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说着，他还用手指仔细点了点纸片背面预留的空白位置，“就盖在这处，记清楚啊，印泥蘸匀些，盖正了，一点儿都不能糊！” 那叫何景的少年看着不远处同心村摊子前排队的人群，脸上露出些为难，小声商量道：“要不…就买两根油条吧？我看这个队伍挪得快些…不也一样能盖戳么……” “不行！那…那怎么能一样……”方子英不好意思直说自己就是馋那碗“烫春鲜”，别别扭扭地憋了一会儿，才皱着眉，“你…你晌午还想不想吃那‘琥珀醉仙肘’了？！” 何景一听这话，喉结明显动了一下，忙接过纸片，点头道：“那…那好吧，我这就去排队。”说着，转身朝同心村的摊位跑去了。 “一会儿买好了，直接送到我们醉月楼摊子上就成！我在后头等着！”方子英又冲着他背影叮嘱了一声。 “诶！” 方子英这才满意，转身朝着自家摊位去了。醉月楼的摊位在中段，位置最好，阵仗也摆得极大。 光临街摆放各样酒水的长条桌案，就并排支了三张，上面摆满了五斤、十斤装的小酒坛子。好几个穿着统一短打的伙计在摊位后头高声吆喝着，摊子前挤挤挨挨围了不少人。 这也难怪，醉月楼能在菜品味道常被人私下议论的情况下，生意依旧不差，靠的主要就是这自酿的几样好酒，在县城都有些名气。特别是那名头最响的“醉月佳酿”，平日里只在楼里售卖，价码不低，今儿个破例搬了两大坛过来散卖，那些平日里去不起醉月楼又馋这口的人，自然都闻讯围了过来。 方子英可不愿意跟这些人挤在一处，他直接从侧面绕到摊位后头，那里用屏风隔出了一小片清净地，摆着几张铺了干净桌布的方桌，是为晌午的“品鉴宴”预备的。 他得意地在一张空桌旁坐下，对着留下来的另一个叫王善的少年扬了扬下巴：“瞧见没？我家摊子前头，这人气！这还只是卖酒呢！” 说着，他又一昂头，语气满是笃定：“哼，等着吧，到了晌午那才叫真正热闹呢！我爹不光请了咱们镇上有头有脸的人，连县里东鹤楼、翠云轩的几位老板也都递了帖子请来了！都是专程来尝我家新菜的！” “那是！那是！”王善惯会凑趣，忙笑着恭维，“谁不知道，今儿个这‘美食荟’，你们醉月楼的新菜才是压轴的重头戏呢！到时候，怕是整条街上的人都会涌过来瞧稀罕哩！” 他觑着方子英的脸色，又凑近些笑道：“我看啊，方才街上那些人，都急慌慌地去别的摊子买吃食、盖戳，多半都是为了晌午能换一块醉月楼的肘子尝尝呢！” 方子英到底还是小孩心性，听到这话，刚才那点闷气立马散了，脸上又露出得意洋洋的神色。 他一把夺过王善手里那份免费的“寻味图”，嫌弃似的“啧”了两声：“放心吧，就算你俩最后凑不齐六个章，晌午也能吃上！我跟伙计说一声，到时候直接给咱们这桌切一整盘！让你们吃个够！” 他这话说得有些早了。 方子英刚美美地吃完何景端回来的一大碗“烫春鲜”，连汤都喝得见了底，正摸着肚子满足得打饱嗝，就见有个熟识的伙计小跑着过来，脸上堆着笑，语气却带着为难。 “少东家，东家引着几位乡绅老爷们，说话就要过来了。这…这几张桌子安排好了贵客，您看…您和这两位小兄弟，要不……先去别的摊子上逛逛，消消食？” “啥意思？”方子英一脸懵，有些没反应过来，“我上哪儿去？这是我自己家的摊子，我还不能坐这儿了？” 那伙计搓着手，赔着笑点了点头，声音压得更低：“今儿个各处桌椅都紧俏，这四张桌椅是东家亲自拟的座次，还特意交代了，都得照着名单来……少东家，您体谅体谅……” 听了这话，方子英张了张嘴，到底没再争辩。他虽然在外头有些跋扈，可在家里头，他爹可是从不惯着他的……他只能不情不愿地起身，因为脸上挂不住，嘴里小声嘟囔着什么。 三人刚磨磨蹭蹭站起身，还没挪步，就见摊子外头停下一辆驴车，王铛头利落地跳下来，指挥着跟车的几个伙计，小心翼翼地从车上往下搬大肚陶锅，足有近十个，全都搬到了摊子靠后的两张长条案上，旁边还支起了三口临时搭的行灶。 “哎呦！”王善看着那几口冒着丝丝热气的大锅，忍不住咋舌，“这…这里头不会都是肘子吧？这不得有好几十只！” 何景也看得眼睛都直了，喃喃道：“这是…这是品鉴宴要开始了吗？” 方子英刚被自家伙计“请”起来，心里还有些别扭，闻言抬头看了看天色，声音有些闷闷的：“还得会子呢…急什么……” 话音刚落，就见王铛头又指挥着伙计们，动作麻利地揭开了那些陶锅的盖子。顿时，一股浓郁醇厚的肉香猛地弥漫开来。伙计们用特制的长钩和宽铲，将锅里的肘子一只只小心取出，摆放到备好的大瓷盘中，足有四五十只，在长案上铺开一片，红亮油润，煞是壮观。 这下，街上更多的人都被吸引了过来，纷纷指着那排诱人的肘子，伸长脖子议论起来。 “好家伙！这么老些！一会儿真能免费发？” “这还能有假？醉月楼这回的手笔可是大得很哩！” “啊？这就要开始换肘子了吗？