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窑炉温度的掌控可是个技术活,过热了羊肉表层会很快焦掉,不够热羊肉又容易烤老,需要人随时看着。 腌制时间足够,窑炉里温度也升了上来,两只羊腿被吊入窑炉,关上炉门开烤。 等烤得差不多,就将羊腿移出来,在篝火上进行复烤,同时刷上调料,将调料和羊肉充分融合,让香味彻底渗透进羊肉里。 这时羊腿已经被烤得遍体金黄,开炉的一瞬间,羊腿霸道的香气猛地扑出来,强势占据了所有人的思绪,每个人脑子里只剩下一句话,好香! 飞行摄像球也非常懂事,自觉地将镜头对准羊腿,直播间一片啊啊啊啊啊啊啊啊啊。 盛星尧已神思恍惚:“好香……好香啊……” 但这时的羊腿还不能吃,还需要架到篝火上进行复烤。 盐、辣椒粉、孜然构成了最简单的调料,随着烘烤一遍一遍刷到羊肉上,高温已经将多余水分蒸发,羊肉上的油脂在烤化以后,浸润到周围的瘦肉里,这样瘦肉干而不柴,肥肉油而不腻,恰到好处的融合交织在一起。 多余的油脂顺着羊肉纹理往下滑,一滴一滴落进炭火里,激起一阵阵烟气,让羊肉多了一股让人欲罢不能的熏烤味。 这时太阳已经从地平线坠落,四周被黑暗占据,但篝火把他们这一片点亮,大家围着篝火坐一圈,每个人的脸庞都被映衬的红彤彤的,眼睛紧盯着虞辛刷调料的动作。 大家手里都捧着热水,时不时喝上一口,倒不是因为口渴,众所周知,成年人在馋到忍不住吞口水时,会用喝水来掩饰。 太煎熬了,太难捱了。 这群大明星不知道多久没有过这种体会了,就好像小时候守在过年的灶台旁,等着妈妈或者奶奶炸出的第一口小肉丸或者鸡翅那种急不可耐。 哦,又忘了,这群星际人早就把做饭这件事全权交给家务机器人了,估计从来没有过这种心情吧。 终于,羊腿最外面那一层已经烤得焦脆,瘦肉干焦而肥肉金黄油亮,局部呈现出一种诱人的焦糖色,虞辛用刀片下烤好的肉,捻起一片丢进盛星尧的嘴里:“尝尝好了没?” 烤好的羊肉还比较烫口,但盛星尧丝毫不介意,反而像得到了主人投喂的大狗狗,幸福的只差没有站起来转圈圈。 “好吃…呼,好香啊,太好吃了!”他嘴里塞着肉,一边哈热气一边语无伦次的说道。 “不好意思啊,忘了羊肉还比较热。”虞辛反应过来,给他道歉。 “没关系!这不重要,现在羊腿能吃了没有?” “可以了,等不及的自己片着吃吧。” 大家欢呼一声,急不可待的对羊腿下手,哦不,下刀子。 散发着香气和热气的羊肉外层焦香酥脆,里边还渗透着肉汁,鲜香肉滑,羊肉的香气被调料和碳烤激发出来,味道口感都是复杂而美妙,连油腻都恰到好处,吃下去第一口,大脑都被香到短暂的眩晕了一秒。 空白的一秒过后,大脑迅速被大写加粗的好吃刷屏。 吃下一口,余香满嘴,勾引着人赶紧去吃下一口。 一开始还斯斯文文的用刀片好,拿筷子送进嘴里,后来简直恨不得上手去撕着吃,但羊肉烫手又烫口,严重阻碍了他们的发挥。 即使是这样,他们还是幸福的呜呜叫。 无需多言,他们脸上的表情就能说明白这条羊腿有多美味。 此时直播间里的观众,隔着网线达成了几万人同时吞咽口水的成就。 这谁顶得住!!谁能顶得住!! 【受不了了,我搁着屏幕啃啃啃啃啃啃啃啃】 【天杀的腿贩子,这一看就是我亲生的羊腿,把我的羊腿还给我!】 【哈哈哈哈,饭点饿着肚子光看不吃,就爱这个折磨劲儿】 【这节目涉及虐待一种两脚哺乳动物,举报了(再见)(我是说我自己)】 不出所料,这一期再次快速飞上热搜,把更多不明真相的网友骗进来杀,直播间弹幕的哀嚎又多了不少。 【我就不应该点进来,该死的我还在减脂期呜呜呜呜呜】 【救命!刚才我家猫突然发狂抢过我的手机点了一份烤串,我怎么也拦不住它,只好含泪自己吃了】 【被我朋友叫过来的,谁也没告诉我这是个美食节目啊?】 导演看着实时热度嘴又笑歪了,谁说他年纪大了不适合做年轻人的综艺了,他早就说了,五十岁正是闯荡的时候! 不过烤羊腿真的好香啊,节目组在现场闻得更清楚,偏偏看的着吃不着,好多工作人员已经神思不属了。 手里的盒饭一点也不香了怎么办! 他们的煎熬嘉宾们丝毫体会不到,这时一条羊腿已经被他们吃的七七八八,另一条羊腿被摆上烤架。 烤羊腿虽然好吃,吃多了却难免有些油腻,虞辛变魔术式的端出一盘剥好外皮的洋葱,每人手机发了一个。 “一整个洋葱这要怎么吃,没法下嘴啊?”有人疑惑的说。 “平常吃苹果怎么吃,洋葱就怎么吃,”虞辛拿起一个啃了口,“相信我,绝对好吃。” 大家半信半疑地学着他的样子咬下一口,眼睛顿时亮了,真的好吃! 