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遥想第一次巡网口时，忙了一天也只有五十只，可见赶山是与时令息息相关的营生，时令若到了，做什么都事半功倍。 不过林蛙捉得多了，状况同样变多，中途吃饭时大个儿和黄芽儿围追堵截一只野兔，不小心把背篓碰翻了。 在惊呼中霍凌及时伸腿挡住，没让背篓完全倒地，但因为压住盖子的石头掉了，一部分恰好蹦起来的林蛙顺势逃了出来，有个十几只。 于是三人饭也不吃了，开始满地逮蛙，最后逮回来五只，跑了的更多。 大个儿和黄芽儿挨了训，夹着尾巴耷着脑袋，野兔不追了，也不上前要吃的。 不过要么说它俩聪明，还懂得“戴罪立功”的道理，傍晚时离开最后一个网口，往回走的时候大个儿和黄芽儿又跑到离人较远的地方，喊也喊不回来。 凭霍凌对大个儿的了解，它白日里得了教训，同一天里绝对不敢再闯祸，多半是去捕猎了。 黄芽儿则完全是大个儿的跟班，大个儿干什么它就干什么。 于是他摸出腰间的弹弓，交代霍峰和颜祺留在原地，自己跟上去一探究竟。 走到狗所在的地方时，霍凌看出这里是个土坡，灌木掩映的地方该是有个兽窝。 喜欢打洞的小兽大都是白天睡觉，傍晚和夜里出来找食吃，再过一个时辰天就黑了，现在钻进洞里，多半是被狗追的。 霍凌拍了拍两只狗的脑袋，找了根树枝把挡住洞口的杂草扒开看了看，瞧着大小，不是兔子窝，应该是獾子洞。 獾子一旦回了洞，再想捉就不容易，因为里面四通八达，要想逼它出来，只能靠烟熏。 霍凌拿出随身带的火石，擦出火星子后点着了手里的树枝，冒烟后再将明火扇灭。 白烟顺着洞口飘入，藏在里面的小兽受不了味道，慌不择路地往外跑，正好被两只狗按个正着。 烟雾散开，霍凌低头一看，意外发现倒在地上奄奄一息的不是獾子，而是只貉，还是只体型偏大的公貉。 “原是个占了人家窝的貉子。” 山里人都说貉子狡猾，同样住在洞里，自己却不会刨洞，都是占体型差不多的獾子洞来用。 还有传言，冬眠后开春时，睡在獾子洞门口的貉子会恩将仇报，把里面的獾子闷死，或是咬死獾子的幼崽。 不过要霍凌来说，野兽不是人，又不讲究礼法，为了活下去自是什么都能做，要说狡猾，还是人最狡猾，能想出千百种办法把野兽捉来剥皮吃肉。 他用树枝戳了戳半死不活的貉子，随即捏着后颈皮拎起来，秋季的野兽个顶个肥美，都在为了冬眠贴膘，提在手里沉甸甸的。 一路拎着貉子往回走，不由夸了两只狗几句，惹得狗再度来了劲头，全程又是追兔又是捉鼠。 三个人只管跟在后面一路捡，到家时除了最先抓到的貉子，已经有一只野兔，六只林鼠。 黄芽儿甚至还去招惹了一只刺猬，被扎到鼻子后悻悻放弃。 霍凌还看见了过路的黄鼠狼，大个儿想追被他当场喝止，这可是黄大仙，轻易不能招惹。 除了林鼠给狗吃，貉子肉也不好吃，只有皮毛有用，可以给颜祺做个冬日保暖的围领。 貉毛比兔毛更长更密，挡风更好，用起来更暖和。 因此霍凌回家后割了貉子的脖子放血，剥下毛皮留待日后得了空鞣制，肉就直接架火烤熟，分给了大个儿和黄芽儿。 但凡猎物进了家门，这两只狗就不吃生食了，都知道熟的更香。 