子。”章明笑了句，去那桌子挟菜，他仔细看了下，都是寻常时令季节的菜，并不贵，这里头最贵的怕是那道‘锅巴’了，他开始下筷子。 这个菜几筷子那个菜几筷子，他挟的并不多，结果没一会饼撑得越来越饱满，挟不下了—— “你试试，最后再来一勺锅巴，锅巴放上头脆的好吃。”崔大宝给建议。 章明就给撑得满满当当的菜夹馍上再来最后一勺锅巴。 这饼现在看上去很满，估摸一只饼就能吃饱了。 他咬了一口，先是触碰到外头的饼——汤家做饼一绝，外头的饼皮是酥脆的，仔细尝还有些香料味，淡淡的，想必单吃饼也是越嚼越香那种，而后才是一口菜，这菜各有各的滋味很是丰富。 明明就是寻常菜色，但放在饼里，很惊奇的香。 不是锅盔那种乍一吃很新鲜霸道的香，而是吃了一口再吃一口，越吃越香，锅巴酥脆有米香，整个口感有柔软的、酥脆的，很是丰富。 也有人问崔大宝，“这是肉？” “对，夹肉的，肉夹馍。”崔大宝介绍，“腊汁肉，奉元城独一家，六文钱一个。” 六文也不贵，好歹是肉的。 “来一个。” 崔大宝照旧是拿了饼开口，而后剁肉，“这肉肥瘦混在一起好吃，但是要是不吃肥的，专挑瘦的也行。” “能全要肥的吗？”食客问。 时下肥的才是好的、贵的，油水大嘛。 崔大宝说：“纯肥不好吃，太腻味了，我给你混一个肥瘦你先尝尝。” 都是一个坊的邻里，信爱吃会吃的崔大爷一回。 章明啃着菜夹馍也没走，在旁边看这儿夹肉的，那肉炖的软烂，剁吧剁吧，崔大宝刀背刮了肉塞到饼里，又拿了小勺，给那饼上淋了一些肉汤。 好香。 章明又想吃肉夹饼了。 “这肉好多啊。”食客捧着饼意外的乐开怀，“吃完晌午都不用吃了。” “那你胃口小，不过肉量给的确实多。” “你快尝尝，滋味如何，我看看是吃肉的还是吃菜的。” “吃菜的吧，大早上吃肉腻味——” 得了肉夹馍的食客咬了一口，酥脆的饼，略略湿润的肉，肥而不腻，肉香四溢，“好吃！！！半点都不腻味，这猪肉炖的——你该信汤家做猪肉的本事。” 众人才想起来，汤家馆子之前还卖过盒饭，那会大家都吃过，猪肉在汤老板手下那是各有各的香。 这肉夹馍咋可能不好吃呢！ “真的，太香了。” 章明：…… 不早说。 等我明日也买！
第105章 五月的时候，韩开领着同村人，都是夫郎妇人，统共七八人来汤家送菜，这次走的是汤家院子那个门。 之所以说七八人，是有一人是个年轻男郎，见大家进了汤家院子，便在外头等候没进来。 蒋芸发现了，招呼年轻男郎进来喝口水歇会。 这男的很年轻，十八九模样，有些腼腆，晒得红彤彤的摆手意思不用，蒋芸端了一碗绿豆汤过去，说：“院子里称菜算账要一会功夫，你进来等吧。” 院子里有位年轻夫郎说：“二郎你进来。” 这男郎才进来了，连连道谢。 韩开跟蒋婶解释：“这俩是我们村去年才结婚的小夫夫。” “原来啊。”蒋芸点点头，这小年轻夫夫一看就是才成婚，男的一把力气又疼夫郎又听夫郎的话，有点像铁牛待五哥儿那般。 蛮好的。 “自打汤老板锅盔出来后，求雪菜的人多，别说我们村，就是旁边村子薄田都种上了雪菜。” “今年雪菜长得也好，我想着汤老板要的多，带着大家伙一块过来。” 韩开说这个话的时候，也有点不确定，因为他们人太多了，这些人同他关系好，只说‘来汤家试试，要是汤老板不收我们再去别处卖’，他没法只能带着过来碰碰运气。 时下有农耕法，各地具体的情况具体分析，但有一条：农耕肥田必须种粮食，不许种经济作物，像是菜、果树、桑树等，要种这些就得是一些薄田—— 不过距离府县、城镇偏远的农村，即便是薄田也不会种菜，只会选择种土豆、各色豆子、花生之类的。 韩开说各家都种雪菜，产量肯定是比以前大，以前估摸各家院子小小的菜地种一种，现在有人会开垦半亩薄田种这个。 “我看看，差不多我都收了。”汤显灵一看，其实也不是特别多，他家能吃完这个量，毕竟一个夏日做梅干菜，要用一年。 韩开松了口气，同村人也高兴起来。 “今年你丈夫怎么没同你过来？”汤显灵搭话。 韩开：“他最近找了个苦力活，给人搬砖运石料。” “那不错。”汤显灵点点头。 蒋芸给大家伙送了绿豆汤，让这些人坐着等。 “幸好今个休息。” 韩开：“知道汤老板你这儿休息日，我才挑着时日过来的，不然算账称菜怕打扰你做买卖。” “你真是心细周道。”汤显灵笑呵呵说。 皇甫铁牛拿了称，他来称菜、记数，没一会就算完了，汤显灵给韩开这些夫郎妇人结了账，除了该给的菜钱，每人还多给了十文钱，算是送菜过来的跑腿费，说：“辛苦了。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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