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吉祥拿出一只碗，盛了半碗出来，笑着递给周老三，叫她送回去给爹娘尝尝，然后道，“做红烧肉太费时间，以后就算卖，也得限量。” “走一步看一步呗。”周老三端了碗，三两步奔回自家院。 周家的饭吃到了一半，周老三这碗肉一端进来，香遍了整个屋子。王金秀接了碗，只见肉块四四方方，肥瘦相间泛着焦糖色的光泽，瞧着就叫人有食欲。 王金秀给家里两个大孩子各夹了一块，剩下的端到了灶房里，今日家里的男丁还没归家，和村里人修水坝去了，王金秀说修水坝费体力，肉留着给他们下饭补身子。 两个做媳妇的默默点头，都说好，不过心里到底有些膈应，自家红烧肉只得一小碗，周铁牛一个外人倒是吃得满嘴流油。 不过，上次挨过骂以后，罗娟儿消停了很久，就算心里不舒服，也不敢表现出来。 慧香舔舔嘴唇，也没吭声。 不过，她除了眼馋红烧肉，也为周老三操着份心，两处的房租加起来二两多，均摊下来一日得净挣七十多文钱才能包本，要是生意不好最后亏了，十多两的本金打了水飘，她想想就能直接晕过去。 “唉，你想那么多干啥？现在也没回头路了。”周家老二天黑以后才和父兄一起回来，吃了晚饭只想睡觉。 慧香打了热水给周老二脱鞋烫脚，歪着头打量他，“今晚的红烧肉好吃不？我都没吃着，娘只给甜妞和豆饼尝了一块，剩下的全给了你们。” 周老二把脚伸进滚烫的热水里，舒服的直叹息，“吃啦，今晚的红烧肉滋味真好，汤汁都能下两碗饭？你没吃着啊？没事，下回我也割一斤肉回来熬红烧肉吃。” 慧香皱了皱鼻子，“算了，我也不馋这口肉，等忙过了春耕，我多去买两只猪仔，一头猪能卖不少钱。” 一般人家养两只猪已经够忙的了，养四只那更忙，还得为猪饲料操心，周老二有些担心，“你一人忙的过来吗？” “那不是还有你吗？”慧香道。 “对，这家还有我呢。”周老二亲热的捏捏慧香的肩。 …… 三月初一很快就到了，伴随着噼里啪啦的鞭炮声，小饭摊正式开张，饭摊前周老三用毛笔字写了个小招牌，长方形的小木板上四个黑色大字，吉祥饭馆。 吉祥问周老三为啥叫这名，周老三说，“吉利啊，总比有富饭馆好些。” 这倒是，吉祥饭馆念起来就顺口。 没多久一条满载船客的船靠了岸，一波人涌下船，周老三激动的踮着脚尖往前面看，“吉祥，咱们饭馆的第一位客人就要上门了。” 这话对也可以说不对，因为第一波进门的是好几位客人，不一会又来了一波，他们一个个又饿又冷，看着菜谱点了炒面、蒜蓉青菜还有炒肉等菜。 周老三第一次做生意，稍微有些忙乱，不过也就乱了一小会，很多适应了。吉祥一直很镇定，手脚十分麻利，配菜配料提前洗好切好放在碗里备用，做起来更加快。 没叫客人多等，热气腾腾的饭菜陆续出锅，周老三把菜端上去。 “你们这家，是新开的吧？”客人尝了几口炒面，抬起头问。 周老三马不停蹄的给其他桌的客人上菜，倒热茶，点菜，抽着空回了句，“对，今天才开业。” 客人道了句难怪，难怪味道这么好。 原来渡口这些人流多的地方，小饭摊小饭馆做的饭食普遍滋味差，吉祥的手艺在里头显得特别惊艳。 香味是最好的招牌，客人们嗅着香味而来，越来越多。 