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他端着碗，当着沈鹿鹿衣的面，喝了一大口。 然后，他的动作停顿了一下。 粥里放了盐，有味道。而他，平时打猎回来，肉都是直接在火上烤熟了就啃，从来不放盐。这种带着咸鲜味道的食物，对他来说很新奇。 沈鹿衣一直观察着他的反应，看到他停顿，便试探着问：“好喝吗？” 周砚铁面无表情地放下碗，碗里的粥已经少了一大半。他抬眼看着沈鹿衣，从喉咙里挤出两个字：“凑合。” 沈鹿衣注意到，他虽然嘴上说着“凑合”，但碗里的粥已经一滴不剩了。他忍住笑，继续说：“那明天我还做，还给你送。” “不用！”周砚铁像是被踩了尾巴的猫，声音都大了一点，说完就“砰”的一声，重重地关上了门。 沈鹿衣站在门外，也不恼，反而笑了起来。 他侧耳听着门里的动静，清晰地听到一声轻微的“叩”声。那是碗被放到灶台上的声音——不是随手一扔的响动，而是小心翼翼、轻轻放下的声音。 这个男人，真是有意思。 沈鹿衣转身往回走，心里开始盘算起来。锅里的肉粥还够他吃两顿，但剩下的生肉还有很多，没有盐，根本放不住。在这个村子里，盐是比银子还稀罕的东西。 他必须想办法搞到盐。 还有，院子里那些荒草也必须清理掉，不然开春了，连菜都没法种。 他回头看了一眼隔壁那扇紧闭的石门，心里冒出一个念头——如果能借到这个大块头的力气，很多事情，或许会容易很多。 第4章 院子都长成坟了 第二天，天还没亮透，沈鹿衣就被一阵刺耳的“嚓嚓”声给吵醒了。 声音是从院子里传来的，又快又有力，像是某种锋利的东西在切割着什么。 他披上衣服，疑惑地推开门。 一出门，他就愣住了。 只见周砚铁高大的身影正蹲在他的院子里，手里拿着一把长长的镰刀，正一下一下地割着那些半人高的荒草。 他的动作熟练又凶狠，手臂肌肉贲张，每一次挥舞，都带起一阵风，大片的荒草就像纸糊的一样，齐刷刷地倒下去。清晨的薄雾笼罩着他的身影，让他看起来像个沉默而强大的山神。 沈鹿衣还没来得及开口，周砚铁就先说话了，他头也没抬，声音闷闷的，带着一股子不耐烦。 “院子都长成坟了，你打算住里头当鬼？” 骂完，他手上的动作不停，继续埋头苦干。 沈鹿衣靠在门框上，看着他忙碌的背影，也不说话。晨光熹微，勾勒出男人宽阔的肩膀和结实的腰线，充满了原始的力量感。 看了一会儿，沈鹿衣才慢悠悠地开口：“周大哥，起得真早。” 周砚铁没理他。 沈鹿衣也不在意，又自顾自地说：“辛苦了。” 这一次，周砚铁挥舞镰刀的动作明显顿了一下。他依旧没有回头，只是从喉咙里挤出一句：“不是为你。院子草太高，招蛇，咬到我的鸡怎么办。” 沈鹿衣听了，差点笑出声。 他家这院子，别说鸡了，连根鸡毛都找不着。这个借口，实在是太蹩脚了。 他没有拆穿这个男人拙劣的谎言，只是笑着点点头，转身回了屋。 不一会儿，屋里就飘出了煮粥的香气。 等周砚铁把院子里的草割完一小半，累得额头冒汗的时候，沈鹿衣端着一碗热气腾腾的肉粥走了出来。他把粥放在院子里唯一一块还算平整的石头上，对着周砚铁的背影说： “割完了就吃吧。” 周砚铁停下手里的动作，直起腰，回头看了一眼。 石头上的碗里冒着热气，粥还是昨天的肉粥，但今天似乎更香了。他又看了一眼站在不远处的沈鹿衣，少年穿着单薄的旧衣，晨风吹得他衣袂飘飘，那张脸在晨光下白得几乎透明。 周砚铁喉结动了动，嘴上哼了一声：“谁要你的。” 话是这么说，他却已经放下了手里的镰刀，大步走了过来，端起那碗粥，几大口就喝完了。 就在这时，小满又像一阵风似的跑了过来。 “沈七哥！周大哥！”他远远地喊着，等跑近了，看到周砚铁正拿着镰刀在沈鹿衣家院子里割草，下巴颏差点掉到地上。 “周、周大哥……你在帮沈七哥割草？”小满结结巴巴地问，眼睛瞪得溜圆。 周砚铁喝完粥，把空碗往石头上一放，冷冷地瞥了他一眼：“多事。” 说完，拿起镰刀，又开始割草，只是动作比刚才更凶了，好像要把那些草当成仇人。 小满被他看得一缩脖子，不敢再问，但心里的震惊却一点没少。他飞快地跑到村里，把这个惊天大发现告诉了第一个碰到的人——王婶。 王婶正在溪边洗衣服，听完小满的话，手里的棒槌“啪”地一下掉进了水里。 她一拍大腿，嗓门瞬间拔高了八度：“我就说！周砍柴那个铁石心肠的人，也有今天！前儿送肉，今儿割草，这太阳是打西边出来了！” 旁边几个洗衣的婆娘也凑了过来，七嘴八舌地议论开来。 “真的假的？周砚-铁那人，看谁都像欠他钱似的，会帮人干活？” “可不是嘛，小满亲眼看见的，还能有假？” 王婶捞起棒槌，得意洋洋地说：“你们不懂，这叫英雄难过美人关！沈家那小子，虽然瘦了点，但那张脸长得，跟画上的人儿似的。周砍柴一个光棍，天天看着，能没点想法？” 青石岭的八卦引擎，就此正式启动。 