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“好嘞，两位客人。”陈信微微躬身，引着他们往四人座走去，“您这边请。” 陈信带他们去的是木质沙发卡座，沙发上罩着柔软的垫子，杨喜坐下去后有些吃惊。 陈信观察着他的表情，立马问道：“客人是坐不惯这种椅子吗？我们店内还有没铺软垫的椅子，要不要帮你们换个桌子？” 杨喜还没说话，跟他一起来的兄弟倒是无师自通的找到了这种椅子的正确坐法，他靠在椅子上挥挥手：“不用，这种桌子就很好，我喜欢。” 杨喜也觉得这凳子坐着舒服，来吃饭还坐那硬邦邦的凳子做什么？ 他此刻的思绪都被香味占据：“门口那桌吃的都是些什么菜，快跟我说说，太香了！” “那我将菜单拿来给您选。” 陈信说着端来一个托盘，里面装着一卷竹简与一个小砚台还有一支细毛笔。 陈信将托盘放在桌子上，取出竹简在杨喜面前摊开：“这是我们家的菜单，菜品和价格都写在上面。我先给客人介绍，您要是想吃什么，用这支笔在菜名前面点一点墨就好。” 其他酒楼都是小二报菜名，很少见到这种将菜名和价格写在上面的，杨喜和他兄弟顿时来了兴趣。
第204章 生意火爆 陈信的介绍不停：“我们家的火锅有两种底料，一种是麻辣味，麻辣鲜香。还有一种是清汤锅，用大骨头熬制，味道非常鲜美。如果您想两种味道都拥有，那么可以点这个锅底。” 陈信手往菜单上一点：“这是鸳鸯锅，可以拥有两种味道，这种锅底的价格是48文。” 这都不用考虑，杨喜直接就勾选了鸳鸯锅，接着他看到后面确实标了一个小小的价钱。不过他也不在意，酒楼里面随便一个汤的价格都不止这么多了。 “这边是我们楼里的荤菜，有鲜切羊肉、麻辣羊肉，精品五花肉、香糯猪蹄…” 杨喜两人都认识字，便让陈信不用介绍。他们直接将这几个肉菜都点了一遍，这些菜品也就二三十文钱，都点上！ “这个鱼籽福袋是什么？” 陈信立马介绍：“这是用鱼籽、鱼糜、豆皮一起做的，鱼香弹嫩，十分可口！” 为了方便介绍食物的味道，在开业前，陆耀组织全店的员工一起吃了一顿火锅，陈信最喜欢的就是这道菜，此时听到杨喜问他顿时把口感全都描述了出来。 “这样啊，那来一份。”杨喜嘟哝，“不过价格稍贵啊，四个就要二十文。” “味道好啊客人，这个味道绝对不会让您失望的。” 杨喜点好菜品，陈信立马与他对了一遍，见他们点的肉菜多还提醒两人：“客人您点的菜品比较多，确定能吃完吗？要不要先去掉一些，吃完再点。” “你这小二，点这么多菜不好吗，你们怎么还劝人少点，小心你们掌柜扣你工钱。” 陆耀经过刚好听到这话，笑道：“我们宁愿少赚一点，也要让客人您吃得满足吃得划算。” 他看了一眼单子：“这么多您确定能吃完吗？” 杨喜看着这位年轻的老板道：“放心吧，我这兄弟食量大吃得完。” “好，那您稍等，马上为您上菜。” 待走后，陆耀叫住了陈信，提醒他：“今日赠送的菜品不要忘记同客人说了。” 上菜的速度很快，烧着木炭的小炉子被端了上来，刚好嵌入桌上留出的洞口里，鸳鸯锅摆在上面，没过多久就咕噜咕噜开始冒泡。 陈信为客人调了两份蘸料便提醒客人可以开始用餐，怕有事情吩咐他便站在不远处等候。 店内的火锅开始沸腾，香味飘出去老远，就在店门口的人犹豫着进不进去的时候，火锅店门口又来了一辆马车。 赵思的声音传来：“陆耀，我来了。” 陆耀听见了他的声音，和林齐一起跑了过来，看到他前面走着的华服公子吃了一惊。 他看了看赵思特意换了衙役衣裳，邓师爷也穿着常服，便明白这是不想暴露身份，只和林齐拱手作揖：“姜公子，您怎么过来了？这真是令我这间小店蓬荜生辉！” 姜清笑得温和：“我早就听赵思念叨火锅很好吃了，这不你这开业我就来凑个热闹。” “得您喜欢是我们火锅店的荣幸。”陆耀亲自带着他们上楼，“楼上雅间请。” 他带着姜清上楼去了，留下外面打探消息的各家小二面面相觑。有派管事过来的，认出了姜清的身份，心里咯噔一下连忙跑了，他得回去告诉自己东家，麻辣火锅店的老板还与县令有交情！！！ 雅间被布置的也十分舒适，柔软的坐凳得到了姜清的夸赞：“这凳子真是柔软，坐着吃饭人都放松下来。” “人放松吃饭才吃得香嘛！”陆耀将菜单拿过来，摊开放在桌上，“大人，您看看想吃什么，在对应菜名前点一点就行。” 姜清见竹简上刻满了菜名，食材种类分门别类写好，让人一见就一目了然。 赵思疑惑道：“这样用笔划，点一次这竹简就不用了吗？” 陆耀拿过一旁放着的湿布巾擦掉竹简上沾着的墨渍：“当然不是，我特意买了写在竹简上容易擦洗的墨，擦拭干净就可以接着用了。” 要是一桌用一次，他得做多少竹简才够用啊，这光是雕刻菜单的花费就得用不少。 陆耀给姜清介绍着招牌菜，等锅底端上来之后，给姜清示范了吃饭便下去了。 只是他一下到大厅就被吓了一跳，原本还显得空旷的大厅现在座无虚席，甚至还有人坐在等位区等待。 