早上周老三和吉祥准备了十来斤猪肉，两只鸡，还有几十斤素菜，和二十来斤面条，没想到生意这么好，到了下午菜和肉都卖光了。 打扫完饭摊的卫生，洗好碗，收拣好东西，二人早早收摊回家，回家头一件事情就是把门窗关好，干啥呢？数钱。 今天少说卖了有五十份饭菜，加起来收了一千五百多枚铜钱，刨去成本，至少挣了七八百文钱，比想象中有赚头多了。 吉祥和周老三越数心里越高兴，不过，今天忙下来确实累，光靠两个人根本顾不过来，至少得再添两个人，一个帮忙招呼客人收拣碗筷，一个帮着吉祥忙灶台上的事。 “明天咱们就招人去。”周老三乐滋滋道。 作者有话要说： 晚点二更哈（把租金改成了二两银子）
第33章 、033 第二日清晨, 天还蒙蒙亮，吉祥先醒了，她推醒周老三, 两人简单的洗漱后，先去市场买菜, 买了有新鲜的猪肉，刚从地里扒的青菜, 刚出锅的豆腐, 还有几尾活蹦乱跳的鲤鱼，逛着逛着，天色渐明，朝阳挥洒而下, 菜市场的人愈发多了起来。 菜买好了, 还要忙找伙计的事。 找伙计一般有两个门路，一个是熟人介绍，二是找中人。吉祥先想到了乔玉香, 她出来做了好几年的活儿, 或许认得要找活干的人，熟人做保，知根底比较安心。 乔玉香在染布坊帮工，杂活碎活都帮着干，比方说大清早起来, 染布坊的工人要吃早饭, 几十口嘴等着, 厨房里忙不过来，她就要去厨房帮忙烧水添柴。 “平儿，去提桶水来, 缸里都空了！”乔玉香拿着木瓢正往铁锅里添水，没舀几下水缸空了，赶紧支使边上的小丫头平儿去打水。 小丫头嘴一瘪，“玉香姐你自己咋不去？尽安排我做重活儿。” “怎么？使唤不动你了？我去了谁看着锅等水开？水开了我好下面条，上回叫你煮个面，面都坨成浆糊了，这次可不敢再叫你做。”乔玉香把手一叉，细眉毛一挑，瞪平儿一眼，“你还不去？” 平儿撅着嘴，不情愿的提起木桶奔水井方向，一边走一边嘀咕，“我明天就走了，看你以后使唤谁！” 乔玉香对平儿的背影哼哼两声，无奈的蹲下身，往灶火里添了几根柴，这小平儿太难使唤了，难怪吴管事要开了她。 整个厨房忙忙碌碌，氤氲的水汽熏得人睁不开眼睛，厨房的伙计赵贵走到乔玉香身边，“乔玉香！外头有人找你，你看看去吧。” 乔玉香刚把面下了锅，正用筷子搅拌，闻言脸色一沉，“不会又是我小叔叔和婶娘吧？” 他俩来找她准没有好事，不是家里谁生病了要钱，就是问她啥时候加工钱，再要不，又看上哪个村的歪瓜裂枣，要给她说亲，她一点都不想见到叔叔和婶娘。 赵贵咦了声，眼睛亮晶晶的看着乔玉香，“不是他们，他们我认得，这次来的是对年轻夫妻。” 乔玉香这才扯下围裙跑出去，年轻小夫妻？那必然是吉祥和周三哥啦。 “赵贵，我出去看看，你帮我照看面条，别糊喽，要不找你算账！” …… “玉香，这是从家带的橘子，甜，带给你尝尝。” 吉祥和周老三在染布坊门口等了没多久，就见乔玉香跑了过来，吉祥赶紧把从家带的橘子递给她，乔玉香没客气，一把接过抱在怀里，十分老成的问。 “说吧，你们找我有啥事？”不是紧要的事情，吉祥不会来这找她。 吉祥点了点乔玉香的额，“啥都瞒不过你，那我长话短说，我们不是把饭摊盘下来了嘛，昨天营业了，生意不错，但两个人忙不过来，想招两个帮工，来问问你有熟人不？” “让我想想。”