|
不能忘本，这是他们从小就学到的知识了。 要记得来时路，才能走得更远。 许多在古蓝星上的国家，其实到现在都不存在了，其中有很大的因素都是忘记了自己的来处。 沐秋菱也看了看时间：“希望过年前，能搬到新家去。” 要知道，在古蓝星，大过年在医院，也是不吉利的象征，嘿嘿。 承影笑着：“需要准备的家具家电，你有什么要求吗？” 沐秋菱想了想，这时代的东西对他来说，不能算是高科技了，是黑科技了。 而且他也了解得不完全。 “这些都没什么要求，厨房一定要大，要宽敞明亮，要设施设备齐全。” 承影点点头：“如果你放心的话，我派人帮你弄了？” “也行。”沐秋菱不纠结这些问题。 他和承影是情侣关系，以后说不定要住一起，承影又是个性子稳妥的人，交给他，妥妥的，放心呢。 承影：“放心，一定让你满意。” “好。”沐秋菱又操心起皇帝寿宴的事儿。 王铁柱心大：“师父，等明天跟负责人见面，跟他们聊过之后就有底了，反正咱们的厨艺摆在这里。” 是了，他们的厨艺没问题，各种菜系都能来点儿，别的事情，都是外界因素了。 估摸着也不用他们操心。 次日。 沐秋菱他们从两仪世界里醒来，睡了一觉，整个人都神清气爽的。 栓子给他们送来了早餐。 哟，是才在乾城教大家做过的馒头稀饭配小咸菜。 想来，秦家应该也安排了不少人在乾城等着学习呢。 他之前就琢磨，怎么来店门口学习的陌生面孔越来越多了。 想来还是那些消息灵通的人专门派人来学习的。 味道还不错。 “沐老板，秦大人说，等你们用完早餐之后，会有一个教宫廷礼仪的先生过来，上午先学学礼仪，中午之前就进宫去跟御膳房那边洽谈。” 沐秋菱颔首，“秦大人费心了，也多谢栓子兄弟了。” 栓子笑了笑，这沐老板还真有意思。 古代的礼仪，大家都是智力健全的人类，也没什么难学的，只是一些需要注意的事项得记牢了。 进宫之后不能随意乱走，远远碰见贵人，要避开，实在避不开，也得要避让行礼。 来做礼仪教学的，是一位内侍，待人也温和有礼的。 “沐老板不必紧张，今日进宫之后，或许要您先做一桌菜，然后再商量后续的事情。” 沐秋菱明白，就是试菜嘛。 礼仪学完，达标之后，就出发进宫了。 宫里安排的马车，也是别样的豪华。 李内侍有些不理解：“大家都要进宫吗？” 这男女老少的，不，没有老。 沐秋菱：“铁柱和小黄莺都是我的徒弟，他们本身的厨艺也十分不错了，其他的都是助手，要给贵人们做饭，还是要自己人先用着比较顺手熟悉。” “理解了，那就都上车吧。” 秦大人的马车跟在后面，这个事情是他负责的，他也得进宫去看看。 马车进了皇宫，没走多久，就让他们下车了。 接下来就只能步行了。 李内侍走在前面带路，“记得我刚才说的话。” 一众人都小心翼翼地点头。 别看沐秋菱他们都算玩家，但属实是没有必要来这里挑战这个世界的规则。 有侍卫过来检查了一下他们带的东西，刀具是重点盘问的。 沐秋菱也都一一跟人解释了，每一种刀的用法都不同，食材的处理，烹饪，自然也要搭配不同的刀。 又有秦大人做担保，这让他们走了，一行人低眉垂眼，顺利到了御膳房。 御膳房的大御厨刘师傅也等着了。 “这位就是沐老板啊，这么年轻。”刘御厨心中也是感慨。 没有沐秋菱以为的阴阳怪气或者暗中搞怪。 反而还挺热情的。 刘御厨只是和他们简单寒暄了几句，就开始了试菜准备。 “冒昧问一句。”沐秋菱琢磨了一下，“今日试菜就是我们几个人吗？” 刘御厨摆摆手，“像是宫宴和庆典，都是皇后娘娘负责，这次试菜，自然是要送到皇后娘娘宫中去的。” 意思就是说，就算沐秋菱千里迢迢来了皇城，要是过不去试菜这一关，过不去皇后娘娘那一关，也只能打道回府。 沐秋菱了解，“有要求吗？做几个菜？” 刘御厨：“不如沐老板把拿手菜都做一做？” 他也想看看这位民间美食高手到底是什么水平。 从前，不管是达官贵人还是平民百姓，大部分时间都吃饭糊糊，可他们能到宫里来做御厨，自然也有属于他们自己的本事。 这位沐老板的一些烹饪方式，前些日子传到皇城来了，他们也稍微了解了一些。 其实有很多烹饪方式，他们也用过，像是基础的铁锅炒菜，他们也是会做的。 更何况，他们也有独家的酱料，味道很是不错。 这也是为什么他们能做御厨的原因之一了。 只是不知道这位沐老板，到底能有什么本事，跟他们做的到底有什么不一样。 沐秋菱无奈：“刘大人应该也知晓，每一种食材的处理方式不同，自然烹饪方式也有不同，耗时也不一样，如果说要把拿手菜全部做了，估摸着最起码提前三天做准备。” 