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这些要操心费力的时，罗锦麟虽然每次听到都很心疼。但是除了一些需要疏通关系，购置地产的事情，其他的他都不会参与。他的伴侣有能力做更多事，他把他认为可以更简单完成的事情做好之后，更多的还是要看宣宁自己。这是尊重，也是信任。“那这次的比赛，其实也是机缘吧。” “是啊。不过这些参赛者都是全球知名的厨师。现在剩下的这一百多人，让人意外的黑马包括李桐和刘家那四个在内，也就不足十三人。其他人几乎都有自己的餐厅，甚至是在做行政总厨，要让他们到我的工作室来做，太难了。这个助手绝对算得上是意外之中的意外了。 重新回到比赛场地，此时距离比赛结束还有一个小时二十分钟的时间。 而这时候，大概是二十人都在进行最后的收尾工作。而赵瑾本人却还在制作到第四道菜。看起来烤箱里还在烤着布丁，也不知道卖相如何。 此时的赵瑾，自己拿起灶台一旁的姜汁，倒了一大勺在米饭里。他的助手想要阻止，但已经晚了，他一脸莫名的看着赵瑾，又看了看他手里的米饭，最后挑了下眉梢，没有发表任何意见。也不知道他是怎么想的，但是宣宁让赵瑾做了这个动作之后，就收回了自己的精神力。在海鲜焗饭里放姜汁可以去腥，但是分量绝对不能多。甚至可以用其他香料来代替。但是如果是其他香料，宣宁又觉得太难吃可能会显得太太假，所以这个度他觉得恰到好处。既去了腥，又抢了鲜和甜，最后再口感和气味上也有影响，足以让人们相信，这绝对是赵瑾的失手。 赵瑾自己当然没有什么感觉。他还很有自信的指挥助手将二十一份海鲜焗饭的焗碗放进烤箱之中。 “我真的搞不懂，他怎么会找一个这样的人来比赛。他这水平，怎么可能赢到最后。” 罗锦麟小声回道：“那还不简单。四个人即便能晋级最后也只能由一个冠军。本身就要有被淘汰的。自己行不行他心知肚明。自然不会去真心实意的努力。你别忘了，他们之间原本就是金钱的利益关系。” 第300章 一点点“失误”，赵瑾的比赛分数因为海鲜焗饭拉低了平均分，直接就跌落到了本组的最后一名。毕竟上一场开始，就已经所有厨师都零失误了。换句话说。对待菜品的没有算计，就注定了会被评为认为是不尊重比赛。 可赵瑾自己还一脸的懵逼。还是自己也尝了一口，才发觉出情况不对。此时此刻，他心中最愤怒的就是自己的那个主手焦珐。虽然自己的厨艺的确不如他，可若是没有自己的提携，他跟着站在这个比赛的场地里吗？ 赵瑾如何想，别人并不关心。他要跟自己的助手发威，那也是回去之后的事。上午的比赛结束之后，仲一琮趁着人还没走，找到了宣宁。“下午的比赛，你一定要仔细看！” 宣宁笑了：“自然。不仅要仔细看。我还很期待。不过我的情况不能一次坐这么久，所以看到看台上没我，而言不要影响比赛哦。” 仲一琮当时就脸红了，不是害臊而是生气。“我才不会去看你在不在！我只是想让你输得心服口服！” 宣宁点头：“恩。我明白。不用这么激动。” “……”这种一拳拳全部都打在棉花上的感觉真的很糟糕，仲一琮觉得宣宁真的是自己的克星。怎么十几年过去了，他还是能几句话就轻易打击到自己。难道自己平日里的冷静和智慧，在他面前就都要变成笑话了吗？ 越想越生气，于是这位年轻的国宝级大师没有再说话，而是气呼呼的走了。 宣宁回到房间，笑得不行。