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找了火钳和小桶给沈羽辰拿着，拿过另一个水桶，拐一半汁液过来，挑到长草的道路旁上，拿过水瓢泼向草地，等待蚯蚓出来。等一会儿，蚯蚓被辣辣的汁液闹得不安全，纷纷跑出来。 “阿辰，蚯蚓出来了！快来，你等它整个身子都爬出来再夹到桶里，小的也要，拿回去喂鸡鸭，明天母鸡肯定都会生蛋。” 罗可安高兴地喊道，他不敢用手拿，这黏黏糊糊的东西，看着都起鸡皮疙瘩。但一想到黄鳝鱼，他就没有那么害怕了。 地上的蚯蚓越来越多，沈羽辰快速地夹着，来回夹过两三轮，只有四五条慢慢的探出头。 罗可安把剩下的汁液全部再泼一遍，那几条探头的蚯蚓，飞速地挪着身子到地面。沈羽辰又夹过一轮，又等了一阵子，很久很久才有一两条跑出来。桶里也有小半桶了，也够用了。 “阿辰，够了，我们回去了。”两人拿着东西回家。罗可安把水桶洗过三四遍，放回墙角 用钳子把大的挑出来，铲了一些碎泥放进桶里，防止它死了，小的拿去喂鸡鸭。 早上没熬粥，鸡鸭又喂稻谷，罗可安打算中午还吃面，想起昨天赶集买的肥肠，那就做个肥肠面。 肥肠是好吃，就是有点难清洗，这味道一言难尽。罗可安将肥肠放入盆中，加入适量面粉，用手揉搓，然后用清水冲洗干净，重复几次直到肥肠干净。将肥肠翻面，清洗内壁，去除多余的油脂和污垢，也清洗几遍。 把肥肠放入锅里，倒入清水，放入葱姜蒜和料酒，沈羽辰烧火把他煮熟。罗可安就揉面擀面条，将煮熟的肥肠捞起来切块备用，再将泡椒和泡姜切块，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。 油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒，炒出香味后放肥肠翻炒一会，肥肠变得稍干时，加入早上熬过的骨头汤。大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用。 锅里烧水煮面，面煮好后，捞到碗里。将肥肠和汤舀进进碗里，放洒上少许的葱花，放点辣椒。 午饭就做好了，怕说沈羽辰不够吃，下了很多面。还剩下很多，罗可安拿餐盒装好，拿给三叔家尝尝。 罗可安带着沈羽辰一起去，顺便让他认认他家在哪。从他家下坡往左走，三叔家在村中间，池塘尾部左侧，右拐第一家就是三叔家，青砖瓦房，比罗可安家小了很多。 罗可安敲门，“三婶，你在家吗？”推门进去，“安安啊，还有小辰，一起来吃午饭。”三婶一家正吃着午饭呢。“婶，我们过了，我给你们送点肥肠面过来。” 三哥罗可凡站起来接过，笑嘻嘻道：“安安对三哥可真好，有吃的还想着我们。” “你这小子，就知道吃，也不知道拿凳子给他俩坐。”三婶瞪着他道。 “不用了，三婶，我们这就回去了，不打扰你们吃午饭。”接过饭盒，和沈羽辰往回走。 而隔壁的大伯家，堂妹罗可心看到罗可安提着东西进了三叔家，在门外偷听他们说话，回家和他妈以及二哥罗可宝告状，说罗可安送了肥肠面给三弟吃，她也想吃，罗可宝一听，便也吵吵着他妈要吃肥肠面。 大伯母黄淑珍一脸憎恨的模样，咬牙切齿地说着罗可安的闲话，说他只想着他三叔，也不知道孝敬他大伯和大伯母，果然是克死爹妈的杂种。他大伯吃着饭，随他们怎么闹。大伯母骂了俩孩子几句，才生气地吃着饭。 对于大伯家的鸡飞狗跳，罗可安一概不知。 