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“小小年纪，风姿不凡。” 张师爷笑道：“最近街坊里都传言，在这儿有一位燕小郎君，厨艺高超非凡，所制餐食不仅美味，还能提神醒脑，助益文思。” “此次答谢宴，大人想请燕小郎君也去露一手，不知小郎君可愿应下？” 燕程春心念转换，这倒是一个好机会，一直留在村里不是个事儿，这次要是可以搭上省府的大人，回去便能去镇子上试试开铺子，到那时再遇到姜家的人，他们也不怕什么了。 他想好所有事情，拱手，“承蒙大人看得起，定当竭尽所能，不负所托。” “那便恭候了。” 曲觞宴办在省府郊外的一座闲庄，听说是本地一户大商人贡献出来的，里面满园夏时之花盛开，还有假山流水，很适合诸位刚刚考完试的学子们放松心境。 如此宴席，自然不能做那等大鱼大肉的菜系，菜品要精巧，要美观，要让人尝一口便能想到繁花盛开，流水潺潺的意境，简言之，就是要大雅。 燕程春站在后厨，和几位大师傅一一相识，便开始着手自己要做的东西。 他并不是正儿八经被请来做席面的师父，所以他随便发挥即可，到时候他做的东西会被分发下去，听张师爷的意思，只有行酒令飞花令拔得头筹的人才能尝到。 姜幸从未参加过这样的宴会，燕程春不忍让他跟着自己继续在灶台上辛苦，即便姜幸自己要留下，燕程春还是拜托杨挽带着姜幸，好让姜幸长长见识，圆满一场。 此时姜幸正在外面听着那些有学识之人的吟诗作对，好不热闹。 后厨里的大师傅看燕程春挽起袖口，露出手腕如玉，似是不食人间烟火的小公子，可他处理食材时的动作，却又带着大师父特有的利落劲，怪哉。 燕程春算着时间，等他的菜上席，外面的人定然已经饮多酒，他应该做一些爽口，解救的东西才是，正好，燕程春脑海中还真有做法。 大师傅们都想看燕程春会做什么，可燕程春偏偏从自己的包袱中取出几个造型奇特的模具，洗干净，一个一个列好。 那模具看着真奇特，高高深深的，从外面看只能看出来是一个圆木桶。 省府不亏是一州之主，后厨备下的东西堪称应有尽有，糯米是早就清洗好的，燕程春将锅烧开，把糯米放入，煮熟后沥干水分，再放入蒸笼烧火，待蒸成糯米糕，又放凉备用。 等待的时候，燕程春处理好红枣丝和花生碎糖沫等辅助材料，再将荷叶洗净，把一部分荷叶切成丝，剩下的荷叶摆成展开的荷叶形状，然后往模具里撒入第一层的红枣丝花生碎等东西，然后放上一层糯米糕，用擀面杖捣实，再放入一层小料，小料之上再放一层糯米糕……如此反复三次，最后确定所有东西都压结识了，放入冰桶中，静待。 这糕点需要冰镇一个时辰，这期间燕程春没闲着，既然来了，总不能只做一道不是？ 燕程春选出几个手感颇重的清水大梨，去皮去核，把梨肉切成丝拌入粉面，让梨肉丝和粉面充分搅拌，成为一体。 用勺子把这一份梨丝面酱挖出一个个小圆球，放入烧开热油的锅中，让梨丸在慢火中渐渐炸至金黄色泽，再用另一个锅子，将白水、蜂蜜、糖等份配比，熬到一起，熬出一份黏稠的蜜汁，一点点浇到梨丸上。 燕程春仔仔细细摆盘，待到时辰到了，他又拆开凉糕的模具，这时候众人才看明，那模具里竟然是一朵荷花！ 荷花形状的糕点放在荷花叶上，含苞欲放，栩栩如生，最后撒上一些荷花叶丝，这道凉糕便做成了。 外面飞花令到了尾声，大家听说这次省府请来了先前名声渐起的神仙小郎君，都迫不及待等着。 燕程春也不卖弄关子，让丫鬟们端着盘子流水而出，自己则在后厨收尾灶台，顺便和大师傅们交流交流做菜心得。 姜幸在外面听了好一会的飞花令，他只觉得那些人做得诗句很美，可他很馋，馋他家小郎君的手艺。 两只秋水瞳望着后厨的方向，望眼欲穿，终于盼来上菜的丫鬟。 杨挽忍不住敲了姜幸一下，笑道：“看你这模样，燕弟是被请来的，怎可能做成大锅菜？他这回做得东西，只有榜上有名的学子，和这次飞花令的第一名才能享用到，你呀，把口水收回去吧！” “竟然这样！”姜幸摸摸自己的肚子，有些委屈，但杨夫子说的对，他家小郎君是被请来的，罢了罢了，这次尝不到便尝不到吧！ 姜幸这般想着，没想到末尾一个小丫鬟拎着一个食盒在场中左顾右盼好一会儿，再看到他时，眼睛一亮，小碎步赶来，将食盒放下，笑着说：“这位便是姜小哥吧，这是燕师傅专门留给你的，嘱咐奴婢好一会呢！” 燕程春交代丫鬟的时候，说的是外面场中来自沛县书院的一个小哥儿，不是书生模样，却是最漂亮的，一见到他就像看到清风明月，一个风流美玉一样的小哥儿。 这等辞藻丫鬟不明白，但她知晓外面的座位分布，再看到人群中的小哥儿，自然就找到人了。 姜幸打开食盒，里面的东西分明就是场上正在分发的糕点丸子，杨挽展扇摇头，“我方才居然还那样说，我怎么就忘了燕弟对你的关怀和照顾，既然他做了，那必然就有你一口吃的。” 燕程春已经在里面分好了，姜幸将他们一一分给其他同窗，人人都有，只是姜幸那份是最大的。 燕程春明目张胆的偏爱，所有人都看得分明。 姜幸尝了一个丸子，甜甜的梨香在口中炸开，晚风送来凉糕里的淡淡荷香，姜幸忽然觉得此时夏夜灼出的细汗，都化作润沁人的清风玉露沐透全身，叫他这眼里，心里，都好生舒适。 ------- 作者有话说：带着存稿诈尸了
