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确实比他上次打的地方的多的，两人一人一半，让他先提回去，再来家里吃饭，罗可凡兴高采烈地跑了回去，来的时候还提了肉和豆腐。 晚饭又是罗可凡抢着烧火，沈羽辰只好去喂鸡鸭和浇菜。罗可安将泥鳅放入盆中，加入适量的盐和香醋，盖上盖子静置几分钟，这样能更好的去除泥鳅表面的粘液和腥味。用剪刀剪开泥鳅的腹部，去除内脏和胆，再仔细清洗干净。切好日常配料葱姜蒜。 锅中加油烧热，放入姜片、蒜和泥鳅翻炒，加入适量的清水、料酒、酱油、白糖和盐调味。盖上锅盖，中小火焖煮至汤汁浓稠，最后加入葱段。 接着做一道青椒炒肉，将五花肉切成薄片，自家种的青椒去蒂切片，大蒜和姜切末备用。切好的肉片加入料酒、生抽、盐、红薯粉腌制10分钟，使其入味。 锅中加油，烧热后加入花椒粒炸香，捞出花椒，加入五花肉煸炒至变色，加入大蒜和姜片继续翻炒，放青椒，大火快速翻炒至断生。最后加入酱油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。 最后做一道香煎豆腐，在锅中加入适量的油，并将锅烧热至5成热，放豆腐进去煎，罗可安时不时翻面，把豆腐煎到两面金黄，倒入调好的酱汁，焖煮一段时间，让酱汁和豆腐充分融合在一起。 罗可凡这一顿吃到撑了，罗可安笑话他，沈羽辰挑眉看着他，“诶呀，有什么好笑的，还不是你做饭太好吃了，我没控制住。” “三哥，你下次少吃点，要是喜欢吃我做的菜，”起身找了消食药给他吃，怕他难受。 “我也想啊，可我妈不让我经常来，你都不懂我这个吃货的烦恼。”罗可凡说道。 “天快黑了，三哥你回家放饵进鱼笼。我们一起去下面远一点的田放笼。” “好，你等着我。”罗可凡回了家，罗可安收拾好厨房，烧好热水，和沈羽辰配合着放蚯蚓到纱网，绑紧出口，放进鱼笼底。 穿好鞋，拿好手电筒，收拾好鱼笼放进筐里，坐着等天黑。天空黑漆漆的时候，罗可凡挑着鱼笼在院门口喊他，两人打开手电筒，拿着鱼笼去和他汇合。 罗家村田地多，但有鱼笼的人少，所以想放哪就去哪放，也不会和人家抢。三人连续放了四个晚上，都收获颇丰。 罗可安加上头一天的鱼，共有一百多斤，罗可凡也有六七十斤，两人干脆包了村里的三轮车，早早拿到镇上卖了。大的二十块钱一斤，小的十八块，好在两人都把大小分好了。 忙活了几晚，罗可安赚了两千多块，摇着沈羽辰的手臂，笑得合不拢嘴，罗可凡也拿到了一千三百多块。 “三哥，我们趁着稻谷还没成熟，继续放笼，应该能赚不少钱。走，我请客，我们去吃粉。” 把桶放回车上，让车师傅把车开到粉店门口，点了四碗加肉的粉，请车师傅喝了一碗，感谢他这么早送他们来镇上。 四人吃了粉，才返回家。回到家里，罗可凡把钱都给了他妈妈。罗可安则放到铁罐里，里面整整齐齐地码着一叠叠的钱。这些年来，罗可安卖果卖菜卖鱼，也有一万多的存款。 虽然不多，但也算有个保障。给了八百沈羽辰，但他不收，还是硬塞给了他三百用作零花钱。剩下的整百都放进盒子里，身上放了一百来块买菜用。 放好了桶，去喂鸡鸭，这几天有蚯蚓的投喂，每天都有六个蛋，都快有四十个了，罗可安怜爱地摸了摸母鸡，每天每只鸡都生才有，他可不嫌多。 回到客厅，沈羽辰已经晾好衣服了，让他穿上衬衫，带好帽子，准备去摘杨梅，刚才在车上跟罗可凡也说了。 装好水，罗可凡也来了，三人奔着果园走去。
第10章 杨梅 罗可凡飞快地跑上果园的阶梯，还回头喊着两人快点。杨梅就种在荔枝的上面，只有一棵。 5月初，杨梅在山野里荡漾，拉开了夏季帷幕。杨梅挂满了枝头，一串串耀眼夺目，个个晶莹剔透，仿佛一颗颗小红灯笼，照亮了整个夏天，馋得人直流口水。 罗可凡摘下一个又一个，塞满了嘴巴。今天的杨梅结的很多，又大个。罗可安摘下一个，放进嘴里，又摘了一个放进了沈羽辰的嘴里，沈羽辰被他突如其来吓得愣了一下。 他张开嘴巴，把整个果肉含进嘴里，细细品尝。轻轻地咬下去，酸甜的汁水溢出来，顺着喉咙咽下去，沁人心脾，酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷，壳很小很脆，一咬就爆开，忍不住又尝了几个。 三人边吃边摘，摘果实的同时，还能感受到自然的清新、安宁与温馨，让身心得到彻底的放松。 整整摘了三大篮子，罗可凡带了半篮子回去与家人分享这份田园风光带来的美味。剩下就留给安安制作一些美食，酿杨梅酒，让夏天的味道留在家中，陪伴我们度过每一个温馨的日子。 罗可安拿了两份，和沈羽辰一起去送给罗医生还有村长。到了村长，村长说收到一封寄给他的信件，拿过来给他。 罗可安想可能是给沈羽辰，便从村长手里接过递给他。村里的邮件都会送到村长这里，也方便了大家寄东西。 沈羽辰接过，谢过村长。回家打开了信封，里面有自已的户口本和身份证，还有一张银行卡和一封信，是集团秘书寄给他的，他是妈妈资助过的一位学生。 银行卡是父亲按照市场1.5倍的价格将股份换现打钱进去的。也好，自已也自由了，可惜不能回去看看妈妈，想来妈妈也不会怪自已。 罗可安看沈羽辰又难过又开心的，表问他发生什么事，沈羽辰把自已的遭遇都告诉了他。 “小安，我没有家了。” 罗可安抱了他，拍拍他后背安慰道：“阿辰，你还有我啊，我给你当家人好不好。” 沈羽辰紧紧拥着他，闭上眼睛，眼角划过一滴泪，说道：“好。”