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“吴婶儿？狗蛋？你们怎么来了？”傅满船加快脚步上前。 吴翠兰看到傅满船，脸上露出笑容，有些不好意思地说：“满船，你回来了。这是今天做的竹签，三百个，你看看。”她把包裹递过来。 傅满船接过，打开看了看，和昨天的一样，光滑整齐。他笑着说：“吴婶儿，您做得真好！我正打算等会儿去找您说个事呢。” 吴翠兰一听，脸上笑容收了收，变得有些紧张：“啥……啥事？是签子做得不好吗？”狗蛋也仰起小脸，黑亮的眼睛里透着不安。 “不是不是！您别误会！”傅满船连忙摆手，解释道，“签子做得特别好！我是想说，从后天开始，这竹签您不用每天送到我这里来了。” “啊？这……”吴翠兰一愣，脸色微微发白，以为傅满船不要她做的签子了，声音都有些发颤。 看她误会了，傅满船赶紧把话说完：“吴婶儿，您听我说完。不是不要您做了，是改一下送的地方。以后啊，您每天早上，直接把做好的竹签送到村口赵大爷那里就行，跟他报个数，记个账。我每天会从赵大爷那里一起把东西运到城里去。这样您就不用多跑一趟来我这儿了，也省事，对吧？” “哦！哦哦！是这样啊！”吴翠兰这才明白过来，长长松了一口气，拍着胸口，脸上重新露出了笑容，“吓我一跳……我还以为……好好好！送到村口赵大爷那儿，我记住了！这样好，这样方便！” 狗蛋也听懂了，跟着母亲一起咧嘴笑了。 “那就这么说定了。后天开始，您就照这个新法子来。工钱还是老规矩，每天结。”傅满船说着，从怀里掏出三十文钱递给吴翠兰，“这是今天的。” “哎！谢谢满船！”吴翠兰接过钱，心里踏实又感激，拉着狗蛋又说了几句感谢的话，才高高兴兴地离开了。 送走了吴婶儿母子，傅满船这才推开自家院门走了进去。 院子里静悄悄的，只有晚风吹过树叶的沙沙声。 他把今天收到的竹签放好，看着空荡荡的灶台和院子。 今天试做的鱼丸，那明天再试试别的？ 他想起前世吃过的一种很受欢迎的小吃——鱼板面。 不是那种复杂的拉面，而是用鱼肉混合面粉做成扁平的面片，煮熟后口感弹牙，带着鱼肉的鲜甜，汤头也可以用鱼骨熬制，清爽鲜美。 这个应该很适合星星的口味，而且做起来不算太难。 说干就干。傅满船挽起袖子，先去水桶里捞出一条肉质细嫩、刺少的海鱼。还是像做鱼丸那样，仔细地刮鳞、去内脏、清洗，然后片下两片完整的鱼肉。 这一次，他没有把鱼肉剁成极细的茸，而是切成小块后，用刀背反复敲打，直到鱼肉变成粘稠的、带有纤维感的肉泥。这样既能保留一些鱼肉的口感，又能让面片更有嚼劲。 把鱼肉泥放进一个大盆里，加入适量的盐和一点点姜汁去腥。 然后，他慢慢地往盆里加入面粉，一边加一边用手揉搓、搅拌。 面粉不能一次加太多，要一点点来，直到鱼肉泥和面粉完全融合，形成一个光滑柔软、不粘手的面团。 揉好的面团颜色微黄，带着鱼肉特有的光泽。 他取出一小块，在撒了干面粉的案板上，用擀面杖小心地擀开。 不能太薄，容易煮烂；也不能太厚，影响口感和入味。 他擀成大约两个铜钱厚的面片，然后用刀切成宽约一指、长短不一的扁平面条，这就是“鱼板面”了。 切好的面片撒上些干粉防止粘连，整齐地码放在一边。傅满船看了看，觉得差不多了，够煮两大碗的。 