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其中黄豆煲猪脚一家人最是爱吃，熟能生巧，李月眉煲猪蹄的手艺日益精进，每回吃都能送掉几大碗饭。 林彦也煮过猪蹄，不过大部分都是和萝卜一起炖汤，听着阿么说炖猪蹄，也是十分期待。 黄豆下午的时候李月眉已经泡上了，这会也差不多软了，现在先处理猪蹄。 先烧水生火，趁着水还没热，李月眉抽了一根灶里的柴，用火把猪蹄上的毛给烤掉，仔仔细细烤了一回，看着差不多了，用水洗干净，烤黑的地方用刀刮干净。 洗干净的猪蹄斩成小块，下入锅中，加入姜片、少许白酒，进行焯水，煮半刻钟左右，撇去浮沫，捞出放篮子里沥干水分。 锅中放少许油，加入饴糖，小火炒出糖色，待糖融化变成焦糖色，且有小泡泡出现时，放入猪蹄翻炒，使其均匀裹上糖色，接着加入葱段、姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶，炒出香味。 加入酱油，继续翻炒，让猪蹄上色均匀。加入足量清水，没过猪蹄，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约半个时辰。 这边猪蹄炖着，李月眉淘米开始蒸饭，又顺手洗了些青菜。 猪蹄的香味慢慢散发开来，林彦没什么事做，干脆拿了个小凳子坐在灶房门口，拿了件赵时云的破衣服开始缝补。 “阿么，你有没有需要补的衣服？我顺便一起了。”林彦手快，没多久就补的差不多了。 “那倒没有，你要是有空，可以做点小孩子的衣服备着，买点软和的棉布来做。” 林彦想想之前做喜服的时候还剩了点红布，可以给孩子做肚兜，可孩子出生在冬月，天冷，应该用不上。那就做点贴身穿的小衣，小袜子，再做两顶风帽。 猪蹄炖了半个时辰了，李月眉打开盖子，放入泡发好的黄豆，又切了点干辣椒进去，继续炖煮两刻多钟，至猪蹄软烂、黄豆绵软。 林彦回房翻找了一下，除了做喜服剩的红布，其他布都比较粗糙，不适合小孩子穿，还是明天去布庄看看好了。 赵启铭还没回来，李月眉在灶房门口望了几回都不见人。这菜都快熟了，有什么话说那么久。 这会饭也熟了，李月眉揭开炖猪蹄那口锅的盖子，点点头，已经差不多好了，最后大火收汁，加入适量盐调味，撒上葱花就可以了。 李月眉把猪蹄盛到大碗里，锅里剩下一点汤汁，用来煮青菜，直接把青菜丢进去，翻炒几下，等差不多熟了，加一点点盐就够了，因为刚才已经加过一次了，李月眉还丢了两颗干辣椒进去调味。 空气中弥漫着香香辣辣的味道，赵启铭隔着老远都闻到了，他加快脚步，进门的时候李月眉正好端菜上桌。 “回来了？洗手吃饭吧。雨哥儿，过来端饭。” “来了！”雨哥儿早就饿了，这会恨不得吞下一只鸡。 一家人的筷子一致朝猪蹄伸去，“唔！太好吃了！”林彦夹了一块带皮的猪蹄肉，软软糯糯的，带点辣味也不会腻。他又用勺子舀了一勺黄豆进碗里，拌着饭吃。 “这青菜也不错，还有一股肉香。”雨哥儿连吃了两筷子青菜。 “我用猪蹄汤煮的，能不好吃嘛。”李月眉笑着说道。 众人也没有问赵启铭去堂叔家打听到了什么，天大地大吃饭最大，有什么事吃完饭再说。 吃撑了以后，又都喝了一杯酸梅汤消食解腻，一家人才开始聊起赵启德的事情。 “我去那边问了一嘴，其他人都不知道什么情况，倒是堂婶告诉我清明第二天，二弟专门回村一趟，问她借钱，说是什么店里周转不开，会尽快还。堂婶和堂叔商量了一下，借给他五两银子。” “ 五两？这老多？那现在还了吗？”李月眉都惊了。 “没呢，本来说一个月还，这都两个月了还没见还，堂叔叫时文抽空去镇上催债，你猜怎么着，二弟的铺子，关门了。” “什么？居然关门了？不会真有什么事吧？”林彦都开始紧张了，脚下意识的抖着。赵时云抬手搓搓他的大腿，示意他冷静一点。 林彦深呼吸一口气，才慢慢放松下来，这二叔也不知道会不会像以前一样来闹事，他们得做好防范才是。 “这样，时云哥，我们明天去镇上，找个跑闲打听一二，看看具体是发生了什么事，也好早点规划。” 赵启铭和李月眉都同意，可不能再让二弟对自家铺子再做什么坏事，这铺子是林彦的心血，从开铺子到现在，他付出了多少努力，他们都看在眼里，不能让人轻易破坏了。 “哥夫，我也去，我明天正好休假，去铺子里帮忙。”雨哥儿那时候还小，虽然没有经历过二叔闹事的场景，不过他也不是好欺负的，如果二叔真的闹上门来，他就把人打回去。雨哥儿握着小拳头激励自己。 “那你们注意安全，真碰上你二叔，要保护好自己，大不了就报官。”李月眉说完看了一眼赵启铭，想知道他的态度。 赵启铭沉默了会，点了点头，默认了。
第101章 跑闲，拌面 “阿么，这猪蹄太好吃了，等酸菜鱼不卖了，我们就上这个怎么样？”林彦意犹未尽。 李月眉闻言兴致勃勃的凑到林彦跟前：“行啊，那阿么教你怎么做，我们过几天再吃一次。” “我刚才看了一遍，差不多会了，就是……” 林彦和李月眉交流这做黄豆炖猪蹄的心得方法，赵时云喊了他两声都没反应，只能自己去灶房熬饮子。 耳濡目染之下，他也会了。这会儿先把酸梅汤熬上。水开了之后，他撤了根柴火，小火熬煮着酸梅汤，然后又去豆腐坊熬紫苏饮。 等俩人终于交流完毕，赵时云都准备开始熬绿豆汤了，不过绿豆汤他不是很熟练，林彦见状让他去提桶水过来，自己则接替他开始熬绿豆汤。 这绿豆李月眉在家的话每天午时就给泡着了，是以吃饱饭就可以开始熬，睡前也基本熬好了。 心里想着事，林彦今晚翻来覆去睡不着，赵时云本来昏昏欲睡，都给他折腾醒了。 “怎么了？睡不着吗？” “我在想二叔的事。”林彦叹了口气。 “好啦，船到桥头自然直，想太多没用，等我们弄清楚怎么回事，多加防范就行。”赵时云把林彦抱进怀里，拍拍他的背，哄小孩一样，“快睡吧，不然明天没精神。” “嗯。”林彦闭上眼睛，强迫自己睡觉，本来还以为依旧睡不着，没过多久，就陷入了睡眠。 ＊ 林彦坐在柜台前，拿着毛笔在纸上写写画画，这开了铺子以后，他就开始记账，虽然他只会简单的算数，识字也不多，不过不会写的就用图画代替，这笔墨纸还是去书局买的最便宜的，能用就行。 他这会在记即将上新的拌面，夏天到了，汤面太烫，吃饭又没有食欲，除了饮子，就数拌面比较开胃。之前家里做过鸡蛋酱拌面，葱油拌面，林彦打算加个辣椒炒肉拌面，番柿炒蛋拌面，这辣椒炒肉，番柿炒蛋又能做盖饭，又能拌面，一举两得。 还有什么呢，林彦撑着下巴思考着，一时也想不到，他干脆放下笔，去去灶房看看。 刘寡妇已经在炒菜了，这会正切着剁椒，林彦闻着剁椒的味，突然特别想吃。 