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旁边陶初一跃跃欲试，陈淮安给她夹了一片，小姑娘刚进嘴咬了两口就说：“像我哥煮过头的面条，不难吃，但也不好吃。” 陈淮安被她的比喻笑到，还挺生动。 为了加快酸笋发酵速度，他把竹笋蒸煮到半熟才腌制，这时间发酵确实减少了，但口感大打折扣，看来这法子不行。 最后一坛，他是按照最标准的腌菜方法做的，他揭开坛子，既没有腐臭味，但也没有浓郁的酸味，果然这坛还没发酵好，他重新盖上盖子密封好。 他托腮沉思，如果按照正常的腌菜步骤，目前的温度偏低，这坛子发酵完，最快也要一周，但一周左右正好是腌菜亚硝酸盐含量最高的时候，如果等乳酸菌彻底发酵，让亚硝酸盐含量减到正常标准，那至少得二十天，但这对他来说时间太久。 赌坊的人可不会等他慢慢赚钱，他不能让陶十七把房子也赔进去。 要是有母水就好了，已经发酵好的母水就不存在盐硝酸盐超标的问题。 可惜这里并没有，他最近打探了一圈，发现村民的腌菜都是采用最原始简单的方式，焯水，然后冷水反复浸泡最后醋煮定型，调料珍贵，大家都很少放，依靠纯天然发酵，结果好坏不一，纯靠运气。 幸好他实验的竹笋不多，不算浪费，他把最后一坛抱回地窖继续发酵，正打算把另外两坛处理掉，陶十七从外面回来了，手里还提着一只鸡和一吊肉。 “这是？”陈淮安看着陶十七手里的鸡并不意外，他说过去山上收网，只是怎么还带回来一块猪肉？ “那天说好给你做竹笋炒肉的，结果给忘了，今天路过村头赵屠户家就买了一吊，给你补上。”陶十七知道陈淮安今天开坛，所以收了山上的网就回来了，看人颓丧的模样，看来是不太顺利。 “哥你要做饭吗？”陶初一试探的问他哥，如果他哥说他要下厨，那她今晚就去小石头家蹭饭。 陈淮安心下动容，这收网在后山，赵屠户家在村口，这怎么能顺路？一看就是特意去买的。 陈淮安本来还有点沮丧的心情被眼前人安抚下来，他笑着接过陶十七手里的肉：“还是我来做吧，你去歇歇。” 陶十七也知道自己的厨艺，他把鸡放在旁边的围栏里：“我不累，我给你烧火。”他又转头拍了一下陶初一的头：“你哥做饭你就那么不想吃？” 陶初一‘嘿嘿’两声，躲在陈淮安身后做鬼脸，听见是陈淮安做饭后，她欢呼起来：“耶！晚上吃肉！” 作者有话说： ------ 这个酸笋制作方式不要考究，有不对的地方都是作者瞎说的[可怜][可怜]
第14章 种子卡牌 听说今年附近几个村子都遭了猪瘟，这成猪产量骤减，这肉价便水涨船高，往年十五文一斤的猪肉，今年要三十文，翻了整整两倍。 这肉价实在太贵，要是他也能喂两头小猪仔，够一家人吃就好了。 陶十七买的是五花肉，陈淮安把猪肉切成薄薄一片，肥瘦相间，一下锅，瘦的部分鲜红褪去，肉质收紧，肥的部分爆出珍珠般的油珠，肉香味肆意而出。 陶初一嗅动鼻子，好香：“哥，我让小石头过来吃饭！” 两个小孩儿玩的好，经常有好吃的都会互相分享，两家大人也没管，算是礼尚往来，陶十七点点头：“去吧。” 陶十七往灶台添了一把火，随口问道：“你那房子打算怎么办？” 锅里煸出油，陈淮安把切好的竹片倒下去，听他这么问，手顿了一下，他都忘了这茬儿。 那房子被吹塌后，他再没管过。 陶十七看了他两眼，接着说：“我想的是，你那房子现下住不了人，如果要修也要全部拆掉才能动工，费时费力，而且.....” "而且什么？"陈淮安听他说一半不说了，疑惑地问道。 “而且重新修的话，你现在应该没钱。”陶十七语气平静。 陈淮安尴尬，说什么大实话，不过确实，他现在就是一个穷鬼。 “那就推掉，圈起来种点菜，喂养鸡鸭。”陈淮安想了想，这是最好的方法。 发现陈淮安一点没犹豫，陶十七很高兴，这人没给自己留后路。 而陈淮安想的是，他系统抽到的种子还不知道是啥，正好可以划出地方来试试。 反正那房子那么破，他早就不想住了，推了正好。 等以后陶十七找到心悦之人，他就搬出去，重新买个房子或者修个好点的院子养老，所以这段时间他要更加努力的挣钱。 “行，那我这两天就找人把那边处理出来，后面忙起来可能没时间。” 陈淮安听他说过，他家当年走的时候，所有田地避免荒废，分租给了几户人，陶十七一回来，有些人识相的还回来，但有些人经年日久种下来，就舍不得还了。 他得赶在三月秧苗撒种的时候，把田地收回来。 “行，那就辛苦你了。”陈淮安把炒好的菜盛出装盘：“吃饭。” 几日过去，陈淮安再次感受到陶十七的雷厉风行。 两三天功夫不仅把地基推平，甚至还砌了两块家禽圈。 腐烂的木头堆在屋后，晒干后可以劈了当柴烧，泥砖捡了几块好的砌成两块家禽圈，一间养着陶十七猎到的野鸡野兔，一间关着那只母鸡，到今天已经捡了七八个鸡蛋，下次可以和野味一起拿去集市卖。 陈淮安也一直在研究他的腌笋，但是毫无进展，他索性放置下来，先研究起他的种子。 