午休起来，拿起许久不织的毛衣，接着往下织，沈羽辰坐在摇椅上陪着他，罗可安给他泡了一壶春茶，一时岁月静好。 下午五点半，罗可安放好毛衣，开始做晚饭，沈羽辰蒸饭和烧火，他做菜。猪脚用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加入料酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火半个小时，加盐调味，再煮十分钟，撒上葱花。 接着做蒜香排骨，准备葱姜蒜等调料，放进排骨里面腌制15分钟，腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。另起油锅，倒入蒜末煸香，肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀。 最后再炒个番薯叶，两人吃晚饭，穿上水鞋，把中午打的蚯蚓放进纱网袋，装进鱼笼。装好四十个鱼笼，放进箩筐里。罗可安把装不进去的拿在手里，带上手电筒，和沈羽辰把箩筐挑在肩上。 一同出门，把鱼笼放进田里。稻谷结穗的时候，正是黄鳝鱼多的时候。罗可安抓着沈羽辰的衣服，让他走在前面，他很怕遇到蛇，不敢在前面走，在后面指挥着沈羽辰，让他哪个方向，自已紧紧跟着他。 把鱼笼放进排水口，笼口要搭在田岸上，拿泥浆把笼口掩藏起来，防止别人来偷笼。有些大田放两三个，罗可安把笼集中放到一片区域，他怕自已忘记，也让沈羽辰帮他记着位置。 放好后，两人回家洗澡，早早的睡了，明天要在天还没亮前去收笼，希望有大收获，罗可安想着，甜美的睡了过去。
第9章 黄鳝鱼 罗可安起得早早的，洗漱好，刚要穿水鞋，沈羽辰头发乱糟糟的，揉着眼睛从房里走了出来。 “小安，要去了吗？等等我。” “阿辰，不急，你先洗漱，我等你。” “嗯。”快步去厨房挤牙膏，蹲在水龙头处刷牙，罗可安找了一个深一点的水桶，放入鱼钳，拿了垃圾袋子装用过的蚯蚓。鱼钳比烧火钳多了四排齿。拿上一对箩筐放在庭院前，坐着等他。 沈羽辰迅速洗完脸，穿上鞋，挑上箩筐。罗可安提着桶，出门收笼，一路上走得很快。 走到放了笼子的田上，剥掉笼口的泥土，把笼子提起来，掀开盖子，“阿辰，阿辰，好多鱼啊！”罗可安兴高采烈地说着。 笼口朝下，把鱼倒进桶里，夹起蚯蚓的网袋放进垃圾袋，等会拿到垃圾池丢掉，把鱼笼放进沈羽辰挑着的箩筐里。 桶里的黄鳝鱼活蹦乱跳的，还有泥鳅鱼，第一个笼有八条黄鳝鱼，个头也大。接着往下收笼，每个笼子都有六七条鱼，越收罗可安越开心，一直咧嘴笑。 沈羽辰看着他，也弯起了嘴角。两人收了半个多小时，才把所有笼子收完，大概有三十多斤，每一条还挺肥。丢了垃圾，两人走回家，天逐渐亮了，路上一个行人都没有。 罗可安拿一些香菇泡水，把黄鳝鱼按大小分开放，还有泥鳅也挑出来另外放。让沈羽辰去喊三叔一家来吃早饭。 罗可安拿袋子装了一些，送给了罗医生和村长。把小一点的黄鳝鱼拿水冲洗干净，铝锅里倒些水，找来一把剪刀，用鱼钳夹起一条鱼放进锅口处，用剪刀在距离尾部七八厘米的地方剪上一刀。盖上锅盖，这时候的黄鳝鱼跳得很厉害，一定要摁住锅盖。 等锅里没了动静，再继续用剪刀给鱼放血。水变红了，就不剪了，大概二三十条这样子。把鱼夹出来放到盆里，留着等会炸。把米淘洗干净放进锅里，把泡好的香菇剁碎，和姜葱一起放进去，生火煮粥。 粥煮熟的时候，倒入些白酒，再煮个两三分钟，撒上葱花。