不吃生食也有好处，嘴巴里的血腥味没那么大，味道也小一点。 之前有阵子两个狗的嘴巴太臭，颜祺忍不了，还兑了点盐水用布卷在指头上给它们擦牙。 这件事也就是他和霍凌能做，换了别人，狗来了脾气把牙齿一合，能咬断猎物脖子的牙齿定也能把人的指头咬掉。 剥皮的现场血淋淋的，霍凌忙完后铲来土把地上的血都盖住，不然有味道，而且招蝇虫。 现在山里还是有零星的蝇虫在飞的，不过时日无多，最多半个月，天再冷一冷就能全都冻死。 “老二，兔子肉怎么吃？” 霍凌杀貉子的时候，霍峰在杀兔子，同样留下了兔皮，霍凌让他拿下山去，多凑两张给霍英做件新袄子，小孩子长得快，去年的已经小了，多半要拆了做靴子。 去皮后剩下的兔肉去掉骨头没多少，霍凌忖了忖道：“清炖一个汤吧，加点萝卜，家里还有猴头菇，也丢进去两朵。” 霍峰听罢疑惑道：“你从哪里听来的吃法，这么清淡。” “偶尔也吃清淡点，最近秋燥，吃兔子败火。” 不过这么清淡的菜色实在不太合霍峰的口味，小块的兔肉需要细细啃，霍凌也只囫囵吃了两三块。 颜祺却是很喜欢，尤其是汤里的萝卜，炖得软软糯糯，他见霍峰和霍凌都吃得少，为免浪费，一个人喝了好多汤，以至于晚上起夜跑茅房。 回来以后手凉脚凉，霍凌睡得迷迷糊糊时被他碰到，下意识就把人往怀里揽，反而是颜祺怕吵到他睡觉，赶紧将两条腿向后蜷起来。 …… 每天都有大几十只母蛙被穿绳风干，七八日后，院子里浑似多了一面用林蛙织成的门帘。 哪怕颜祺坚称自己不怕，等数量足够多的时候，还是有些理解大嫂为什么说这东西让人后背发毛。 门前溪水里网兜里的公蛙也实在太多了，从早到晚吵得人心烦意乱，下山前夜，霍凌捉了一盆回来，再添八只今天新捉，还没杀的母蛙，说要和土豆一起炖着吃。 “林蛙炖土豆，我们这有名的硬菜，这时节办酒摆席的，席面上必有这么一盆子，没有的话那都不成席。” 霍峰兴冲冲地守着锅灶，抬手感受蒸腾的水汽，这水是一会儿烫林蛙用的，不能用十成十的开水，略微凉一点的才好。 他看一眼霍凌笑道：“让老二做，他做这道菜的手艺好。” “大嫂怕这个，不让这玩意进家里的锅，所以年年都是在山上做，我做，他吃，吃够了再下山回家，手艺就这么练出来了。” 等水温降下来，霍凌面不改色地把林蛙倒进去，继而飞快盖上锅盖，待盆子里没了动静，捞出来用清水洗净，这时候外面的一层粘液已经洗去不见，随时可以下锅。
第69章 捡核桃（小修） 看到霍凌把整只的林蛙直接往锅里倒时, 颜祺眼睛都睁圆了。 “不用……剁一下么？” 不只是没有剁的问题，他也没看见霍凌剖开蛙肚子取内脏。 “林蛙干净，内脏也能吃, 大补, 尤其是母蛙肚子里的油, 所以都是整只吃的。” 霍凌翻动着锅铲，放林蛙之前土豆块已经过了油, 现在只需再翻炒几下加水炖。 “那我一会儿好好尝尝。” 挨过饿的人，对于能吃的东西一向是来者不拒，反正吃进肚子里都是一样的。 土豆和林蛙家里都不缺，今天只有一个菜, 盛出来后满满一盆，霍峰还开了一坛酒, 和霍凌一起直接用碗喝。 霍凌挑了只母林蛙给颜祺，颜祺用筷子夹起来, 打量着犹豫了半天, 一口咬下。 蛙肉吃起来其实有点像鸡肉，也有点像鱼肉，很是滑嫩, 外面的皮像鱼皮。 “这些黑的是什么，能吃么？” 颜祺把碗里的肉给霍凌看，霍凌解释道：“能吃, 这就是母蛙肚子里的籽，现在这个时节, 籽是籽，油是油，开春以后母的准备甩籽, 两样混在一起就不好吃了。” 颜祺遂安心地吃下去，连蛙腿上的零星几丝肉也仔细啃了。 吃完母的再吃公的，就少了一点胶黏的口感，单吃肉却也不差。 盆里的土豆吸饱了汁水，火候恰到好处，捞出来以后和菜汤一起浇在干饭上，每个人都吃了一大碗。 “祺哥儿，你也喝点儿？” 两个汉子的酒碗没多久就空了，霍峰添酒时问颜祺，颜祺忙摇头道：“谢谢大哥，我喝不了这个。” 上次不过是舔了一下霍凌的筷子尖，他就被辣得喝了好多水，连眼泪都流出来了，要是论碗喝，还指不定会怎样。 “入冬以后大集上就有卖米酒的了，到时候给你买那个尝尝。” “为啥冬天才有卖的？”颜祺问道。 “米酒不够烈，天热的时候容易坏，一坏就酸了，而且这边冬日里烧炕暖和，有些人就爱坐在炕上喝一口凉米酒。” 霍凌道：“那个连英子都能喝，我喝着和米汤一个味儿，都算不上是酒。” 颜祺不由笑道：“好，到时候我和英子坐一桌。” 每年能捉林蛙的时间只有大半个月，因公蛙要卖活的，他们七八日下一次山，来回往返了两趟，卖了九百多只林蛙。 哪怕搭了四十个网口，对于整座白龙山而言依旧不值一提，只能拦得住走这条路的一小撮林蛙而已，故而越往后，能捉到的越少。 这些林蛙里公母的数量对半开，公蛙卖了一两多银，母蛙四两多，加起来差不多七两，霍凌和霍峰各分了三两有余。 霍凌还单独留出六十只，三十只公蛙和三十只母蛙，连带一只獾子送去了侯力家里。 不过去的时候见侯力没精打采，说是和侯夫人吵架，对方带着孩子回娘家了，虽说娘家也不算远，只在隔壁镇子上。 侯力去请了一回，没把人请回来。 至于吵架的缘由，霍凌多半能猜出来，他知晓侯力素日多应酬，不单在酒楼吃酒，还会去花楼听曲，曾经还有个相好在楼里，后来教家里闹了一通，好歹是断了，不知道现下是不是又犯了老毛病。 他和侯力关系倒没近到那份上，更是不懂为何放着好好的媳妇孩子不要，偏生爱往花楼里砸钱，兴许还是钱赚的太容易。 而侯力同他抱怨这些，无非是确信霍凌不会出去乱讲，哪怕是讲了，霍凌身边的人与他相熟的圈子也没有丝毫关系，因此聊作发泄罢了。 听了一脑袋官司，从侯宅出来，霍凌没急着回摊子上，而是穿过小路，进了一家银铺。 他掏出怀里一张条子递给伙计，“上回在你们这里打了个银镯，约好取的日子是三天前。” 伙计接过条子，和从柜台里翻出来的一沓比对，抽出其中一张后笑道：“早就做好了，您稍等。” 说罢他在柜台下面一通翻找，找出个绣花荷包，从里面倒出一只亮闪闪的银镯，双手呈上。 “您看看，是不是您当初要的样式。” 霍凌接过银镯，转身对光细看，当初选样式时，铺子见他给的圈口小，说宽条镯不够秀气，戴着反倒显粗笨，让他选了圆条的。 有些人的银镯戴久了发乌，霍凌见过的多是那种，现下不得不说，还是新制出来的鲜亮，熠熠生光。
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