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再说这一起炖煮过的土豆块,金黄中裹着一丝酱色,偶尔能看着点红色是郫县豆瓣酱里的辣椒碎,颜色那是真的好看,吃进嘴里更是与众不同。 就像这牛肉酥烂一般,土豆块一点也不会吃起来觉得干硬,反而吸收了不少汤汁中的味道,让其更入味了不少,再加上炖煮的时间让淀粉变得糯糯的粉粉的,吃进嘴里,那种软糯咸香一点也不比肉差。 甚至肉的香味儿也早就已经完全入到了土豆块里面,闭上眼睛,土豆跟牛肉的组合就像是天生的搭配一般,丝毫不会觉得突兀,甚至觉得这才是真正的美食,而且还是家庭版本的,没有所谓的高级烹饪方法,没有那些难以获得的食材,更没有神神秘秘的所谓的独家秘方,就是简简单单的家常菜的做法,可味道却实打实让人无法忘怀。
第519章 【抓重点】 向来也喜欢自己炖肉的裴大爷不得不佩服眼前的年轻人,比起他的手艺,自己似乎就像是刚刚会做饭一样,不比不知道,这一比,他是真的输得心服口服。 如今,连平常不爱吃莲藕的小海都不但尝了味道,还夸了好吃,这足以说明了厨艺的差距。 再看自己做的这三道菜,四喜丸子,辣炒土豆丝还有小炒油菜,平常还觉得这无论是样子还是味道都算是不错的了,可如今…… 自从两个孩子吃了楼远舟的牛肉炖土豆和酸菜滑肉之后,其他的三道菜几乎都没见着动筷子。 别说他们了,就连裴大爷自己吃了几口都觉得不算味同嚼蜡,那也只能说是普普通通,不难吃,却也不能说是好吃,没有对比就没有伤害的具象化体现就在这里了。 “现在真的是长江后浪推前浪,能有这么个好邻居,我都觉得这房子升值了。” 柳奶奶看着其他人吃饭这么高兴,自己自然也是一样,年纪大了也不图什么荣华富贵,只要日子过得开心,那自然也就知足了。 这柳奶奶现在左手拿着刚才买回来的大馒头,右手筷子不停地往自己的碗里夹菜。 有酸菜,有土豆,最后再来上几块肉,顺便还找了个小碗,用勺子舀了点酸菜滑肉的汤。 因为酸菜是自己腌制的,里面放了什么东西自己是最清楚,自然也是敢喝里面的汤的。 这酸菜汤带着一点点的红色,用勺子浅浅尝一口,一下子就酸了个激灵。 可这味道并不是只有酸,里面的辣味和肉香结合在一起,让原本单纯的酸味多了些不一样的特色,有种醇厚的感觉。 喝完一口,再来上一口大馒头,感觉完全不一样。 这北方的馒头是带着韧劲儿的,掰开之后这么一捏,很快就会回弹,咬一下,满口留香,而且因为刚才的酸菜汤开了胃,显得这馒头的味儿更香了不少,让柳奶奶不知不觉中吃饭速度都快了不少。 不是怕别人抢了自己的饭,只是因为太好吃,自然而然地这速度也就快了起来。 “对了,哥哥,我们刚才在电视上看到你了。” 小海吃到高兴的时候,想起了刚才的电视节目。 那是一档在全国介绍各地美食的节目,不管是小摊还是餐厅,不管是价格昂贵的还是几块钱能买一大碗的,总之如果好吃,他们就会做进节目里。 不过这个节目比起很多访谈介绍之类的,更像是个集锦,每一期把全国各地的店铺选进去逐个进行介绍。 刚才小云跟小海看到的正是介绍远舟楼的那段,字幕上的字两个人也都认得,那视频里楼远舟在透明厨房里干活的样子也是拍得一清二楚。 “呃……是吗?” 楼远舟吃了一口辣炒土豆丝,其实他还是挺喜欢这个土豆丝的,虽然辣了点,可土豆丝切得粗细均匀,脆度也有,酸的味道也不错,再稍微调整换一下调料的比例应该就会很好吃了。 “嗯,一个介绍餐厅的节目,看到你在里面做饭呢!” 这小云接过话茬,一脸兴奋。 “先吃饭,先吃饭,年轻人一般都不喜欢在下班的时候讨论工作,是不是?” 裴大爷看楼远舟一脸错愕的表情,就想起自己儿子说过的这句话了,上班已经够累了,下班如果还要提工作的话,那岂不是很难受? “来来来,吃菜吃菜!” “嗯嗯,好。” 连忙按照裴大爷说的,楼远舟夹了些小炒油菜吃了起来,翠绿的油菜味道不重,主要就是咸和鲜,能尝出来明显的蒜香,属于海琴比较流行的炒菜方法,基本上只要油菜新鲜,味道多半不会差到哪里去,但是想要更好吃,就要些小技巧和对火候的掌握了。 就这样,五个人在吃饭中聊着天,从天气聊到周围的房子,从美食聊到最近的电视剧,楼远舟还是挺喜欢这对老夫妻的,比起那些没事儿就喜欢问别人结没结婚,为什么没结婚,工资多少的人来说,他们简直是太会聊天了。 所以等这顿饭吃完,楼远舟还是有点意犹未尽的,一个好的邻居可真是难得。 吃完饭后洗碗用的是洗碗机,倒是相当省事儿,柳奶奶把碗都塞进洗碗机后,就回来张罗着要给楼远舟带点好吃的回去。 这时候小云跟小海倒是在一旁积极地摆弄着电视,其他人也没在意,以为是有什么动画片让他们着迷。 结果在楼远舟拿着柳奶奶送的各种水果点心准备走的时候,这俩小家伙激动地喊了起来。 “爷爷奶奶快看!就是这个节目!