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离酒楼开业的时日愈发相近。 食韵古府中忙得不行，招的小二、杂役、长工都各自忙着手里的活计， 一楼二楼都有人在收拾。 里里外外的，竟营造出十人抵百人的热闹架势。 他们脚步匆匆，做事也麻利， 不会偷奸耍滑、更不会瞎嚼什么舌根。多是因东家待他们不薄，月钱也丰厚，比府县其余的酒楼待遇都要好上一成， 他们自是舍得出力。 见了赵钰， 喊了声东家后，便继续干着自己的活，并未分心到何处去。 陆清梦由赵钰扶着他坐下， 他望了一圈，普通的木桌椅样式，一楼布置的摆设更为普遍，但桌椅却比旁的酒楼数量更多。 东西边两处角落， 是一张十八人式的桌椅， 其余皆是四条长凳加四角方桌，并未有奇特之处。 唯一不同的是， 每一张木桌中间都挖了一个大洞，比陆清梦双掌张开还要大。而洞口下——莫约一掌高处， 搭了一个坚实的木架，放着一个不大不小的铜盆，装了大半盆的草木灰。 陆清梦渐渐拧紧了眉，望向了赵钰，只见赵钰脸色平静， 丝毫不觉这有何不妥之处。 他沉默了片刻。 “二楼呢？又是如何布置的。”陆清梦差觉空气稀薄，要呼吸不过来，他忍不住吸了一口气，“总归是要跟一楼有个差别罢？” 赵钰道：“二楼与一楼也是一样的。也不全是一样，差别倒是有的，二楼多了四个雅间，分为明渠轩、雅苑轩、芙水阁、榕岐阁。我想着，需得热闹些才好，到时人多起来吃饭话家常，才更为尽兴。” “你是何想法？”赵钰问道，不外乎他会问出这句话。 实在是在他说完这番话后，肉眼可见的，陆清梦的脸色渐渐变沉。若是赵钰没看走眼，他看到陆清梦分外不情愿的扯了扯嘴角。 玉戒饰一下一下轻敲在桌面，发出清脆的‘咔哒’‘咔哒’声。 陆清梦低着头，看着食指上那通透的玉戒饰，浑身冷然的气势刹那间就变得温润起来。 好像嫂嫂家中养的那只纯白的长猫毛，赵钰不由得心想。那只猫长得极为漂亮，连眼眸都是盛着水润的浅蓝，像极了珍贵琉璃珠。 平日里高傲得不行，时常迈着步子翘起尾巴在府中巡视，只有想从他手中讨些吃食，才会夹着嗓子冲他喵喵的叫。 撒娇也是会撒的，拿那毛茸茸的头来回蹭他的腿。 赵钰思及此，唇间浮起了笑意，看向陆清梦的眼神更幽深了些。 他只觉陆清梦同那只猫一般，可爱至极。 忽而，陆清梦仰起头。 那双水润的黑眸猝不及防的撞进赵钰眼中，赵钰呼吸的停滞了一瞬。眸子盛满了柔情，多得像是雪水消融要溢满出来似的，连带着眼角的那一抹泪痣都开始变得嫣红起来，勾得那双眼眸更多情了些。 赵钰的眼神未移开过一刻，他看着陆清梦，忽觉得喉间变得干渴，喉结上下滚了滚。 他低声道：“怎了？” 陆清梦满是情真意切，言语间都带上了委婉之意：“这酒楼共花了多少银两？那些长工短工、厨子、所搁置的开销花费，连带着后院库房堆积的食材，一并算上。” “酒楼便卖给我罢，我多给你一千两去做别的营生。总之，赵郎歇了办酒楼的心思，其余的营生也是能赚钱的。如何？” 新奇法子。这算什么新奇法子，光是他踏进酒楼的第一步，看到一楼布局的第一眼，心都梗了一瞬。 