爽脆辛辣还带着一丝丝甘甜的洋葱完美中和了烤羊肉的油腻,吃一口舒服的毛孔都打开了,而且冰冰凉的洋葱还能快速的降低口腔温度,吃完羊肉来一口,爽感不亚于大热天来一口冰镇的冷饮。 篝火上羊腿继续烤着,在野外亲自动手一边烤一边片下来吃,刚烤好的羊肉就马上送进嘴里,再来一口清清爽爽的洋葱,感官的快乐已然达到了顶端。 他们马上发现了野蒜配上也非常好吃,有句话叫吃肉不吃蒜香味少一半,实践之后发现果然不假,蒜瓣和羊肉的配合堪称珠联璧合天生一对。 吃到兴头上,却总觉得还少了什么,秦时臻一手羊肉一手洋葱,惋惜道:“这么好的烤肉,要是有口酒就好了,有宴无酒不成席啊!” 听了他的话,大家的馋虫也被勾出来了,这烤羊肉要是再配上冰镇的啤酒,请问那谁能拒绝? 可神通广大如虞辛,也不能在野外凭空变出酒来,只好遗憾作罢。 鸢尾基地。 白侍官今天一如既往的十分忙碌,自从上将恢复以来,各种事务雪片一般飞向他们基地,偏偏有人还十分不安分,一天天净想着给他们找点事添点堵。 他忙的脚不沾地,拿着一摞文件打开上将办公室的门:“上将,这些都需要你亲自签字……你在干什么!” 季熠行根本没有在处理工作,而是惬意的半躺在他的座椅上,面前放着的赫然是荒野大冒险的直播。 “好哇,我都快忙成陀螺了,你还有闲情逸致看直播!”白一舟顿觉不平衡,大声质问道。 季熠行摊摊手,“我是上将,你不是。” “所以?” “你忙,我不用忙。”语气淡淡的,但非常非常欠揍。 白一舟气绝,提醒他道:“虞辛才走了三天,你也不用这么控制不住自己吧,而且他还有两天就回来了。” 他忍不住抖了抖,老房子着火真可怕。 “我觉得,我可能患上了新的病症。”季熠行突然正色道。 “什么病?”白一舟神经一秒绷紧,怎么会,明明厌食和失眠都慢慢改善了,什么时候冒出来的新问题?! “分离焦虑。” “…………你够了大哥” 虞辛赶紧回来吧!赶紧! 他气哼哼的放下文件打算甩门而去,季熠行叫住他:“等一下。” 白一舟无奈回头:“又怎么了我的上将大人?” “今晚我要吃烤羊腿,让厨房做。”季熠行盯着投影里正在烤羊腿的黑发青年,道。 “行行行,那你得多吃点。”季上将难得有主动提出想吃的东西,当然得满足他。 烤羊腿,说的他也想吃了,正好一条羊腿一个人吃不完,叫上教授和季明澄,大家一块聚个餐算了,白一舟心里盘算着。 晚上,烤的金黄喷香的羊腿端上了上将的餐桌,季明澄和教授大口吃肉喝酒,吃的大呼过瘾,白一舟也吃了个爽。 反而是最先提出吃烤羊腿的季熠行,夹了几片烤羊肉后就放下了手,整晚没再动过一次筷子,一旁的酒杯倒是没空过。 喝多了,眼神不似平日里那般清明,本来也没有刻意压制的思绪又泛上来,上将细细品味着这种从未有过的心绪,手里酒杯又见了底。 一贯高傲不理人的小黑突然跳上他的膝盖,蹲在他腿上歪着头观察他,喵喵叫了一声,柔软的身体主动蹭了蹭他。 季熠行低下头和它对视,挠了挠昂起的小下巴,低声和猫说话,唇齿间带出了淡淡的酒气: “你也想他了,是不是?” 回到节目里,大家边烤边吃,将两只羊腿片的干干净净,骨头都没舍得扔,抱在手里啃了好一会。 节目组眼巴巴看着,指望着嘉宾们吃不完能像上次在海岛一样,给他们剩一些,没想到这次一点不剩,他们的希望彻底破灭。 只能吃没滋没味的盒饭了呜呜呜。 他们不禁有些后悔,如果没有一直想搞事情,让嘉宾对他们心怀不满,如果能在一开始就把关系搞好一点,现在他们肯定能吃上虞辛烤得羊肉了吧。 经过这么多季,荒野大冒险的工作人员第一次感受到真情实意的后悔。 羊肉吃光了,没想到虞辛从炭火里扒拉出来几个烤得焦黑的小土豆,刚才他烤完羊腿埋进剩余的灰烬里的,这时正好被焖熟。 一人分了一个,在地上拍打干净表面的灰烬,土豆的表皮已经烤到爆开,露出糯糯沙沙的内里,一掰就开,在零下的夜空里蒸腾出白色水蒸气。 土豆还很烫,他们在两个手里来回交替着倒腾也没有放下:“好烫好烫好烫!” 这种高山小土豆表皮比寻常土豆光滑,淀粉含量更高,口感也更绵软粉糯,掰开就是一股浓郁的土豆香。 光是空口吃就非常好吃了,沾上盐、辣椒面和胡椒粉混合成的椒盐滋味则更绝顶,趁热吃更是把美味度拉满。 大家一边被烫的斯哈斯哈,一边一口接着一口的吃,根本停不下来。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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