把放了血的黄鳝鱼用温水洗干净，放盐、白酒和生粉，抓拌均匀，让每一条黄鳝都裹上面粉，起锅放油，放入黄鳝鱼小火炸三分钟，在大火炸一遍。另起锅，放蒜、辣椒和葱花，下锅爆香，放炸好的黄鳝鱼翻炒，撒上椒盐粉，出锅。 “好香啊，安安，我都闻到味道了。”罗可凡跑进厨房，拿起一条炸好黄鳝鱼放进嘴里，咔嚓咔嚓，又酥又香，对罗可安竖起来大拇指。 三叔三婶嫌弃地看了眼他，三婶说道：“安安你就惯着他，我看外面的桶，鱼还真不少，明天也让你三哥跟着你捉鱼，好歹有点收入。” “好，三叔三婶，你们快坐，我给你们打粥。” “三哥，把鱼端到桌上，准备吃早饭了。” “阿辰，快来尝尝，这可是今年的第一顿黄鳝鱼粥，听说很补血。不过，也有人吃不习惯。” “嗯。”沈羽辰舀起一勺放进嘴里，慢慢咀嚼，这一口，混着香菇的香味和酒香，葱姜和酒去除了鱼血的腥味，吃着很是鲜美。 “很好吃，你也吃。” “你能接受就好，快尝尝炸黄鳝鱼。三叔三婶还有三哥，你们多吃点，我可煮了一锅呢。” “好，安安你也吃，别光顾着我们。”三叔说道。𝙓Ꮣ 一碗粥下肚，暖烘烘。要是冬天吃到更好，可惜冬天没有黄鳝鱼。 “安安，我跟你说，你上次不是送肥肠面给我们嘛，罗可心和罗可宝知道了，还闹了一通呢。”罗可凡一脸八卦地说着。 三婶敲了下他的头，说道：“谁管他们，你也不看看你大伯母怎么说安安妈妈的，还有安安爸爸生病躺在床上的时候，大哥那个怕媳妇的，连一眼都不来看，钱也不借，亏二哥二嫂对他们这么好，真是狼心狗肺。” “安安，你可别介意啊，平时离他们兄妹远点。” “放心吧，婶，那些事我早就不放在心上了，只要他们不来惹我，我也就当他们不存在。” “说的对，把自已的日子过好就行。那我们先回去干活了啊。” “好，三哥你下午来我家，我们去打蚯蚓做饵料。”说完收拾好餐桌，喂鸡鸭，打扫粪便，自从围了栅栏，圈门都不关了，晚上等鸡鸭进笼关上笼门就可。 瓜苗和豆苗长好了，罗可安把它们移栽到菜地上。沈羽辰去挑水，罗可安打好行列。先把育苗的地方浇湿，拿过小铲子，连根带土挖起来，再按照一定的间距，把豆角、黄瓜、青瓜、茄子、辣椒、葫芦瓜等种到行列上。沈羽辰也跟着种，把这些种完。 再挖一个个坑，种毛节瓜和南瓜，罗可安喜欢吃南瓜苗，就多种南瓜。怕它不好成活，一个坑里就种两棵苗。 一个菜地就种满了，另一个菜地留着种菜，菜苗还小，等过段时间才能移栽。沈羽辰挑来水，罗可安把它们浇一遍水，就忙活好了，一上午就过去了。 黄鳝鱼粥还剩有一些，罗可安切了一点萝卜干，从地里拔了棵白菜，将白菜洗净，菜叶与菜帮分开。菜帮斜刀切片，菜叶撕成块。准备蒜片、干辣椒等调料。用生抽、醋、糖、淀粉等调好料汁。锅中加油，炒香蒜片和干辣椒，先炒菜帮至断生，再加入菜叶炒软，最后倒入料汁炒匀。 中午两人简单吃了点，罗可安不打算午睡了，就在躺椅上眯眼。爸爸刚做第一把躺椅的时候，罗可安就喜欢和妈妈抢着坐，又不得已做了第二把，这样妻儿都不用抢了，爸爸造家具可谓是顺手拈来，都是没钱买锻炼出来的手艺。 他和沈羽辰在客厅的门口一人一边，坐在摇椅上，时不时凉风吹过，很舒服。躺了一会儿，织了会毛衣，罗可凡才到家来。三人打了辣草搓汁，这次搓了满满两水桶，罗可凡把水桶挑上肩，让二人跟着他，他知道哪里蚯蚓多。
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