若是对着草木灰喝酒吃菜、高谈阔论，那在府县的确算得上是新奇，简直算得上是头一份。 只是新奇得过了头！ 一楼是要宽敞的过道，留着过人的。可这里却摆上满满当当的桌椅，走道间，只能走一人。 更何况，谁家来酒楼下馆子、请朋友吃饭，是喜欢越吵越好的？吵得耳朵嗡响，只怕甩脸子就走，哪还能平心静气吃得下半口饭菜。 唯一有一处可取的，是到处装上了木盏盒。木盏盒中点的是蜡烛，暖黄色的光透出来，映衬出酒楼内是暖色的景。待上须臾，心情确是会好上少。 对上陆清梦真挚的眼神，赵钰：“……” “清梦，我没胡乱来。” 陆清梦‘唔’了一声，自顾自的说：“我私下有一个铺子是新购置的，一时没想好要作何买卖，只想着时段都好，便买下来闲置着了。” “现下想来，拿来给赵郎试手是极为不错的。你要是有什么新奇法子，尽管使去罢，只是酒楼的营生，赵郎还是莫要再折腾。过几日我找两个机灵听话的小管事跟着你，我抽不出空，他们还能在铺子帮衬你一下。” 赵钰：“……” 不知为何，他总觉得这些话哪里不大对劲，可偏生他说不上来哪里不对劲。 “咳。”赵钰掩饰性的咳了一下，这时，小二端了一壶茶水上来。 茶水是在后厨刚泡好的，书竹特去一楼柜台的木屉取了龙井，交代着小二泡好的热茶。 小二将茶杯都倒上茶水，放下茶壶后，又才去忙别的了。 赵钰喝了一口气，眼角的余光却还一直放在陆清梦身上，只见陆清梦深叹了一口气。 顿时，赵钰捏紧了茶杯，指尖微微泛白，手背有青筋暴起。 他吐出沉积在胸口的气：“清梦，我觉着你可能是想岔了。” “嗯？”陆清梦端起茶盏，浅浅的抿了一口茶，“许是赵郎心思新颖，你不和我说，我怎会知晓赵郎的用意。一时捉摸不透，便钻进了死胡同。那赵郎倒是好好同我说罢，草木灰是作何所用？” “还有那一排靠墙的木架。” 陆清梦懒懒的抬起手，指向墙边一排又一排的木架，足有一人高度，每一层都有木板相隔，留出差不多一掌半的空隙。 赵钰轻轻挑眉一笑，随后拍了拍手。 声音刚落下没一会儿，一个小二捧着木盘，一路小跑过来。 木盘装着刚点燃的几块银丝炭。 陆清梦看着小二将燃的银丝炭夹起，放到草木灰上，又看着另一个小二将锅放到洞口上。 暖锅是定制的，刚好和桌上的洞口卡紧。 “暖锅？”陆清梦看向冒着热气的锅，刚煮沸的汤水，正咕噜噜的冒着气泡。 许是汤汁浓郁，增添了调味的香料，轻轻一嗅鼻，就能闻到勾人的香味，味蕾瞬间就打开了似的。 陆清梦又摇头：“跟寻常的暖锅不大相似。” 的确不相似，酒楼的暖锅是赵钰画了图纸，专门找了工匠师傅打的暖锅。平常的暖锅都是铁锅制的，如同一个大盆，冬日里，将鸡或是排大骨熬汤，放萝卜、菌子、青菜等等来汤，是冬日里的一道美味。 赵钰找工匠打造的暖锅是以八卦阵图为基准，两片打制的铜片相互接连起来，在正中留出两个拳头大小的圆，铜片和圆将暖锅分为了两半。 暖锅两旁是耳手，增添了几道简单的纹样。 赵钰说道：“似暖锅，却又不是暖锅。是蜀川那边的红汤锅样式，我作了修改，多添了一个圆。” “红汤锅？”陆清梦是有听闻蜀川人钟爱辣椒，无辣不欢，每日饭食必有辣，“红汤锅与我们的暖锅皆是一样，他们不过是多添了辣椒，味道上有些差别罢了。” “算不上是稀奇的吃食。” “府县之大，常有外商走往，如今府县开的食铺、食楼林林总总算起超百余家。