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天际泛白，可以出发去镇上。 赵景清许久不去卖豆腐，今儿特意跟了去，可见他对酸浆豆腐的看重。铺子里卖得好，这个口味受人欢迎，便可以推给目前从他们这儿拿货的酒楼、食肆，又是一大笔进项。 驴车驶入山阳镇，在菜市外赵氏豆腐铺停下。张兴帮忙将要卖的豆腐卸下，驾车驶离。 赵景清和林翠娥两人忙活着将豆腐框摞好，等待开市。 ------- 作者有话说：感谢宝宝们订阅支持呀[红心][红心][红心]
第73章 酸浆豆腐定价不贵, 和嫩豆腐一样是两文一块。 但因着是新品，轻易不会有人尝试，赵景清借鉴之前卖霉豆腐用的方法, 来买豆腐即赠送一小块酸浆豆腐品尝味道。 赵景清横竖各添几刀, 将酸浆豆腐切成一框八十块。 忙活完, 天光大亮，有妇人和夫郞提着菜篮子来到菜市。赵氏豆腐铺的名声早已打出去, 客源十分稳定，不一会儿便有人停留在豆腐铺前。 “赵夫郞，今儿你来了，许久没瞧见你了，人气色好, 还俊俏不少。” 赵景清看向来人, 非常眼熟, 是从前他在卖豆腐时的熟客, 赵景清盈着笑道：“潘婶子还记挂着我呢, 您要买点啥, 咱们今儿推新品，我给你送一块。” 潘荷花不曾想那么久没见，他还能叫出她来, 面上也露出笑来, 询问道：“啥新品？” “榆林那边的特产, 酸浆豆腐, 比嫩豆腐口感更嫩更细腻。”赵景清回答, 拿起一张大叶子，“我先给您装上。” “成，那我不买嫩豆腐了, 试试你们的酸浆豆腐。”潘荷花笑得跟花似的，“再给我包两块老豆腐。” “成。”赵景清应声。 他在包豆腐，忙不过来，林翠娥拿起两张大叶子，撬两块老豆腐，利索的包好。 老客户都知道价，不用他们说，潘荷花数出六个铜板递给林翠娥。 林翠娥招呼道：“好吃您下次再来。” “成。” 潘荷花挎着菜篮子走入菜市，当即有人围了过来。 “你们要送豆腐啊？”问话的是个年轻的夫郞。 赵景清道：“对，买一块豆腐，送一小块咱们的新品，酸浆豆腐。” 年轻夫郞眸光微亮，“那给我装两块老豆腐。” 赵景清和林翠娥利索包好递给他，林翠娥不忘叮嘱，“好吃您再来。” “行。”年轻夫郞挎着菜篮子，挤出围拢过来的人群，笑眯眯离开，大早上就捡着便宜，能不开心吗？好在他今儿来得早，来迟了许是还抢不着呢！ “我要一块嫩豆腐。” “成。” “老板，两块老豆腐。” “好嘞！” 林翠娥包老、嫩豆腐，赵景清则装酸浆豆腐，两人干活利索，配合无间，半点也没手忙脚乱。 不多时，一框酸浆豆腐就送完了。 赵景清将空豆腐框搬到后边，折身回来，便听见人问：“老板，买霉豆腐送你们这个豆腐不？” “送，买二两起送，最多送四小块。”赵景清道，霉豆腐十文钱一斤，二两就是两文钱，和买一块嫩豆腐价格一样，同个标准不会有纠纷。 “给我装一斤霉豆腐。”方才问话的人道，他本来就是来买霉豆腐的，能白得一块豆腐，心里高兴。 赵景清利索的从陶罐里夹霉豆腐称重，又包一块整的酸浆豆腐，一并递给他。 “赵夫郞，我要一块酸浆豆腐。”一个婶子道，是少有的不尝便直接买的人。 赵景清应声，拿起叶子便要给她包上，迟疑了一下，他道：“婶子，要不你先尝尝看合不合你口味？” 