罗锦麟虽然觉得仲一琮真是很烦，但同时也觉得真是太好笑了。“你说的没错，他的确还没有长大。如此幼稚任性的行为，真是跟他平日里高高在上的样子反差极大。” 宣宁笑得有点儿累，于是侧卧在那里，轻轻地抚摸着自己已经隆起的肚子。“生活的环境太好了吧。被人惯的，捧的。估计他的世界里，只有我这么一个可以打击他，甚至曾经让他信念崩塌的人。偏偏我还都是只用了几句话。” “看把你自豪的。” 宣宁翻了个身，但是肚子里的宝宝让他没办法仰躺，很不舒服。只能又换了一面。“当然自豪了。现在就不算欺负小孩子了。当年还是有一点点愧疚感的。不过现在看他，还是有点儿欠虐。不过我还真的很期待他的手艺。” 下午这组的比赛抽到的五道菜分别是：烟熏三文鱼、酱烧鸡排、咖喱牛肉浓汤、红豆饭、柠檬慕斯杯。 看起来各有特色，但综合到一起，真的是丝毫不搭。虽然是分别做五道菜品。但一同呈现本身的含义就是要有整体感。而创意本身也具有连贯性，这也是“同系列”的由来。所以宣宁对这一组更加期待了。 当然除了仲一琮的比赛，这一组还有两个刘家的厨师。不过这两个人倒是没有赵瑾那样用的是枪手，只是宣宁见他们的表情就知道对创新没有什么心得。看了一会儿，就发现这两个人都是只用了造型摆盘的改变来诠释“创新”的含义。这让他根本没有了想要动手脚的心思。毕竟看了其他人的比赛，还有第一组有几位厨师的出色表现，这样的厨师，现在没了刘家在后面的资本运作，想要继续下去实在是太难了。除非在调味上，能让所有人都沉迷其中不可自拔。否则从主题上而言，那是没有什么希望的。 比赛中途，宣宁不得已还是会去休息一会儿。不过下午主办方给他和罗锦麟安排的也是特殊的VIP观众席。这个关注习是在第二层看台，属于半封闭的。每个VIP观众席可以坐四个人，后面有一个可以休息的地方，所以宣宁也不用走回去那么浪费时间了。当然这也更方便他关注场上的一举一动。 用望远镜专注的看了一会儿仲一琮的手法，宣宁不得不感叹：“的确是有本领的人。国宝级的大师真不是浪得虚名。不说别的，就说这精湛的刀功我就比不了。而且他就算切葱花，尺寸都是有用处的。” 听宣宁这么夸仲一琮，罗锦麟也拿过望远镜看了一眼。因为看待距离比赛场地的距离还是有的。直接用眼睛看人是看得见。但是看详细的操作手法就不行了， 所以很多人都拿了望远镜来。他们这也不算丢人。 “你烹调的时候样子比他好看多了。”罗锦麟如此评价。 宣宁哭笑不得：“那当然那。你看的是我，我看的是食材的处理方式。你难道还特意看他脸了？” 罗将军坚决不承认：“我哪有那么无聊幼稚。” 宣宁笑呵呵的点了点头：“那是不能。要是真那样，就跟那小子一样了。” “……”这下换罗锦麟哭笑不得了。虽然很不爽仲一琮对自家伴侣的特殊对待和过分用心。哪怕他知道那是仲一琮少年时的心结，也不是对宣宁有什么不轨的想法。但别扭这种情绪并不会受理智的控制。但这些种种都只是他心底里暗藏的情绪罢了，看到宣宁因为仲一琮开心有斗志有干劲儿的样子，他也是挺高兴的。至少这小屁孩儿有点儿用。 这四个小时的时间里，宣宁在休息的沙发上居然睡了一个多小时。睡眼朦胧的醒来发现已经有人举手表示完成了。他立刻来了精神头。 第一个尝试的厨师将烟熏三文鱼做成了烟熏半生三文鱼片。就是将三文鱼切片之后，用烟熏加热的方式做到五成熟。最后用柠檬胡椒淋酱做调味。