【明天做个面条，拌点剁椒试试】他心里想着，盛了碗饭，舀了一勺番柿炒蛋先吃了起来。这会儿特别容易饿，早上的时候他就时不时吃个馒头，吃个米糕。 怕自己吃撑，他现在都是少食多餐。“婶子，你这手艺越来越好了。”林彦吃完了一碗饭，夸赞道。 刘寡妇扬起笑脸，“是吗？你喜欢就好。” 还剩一道腐竹炒肉没做，林彦让她先吃饭，剩下的他来炒就行。刘寡妇打了两份饭，招呼月哥儿去后院吃饭。吃快点好继续忙活。 今天雨哥儿在柜台帮着卖饮子，林彦就空了下来，其他人除非很忙，不然都不让他动手。林彦都无奈了，把他当什么珍贵的物品吗，干点活还能累着咋滴。 不过他也知道家里人，包括刘婶子，都是为他好。 赵时云出门去找跑闲打听事儿了，这会应该快回来了。 这跑闲本来是镇上没事做的人，天天四处晃悠，后来有人看他们闲着，就花银子请他们跑腿，打听消息，所以后来就有了专门的跑闲。 跑闲平日里都是在四处街巷晃荡，他们耳聪目明，看着谁像需要跑腿的，就上前询问，这赵时云刚出铺子门口，四下看了看，还没认出来谁是跑闲，就有一个中年男子凑上前来问道：“郎君有什么需要跑腿的吗？” 赵时云看了他一眼，这人约摸三十来岁，穿着麻布衣裳，下巴上还有一颗痣。看着不像很精明的样子，赵时云犹豫了下，还是点点头，怕二叔在附近，请人到远一点的茶摊坐下喝茶。 “我想请你帮我打听一个人。”赵时云开门见山。 “哦？打听谁郎君只管说。” “这镇上有一家卖茶叶的，叫灵芽居，原是在竹叶巷那边，我这几日看都是关着门，想打听他们店家是不是发生什么事了。” “敢问这店家叫什么名字？” 赵时云把简单的情况告诉了跑闲，然后又掏出一沓钱递给他，当做定金。 跑闲接下银子，两人互换了姓名，约好了下次见面的时间地点，就回去了。 赵时云回来时，林彦已经炒好菜了，他招呼赵时云先吃饭，不然等会客人一来，就要忙了。林彦打了两份饭放到柜台，让哥俩赶紧吃。 雨哥儿一边吃一边悄摸的问道：“哥，你打听到啥了。” 赵时云嘴里吃着饭，含糊不清的说：“找了个跑闲帮打听，得等人家回话呢。” “哦……”雨哥儿点点头。 ＊ 下午回到家，赵时云同样和家里人解释了一声，让他们不要着急，有消息了会第一时间告诉他们。 林彦紧张了一天的心，只能先落下了，着急也没用，反倒是内耗自己。 他想起来今天想做的面条，先去灶房揉了个面团醒着，今晚就吃面好了。 大夫说吃鸡蛋补身体，林彦又摸了三个鸡蛋，放锅里煮着，打算煮成白水蛋，到时候放在面里。 在灶房晃悠了一圈，又去杂物房看了看，林彦捡了一碗泡椒，把泡椒切碎了，加一点油，一点盐，一点辣椒粉拌匀。 还能加什么呢？林彦又开始搜寻，他打算去菜地看看。 家里的菜地就在房子旁边，平时浇水除草什么的都比较方便，只除了村东头那块辣椒地比较远。林彦摘了一把韭菜，一个茄子，一把青菜，路过豆腐坊又拿了一块豆腐。 韭菜切成段，下锅加水煮熟，豆腐切成丁，焯一下水，青菜也简单用水煮熟。 配菜差不多准备好了，林彦把面团擀大擀平，切成面条，烧水开始煮面。煮面的功夫，他拿碗开始调拌面的汁，一勺酱油，一点猪油，一勺拌好的剁椒，一筷子韭菜，一勺豆腐丁，几根青菜，再放半个白水蛋。
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