他上次抽到的东西，现在就剩下一包种子和一包泡菜，泡菜外观非常普通，跟他以前在超市看见的没什么两样，他收起来，晚上当佐菜。 当他把泡过水，催芽三天的种子拿出来的时候，突然感谢起他大学的选修课。 他大二时学校推出一门劳动教育选修课，学分还不低，他和室友纷纷加入其中，他在学校试验田里，铲过地，拔过草、种过苗。 甚至他们寝室阳台都是各种菜苗盆，这让他们在宿舍吃小火锅时非常方便，经常右手夹菜，左手摘菜丢进锅里煮，纯天然无污染。 只是后来被宿舍阿姨发现，一锅端了。 虽然他有经验，但学校种植品种有限，他不是所有蔬菜种子都认识，区分不了品种，就不好根据品种选择播种方式，只能按照最常见的方式尝试，种子就四十粒，他打算先种二十粒试试。 他拿了把铲子，选了块平坦的地方开始挖。 他先把土壤挖松整平，又撒上一点提前准备好的草木灰，这样可以给土壤杀菌消毒，还可以适当驱虫。 他提来半桶水，给土壤灌湿，做好这些就可以直接把种子撒上去，最后在种子表面薄薄的撒上一层泥土，把种子刚好盖住就行，等发了苗，再重新移栽。 做完一切他已经满头大汗，他白皙的皮肤透出一股红润，微风吹来他只觉凉爽，他满意的欣赏自己的成果。 “咳咳。”旁边传来一声刻意的咳嗽声，陈淮安回过身看去，是苗翠兰。 自从苗翠兰扬言要和他断绝关系后，两家抬头不见低头见的距离，愣是没怎么接触过。 除了那天和林寡妇打架时碰过面，当时她一看两人出现，也是马上就走了，陈淮安看的出来这是在躲着他。 “大嫂，有事？”陈淮安面对苗翠兰总是一股愧疚感，虽然都是原身欠下的债。 “这是陶哥儿找我要的生姜大蒜，你收好。”苗翠兰没答应，只是把篮子递给他。 陈淮安接过沉甸甸的篮子，这是他让陶十七帮他收的，他做腌菜用的。 陶十七一早出去收地不在家，看来这是没办法才找他的。 而苗翠兰这边也是有点尴尬，本来说好跟人断绝关系，谁知这陶哥儿转头让陈淮安当了赘婿。 陶哥儿是个好孩子，两家关系和睦，互帮互助也是常事，这下不想接触也得接触。 起初她为陶哥儿担心过，虽然解决了未婚的麻烦，但这六两不是小数目，就算他有积蓄，替陈淮安还了这债，日子怕是也舒服不起来。 希望陶哥儿能管住这小子，以后不要再去赌，这日子也能好过些。 陶哥儿今天一早找她买生姜和大蒜，她一口答应，但不要他钱，毕竟陶哥儿她看着长大的。 但是陶十七是谁，他把钱放桌子上转身就走，追都追不上。 既然收了人钱，那就得利落办事，她马上去地里挖了一篮子提上给人送来，但陶哥儿显然不在家，她在旁边观望半天，发现那人不知道在地里鼓捣什么，她犹豫半晌，还是决定给人说一声。 给了东西苗翠兰就走了，陈淮安看着人不自在的背影叹气，这都是原主造的孽啊，以后好好做人，慢慢缓和吧。 他在地里不知不觉就忙到晌午，还得回家煮饭，家里还有个嗷嗷待哺的小孩儿呢。 煮大米饭来不及，他挖了半瓢面粉，打算煮面条吃，面条来得快，毕竟不能让孩子饿着。 这半袋面粉还是陶十七刚回村买的，他厨益不精，但面疙瘩煮的还行，那一阵两兄妹天天吃疙瘩汤，陶初一受不了才没接着吃。 这面粉也不是精细的白面，而是小麦粗糙打磨的粗面，但做面条还是可以的。 陈淮安也是第一次用这么粗的面擀面条，擀断好几次，勉强擀成形。 锅里的水滚开，他放入两人份的面条，不知道陶十七什么时候回来，怕放糊了，就留下一份生面，等他回来再给他下。 面条快断生的时候，陈淮安拿来两个鸡蛋，卧进去，一个给小姑娘，一个给陶十七留着。 他就不用了，毕竟鸡蛋金贵，多一个能多卖几文钱。 他在碗里调好佐料，先把陶初一的那碗端出去，小姑娘乖巧的坐在桌上等着。 “谢谢哥夫。”陶初一端过碗没马上开始吃，而是等陈淮安把自己那份端出来后，才跟着他一起吃，爹说过这是属于家人的仪式感。 陈淮安一口面差点呛到:"说了多少次，叫我哥就行，要是分不清喊的哪个哥，"陈淮安想了想；“你就叫我淮哥或者二哥。” 他自己虽然比陶十七还长三岁，但他记得原身比陶十七小两岁，所以得按照这里的年纪来算。 他们这里有哥儿就有哥夫，弟夫，陈淮安第一次听到的时候就别扭，有种小说照进现实的感觉。 但陶初一可能不太习惯，没怎么改过来，偶尔还是会喊他哥夫，幸好喊得不是姐夫，不然他更别扭。 “寄道了，淮gei~”小姑娘两腮鼓起，说话含糊。 "慢点吃，不够还有。"他摸摸小孩的头，瞥见门口陶十七回来了，手里还提着两只母鸡，和两袋装着东西的麻布袋子。 他放下碗起身，走到门口接过袋子，他看了看是半袋大米和半袋面粉：“这是？”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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