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一时间，她心中一热，似有些泪水要涌出眼眶，但最终却还是忍住了。只急着回到家中，与儿子赵宝珠分享这个天大的好消息！ 赵宝珠听说莹娘成功留在了糖厂，明日便能去厂里做事，自是十分高兴。 母子二人难得做了一锅白米饭，莹娘又花了两文钱割了一块巴掌大的肥肉，炸了些猪油炒菜，美美吃了一顿带油荤的炒蛤蜊，便算是庆祝了此事。 赵宝珠听莹娘说起今日见到的那知州夫郞，心中也是十分的神往，恨不得也能见见这知州夫郞的模样。 临睡之前，赵宝珠又对莹娘说道：“娘，那知州夫郞这般心善，想来知州大人也是个好官儿。明日早上我赶海的时候，就去一趟妈祖庙，给他二位祁个福。希望妈祖娘娘保佑二位大人平安康健，也不枉了他这一番菩萨心肠了。” 沈宣坐在车中，金枝一边掀开车帘看着沿路的风景，一边开口说道：“沈哥儿，你真是菩萨心肠，还特地留了那寡妇做工。” 沈宣闻言便道：“这世道，女子与哥儿比男子总是要更难些。她独自养育哥儿不易，我能帮的也就帮她一把。” 这糖厂刚刚起步，现在也没什么活计。 沈宣准备先培训这批工人学习制糖技术。之后等规模扩大了，再招更多工人，让他们去教授他人制糖的技术。 现在沈宣租下的几百亩土地已经全都种上了甘蔗与水果等作物，但要等到地里有收成，就还要到明年初夏。 厂房虽然已经修好了，但也只能先从其他地方买来一些材料，先试着制作一些东西探探市场。 大晋制糖的工坊不少，冰糖、白砂糖都已经有了。 一般的百姓，买不起太贵的糖，过年就会买些便宜的糖角子给孩子们吃。 像京中的大户人家，早就已经吃着白糖了，制作糕点甚至会用蜂蜜。还有加了松子、果仁或是芝麻的粽子糖、花生酥糖、姜糖等也颇受欢迎，算是过年过节有钱人家招待客人的必备零嘴儿了。 沈宣开了糖厂，若是只按部就班生产一些市面上的普通糖品自是没什么优势。 砂州贫困，吃得起糖的人家不多。砂州本地没有糖厂，有钱人家大多都会去彭州买糖回来。 沈宣的糖厂规模很大，又种植了那么多的甘蔗，当然是不可能只考虑本地需求。 要让自家的糖厂脱颖而出，在其他地方打开市场，就必须独具特色，做出现在市面上没有的新品种。 想到这里，沈宣心中又是灵光一闪。 这市面上各色糖品的确不少，几乎涵盖了各种口味，但他却独独没有看到过现代世界十分流行的棉花糖！ 棉花糖的制作并不困难，加入天然色素后，还很容易制成各种造型，倒是可以用来打开一条出路！
第113章 回到家中，沈宣就捣鼓起了棉花糖来。 棉花糖并不难做，只需要淀粉、白糖、琼脂、蛋清等材料就能制成。砂州本就临海，别的物资不多，但琼脂粉却是不缺的。 沈宣一进入厨房就捣鼓了起来，仔细研究起了棉花糖的原料配比。终于在三日之后，沈宣完美的复刻出了与现代世界里口感形态都差不多的棉花糖。 白净暄软的棉花糖又甜又香，好似云朵一般轻柔。 饶是金枝金桂在侯府里见过了不少点心，也从未见过这样的糖果。 “沈哥儿，这棉花糖真是稀罕，瞧着就招人喜欢，口感还很特别。若是卖到京中，肯定会十分风靡。”金枝尝了一块儿以后忍不住又拿了一块儿，边吃边道。 “是啊，我们跟着沈哥儿您也算涨了不少见识，京中什么样的糕点糖果没有见过？这棉花糖可是独一份的，卖出去定会大受欢迎！”金桂也不由的点头说道。 沈宣见状却是淡然的笑笑道：“这棉花糖看着稀奇，是因为没人做过。但它的制作方法其实十分简单，卖出去不久，怕是就会有其他制糖的工坊复制。” “要想一次性在大晋站住脚，就不能只制作这么简单的糖果。还得玩儿些花样，让这棉花糖变的更稀罕一些才是。” “啊？还能有更多的花样？这糖果还能有多少花样？”金枝闻言睁大眼睛，一脸不可置信的表情。 “沈哥儿的脑子里总是有许多点子，旁人是绝想不到的。”金桂在一旁对金枝说道：“他说有更多花样，那必定是有的。就像那香皂，若不是沈哥儿开了宣字坊，世上哪儿能有人想到一个洗澡的还能那般讲究？” 金枝金桂这些日子跟在沈宣身边，早就对他佩服的五体投地，又唯他马首是瞻。 在他们的心目当中，沈宣的聪明才智不下于世子，简直就是个赚钱的天才！ 就说那些炸鸡、香皂什么的东西，世子可发明不出来，更别说这棉花糖了。 普通的白棉花糖容易被人复制，民间的制糖工坊，都是什么时兴就跟风做什么。 若是只做普通的白棉花糖，刚开始会流行一阵儿，但很快就会被人学走，就失去了竞争优势。 但大晋如今的制糖工坊都是些民间的小铺子，属于私人作坊的体量。是没有沈宣修建的糖厂这么大的规模的。 沈宣能做的，就是把棉花糖做的更精致，让民间的小作坊除了白棉花糖外复制不了更复杂的工艺。 就如同香皂一样，不和廉价的低端香皂一起竞争市场，而是去走高端路线，挣那些有钱人的钱！ 