我…我还没凑够六个戳呢！” “你还差几个？要不去旁边摊子买个烧饼，或是去买根油条？这俩摊位快，不耽误工夫！” “成，成！同心村摊子上的戳我盖过了，那我就去旁边买个烧饼吧！” 那人说着，匆匆挤出人群，凑到旁边买烧饼去了。其余围观众人仍是伸长了脖子，踮着脚往后头瞧。 只见那几个伙计把肘子全部摆出来之后，便转身去行灶那边接着忙活了，反倒将那一排诱人的肘子晾在了案上。 “这是做什么……摆出来又不切，光让人眼馋么……” 方子英正和其他人一样纳闷着，一旁的王善突然结结巴巴地戳了戳他的胳膊，声音有些发虚：“先…先生……” 听到这俩字，方子英猛地一惊，顺着他指的方向扭头一看，才发现是他爹正引着一帮人，从牌楼那边谈笑着朝这边走来了。 其中一位神情严肃的中年文士，正是他们同文学馆的坐馆先生张举人！ “先…先生怎么也在呀！”何景一看到张举人那张不怒自威的方正脸孔，顿时也慌了神，下意识就想四下寻个能躲藏的地方，却被方子英一巴掌拍在背上。 “慌什么！”方子英强作镇定，“今儿个学馆放假！咱们是正大光明来逛集市的，又不是偷溜出来的！怕…怕什么！” 何景平日被先生打手心打怕了，听了这话才稍稍回过神，拍着胸口：“对…对，吓死我了……” 方子英嘴上说得硬气，可眼看着他爹陪着那一行人越走越近，张先生那严肃的目光似乎不经意地扫过这边，他心里不由也开始打鼓，那点强撑的镇定眼看就要挂不住。他忙扯了扯另外两人袖子：“咱…咱们到旁边摊子上去吧，这儿…这儿人太多了…闹得慌……” “走走走……”王善和何景两个早想避开了，闻言忙不迭点头。 三人低着头快速从人群边缘溜开，在旁边馄饨摊上寻了个最靠里的座儿，这才纷纷松了口气。 方子英伸长脖子，看着他爹引着那几位乡绅和先生，在醉月楼摊子后头那几张预留的雅座上落了座。张举人被让到了主位旁边，正好挨着他们方才坐过的那张桌子。 他见状便故作轻松地撇撇嘴：“瞧见没？幸好咱们挪了地方，不然还得挨着先生坐！吃也吃不安生，话也不敢说，多吓人呐！” 王善和何景自然听明白了他这找补的心思，一边伸长脖子，好奇地张望着醉月楼摊子那边的动静，一边忙不迭地笑着附和：“是…是……还是这儿自在……” 方子英刚觉得稍微找回了点面子，正想说些别的，却突然看到，一个熟悉的身影也被醉月楼的伙计引着，走到了张举人旁边的空位，坦然坐下了。 他顿时瞪圆了眼睛，手猛地抬了起来，指着那人的方向：“他…他…他一个小摊贩！怎么能坐那儿！还…还挨着先生坐在主桌！”
第201章 身份 他说的自然是沈悠然了。 只见他穿着一身与桌上其他几位乡绅全然不同的细棉布短打, 坐在张举人下首，正和其他人一样，神情自若地侧耳听主位上的方尚儒说话, 不时点头应和两句。 王善觑着方子英越来越难看的脸色，讪笑着低声解释：“子英, 你忘了？沈老板如今…可不止是摊贩了, 前几日, 衙门可是刚给他颁了旌表牌匾哩！得了官府旌表，那就是入了册的‘义民’，身份自然就不一样了……你瞧, 连先生对他都和颜悦色的，还点头回礼呢！” 方子英看着沈悠然在那些平日里他爹都要小心应酬的人面前，竟能如此坦然自若, 心里不由有些酸溜溜的, 愤懑的话还没说出口，就见王铛头又快步从后头走到主桌旁, 却没去方尚儒那边, 反而凑到沈悠然身边低声说了几句什么，态度颇为恭敬。 沈悠然听了, 放下手中刚啜了一口的茶盏，朝桌上众人略一颔首致意，便起身跟着王铛头往后面那摆满肘子的条案处去了。 这自然是方尚儒心里仍不太踏实。其实过去这一个多月, 方尚儒按着沈悠然的建议，专门拨了三个悟性好的帮厨给王铛头打下手, 一人只专练“琥珀醉仙肘”的一道工序，如今这分工协作做出来的成品，味道和卖相已经能和沈悠然亲手做的八九分相似了。 可因着今日场合实在要紧, 关乎整个醉月楼的脸面，方尚儒不敢有丝毫怠慢，还是专程拜托了沈悠然最后帮着掌一眼。 沈悠然自然不会推辞。他跟着王铛头走到条案旁，俯下身，仔细地一一查看了那几十只刷好脆皮水的肘子，又伸手虚虚探了探表皮，这才侧过头，对紧跟在旁的王铛头和那个专司涂抹脆皮水的帮厨点了点头，笑道：“晾得正好，色泽也匀净，可以准备淋油了。” 王铛头闻言，脸上绷紧的筋肉明显一松，立刻朝着守在油锅旁的伙计洪亮地吆喝了一声：“淋油准备——！” 这一声吆喝，顿时将街上所有围观者的目光，齐刷刷地吸引到了那三口烧着滚滚热油的大锅上。只见每口油锅上方，早已架好了几个特制的带钩铁架，旁边两个伙计闻声而动，手脚麻利地将六个肘子稳稳当当地挂到了铁架子上，悬垂于滚油正上方。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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