接下来是汤底。他把片鱼肉剩下的鱼头、鱼骨仔细清洗干净，锅里放少许油，把鱼头鱼骨放进去煎到两面微黄，然后加入足量的清水，放入几片姜，大火烧开后转小火，慢慢地熬煮。 渐渐地，锅里汤汁的颜色变成了奶白色，浓郁的鱼鲜味弥漫了整个小屋。傅满船用勺子撇去浮沫，继续耐心地熬着。 等到鱼汤熬得差不多了，他另起一个小锅，舀入熬好的奶白色鱼汤，烧开。然后拿起几片鱼板面，轻轻抖落多余的干粉，放入沸腾的鱼汤中。 面片遇热，很快从边缘开始变得透明，在汤中微微卷曲、沉浮。煮了片刻，傅满船用筷子夹起一片尝了尝，口感爽滑又带着鱼肉特有的韧劲和鲜甜，果然不错！ 他赶紧把面片捞出来，放入准备好的凉开水中过一下，这样能让面片更加筋道。 把过完凉水的面片捞起，沥干水分，小心地放进一个干净、干燥的陶罐里。 明天早上，他只需要带着这个陶罐去城里铺子，用鱼汤重新煮一下，撒点葱花，就是一碗热乎乎、鲜掉眉毛的鱼板面了。 星星应该会喜欢吧？ 傅满船看着陶罐里那些微黄透亮的面片，嘴角不自觉地扬了起来。 收拾好灶台，夜色已深。 傅满船简单洗漱后躺下，很快进入了梦乡。 --- 第二天清晨，沈府主院内。 阳光透过精致的雕花窗棂洒进来，在地板上投下斑驳的光影。 空气里飘着淡淡的檀香和院子里花草的清香。 沈星河今天起得比平时稍早一些。 他换上了一身便于活动的月白色窄袖锦袍，腰间束着同色系的腰带，头发用一根简单的玉簪束起，整个人显得清爽又精神，只是那双漂亮的眼里，藏着一丝不易察觉的雀跃和急切。 他来到主院，母亲叶茹刚用完早饭，正坐在窗边的软榻上，就着明亮的光线翻阅一本账册。 “娘亲~”沈星河像只轻盈的小鸟，几步就蹦到了叶茹身边，亲昵地挨着她坐下。 叶茹抬起头，脸上露出温柔的笑容，放下账册，伸手替他理了理鬓边一丝不听话的碎发： “星宝今天起这么早？太阳打西边出来了？是不是又打什么鬼主意呢？” 知子莫若母，自家小哥儿这副乖巧中带着点讨好的样子，一看就是有事相求。 沈星河嘿嘿一笑，也不拐弯抹角，抱住叶茹的胳膊，声音放得又软又甜： “娘亲，今天天气这么好，风和日丽的，我想去钓鱼！好不好嘛娘亲~” “钓鱼？”叶茹微微挑眉，“怎么突然想起钓鱼了？你以前不是最嫌钓鱼无聊，坐不住吗？” “哎呀，那不是以前不懂嘛！”沈星河晃着母亲的胳膊， “云舒他们说钓鱼可有意思了，能静心，还能钓到大鱼！娘亲~你就让我去嘛！我保证乖乖的，就在河边安全的地方钓，绝不去水深的地方！” 叶茹看着他眼巴巴的样子，心里已经软了三分，但还是有些不放心：“就你一个人？带谁去？” “我带青竹一起！”沈星河立刻答道，想了想，又补充道， “不是只有我们俩！我还……还找了一个特别靠谱的渔夫！是云舒推荐的，说是他远房表哥，水性好，对那片河湾也熟，有他带着，绝对安全！” 他半真半假地说着，云舒确实提过他家有个表哥会打鱼，但具体是不是明天带他去的那个人……反正娘亲也不会真的去问。 “云舒的表哥？”叶茹沉吟了一下。云舒那孩子她是知道的，性子稳妥，他推荐的人，应该差不到哪里去。 “是的是的！娘亲你就放心吧！有那位表哥在，还有青竹跟着，安全得很！” 沈星河见母亲犹豫，赶紧加大撒娇力度，整个人都快挂在叶茹胳膊上了， “求求你啦娘亲~你最疼我了~就让我去嘛！