毕竟大晋贫富差异巨大，百分之八十的银子都掌控在百分之二十的人手上。这些人不愁吃穿，才有多余的钱来吃糖果点心，他们才是糖果消费的主力军。 想到这里，沈宣又暗暗开始思索起了怎样才能让棉花糖变得更有特色。 除了在口味上加入更多层次以外，沈宣觉得还可以在色彩和包装上做文章。 既然种了不少香蕉和菠萝等热带水果作物，沈宣便决定将这些水果制成果泥，和棉花糖一起制成夹心棉花糖。 除了果酱夹心的棉花糖外，他还加入了碎坚果等材料，制成了各种雪花酥。 除此以外，沈宣还试着加入了一些带有天然色素的汁液，改变棉花糖的颜色，制成了彩色的棉花糖。 沈宣甚至找人雕刻了几个模具，都是小动物的喜庆可爱的形象，然后将加入了不同色素的棉花糖浆挤进去，烤制成了小动物形态的棉花糖！ 这些棉花糖做的实在精致，让从没见过这样糖果的金枝金桂见了，简直是瞠目结舌。 棉花糖不过是一种糖果，却让沈宣玩出了花，做的如工艺品一般。 “这棉花糖也太好看了，我都舍不得吃了。”又一次，拿到了沈宣做好的棉花糖成品后，金枝看着自己手心里圆圆胖胖的一块儿“小狗”图案的棉花糖忍不住说道。 为了让棉花糖更加好看，沈宣还特地用了糯米纸来给棉花糖垫底。透明的糯米纸搭配上可爱圆胖的棉花糖，看起来倒是有点儿像手艺人捏出来的面人儿。 但面人不好吃，棉花糖却软糯香甜，里面还有果味儿的流心。 再加上糖本身就是一种天然的防腐剂，不易腐坏，只要合理储存，就可以存放一两年不变质。 这棉花糖在工厂里统一制作完成后，再卖到大晋各处，路上也十分方便，又不讲究什么保鲜期限，实在是最适合不过的商品了！ 待薛凤麟晚上回来，沈宣这才把自己这几日偷偷捣鼓好的棉花糖端给他看。 “这是什么？”薛凤麟眼前一亮，有些好奇的看着面前的棉花糖问道。 “宣记云朵糖。”沈宣想了想，给这些棉花糖取了个名字。 饶是薛凤麟这般见多识广之人，听到这名字以后，也不禁拿起一块赞道：“这糖果瞧着柔软似云，叫做云朵糖果然不错。” “还有这样俏皮的小狗造型，别说孩子，就算是我瞧着都颇为心动。若是拿到京中，舅母与秘哥儿见了应当也会十分喜欢。” “你尝尝看，哪个口味的更好吃些？”沈宣指了指面前各色不同的云朵糖说道。 薛凤麟一样拿了一块尝了，之后才道：“风味各有不同，都很不错。不过比起样子好看的，我还是更喜欢有夹心的那种果子味儿的，酸甜可口。还有加了坚果的也很好吃。” 薛凤麟身为男子，比较务实，比起漂亮的颜色或图案更加喜欢口味独特的。但沈宣今日问金枝与金桂的时候，他们两个就更喜欢小狗儿造型的云朵糖，觉得更加有趣可爱。 这云朵糖的口味没问题了，剩下的就是包装。 包装沈宣都想好了，不用一般的牛皮纸来装，而要用造价高昂的彩笺来包。 毕竟这云朵糖是卖给有钱人的，包装的高档一些，反而卖得上高价，也符合这些糖果梦幻甜美的风格。 “宣儿，这么好的东西，想必能十分畅销。砂州经济一事，也属有望了！”薛凤麟看着面前的云朵糖，很有些欣慰的说道。 沈宣这些天忙着捣鼓云朵糖的时候，薛凤麟也忙着当差，处理砂州沉积许久的事务。 砂州积弊已久，远不是一日两日就能整治好的。薛凤麟查了账目才知，除了之前衙门里的欠薪一事。砂州衙门竟然还欠了城中许多富商氏族的银两。 砂州地处沿海，时常会有台风。每每受灾之后，衙门里拿不出赈灾的银钱，又要完成朝廷上定下来的任务，就只能向外借钱。 几十年下来，不少当地世家竟然借了砂州衙门好大一笔债。他们虽并不会催着衙门要账，但若是有事相求时，这衙门里的官员也不好拒绝。 久而久之，衙门里的官老爷竟然看起了砂州氏族们的脸色，也难怪整个衙门里塞满了各家送来的关系户。 薛凤麟将砂州拖欠的银两账目整理成册，全部算完以后，竟足足有八千多两银子！ 若是年景好的时候，砂州一年的税收也就只有一千三四百两银子。再扣除缴纳给朝廷的部分，剩下的发放俸禄都不够，就更别提偿还这些欠款了！ 然而现在有了租地的收益，衙门里的俸禄是够用了，但欠款却还差得远了。若要将其还清，就只能靠砂州经济发展起来后新增的收益了！ “我瞧你这几日累的慌，每日都只睡了三个多时辰。”沈宣有些心疼的对薛凤麟道：“你急于改变砂州现状之心我懂，但身体却是自己的，若是因此累病了？岂不是得不偿失，还是好好休息才是正道。” 自来到砂州以后已经几个月了，因着薛凤麟的知州之职，他们一直在往里填钱。 租田耕地、修建厂房，招牌工人，样样都要不少银子。流水一样的银子花出去，却是一分也不见回来。 好在是薛凤麟家底厚，沈宣在京中的铺子也是摇钱树，才算是支撑住了他们前期投入的花销！
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