罗可安又安慰了几句，放开他，让他放好东西，教他酿杨梅酒。 罗可安把新鲜杨梅摘去叶和梗，倒入凉开水中，水量没过杨梅。加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。 浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗干净。洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干，把晾干的杨梅放到玻璃容器中，一层杨梅一层冰糖。 在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入45°左右的白酒，白酒要没过杨梅1-2公分，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。 “每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了，冰镇过的杨梅酒，味道更好。” 罗可安拿钱给沈羽辰，“阿辰，你去村口买两条排骨回来，再买点猪里脊和瘦肉。”罗可安已经开始习惯吩咐沈羽辰做事了。 罗可安看着他拿钱出门，拿了些木耳泡水后，才集中精力做杨梅酱。将杨梅去蒂、洗净，放进石臼里搅烂。取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，白糖充分溶解后，用文火煮8-10分钟罗可安边煮边搅，以免糊锅。 将明胶加少许水上火加热，完全溶化后，倒入果酱锅内，混合拌匀，再煮10分钟，然后取出少许果酱，倒入盘内，不流散，就可离火。 将煮好的果酱倒入容器中，稍晾至温，再在表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取。 罗可安做道甜品，把洗干净的杨梅去核，捣碎，加入冰糖和清水，大火煮开后转中小火焖煮3分钟关火。把煮好的杨梅汤过滤一下，白凉粉搅拌均匀后再次煮开，和杨梅汁混在一起，倒进竹筒杯，放井里冷藏至杨梅汤凝固。 沈羽辰也腌制好排骨了，每天看着罗可安，他也看着学，也知道打整菜了，罗可安决定让他上手做一道杨梅烧排骨。 “阿辰，用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用，把上好浆的排骨下油锅炸，炸成金黄色就可以捞出来。另起锅，我把杨梅压好汁了，你倒进去，加水，再放白糖和盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨。” 罗可安夹起一块排骨喂给沈羽辰，“阿辰，啊，来尝尝自已做的菜怎么样？” “好吃，小安老师指导得好，酸甜可口，排骨又酥又嫩，你也尝尝。”罗可安也放一块到嘴里，朝他竖大拇指，“阿辰好棒，非常非常好吃！” 罗可安让沈羽辰削土豆推丝，自已去菜园摘了青红辣椒和生菜，洗干净切丝，猪里脊切成粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。 起锅烧油，依次放入肉丝、土豆丝和木耳煸炒，放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒丝，翻炒均匀后淋入水淀粉收汁，放入葱粒，起锅装盘。 最后炒一碟生菜，两人吃午饭。正餐的话，罗可安起码烧两个肉菜和一个青菜，自已一个人也炒三四个菜，只是分量少了点，在吃的方面，他从来不亏待自已，她妈妈就是身体亏空得太厉害了，加上劳累才离开了他。 所以他要养好身体，不至于到老了一身病。饭后取出井里的杨梅冻，倒入牛奶，用勺子把杨梅冻捣碎，一人一杯。 “阿辰，听说吃甜的会让人心情变好，你尝尝这杨梅冻，是不是真的开心。” 沈羽辰用勺子舀来吃，点点头，心想：不是吃了这甜品就心情变好，而是这甜品融入了罗可安对自已的关爱，所以心里才变得开心。 午睡过后，罗可安和沈羽辰拿上锄头去地里除草。地在果园的前面，那里有一片地，靠右边一块人家用来种玉米、花生和各种豆类等，左边作田种稻谷。一块又一块的田向上延伸，一直到山谷底下。有一小溪从山谷处流出来，有很多小鱼小虾，人们也用溪水来灌溉农田。 这山泉水喝起来很清凉，老一辈就在山谷入口处打了个深井，再山谷和村子直线的中间打了一个，用水管连接起两个井，在把水管接到每家每户。 这山泉水源源不断，平时干活没带水，就摘一片叶子到井里接水喝。而这山谷，路口狭小，里面很潮湿，树木高大，竹子也多，那些树木都不知道存活多少年了，反正给人一种阴森森的感觉。 也有人去那里放牛，至于去那里砍柴都是结伴去的。罗可安只有和三哥他们去找蘑菇的时候，才去一两趟，毕竟那里蚊子不是一般的多，咬人可痒了。 罗可安家有两块地，靠近中间那个水井旁边，一个一亩地种花生，另一个只有两分地种玉米。下午来给这两块地除草，玉米的须还是白的，用不了多久就能摘了。 花生盖上了塑料膜，倒是没有那么多草，只需要除一些岸边就可以了。玉米倒是长满了，不过还是小草，两块地泥土很松软。拿锄头轻轻一刮，就把草刮起来，集中到一堆，用手抖开，把草放到岸上，时间久了，就会被晒死了，把泥土钩回玉米根除。重复以上操作。
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