婶子摆摆手道：“不用，我在你这买两年豆腐了，信得过你，你说好吃肯定好吃。” 赵景清笑了笑，“谢谢婶子信任，我给你送一小块儿，您吃着好下次再来。” “好。” …… 前后不过一个时辰，或买或送，五框酸浆豆腐清空。 没豆腐送，铺子前的人少了许多，赵景清和林翠娥轮换着来，得以喘口气休息一会儿。 前面豆腐卖得快，余下的少，卖完的时间也早，比寻常早了小半个时辰。林翠娥和赵景清将豆腐框收拾摞好，等着张兴送完货来接。 “娘，”赵景清想起昨天在大姐家，“亲家婆婆直勾勾盯着大姐的项链看，她会不会找大姐要？” 林翠娥叹了口气，“她做得出来，但不可能给她。青山再经不住他爹娘哭，也做不出把妻子娘家给的东西，要去送给爹娘的事儿。这事儿他肯定站月儿这边。” 赵景清点点头，放下心来。他不由感慨，不是谁家婆婆都和林翠娥一样好，嫁到袁家，是他运气好。 闲谈一会儿，赵景清起身去肉铺买两斤肉，家里有从乐明村带回来的菜，不用另外买。回去豆腐铺，没等多会儿，张兴便来了。 回到小罗湾，赵景清算了算，今儿单卖的酸浆豆腐只有半框，余下的四框半都是送出去的，算是开了个好头。 次日，赵景清多准备了三框酸浆豆腐。 豆腐铺方开张，便有买菜的夫郞来了，“老板，你们昨儿送的豆腐我吃了，口感确实更嫩滑，豆香味很浓郁，和嫩豆腐是两种滋味，白水煮了蘸红油辣椒，香得很。你说是榆林那边的特产，那边是啥吃法？” 赵景清了解的不多，但在姜府见徐厨娘做豆腐，倒是知道几样，“可以做麻婆豆腐、家常豆腐、鲫鱼酸浆豆腐汤、菠菜酸浆豆腐汤，做法和咱们之前卖的豆腐大差不差。后边有之前的菜单，您可以都试着做一下，说不定能尝到不一样的美味。” 那夫郞点点头道，“我今儿要两块酸浆豆腐。” “好，再给你送半块。”赵景清一边包豆腐一边道。 “两块够了，能送霉豆腐不？” 赵景清顿了下，“可以，给你送两坨霉豆腐。” “好。” 夫郞递来四枚铜板，提着菜篮子离开。 赵景清将铜板放入林翠娥腰间挂着的钱袋子中，听着铜钱的叮当响，心情愉悦。今儿第一单是酸浆豆腐，只盼着今儿买酸浆豆腐的人能更多些。 如他所愿，昨儿不少试吃的人来买豆腐时，都说酸浆豆腐味道不错，今儿来一块两块的买。 等到豆腐卖完收摊，赵景清立即盘算一遍，今儿卖出去的有三框，余下五框是送出去试吃的。试吃的人越多，豆腐卖出去的可能性越大。 第二天，赵景清准备十框酸浆豆腐，一半卖一半送。 第三天，赵景清又多准备了两框，拢共十二框，亦是一半卖一半送。 第四天、第五天……转眼酸浆豆腐卖了七天，来买的人不少，赵景清将送豆腐的优惠取消，不再送豆腐，酸浆豆腐的售卖量有所回落，定在了八框。 它比嫩豆腐嫩滑，有得人吃过后更偏爱它的口感，嫩豆腐的出售量有所影响，少了三框，但铺子卖的豆腐量总得加起来，足足有三十框。比之之前稳定的二十五框，多了五框。 总得来说，赚得也更多。 林翠娥笑得合不拢嘴，前面瞧景清送出去那么多豆腐，她嘴上没说，心里却心疼得紧，怕送多了亏本，没成想带来了那么多生意。 足足多了五框，一天能多赚两钱，一个月就是六两。可不少了。 还好她没开口说这说那。 酸浆豆腐的销量趋于稳定，日后吃过的人多，销量还能再多点，想着便有盼头。赵景清便不再去豆腐铺，依旧是林翠娥和袁星去卖豆腐，袁牧守着豆腐坊，他则去登门拜访签合约的酒楼和食肆，送上一框酸浆豆腐试吃，试图扩展销路。 