我都快在家里闷出蘑菇来了！你看我多乖，都没偷跑，先来请示您呢！” 叶茹被儿子摇得头晕，又看他那副可怜兮兮、仿佛不被允许就要立刻枯萎的样子，终于还是心软了，无奈地叹了口气： “好啦，好啦，行，行行，允许你去。” “好耶！娘亲真好！！”沈星河立刻眉开眼笑，松开手就要往外跑。 “等等！”叶茹叫住他，“我话还没说完呢。” 沈星河立刻刹住脚步，转回身，一脸“我超听话”的表情看着母亲。 叶茹看着他，语气认真起来：“既然要去，安全第一。光你和青竹，再加一个不熟悉的渔夫，我还是不放心。这样，你再带两个府里的家丁过去，要会水、力气大、办事稳妥的。让他们在边上看着你们，别离水太近，听到了没有？” “啊？还要带两个啊……” 沈星河的小脸垮了一下，他本来想尽量人少一点，自在一些。 但看母亲严肃的表情，知道这是底线了，只好点点头，拖长了声音应道： “哦……好的……知道了娘亲。我让青竹去挑两个。” “嗯，这才乖。”叶茹满意地点点头，又叮嘱道， “早点去，早点回。别钓太晚，记得带件披风，河边风大。钓不到也没关系，注意安全，玩得开心就好。” “知道啦娘亲！那我先去准备啦！” 沈星河得到准许，心情大好，在叶茹脸上飞快地亲了一下，就像一阵小旋风似的跑出了主院。 叶茹看着儿子雀跃的背影，笑着摇摇头，重新拿起账册，心里却盘算着，等会儿得让管家去挑两个确实稳妥得力的家丁跟着，再悄悄嘱咐他们务必看紧少爷，别出什么岔子。 而跑回星河苑的沈星河，则是一脸兴奋地开始指挥青竹准备钓鱼的用具——鱼竿、鱼饵、小桶、板凳、遮阳的伞……虽然他可能根本坐不住，但架势要摆足。
第59章 准备出发 沈星河前脚刚跑回星河苑，后脚主院里的叶茹就唤来了沈府的老管家。 “夫人。”管家恭敬地立在下方。 叶茹放下账册，揉了揉眉心，吩咐道：“星河那孩子，闹着要去城郊河边钓鱼，说是和云舒小侍的一个远房表哥约好了。我拗不过他，答应了。” “但总归是不放心。你去挑两个稳妥的、会水性的家丁，要老实本分、力气大、办事牢靠的，送到星河苑去，让他们今天务必跟紧了少爷，寸步不离，确保安全。” “是，夫人，老奴明白。”管家应下，他在沈府待了二十多年，对府里每个人手都了如指掌。 略一思忖，就想到了阿福和阿贵这两个年轻家丁——两人都是府里的家生子，父母都在沈府做事，从小在府里长大，知根知底；而且老家就在城郊海边，都是从小在水边摸爬滚打长大的，水性极好；为人老实本分，力气也大，做事从不出岔子。 他办事利落，没过多久，就领着两个身材结实、面相敦厚的年轻家丁来到了星河苑。 沈星河正在屋里指挥青竹把钓鱼的零碎物件装进一个大竹篮里，看到管家带着人过来，停下了动作。 “少爷，”管家上前一步，脸上带着和蔼的笑，“夫人吩咐，让老奴挑了两个人过来。这是阿福，这是阿贵，都是府里的家生子，从小在河边长大的，水性好，力气也足。今天让他们跟着您，在边上照应着，夫人也能放心些。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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