|
唐老板本就是个不拘小节的洒脱大姐姐形象，根本不在意是否失礼的问题，沐老板指点她做糖果，已经帮她大忙了。 “不如沐老板随我去厨房看看。” 沐秋菱颔首，王铁柱也立马跟了过去。 说实话，桌子上的这些食物，都是家里常吃的。 比如有炙烤肉片这样的菜式上桌，就已经是很重视今天的客人了，家常便饭不会这么丰盛。 在王铁柱的认知里，其实往前好几代人，都是没有这些天然食材的，大家都喝营养液，而喝营养液的目的，也就是为了维持身体机能。 后来天然食材慢慢复原，从贵族走到民间，大家考虑食材的烹饪，也如同营养液那般，考虑的是食物能不能给大家带来人体所需的各种元素，其次再是饱腹感。 加入料理机里的食材，少则三五种，多则十来种，味道也千奇百怪，但绝对是营养的。 这样的吃法已经在现世里盛行多年，两仪世界这款游戏的开发者，也不能无中生有，自然是按照现世里的属性添加进入游戏。 游戏里也吃糊糊。 沐老板之前问过他一个问题，煮鸡蛋和煎鸡蛋几乎没什么技术含量，都能在家里做，为什么还要特意出来吃？ 嗯……绝大多数的玩家，在游戏里都有自己的家，像是他们这种随机到普通人的情况下，还是独身一人，做饭就太麻烦了。 煮鸡蛋，得要烧火，还是古老的柴火灶台，光是这一点就难住很多玩家了。 在外头花几文钱就能吃到成品，对他们这样的玩家来说，简直是太方便了。 当然了，玩家虽然可以调低自己的感官，但是如果完全不进食的话，也会在游戏里饿死，那就只有重开了。 现在想来，沐老板会自己在原有的基础上衍生出这么多美食，简直就是游戏里的bug。 却也造福了许多玩家，以及现实世界里都已经有了受益者。 唐老板家的厨房比沐秋菱店铺里的厨房要豪华多了。 厨子和一帮仆人正在厨房用餐。 沐秋菱看了一眼，还是糊糊…… 写这篇小说的作者，该不会是个Y度人吧，他在心里吐槽了一句。 唐老板吩咐厨子带着沐秋菱参观一下厨房，顺便讲一讲家里都还有哪些吃的。 到底是大户人家，虽然每天都有采买出去采购新鲜食材，但也会预留一些，谨防主人家饿了想加餐。 目前还有一篮子的蔬果，一筐鸡蛋，一块雪花肥牛，一些鸡鸭边角料。 这些也够做一桌简餐了，不得不说，虽然这个世界的美食落后，但食材都是顶尖的。 沐秋菱还惊奇地发现，墙上还挂了两串晒干的红辣椒。 厨子解释道：“我们家老爷偶尔喜欢吃点辣椒，所以家里也备了一些。” 沐秋菱颔首，礼貌道：“如果不介意的话，就让我借用一下厨房了。” 厨子连忙摆手：“沐老板尽管用就是。” 王铁柱鬼灵精怪，“沐老板，我能在旁边围观吗？放心，我肯定不会学了就拿出去做生意。” 沐秋菱忍俊不禁，“你要真看一遍就能学会，那我可太高兴了。” 作者有话说: 写这篇文的时候，我总感觉我要是生活在没有美食的世界，我得要疯。
第10章 起锅 看一遍就能学会，那就说明有点儿天赋。 沐秋菱也不至于对这个世界的美食发展感到绝望了。 他继续说：“但做菜也没什么难的，主要是掌握一下火候，还有调味料的搭配。” 唐家的厨子老唐认同地点点头，从前十里八村，就他做的调理羹最好吃，才会被族亲推荐来唐家做厨子，这对他来说，是一份很不错的工作了。 就算主家说要让这个小食铺的老板来厨房做饭，他也没有任何意见，说不准可以多学两手。 时间不早了，沐秋菱也不再耽搁，挽起袖子就开干。 首先是鸡鸭边角料，沐秋菱留意到剩下来的都是鸡翅，鸡爪，还有鸡脖。 想来刚才那一碗糊糊里面应该就用了鸡鸭的肉糜。 他把鸡翅鸡爪和鸡脖全部剁成小块，也亏得这厨房的用具还挺齐全，虽然不是专业的剁骨刀，但是砍鸡骨是绰绰有余了。 他准备做个辣子鸡块。 鸡块切好，先用葱姜水腌制一下，能去腥增香。 然后他又取了一把干辣椒，一部分拜托老唐帮他剁碎，分两种，一种需要捣成辣椒粉，另一种需要一点颗粒感，这个他等下要做油辣子的。 接着备菜。 店里的番茄炒蛋卖得火爆，这道菜可以说是老少咸宜，刚好家里也有小朋友，应该会喜欢。 还有一块品质极好的雪花肥牛。 沐秋菱心里装着疑虑，古代不是不允许杀牛吗？当然了，这品质的肥牛，也不大可能是耕种用的老黄牛身上的肉，估摸着是有专人饲养的吧。 雪花肥牛，他考虑了一下，准备做一个娃娃菜肥牛煲。 牛肉薄切，一片娃娃菜上盖层牛肉，再往上叠加，最后切成三段。 竖着放进他特意让厨房帮工替他找来的浅口砂锅罐。 再调一个料汁，他尝试了唐家厨房里的各种酱料，最后选择了一种番茄口味相对来说比较浓郁的酱料，最后又单独切了个番茄，以保证肥牛煲的番茄口感更加浓郁。 蔬菜，考虑到已经有一份时蔬汤了，他干脆再从蔬菜筐里把空心菜全部挑出来，准备再做一个蒜泥炝炒空心菜。 