第40章 意外之喜 燕程春做的凉糕甫一打开, 便惊艳了所有人，荷花模样的糕点，在荷叶的衬托下, 与现在荷花池中的荷花没有两样, 切下一块尝尝，冰凉与甜味混杂在一起，有一种奇特的感觉。 白皙的糕体里嵌着细碎的辅料, 每朵米做的荷花都托着鲜嫩的荷叶。 筷子轻轻捻开糕体，米香味荷香味还有辅料的复杂香味，交相辉映, 好像将这满院夏色都锁在一方小小的糕点上。 “这滋味当真奇妙……”一位蓝巾学子忽然搁下勺子，咋舌，“初尝是淡淡的甜味，后来便是米香, 嚼到最后所有味道都涌入喉咙……” 他怔怔看着水池中的摇曳荷花, “好像真的吃了一朵荷花似的。” 燕程春做的糕点数量不小，张师爷原本记挂燕程春只有一个人, 不好做人多的量，便提前约定好, 只给飞花令的胜者, 可谁料到燕程春简直厨神下世, 一个人做足了每个人都能尝一口的量。 既然有这等好事, 张师爷也不在拘着人数，大手一挥，让所有人都好好尝尝这造型奇特的糕点。 啥时间，所有人都被这股清荷之气俘虏。 擦好手从后厨走出来，正好听到众人在讨论他的糕点, 听着这些此起彼伏的惊呼和赞叹，燕程春心中满足，坐回姜幸身旁。 姜幸不出意外，也爱上了凉糕的味道，他捧着吃了一半的荷花糕点感叹，“郎君怎么这么会做吃食，我家的大师傅感觉都不如你了。” “雕虫小技，不足挂齿。”燕程春给自己倒了杯茶，省府大人用来宴客的茶水自然都是好东西，他得慢慢品味。 姜幸觉得燕程春说的不对，“一行精通，那便是大才。郎君现在就是大才。” 姜幸眼光灼灼，某种崇敬之态尽显，燕程春心痒痒，眼睛一眨，坏水泛滥，“大才谈不上，但郎君却可以做姜小哥儿的小才。只给姜小哥一个人做吃食。” 大庭广众之下，姜幸脸色突然变红，推搡燕程春，“郎君，你又闹我。” 姜幸的力道小小的，似埋怨，又似撒娇，燕程春很受用。 省府大人忙完了事情，连忙赶过来，就着张师爷的餐盘尝了一块凉糕和两个梨味丸子，甜甜的滋味与清爽的口感，顿时让他心头火气消弭，省府大人忽然朗笑出声：“妙极！燕小郎君莫非在这凉糕里放了冰块？这个天吃下肚，连指尖都透起凉意。舒服！” 众学子见过省府大人，也忍不住和大人讨论起这吃食，燕程春作为掌厨师傅自然不能坐着，他整理好衣襟，与大家一同闲话。 方才大家都在吟诗作对，现在却都好奇这两道菜是如何做的，燕程春耐着性子解释一二，可这些人都是在家中十指不沾阳春水的儿子，哪怕是农家子，也不会进厨房，任凭燕程春怎么解释什么是火候，什么是改花刀，他们都有些不理解。 省府大人摸着胡子，原先还笑呵呵地听着，现在看看这帮人对于民生生活一问三不知的情况，失望摇头。 这就是他们考出来的学生，回答考卷一套接一套，可真问他们两句关于农桑民生的事情，啥也不知道！ 张师爷看得出省府大人的态度，他心里也极其失望，可到底都是认真考出来的学生，前途尚早，便催他们回去坐好，免得失了利益。 省府大人对燕程春印象却不错，这小郎君虽然并未读过书，可他出口成章，字字句句都有自己的思想在里面，可谓是才思敏捷，胸有文采。 “小郎君可曾读书？” “现于沛县杨挽杨夫子的书院旁听中。”燕程春道。 省府大人心念一转，“将来可有下场一试的准备？” “不瞒大人，确有此想法。”燕程春故作憨厚，挠挠头，“就是不知道小民这半吊子能撑几轮。” “不妨事，有这份心便足够了。”省府大人和张师爷知晓燕程春的情况，对他并未寄予厚望，但此人愿意下场一试，这份心确实赤诚勇敢。 酒足饭饱后，在场学子们都放开心神，开始新一轮的吟诗作对，此次，吟好酒，赞美食，一首又一首关于燕程春所做糕点的诗词从他们口中流淌出来。 燕程春听都听不过来，有些用词大胆，将他夸得天上有地上无，他自己听了都害臊。 姜幸觉得这些赞美之词对燕程春来说还不够，他的小郎君就是此间顶顶好的后厨师傅，也是天下顶顶好的小夫君。 这些诗词作品水平参差不齐，不过不乏某一好句招众人赞叹，旁边的小侍认真记录下每一首，想必今夜宴会结束，燕程春就会和这些诗词一起传遍整个省府。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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