而院子里，沈鹿衣看着被清理出来的空地，心里已经开始规划了。这块地不大不小，如果种上菜，应该够两个人吃了。 “两个人”这个念头一冒出来，他自己都愣了一下。 他下意识地看了一眼不远处那个还在埋头苦干的男人，然后默默地把这个念头压了下去。 先活着，再想别的。 第5章 盐比银贵 院子是清理出来了，但一个更现实的问题摆在了沈鹿衣面前：盐。 剩下的那些野猪肉，如果不尽快用盐腌制起来，最多再放两天就得臭了。在这个偏远的山村，盐是绝对的硬通货。 村里所有的盐，都得靠一个叫陆挽舟的货郎，定期从几十里外的云集镇上，一担一担地挑进来。路途遥远，山路难行，盐到了青石岭，价格直接翻了三倍。 对村民们来说，盐比银子还金贵，平时做菜都只敢用筷子尖蘸一点点。 沈鹿衣抱着试一试的心态，先去了王婶家。王婶倒是热情，可一听他要借盐，脸上的表情立马就为难起来。 “小七啊，不是婶子不帮你，实在是……这盐，各家都当宝贝疙瘩存着呢，谁也不敢多用啊。”王婶叹着气，给他看自家那个小小的盐罐子，“你看，就这么点，得省着用到下回货郎来呢。” 沈鹿衣又问了几家相熟的，得到的答案都大同小异。大家可以给他一把菜，可以给他一个窝头，但盐，谁也匀不出来。 无奈之下，沈鹿-衣只能去找村里的李族老。 根据原身的记忆和这几天的观察，他拼凑出族老的大致形象：一个六十多岁的老头，看着严厉，说话有分量，但实际上很看重实际利益，也还算公正。 沈鹿衣敲开了族老家的门。 李族老正坐在院子里抽旱烟，看到他来，眯着眼睛打量了他半天。 沈鹿衣没有哭穷卖惨，他知道对这种人没用。他开门见山，直接提出了一个交换条件。 “族老，我需要盐来腌肉。”他平静地说，“隔壁周砚铁给了我半扇野猪肉，我想把它腌起来。腌好的肉能放几个月不坏，吃起来也比生肉省事。我只需要跟您借半斤盐，等肉腌好了，我分您五斤。” 李族老吐出一口烟圈，浑浊的眼睛里闪过一丝精明。五斤腌肉换半斤盐，这买卖不亏。而且，如果这小子真有这手艺，以后村里人打的猎物，就都能存住了。 他审视了沈鹿衣很久，才慢悠悠地站起来，走进屋里。再出来时，手里多了一个小布包。 “这里是三两盐。”他把布包递给沈鹿衣，“够不够用？不够，你自己再想办法。” “够了，谢谢族老。”沈鹿衣接过布包，入手沉甸甸的。 三两盐，腌制几十斤肉，远远不够。但这是他能争取到的最好的结果了。 从族老家出来，沈鹿衣一边往回走，一边在脑子里飞快地盘算。盐不够，就必须想办法提高盐的利用率。他想到了现代的各种腌制方法，比如用发酵产生的酸味来替代一部分咸味，做成酸菜或者酱菜。 酸豆角、泡菜、腌萝卜……一个个念头在他脑子里闪过。可现在，他连一根豆角都没有，一切都得从开荒种地开始。 路还很长啊。 他叹了口气，走到自家门口，正准备推门，却发现门前的石阶上，多了一个小小的油纸包。 他疑惑地捡起来，打开一看，里面包着的，竟然是白花花的盐。 这包盐，比刚才族老给他的那三两还要多。 沈鹿-衣捏着那包盐，愣在了原地。他下意识地抬头，看向隔壁那扇紧闭的石门。 门缝里，正飘出一缕烤肉的烟火气，还夹杂着一丝几乎闻不到的焦糊味。 他忽然就明白了。 这个男人，大概是听到了他跟王婶的对话，知道他缺盐，又不好意思直接给，就用了这种笨拙的方式。 沈鹿衣捏着那包还有点温热的盐，忍不住笑了。 “……嘴上说不用，盐倒是放得挺及时的。” 第6章 第一次腌肉 有了盐，沈鹿衣立刻开始了他的第一次食物加工——腌野猪肉。 他把族老给的三两盐，和周砚铁“不小心”丢在门口的那一包盐，全都倒了出来。白花花的盐粒在昏暗的屋子里，显得格外珍贵。 他按照现代记忆里的步骤，摸索着进行。 第一步，切肉。他把野猪肉按照肥瘦纹理，分割成大小均匀的肉条。那把钝刀依旧不好用，切到厚实的猪皮时，好几次都打滑了。 正当他跟一块带着筋膜的后腿肉较劲时，门口的光线一暗，周砚铁高大的身影走了进来。 他看了一眼沈鹿衣手里的刀和那块切得乱七八糟的肉，眉头皱得能夹死一只苍蝇。 他什么话也没说，转身回了自己家，再回来时，手里多了一把他自己的猎刀。他走到沈鹿-衣身边，从他手里拿过那块肉，另一只手接过钝刀，随手扔在一边。 “刀都用不好，切到手怎么办。” 他的语气很冲，像是在骂人。但沈鹿衣听出来了，这话翻译过来就是：你小心点，别伤到自己，我看着心疼。 周砚铁的猎刀锋利无比，那块难缠的后腿肉在他手里，就像切豆腐一样，三两下就分割好了。他把剩下的肉也全都切好，码放整齐，然后才把刀擦干净，收回刀鞘。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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