季衡见他们酸浆豆腐卖得好，也试着拿了三框货，在青石镇用赵景清的方法卖。他卖豆腐时间不短，积累了不少老客户，不过短短七八天，酸浆豆腐在青石镇卖得极好。 甚至有酒楼掌柜的找来，问他这豆腐是不是他做的，想从他这进货。 季衡当即将他引荐给赵景清，酒楼掌柜想先进五框试试水，若是卖得好再多进。 赵景清给他一框三十二文的进货价，酸浆豆腐工序比胆水豆腐复杂，难点在于酸浆水发酵，他们成本更高，散卖定价高了怕没人买，和嫩豆腐一个价，但走批发进货，定然不能再是一个价。 掌柜的有些迟疑，但因着包送货上门，便同意了。双方定下进货量和价格，拟合约签字画押。 在季衡忙碌的这些天，赵景清也没闲着，他将山阳镇、青石镇、武平镇和武安镇的酒楼和食肆都跑了一遍，送去酸浆豆腐。 他们尝试后，大半都愿意从他这进货，只是进的量较少，与之前既定的老豆腐和嫩豆腐的量相比，不足十分之一。 但赵景清是满意的，目前时间尚短，推出酸浆豆腐不过半月，林林总总加起来约摸有一百框。赵景清相信，随着时间的推移，酸浆豆腐能卖的更好。 嫩豆腐出货量有所削减，但不多，比之平日里少了五十至六十框。每天出货的总量在增加，对此赵景清并不担心。 酸浆豆腐的量起来了，赵景清一人显然做不过来，他将做法教给徐立秋等人。但也有所保留，重中之重的酸浆水发酵他捏在手里，只他和袁家人知道。 赵景清连轴转，虽累了些，但瞧见生意越做越好，心里便很是满足。 闲暇下来，赵景清忍不住想，关胜在清河县跑生意，不知他跑得如何了，姜家现在又是啥情况…… 说曹操曹操到。 “东家！” 赵景清寻声望去，就见关胜驾了头驴子哒哒跑进豆腐坊，翻身而下，急急忙忙跑向他。 关胜压低声音道：“东家，姜家老爷子去世了！” ------- 作者有话说：感谢宝宝们订阅支持呀[红心][红心][红心]
第74章 “去世了？”赵景清轻声反问, 眼底闪过慌乱，想起夹在食盒中的密信，以及交到袁牧手里的药粉, 老爷子会不会是因为这药…… 关胜肯定道：“对, 姜家门口挂上白纸幡, 放出消息说是老爷子去世。” 赵景清点点头，压下心底的慌乱冷静思考, 老爷子去世，那么姜家下一任掌舵人之争已经明了，赵景清问：“可知道丧礼是谁在主持？” “不知道，姜家高门大户的，我只能在外面远远瞧一眼, 里边啥样瞧不见。”关胜道, 心下疑惑东家夫夫两人不过是去姜家做一次豆腐罢了, 为何如此关注姜家？到底是心思活泛的, 关胜知道什么该问, 什么不该问, 东家的吩咐照做即可。 赵景清眉头微蹙，心中愁绪更甚，压下心底的情绪, 他转而询问道：“县里生意跑得咋样？” “不好跑, 这家从小舅子那进货, 那家是小叔子自家的, 关系错综复杂, 指不定哪两家就有交集，沾亲带故的。”关胜提起来直叹气，“不过有两家新开的小食肆, 有意向从我们这进货，加起来不过二三十框。这儿到清河县驾驴车一个半时辰，为了这么点小生意特意跑一趟送货，成本太高。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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