虽然只有一口的分量，但是宣宁觉得真是挺好的。就是理论上这还是跟传统烟熏三文鱼没有什么区别。 酱烧鸡排倒是有点儿心意。他用的是酱烧料，炭烤了用鸡腿肉和鸡胸肉“贴片”卷成的鸡排。颇有些宣宁记忆力照烧的样子。但是又跟J国的照烧很不相同。这位厨师来自F国，做出来的菜品自然有家乡的影子。因为这次的晋级赛只有题目没有限定材料，所以有一些食材是他擅用，而别人不会选择的。倒是让这道菜的风味和口感十分出色了。 咖喱牛肉浓汤倒是平平常常。把牛肉打碎成泥之后跟土豆泥一起熬制成浓汤，当然汤底的调味是咖喱。合起来哪怕是一口也味道十足，但是因为太足了。嘴里留下来的咖喱味儿浓郁到根本尝不出红豆饭的香甜，甚至到最后吃柠檬慕斯杯的时候也还有咖喱的味道在口中。对喜欢咖喱的人来说这并没什么，甚至还会很喜欢。可是对于比赛有数的菜品而言，这样会影响后面菜肴味道的调味，明显是有问题的。所以这个人的分数并不是很高。看起来不容乐观。 评委的认真点评和对手们的叹息，让这位厨师也明白自己并没有机会晋级了。其实他也不是没想过这一点。可是他是想在咖喱的调味上进行创新。虽然这个创新很成功，他自己试过，觉得光是这个咖喱酱的味道，回到自己的餐馆能为自己转很多钱。但在比赛上。却没能给他带来好运。 但烹调对于每个人和每一个场合来说都是有不同含义的。就比如比赛的时候，你要尊重比赛，所以一定要符合比赛规则。 仲一琮虽然看起来早早就做完了，但却并没有提前表示完成。一直等到最后，他才示意主办方自己这边也结束了。 比起其他人，给对手们准备的都是一口的份儿，仲一琮给宣宁准备的却跟给评委们的一般不二。包括了摆盘造型的五道菜端过来，宣宁很有兴致的拿起终端开始给这五道菜拍照记录。“真好看啊。”这是他由衷的感叹。 罗锦麟虽然别扭，但也是个诚实的人。仲一琮的和五道菜真的跟其他人不同。光是看摆盘就已经很让人赞叹了。“的确功底不俗。” 不然有如何能成为一个国家国宝级的大师呢？ 三文鱼烟熏过后被切成了薄片。普通的烟熏三文鱼，会用果蔬来增加烟熏时的香气。让生的三文鱼既是生鱼，又有区别于完全生鱼片的口感和味道。而烟熏料本身的香气之外，鱼肉的腌制和最后的淋酱都是很关键的所在。很多人都是将烟熏三文鱼在造型上做了改变，在烟熏的时候增减了一些熏料。可仲一琮却不同，他的烟熏三文鱼看起来就是漂亮的极薄切片，但吃起来口感却让人十分惊讶。不是普通三文鱼生软糯的样子，而是咀嚼起来比普通生鱼片略硬，但是又很刷顺的口感。 从味道上来说，这烟熏三文鱼的调味也跟其他厨师的不一样。他用了J国人喜欢的味增来做底味，白味增不会破坏三文鱼原本的颜色，腌制时间的长短决定了鱼成品之后的味道。里面添加的香料让鱼的味道更为突出，但这不是关键，关键是这个三文鱼虽然也处在生的状态，却有像腊肉一样的处理方式。只是程度不一样而已。 再品尝放在盘中的一块巴掌大的炸鸡排，宣宁的餐刀切下去，金黄色的面衣下面，立刻就留出了红亮的酱汁，而味道也香气四溢，粉白色的鸡肉在酱汁的衬托下，搭配上上面撒着的香葱和金黄色的面衣，色彩上就很养眼了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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