菜式繁多，种类繁杂，各处地方有各处特色吃食，自是别有一番风味。你设一红汤锅，虽样式有特别之处，但本质上是暖锅。” “一开始会图新鲜来尝一尝，但没有半分出奇之处，久而客少人稀。又何况你开业前一个月，意图揽客，所挣那些不过是辛苦钱，怕只刚结得起小二短工们的月钱。” 陆清梦是不想赵钰头脑发热，折腾出这些，赔些银两倒是没什么，他有的是钱。 怕就只怕一蹶不振。 他万万不想看到赵钰落到这个场面，意气风发的少年郎、惊才艳艳的贵公子，怎可落魄至此。他拿万两白银砸，也要砸出一个经商绝才。 赵钰不知陆清梦心中所想。 但听到陆清梦这些言语，心在这刻，好似涌出了一股暖流，将他的四肢百骸温热，浑身都是暖洋。 心更为灼热。 “清梦担忧我，我知晓你对我情意。但我不是蠢笨之人，深知清梦所言的道理。先与我尝试一回后，有不漏缺、不妥之处，再一一向我作出评判可好？我定是听你的。” 陆清梦点了点头：“好。” 银丝炭在红汤锅下燃着，汤汁一直咕噜噜的冒着泡，雾气缭绕的，伴着浓郁红艳的汤汁，是极为喜人的。 赵钰拍了拍手。 后厨备好菜的小二们，一个一个从后厨排队走过来，每人手中皆端着两盘菜。 等菜全上齐后，早早候在远处的书竹见状，立刻小跑过来，拿起比普通筷子长至两倍的木筷，手脚极为利落的，将木盘中的菜一半夹进大排骨菌汤汁中，一半夹进红彤彤的汤汁中。 中间的正圆，是清澈见锅底的热水，被银丝炭暖着，咕噜噜的冒着气泡。 赵钰将木板隔层放到正圆上，里头有两处凸起的地方，刚好能够卡住木板隔层。他将小碗放在木板隔层上，小碗里是打散了的鸡蛋。 随后，便取了木盖，将正圆完完全全盖住。 陆清梦道：“这圆是只拿来蒸鸡蛋羹？未免太大费周章了些，还不如叫客人想吃，喊厨子在后厨做一份端上来。” “热汤水、羊奶，蒸些东西都可。过段时间天气冷了，入口是热气腾腾的汤水、奶、茶饮等这些，吃着应当更尽兴。天冷，茶水放上片刻就会变冷，有这正圆处，时刻能温茶。” “听着是不错。”陆清梦认可道。 “我知你吃不得太辣，红汤锅没吩咐厨子做那么辣。”说着，赵钰亲手夹起一块山药，放到陆清梦的碗中，“你尝一尝味道如何。” 陆清梦夹起山药，轻轻咬了一口。 顿时，他眼前一亮，有点惊喜的抬起头看向赵钰。 甚是清脆的口感，不似熬汤时绵软的感觉。清甜，多汁，还带着浓郁的香、红椒的辣，还夹着多种鲜美的味道。 他尝不出来，汤汁是由哪一些材料调制成的，但入口绝对是美味，与平日吃的暖锅差别甚大。 暖锅，即为冬日里吃的汤锅，虽能在寒冷的冬日暖身，但味道上却寡淡，吃一次两次还新鲜，次数多了便只有腻。唯有暖锅的汤，是值得一喝的。 吃到佳肴，人的心情总是会好上很多，陆清梦冲赵钰笑：“好吃。” 赵钰立刻又夹起来一块鸭血，一跟不知名的根状物。 陆清梦秀眉渐渐拧紧，如临大敌的看着碗中那长长一根的不知名的、扭曲的物体。
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