乔玉香拿起一个橙子利落的扒掉外皮，边嚼橘子边问，“我得先问工钱，才好给你们介绍人。” 这个嘛，吉祥和周老三不太懂，反问乔玉香行价如何。 “年纪小的估计□□百文钱就能招到，但只能洗洗刷刷，毕竟年纪小，很多事办不好，年轻的机灵的成人，要一两五银子一月，要是还想他会做菜、算账那价钱还得往上翻。”乔玉香勾了勾手指说道。 话音刚落，方才和乔玉香讨价还价的丫头平儿从角落钻了出来，甜甜的说，“掌柜的，掌柜娘子，你们要招工啊，瞅我咋样？我不要□□百文，七百文钱就行。” 乔玉香白了平儿一眼，“你刚才在偷听？好啊，看我不揍你！” 说着对平儿扮了个鬼脸，把人给吓跑了。 “你还这么皮，吓唬人家孩子干什么。”吉祥说着伸直脖子往平儿跑走的方向看了眼。 乔玉香怕吉祥真的看上平儿，赶紧说，“她年纪小，人鬼精鬼精的，你可别雇她，我已经帮你想到了一个人，还是个男娃。” “乔生就在对街的酿酒坊做事，前几天有个伙计叫葛秋，打碎了一缸酒，被开了，但人很老实勤快，你去问问，找那孩子做帮工不错。” “我就认识这么一个靠谱的，剩下的你俩再问问别人吧。” 吉祥点头说好，细碎的阳光照在她身上，脸庞上蒸出一层薄汗，显得她越发白净了，“行，玉香你忙去吧，我们去问问看。” 待吉祥和周老三赶去酿酒坊，乔玉香嘴里说的那个葛秋提着铺盖卷，正垂头丧气的出来，乔生跟在身后安慰他，他还没找到下份工，酒坊已经不给他住了。 还好吉祥和周老三来的及时，正好碰上葛秋和乔生，不然葛秋一走，根本不知道去哪里找人。 葛秋比乔生大几岁，今天十四，个子长得很高，只比周老三矮上一点，就是比较瘦。 叫他去饭摊帮忙，这孩子想都没想就应下了，对他而言，只要有工钱拿，有地方睡觉，能吃饱饭就行了。 眼看时间不早了，吉祥和周老三也没空继续找人，急着回去开摊做生意。 有了葛秋帮忙，洗菜备菜的压力少了许多，这孩子特别老实，吩咐他做啥就做啥，很听话，听话中甚至透露出几分憨劲儿，不过洗菜切肉不需要多机灵，踏实耐心就好。 吉祥和周老三觉得很满意，这孩子能留下来。 昨天炒面和辣椒肉片、蒜蓉青菜卖得比较好，今天早晨配菜的时候吉祥特意多备了些，果然，今天又是这几样卖得最快。 炒面和蒜蓉青菜胜在价格实惠，辣椒肉片香辣爽口，配米饭吃是一绝，来吃饭的食客多半急着赶路，都想吃完赶紧走，重辣重盐能下饭，上菜快是他们最喜欢的，当然，滋味好也是重点。 到了傍晚时分，吉祥饭馆的饭菜又一次最先卖完，最后一份炒面出锅，太阳也刚刚落山，周老三把木招牌取进来，表示饭摊已经打烊。 然后他和吉祥扫地擦桌子，葛秋洗碗，三人忙活到一半，外头来了一位大爷，说要两份炒面带走。 “大爷，我们已经打烊了，你明天再来吧！”周老三对大爷说道。 这位大爷看看天色，奇怪的问，“天都没黑透你们就打烊了？我记得这片一直开到天黑啊？对了，是这样，我昨天带孙女来你家吃过炒面，丫头回家后就惦记上了，非叫我今天再来买，你们打烊了能不能破破例，重新开火给我炒两份，我带回去给丫头解馋？”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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