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“小生意小生意。”林连雀赶紧说，“闹着玩赚点小钱——” “河滨大道的白鹭酒馆是我们一起开的。”艾西礼俯身贴着夏德里安的耳朵，“老师要看账本吗？我那里有备份。” 林连雀：“……” 这可真是兄弟如衣服师长如手足。林连雀服了。拉开旁边的椅子示意艾西礼个倒霉催的赶紧坐过来，少现点眼。 艾西礼从善如流地坐下，林连雀拿手指着他，直说不出话来，一副恨铁不成钢的模样。 艾西礼把他的手拍回去，林连雀再指，又拍，又指，看样子如果不是夏德里安在这里，这俩能直接再打一场。 最后林连雀站起来，手举得老高，“拍啊，你拍啊？” 艾西礼抬眼看他，平静地问：“你今年几岁？” “我今年几岁不用你操心。”林连雀又去指夏德里安，“至少我不会被老男人骗，我看你趁早把自己嫁了算了，今年账本连本带利兄弟我全送给你当嫁妆。” 老男人夏德里安笑眯眯地应了：“谢谢夸奖。” “彼此彼此。”艾西礼这下连看都懒得看林连雀，“你连老男人都没得骗，慕德兰早报情感版三天两头就有你的征婚启示。” 林连雀：“……” 夏德里安哈哈大笑，林连雀被堵得有点哽，端起茶想喝一口，结果又听见那边缺德大笑的夏德里安又来了一句：“林老板这副好相貌配老男人亏了，我看配纳尔齐斯刚刚好。” 艾西礼立刻抬起头：“纳尔齐斯教授？” 林连雀刚送进嘴里的茶全喷了出来。 朋友大抵不过如此——朋友出事儿要两肋插刀，朋友出洋相也必定要看头份热闹。夏德里安三分真七分假地一通胡编乱造，把林连雀几年来费心遮掩的情史全抖了出来—— 之前纳尔齐斯不知道从什么时候喜欢上了喝茶，林连雀又负责远东精品店的茶叶供应，俩人供求互补一生二熟，没多久林老板的玫瑰就送到了帝国大学校医室。正巧夏德里安偶然去校医室，看见玫瑰，压根不用多问，去花店查过顾客姓名，直接把这俩人串了起来。 纳尔齐斯也不遮掩，被发现了就要擅用有利条件，有时候翘班去酒店，就让夏德里安帮他代班，回来的时候纳尔齐斯还会跟他讲：远东饭店的青花套房质量太差，浴缸漏水枕头还硬，出外勤不要订这种。 至于登在报纸上的征婚启事——很常见的机动局作风，利用登广告传递信息，如果把里面的关键字眼抠出来解码，翻译很可能是什么我想你了我们今天几点见以及酒店房间是几零几。 最后夏德里安总结：“其实这件事军部知道的人也不多，林老板的情报工作做得还是很到位的。” 艾西礼听完，若有所思地看向林连雀，“我知道你有情人，想不到居然是纳尔齐斯教授。” “这不好说。”夏德里安悠悠道：“说不定还有别人呢。” 林连雀：“……” 艾西礼：“真有趣，还有吗？” 林连雀：“你怎么还要听？是兄弟吗？” 艾西礼一针见血：“我前阵子刚买空了大半个远东精品店的茶叶库存，送货地址填的就是帝大校医室，我的钱是大风刮来的吗？” “你买东西送我老婆是为了追你老婆！关我什么事啊！”林连雀据理力争，“再说了，难道你没有折扣价吗？” “你怎么定的价你心里清楚。”艾西礼淡淡道：“奸商。” 林连雀觉得他今天出门前实在该看看黄历，从身到心都收到了极大损伤，他拍着桌子招呼伙计，“菜呢？这么久了怎么不上菜？” 伙计擦着汗出来，“掌柜的，客人点的菜不在今儿的菜单上，厨房没备货，得现去买……” 林连雀看向夏德里安：“你点了啥？” 伙计赶紧说：“其实也没什么，主要是有一道白肉锅子。” 林连雀看了看窗外，“下雨天吃白肉锅，你倒是会。”说着起身，“不用备菜了，我带他们吃去。” 艾西礼：“去哪？” “跟着走就是了。”林连雀道，“咱们奸商加老男人加小白脸，麻将局得三缺一，组团当个饭搭子还是绰绰有余。” 林连雀直接把他们带到了一处菜市场，这里位于朱雀坊偏僻处，平时都是各大酒楼饭庄进货的地方，连夏德里安也没来过。 林连雀倒是熟门熟路，在菜市场里面找到一家卖肉的铺面，直接跟老板讲：“仨人，来个大锅。” “好嘅！”老板手脚麻利地将桌子摆好，用抹布擦过桌面，接着端上一只大炭炉，炉膛中烧着炭，炉上一口铜锅，里面的汤是金黄色。 “这是加了绍酒的鸡汤。”林连雀坐下，跟艾西礼讲，“吃白肉锅，主要有两种锅底，要么用海蛎子，要么用鸡汤，因为鸡汤差着口鲜，所以要加绍酒。” 开锅先吊汤，老板端上一大盘酸菜，全部倒入锅中，待鸡汤煮沸，撇去浮沫，接着给每人端来一只瓷碗，还有一大壶酒。 林连雀把酒壶推给夏德里安，“尝尝？” 夏德里安拧开酒壶，立刻便道：“好酒！什么年份？” “都是自酿酒，没那个讲究。”林连雀说着又往市场里面指了指，“往深处走，还有个专门卖酒的摊子，你要是嫌不够，自己去买。” 夏德里安把长发扎起来，拿着酒壶给艾西礼做示范——在碗里倒入一个碗底的绍酒，然后把煮沸的鸡汤舀进去，再加两块酸菜。 “我第一次吃白肉锅就是在一个下雨天。”他说着把碗端给艾西礼，“那之后就惦记上了，每逢下雨天，就会想喝这一口汤。” 艾西礼接过碗，吹去弥漫的水雾。 雾气散去，只见老板又端上数只大盘，里面都是四四方方的冻肉——切好的大块肉冻实了，连肉带冰地刨着吃。 这样切出来的肉极薄，冻肉的冰里浸着酒，吃起来有种说不出的鲜脆。 夏德里安已经和林连雀开始拼酒，这俩人看起来都是海量，老板送的酒不够，又去现买。因为卖肉铺子只卖肉和白肉锅，他们又捎带着把市场逛了个遍，现杀的活鸡生鱼、菌菇鲜笋，还有刚刚点出来的豆腐，满当当摆了一大桌。豆腐在锅里煨过，吸饱汤汁，捞出来的时候鼓胀胀地发着颤，与青蒜、香椿酱一拌，一浓一淡，哪怕单吃豆腐，也足以是一顿好饭。 他们坐的地方位于一块天井处，桌椅支在廊下，雨水从房檐流下来，偶尔沾湿桌案，有的还会迸进酒杯或者锅子里，又很快被热气蒸发。 老板看着雨势渐大，说要来挂一道帘子，夏德里安摆摆手，说挂了帘子就看不到外边了——此时已是正午，正是市场最热闹的时候。 最后夏德里安干脆把伞打开，撑在艾西礼肩上，两人挤一把大伞，坐在伞下吃火锅。 菜很快再次吃完，林连雀出去买，回来的时候不知从哪儿顺来一把二胡，把凳子往外一扯，一只脚搭在上面，洋洋洒洒拉开一支小调。 锅子上的热气聚拢又弥散，老板过来续了鸡汤，又送上一壶绍酒。艾西礼按照夏德里安教他的方法，给自己盛了一碗汤。 只一口，鸡汤鲜到极致的甜，酸菜带着辛气的陈烈，还有细微的中草药味，混着绍酒甘醇的口感—— 夏德里安递来一只青花小罐，打开，里面是白绿色的细粉，“这是青花椒在火上焙过，磨成粉，和白胡椒掺在一起。” 说着指了指艾西礼的汤碗，“白肉锅要喝汤，只能喝头碗，等肉和菜都下进去，汤也就陈了。” “不过陈有陈的滋味。”他说着把罐子推过去，“老汤配辛味，加点料就好。” 艾西礼把罐子里的粉末撒进去，又尝了一口。 林连雀起了一个悠长的老调，廊外，细雨绵绵地洒进来。 “我说的对吧？”夏德里安支着脑袋看着他，笑道。 过来送肉的老板听到这句，笑问：“客人话咩？” 夏德里安清清嗓子，说了一句方言。 那居然是广州话—— “落雨衬白肉打甂炉，好食嘅嘢！” 作者有话说： 现实中白肉火锅为北方菜，东北常见。
第13章 上将沙龙 艾西礼和夏德里安在亚历山大城待了三天，三天后，两人坐船返回神圣帝国。 他们没有坐同一条船，夏德里安是在前一晚坐快艇走的。当时夜半，房间门突然被敲响，从门缝里塞进一封信，是军部的急件。 夏德里安刚洗完澡，光着脚到处找衣服，走的时候还错穿了艾西礼的衬衫——很难说他是不是故意的，或者说他们都是故意的，虽然房间里的灯不亮，但双方的视力足以辨别出彼此的衣物。 艾西礼把衬衫递给他的时候，轻轻地碰了碰夏德里安的手指。 两人心照不宣。 回到帝国后，艾西礼先去了上将宅邸，他要带走一些温室中的资料。 整理时他发现一部分手稿已经发白，最好重新誊抄，这需要时间。于是艾西礼又在温室中住了几日，上将最近大概不在家，庄园主楼一直没有开灯。 直到第二周周一，艾西礼在下午的时候出门飙车，回来时正是傍晚，他被堵得差点进不去庄园——通往大门两侧的路灯全都亮了起来，鹅卵石路面上停满了车。 艾西礼降下车窗，向外望了望，听到主楼中传出一阵幽默曲的旋律。 虽然还离得远，但是咖啡和烟草的味道已经远远地飘了过来。 很显然，上将正在举办沙龙。 沙龙是帝国盛行的一种上流社会的社交方式，通常由一位主人举办，参与者不仅有权贵，也有知识分子和艺术家。尤其在艺术之都慕德兰，沙龙是重要的文艺场所，很多画家和演奏家都会选择在沙龙中发布自己的作品，诗人也会列席朗诵自己的诗歌，科学家们围坐在幻灯片四周抽烟，最新颖的理论和最先进的知识都在沙龙中流通。 沙龙基本是私人性质的活动，参与需要邀请函或者熟人推荐，有的邀请函可以花高价买到，而在慕德兰的沙龙名单中，有几间最难进的客厅，有的是因为门第，有的则是因为主人挑选宾客的品味。 其中就包括了上将宅邸。 上将在民众中的声誉，一部分是因为军功，另一部分则得益于其本人对艺术的赞助热情。慕德兰许多著名艺术家都出身平民，之所以能够功成名就，最初都来自上将的推荐。 艾西礼年幼起就见过无数场宅邸中举办的沙龙，对此已经很习惯，眼下这种情况，车要等一会儿才能开进庄园。他干脆闭上眼，静静聆听车外的喧哗。 “你去看城堡剧院这个月的新剧了吗？据说剧作家是个新人……” “是的，《从花纹到胡须：新艺术如何启示战后绅士的时尚革命》是个好文章，这篇论文甚至连文理学院的学生都在传阅……”
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