刘御厨汗颜，“是我想岔了，沐老板随意发挥即可，做六个菜，两个汤，如何？” 沐秋菱心中快速有了菜单，再看了看御膳房的食材，心里也有了底。 “铁柱，你负责做东坡肉，菠萝咕噜肉。” “黄莺，你负责做番茄炒蛋和葱花鸡蛋饼。” 这几个菜，除了东坡肉之外，其他的都是之前他店里爆火的菜式了。 皇后娘娘他们既然请他来，招牌菜总得先尝一尝。 别说这些菜在皇宫里拿不出手，但如果基础的家常菜都做不好，还谈什么宴席的承办？ 沐秋菱既然要做，就得要做得最好。 “黄姐，古莉，姜羽姜宙，你们负责做寿桃。” 这个也是重点，寿宴嘛，没有寿桃怎么行？还得要做一个大的，众星拱月般再围一圈拳头大小的。 正好，寿桃也能做个主食，总不能给这帮皇亲贵胄一人上几碗饭吧？ 古时候的宴会，有时候可不只是让大家来吃饭的。 有时候还会带着一些政.治目的。 寿桃就刚刚好，能饱腹，味道也好。 “橙子，萧野，你们负责烧火，打下手，动作快，别耽搁。” 至于他自己，沐秋菱决定搞点儿花样。 菜是什么不重要，重要的是摆盘雕花。 这时代，宫宴还是分餐制的，这是他之前跟秦大人打听到的消息。 不过，秦大人说也不是不能变更。 年年宫宴都差不多，今年既然有新的菜式，不如也还个新的花样。 如果可以的话，沐秋菱还是想直接做大桌寿宴，也省了分餐的麻烦，以及可能发生的危险。 比如有歹人想要给某个贵人下毒，如果分餐制的话，就很容易找到下毒目标。 可大家都坐在一张桌子上吃饭，歹人还如何敢下毒？ 一桌人，都得是有身份的人，总不会有歹人胆子大到给一桌人下毒吧。 但是这事情，要等今日试菜之后，才能谈。 否则他一个民间的厨子，要如何跟皇亲贵胄谈条件呢？ 楼凤呈祥的雕花，沐秋菱用的全部是蔬菜瓜果。 简单调了两个料汁，让雕花摆盘也能吃。 至于盘子中间。 沐秋菱看见有虾，直接炸了虾球，淋上了料汁。 这六个菜，便算是妥当了。 还有两个汤。 要靠炖煮的汤，现在显然是来不及，小火慢炖的汤，少则一个多小时，多则三四个小时才能炖软烂。 沐秋菱看见有海鲜，干脆做了个海鲜汤。 再来一个简单的，沐秋菱拿出自己带来的食材。 皮蛋和咸鸭蛋，这是之前就腌制好的。 这两种蛋，其实很多人都是吃不习惯的，特别是皮蛋。 可这两种蛋，用来做汤，那滋味儿简直了。 鸡蛋和皮蛋剪碎，稍微煎一下，倒入热水，煮至沸腾，加入鲜嫩的娃娃菜。 这算是简易版上汤娃娃菜。 再看其他人做的，差不多都在收尾阶段了。 王铁柱最先下锅的东坡肉也差不多了。 沐秋菱之前教过他们如何做摆盘。 之前开店做生意，小店面，倒也不必搞这么精致。 之前做过两回宴席，沐秋菱还是稍微给他们讲了一下。 菜，不光要好吃，也得要好看。 整个御膳房的人，几乎都看呆了。 这这这，除了小丫头做的菜，他们看明白了，其他人做的菜，他们怎么就看不太明白呢？ 那东坡肉，到底是怎么从白花花的五花肉变成如今的油润红亮呢？ 瞧着那猪肉皮，轻轻一碰，便颤颤巍巍的，光是看着就要流口水了。 这菠萝咕噜肉，他们也是第一次知道水果也能和肉一起烹饪。 至于这寿桃，瞧着是简单，可中间有一步，他们怎么就没看懂呢？ 和好的面粉，是如何膨胀起来的呢？ 最最重要的是，沐秋菱做的这道菜。 味道如何，他们不知道，可这造型也太漂亮了。 一龙一凤，缠绕在一起，莹亮的料汁，像是龙凤的鳞片羽毛在发光。 把虾球拱在了中央。 也太漂亮了。 根本不知道该如何下手啊。 还有这两道汤，海鲜汤，倒是能理解，这道汤菜，只要去腥做足了，那必然是很鲜美的。 可另外一道汤，又是怎么一回事？ 那黑乎乎的蛋是什么？那白色的应该是鸭蛋，可里面的蛋黄为什么还会流油翻砂？ 以刘大厨为首的厨子们，都偷摸儿在旁边咽口水。 沐秋菱假装没看见，把所有的菜都分了一部分出来。 摆盘好的，就得送到皇后宫里去了。 剩下的，也可以让御厨们，以及负责教他们礼仪的李内侍，还有秦大人都先尝尝。 总得要他们也安个心。 沐秋菱笑了笑：“刘大人，秦大人，李内侍，咱们自己吃，就不摆盘了吧？” 刘御厨哈哈大笑，心中是真的感慨着沐老板的慷慨。 之前听说过沐老板在店门口免费教百姓做菜的事迹，那时候的他，只觉得难以置信。 为什么会有人把自己安身立命的本事给教出去呢？ 还是免费不要钱的。 他不理解。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
132 首页 上一页 124 下一页 尾页
|