楼哥哥在里面呢!远舟楼!” 别的裴大爷听没听清不重要,不过最后这个“远舟楼”三个字他可是听得一清二楚,赶紧靠近了电视这么一瞧。 不管是身形还是模样,这气质还有做饭时候的动作,确实是一个人! 再看电视屏幕角落上写着“远舟楼大厨”五个字,没跑了! 当所有人看着楼远舟的时候,他只能呵呵一笑,总不能说那里面的是他的双胞胎兄弟吧? “哎呀小楼啊!你怎么不早点说?你这、哎呀!我这献丑了啊!” 裴大爷现在回忆起楼远舟那句说自己厨艺一般般的话,他竟然还信了? “没有,裴大爷,您今天做的三个菜也都很好吃,大家全都吃完了。” 真情实意,楼远舟其实觉得裴大爷的手艺不错的,比起很多外面的餐厅来说并不差。 “远舟楼?确实是那个味道很好,天天排队,然后还特别喜欢休息的那个店没错吧?” 柳奶奶特别会抓重点,这么一番形容,楼远舟又想起下午收到的那些个催他开门的“礼物”了。
第520章 【担心】 楼远舟去裴大爷家的时候,是拎着甜品的,结果等他回家的时候,是拎着一堆水果,还有各种各样他见过没见过的小点心,听说有些是柳奶奶自己在家烤的。 对于楼远舟是远舟楼大厨这件事,裴大爷和柳奶奶一开始还是很震惊的,特别是裴大爷,觉得自己之前还说人家能会做饭就已经很好了,想想就有点脸红。 不过很快两位老人也恢复了平常的态度,表示不会四处宣扬这件事情,毕竟跑来这种安静的地方居住,多半是想图个清静,他们自己也是觉得这里安静才买的房子,算是很明白楼远舟的心情。 当然了,两个小家伙也被嘱咐了不要到处去说,有人认出来是一回事,被人到处宣扬是另一回事。 “放心,我们不说,不过以后楼哥哥还会来奶奶家吃饭吗?那个酸菜滑肉和牛肉炖土豆好好吃!” “小海,不能这么没礼貌,做饭也是很累的,怎么能让人家平白无故来做饭?” 柳奶奶轻轻敲了一下小海的脑袋,虽然他们也想多吃点楼远舟做的饭,但是非亲非故,人家第一次来上门做了饭已经很让人过不去了,还想让人家再来几次,也就是小朋友童言无忌想什么说什么。 “没事,有机会再聚。” 想要挥手,结果两只手都拎着东西,只能点了点头,被这一对老夫妻和两个孩子送出了院子大门。 很快,楼远舟就回到了家里,水果跟各种点心甜品堆满了桌子,一下子,似乎连零食都不用买了。 恰巧此时,手机收到消息,打开一看,是大宝发来的。 【那天烧炕真的开心啊!以后,你要好好对待那个萧关鸿啊,人才,绝对是人才!】 “啊?怎么莫名其妙来了这么一句?” 看着大宝发来的消息,楼远舟感觉满脑子都是问号。 那天吃完饭,大宝就是找了个借口先溜走了,之后还发消息说吃得很饱下次还来,总觉得他吃饭时候似乎有点放不开的样子,倒也没怎么在意。 【怎么突然说这个?】 发了消息过去,许久,等楼远舟都洗完澡准备睡觉了,大宝才又回了消息。 【没啥,就是有点担心自己失业……】 【你这么优秀怕啥失业?你们老板对你不是还不错?】 【emmm……还行,先睡了,你也早点休息吧!】 一段有点莫名其妙的对话结束后,楼远舟也确实觉得困了,直接倒头就睡。 不上班的日子过得飞快,感觉没多久的工夫,这日子就到了周五。 楼远舟今天打算做个简单的,软面透油大包子。 这包子大概算是龙国各地都比较受欢迎的美食了,什么馅料都有,素的肉的,芸豆肉的、韭菜鸡蛋的、白菜肉的,还有什么叉烧包,总之根据每个地方不一样的口味,这肉馅儿也是多种多样。 除了肉馅不一样,面皮也有些许的不同,发面的,死面的,揉面的,不揉面的,可以说比起那些炒菜来说,这包子更是千万变化的存在,一些步骤上的不同会让味道和口感区别相当大。 今天楼远舟打算做的,就是不揉面的包子,而且面皮会有部分被内馅儿的油浸透,也就是字面意思的“透油”,这种包子吃起来特别香,而且有个好处,重新加热也不会影响太多的口感,甚至有时候加热得当,能有更多的风味。 另外,昨天楼远舟还把自己新买的车子提了回来。 本来听说要排队,起码等两个多月这新车才能到,却没想到这才没多久销售就热情地告诉他可以提车了,还顺便送了保险以及各种跟车子有关的礼物。 楼远舟看了看网上这些东西的售价,加起来也有好几千了,更别提保险说是送三年,本来买的时候就挺便宜了,是宋胜介绍过去的,没想到还有这么多礼物,总感觉好像血赚的样子。 新车是银灰色的SUV,不仅仅是车内空间大,连后备厢也是一样大很多,放个米面什么的那是一点问题都没有。 九珍街那边也是有停车位的,虽然距离店铺有个五分钟的路程,拉个小车子倒也是方便不少。 于是到了傍晚,楼远舟就开着新车哼着歌,开开心心地去了九珍街。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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