陆耀走到柜台，等林齐收完钱后才问他：“怎么突然来了这么多人？” “我猜是有人认出了大人的身份，刚刚有人明里暗里找我打听，都被我搪塞过去了。” 林齐凑近陆耀，眼神看向坐在靠近楼梯口的那桌客人：“那人特地挑的位置，就想一探究竟。” “我等会儿上去提醒一下赵思。”陆耀说完，借助柜台的遮挡捏了捏林齐的手，“结账累不累？” “不累。”林齐摇摇头，看着银子哗哗进来怎么会累呢，“你呢，累不累呀？” “我也不累。等会儿人少一点，我就过来替你，你先去吃饭。”陆耀说着见小二往楼上雅间上菜，便拦下他自己送了上去。 送完菜他给赵思使了个眼神，赵思会意跟着他出去。 听他说完，赵思朝着楼下那人看了一眼：“我知道了，我会注意的。” 等再回到雅间，姜清看了赵思一眼：“发生何事了？” 赵思不敢隐瞒，将情况与他说了：“不过我看那人是商人打扮，应该是想与大人套近乎。” 姜清继续涮火锅，丝毫没被这事情影响心情：“又没给白水县做些事情，套什么近乎？相熟的有这一家就够了。” 他筷子下的飞快：“这麻辣火锅真好吃，下次我们还来！” 姜清身上没有什么架子，也非常体恤下属，他指着锅里的菜，对邓师爷道：“快吃这个福袋，味道很好。” 这一整天，麻辣火锅店的人络绎不绝，除了一部分是冲着姜清来的，更多的是被火锅的香味吸引过来，且因店里的服务态度好，味道好回头客还很多。 特别是午时，迎来了一波高峰期，人数远超陆耀的预估，幸好他准备的菜品多，不然就该不够了。
第205章 要发财了 因为白水县城晚上有宵禁，所以火锅店每日的开门时间为巳时到酉时，晚上除非有灯会这些活动，晚上很少会有人出来，都休息的比较早。 火锅店开业第一天，还没到酉时准备的食材便差不多卖光了，送走最后一位客人，陈信将火锅店的门关了。 今天客人很多，店里的人都没怎么歇过，连中饭都是随便吃了两口，厨房里还剩一些食材，陆耀便让大家在店里吃了再回家。 顿时，拿炉子的拿炉子，拿剩余菜品的拿剩余菜品，大家分了两桌把晚饭解决了。 打扫干净卫生，陆耀将店里的钥匙单独给了一把给陈信：“明日早上会送食材过来，你验过新鲜与否再收，我可能没有这么早过来。” 陈信拿着钥匙惊喜的抬头：“老板，我定会做好的！” 也不怪陈信这么激动，这么多人里面陆耀单独留下他，这是对他的信任，要是他做得好，以后负责采买也不一定。 陆耀将他的反应看在眼里，拍了拍他的肩：“好好干，我看好你。” 给员工打完鸡血，陆耀和林齐带着账本与店里的银子坐上了回家的马车。 今天午时过了高峰期，陆安便带着荣哥儿他们回了村里，现在马车上只有陆耀和林齐两人。 天色已经擦黑，临出发前陆耀从厨房里拿了一把菜刀放在车厢里，两人身上带着银子，又这么晚了，不得不防。等天气再冷一些，关店的时间可以提前一些。 陆耀给林齐围上兔毛围脖，让他坐车厢里面，林齐摇摇头，裹着毯子陪他坐在车外。 陆耀给自己套上一件厚外衣，驾着马车往家里去：“下次可以提一个灯笼，免得天黑看不见。” “嗯，明日就去买一个。”林齐跟陆耀说起今天火锅店里发生的事情，“店里这么多人中，陈信是做的最好的，今天有一位客人等位置等的不耐烦，是他给人安抚下来，处理的非常好。” 陆耀：“我也看到了，所以才会将店里的钥匙给他，让他负责明天的采买。店员培训时他也是学的最认真的那个，让他们认菜单上的字，只有他趁着这个机会学习其他的知识。” “之前你说想培养一个掌柜管理火锅店，是不是想培养他？” 陆耀心里有考量：“再观察一段时间，现在说这件事情还早了点，看看他采买之事做的怎么样。” 今晚的夜空挂着一轮明月，两人身披月光回到家里。王莲心和荣哥儿在中堂等着他们，见人回来，忙问吃了没。 得知两人吃过了，王莲心又让两人去洗澡解乏：“我已经给你们烧好水了，就在你们房间旁边的浴房里。” 火锅店里待了一天，两人身上都是火锅的味道，洗完澡才觉得身上清爽了不少。 王莲心和荣哥儿见他们回来，便放心回去休息了，陆耀和林齐便在房间里计算着今日的收入。 “今日接待了四十桌客人，每桌客人消费是三百文左右，让我算算…”林齐拿着笔写着陆耀教他的阿拉伯数字，“今天的收入是十二两银子！” 林齐惊喜抬头：“食材成本大约要四两，人力成本大约在一两，今日我们净赚六两银子！要是每日的收入都是这么多，那我们一个月的利润就有一百八十两！” “今天是第一天，来的客人很多都是吃个新鲜，稳定客流量还得看七日后。”陆耀也很高兴，“我预估，一个月赚的银子扣除掉所有成本和赋税，应该会有一百两左右。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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