所有菜都准备好了，米饭别忘了闷一锅。 刚刚备菜的时候，他跟厨子老唐闲聊，这才知道，他们的大米和麦子，都是跟糊糊煮在一起吃的。 并不是他之前想的那种正常的米饭或者麦饭。 按照老唐的说法，一般只有很穷的人才会只煮饭糊，正常情况下，再怎么都要加一些别的食材进去，这样身体好。 沐秋菱心说，这世界美食发展不行，倒是挺看重营养的？ 米饭上过闷，沐秋菱这边就要动手炒菜了。 先是熬一罐子辣椒油，两种辣椒面混合在一起，先倒一部分冷却的熟油，加入一勺盐巴调味，一勺白糖提鲜，搅拌均匀。 再然后烧火起锅，宽油，等油热，把提前切好的葱姜蒜全部倒进去炸。 就光是这一步。 王铁柱就已经被香迷糊了。 “我的天，沐老板，这个是什么菜呀？也太香了，能不能先让我尝一口？不不不，这是唐老板家，不礼貌。” 唐老板也在旁边调侃：“别说了，我都想尝尝了。” 沐秋菱无奈又好笑：“我是准备先做个调料出来，不是菜，再稍等半个小时就能吃饭了。” 王铁柱吞咽着口水点头。 等锅里的葱姜蒜全部炸成金黄就捞出来，沐秋菱稍微觉得有些可惜，没有八角桂皮茴香这些香料，只找到了芝麻。 热油分三次加入拌匀的辣椒面。 一屋子的人被呛得直打喷嚏，却没有一个人跑出去，实在是太香了。 他们好似从来没有闻过如此霸道的香味，还是从食物上面散发出来的。 王铁柱脑子里不停回忆沐老板做这个油辣子的步骤，因为太激动，他居然忘记录屏了啊啊啊啊啊。 要是他学会了，他必然不会没道德地在游戏里做这门生意，但他肯定会在现实世界里去尝试一番。 王铁柱这边暂且不多说，是唐老板这边。 她的脑子好像突然打开了一扇神奇的大门。 从小到大，她所有的记忆里，都是吃的今日桌面上那些食物，而且他们家做的食物，应该算是普通老百姓里比较好的那种类型了。 可是她从来没有想过，食物还有另外的可能性。 这到底是为什么呢？ 沐秋菱的动作没停，快速将辣椒红油拌匀。 接下来开始正式做菜。 锅里还有油，他特意留的，将油重新加热，把腌制好的鸡肉块加进去炸。 原本应该要稍微裹一层淀粉的，但实在是没有，那就只能全靠火候了。 炸到焦黄，捞出来，油倒出来，锅里剩底油，再次加入葱姜蒜爆香，他又选了一种咸香口感的酱料，稍微加了一勺，提味。 等到锅里爆香，再把切好的红辣椒段加进去炒香，最后再加入炸过的鸡肉块，放一勺辣椒油，再加两勺他稀释过的酱油，半勺糖提鲜。 快速翻转，厨房里弥漫着辣子鸡丁的香味。 出锅，撒上一撮葱花，完工。 再是肥牛煲，把调好的酱汁加进去，单独生了小炉子，用中小火慢慢炖煮。 等到他其他菜炒好，这边也能吃了。 番茄炒蛋，最是简单不过了。 是许多初学者的第一道菜。 想到王铁柱很感兴趣的模样，他也稍微动了点心思，如果有天赋的话，或许可以收个徒弟。 从之前的聊天中得知，王铁柱孤身一人，属于一人吃饱全家不饿的状态，之前也就是个城里村里来回跑的二道贩子。 也不知道他愿不愿意有个稳定的工作。 “铁柱兄弟过来，不是想学吗？我教你，番茄炒蛋，你也吃了这么多回了，不想自己学着做？” 王铁柱惊呆了：“我，我真的可以吗？我不行，我……” 他有些语无伦次。 沐秋菱摆摆手，“行不行的，试过之后再说。” 他转头又对老唐说：“叔也可以学一学。” 老唐有些激动，辣子鸡丁起锅了，还没入口，光看卖相就已经很有食欲了。 他从前都没想过，还能这样做菜。 “可是，沐老板店里不是做番茄炒蛋的生意吗？”老唐不好意思道：“我这学会了……” 沐秋菱浑不在意地笑道：“没关系，我还能做很多菜，番茄炒蛋也仅仅只是美食的基础，大家都学会了也没关系。” 想到今天的见闻，他对自己的厨艺在这个世界的信心，几乎可以说是顶尖的了。 咳咳，稍微低调点。 提前备好菜的，沐秋菱退到一旁，开始指挥跃跃欲试的王铁柱。 “一勺油，等油热，下入打好的鸡蛋液。” 番茄炒蛋也分先炒鸡蛋还是先炒番茄，但沐秋菱喜欢吃宽油炒过的鸡蛋，更香，所以他都会先炒鸡蛋。 王铁柱虽然紧张，但他毕竟是个成年男人，再加上这里是游戏世界啊，怕什么？沐老板怎么说，他就怎么做。 “等鸡蛋液定型，翻面，两边都炒成金黄色，再用锅铲把鸡蛋切块，碎一些没关系，更入味。” 王铁柱照做，心说好像也不是很难，虽然他现在表现得有些手忙脚乱。 “鸡蛋炒好，盛出来，再开始炒番茄，炒番茄的时候一定要加一点盐，更容易炒出沙。”沐秋菱换了个说法：“更容易炒出汁液，等下再放入鸡蛋的时候，也能更入味。”
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
132 首页 上一页 9 下一页 尾页
|
