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肥肉入口即化，没有丝毫油腻感，反而带着冰糖的甜润和酱油的醇香。 瘦肉酥烂但不散，牙齿轻轻一碰就化开了，浓郁的肉香混合着香料的气息在口腔中爆炸开来。 最妙的是那层猪皮，炖得软糯Q弹，胶质丰富，在齿间缠绵。 “我的天……”詹姆斯闭上眼，细细品味着这复杂的味道，“这……这是我吃过的最好吃的猪肉料理，没有之一。” 威廉那边已经顾不上说话了，他一口肉一口米饭，吃得满脸幸福。 东坡肉的汤汁渗透到米饭里，每一粒米都变得油润香浓。 他吃得急了，差点噎着，赶紧喝了一大口汤，然后满足地舒了口气。 “米饭还有吗？再给我一碗！”威廉眼睛亮晶晶地说道。 杨川笑着招呼服务生，给威廉和詹姆斯都各添了一碗饭。 詹姆斯又夹起一块鸡腿肉，鸡皮金黄紧绷，在筷子尖微微颤动。 送入口中，第一感觉是鸡皮的爽滑Q弹，然后是葱油的浓郁香气在口中弥漫开来。 姜蒜的辛辣、葱花的清香、酱油的咸鲜，完美地融合在一起，衬托出鸡肉本身的鲜甜。 鸡腿肉紧实有弹性，咬下去能感觉到清晰的肌理，但丝毫不费力。 鸡肉本身的汁水被完美锁住，每一口都鲜嫩多汁。 “这个鸡肉味道也太棒了……”詹姆斯又尝了一口，点了点头，“皮滑肉嫩，葱香扑鼻，而且完全没有鸡肉的腥味。杨先生，你们处理食材真的很用心。” 杨川谦虚地笑笑：“食材新鲜是基础，处理得当是关键。鸡腿用葱姜水泡了半小时，焯水时仔细撇去浮沫，煮的时候火候控制好，焖十分钟用余温熟透，这样才能保证鸡肉嫩滑不柴。” “难怪……”詹姆斯若有所思，“我之前吃过一些中餐厅的鸡肉，要么有腥味，要么煮得太老。你们这个水平，确实值得合作。” 威廉动作飞快地把一整盘葱油鸡消灭了大半，他满足地靠在椅背上，摸了摸微微鼓起的肚子：“爸，我觉得咱们厂那些工人要是每天能吃上这样的午餐，工作效率至少能提高百分之二十！” 詹姆斯被他逗笑了，转向杨川，表情变得正式起来：“杨先生，咱们开门见山吧。你们餐厅的水平我已经看到了，远超我的预期。团餐的合作，我愿意签。” 杨川心中一喜，但面上依然保持着平静：“伯恩斯先生，您能具体说说需求吗？比如份数、送餐时间、特殊要求这些。” “我们厂总共一百零三人，就按一百份准备吧，多几份少几份问题不大。”詹姆斯从西装内袋掏出一张便签纸，上面已经用笔写了一些要点，“周一到周五，每天中午十二点前送到。需要保温配送，我们厂有专门的用餐区，可以现场分餐。” “菜品方面，我觉得三菜一汤的配置就很合适。”詹姆斯继续说，“一个大荤，一个小荤，一个素菜，加一个汤。就像今天这样，菜色可以每天轮换，保证营养均衡。价格方面……8英镑一份如何？” 杨川在心里快速计算了一下，按照今天的标准，食材的成本几乎为零，但需要加上人工、配送、包装和其他杂七杂八的，8英镑每份，利润至少有一半多。 “可以！”杨川爽快地答应了下来，“这个价格包括配送和保温服务。” 威廉在旁边猛点头：“爸，真的值！学校食堂的套餐都要6-7镑，难吃得要命。这个8镑，简直是良心价！” 詹姆斯笑了，从公文包里拿出一份已经准备好的合同：“杨先生，这是我让公司法务拟的供货合同初稿，你可以请你这边的律师看看有没有问题。如果没问题，这周内把正式合同签好，下周一开始供餐，怎么样？” 杨川接过合同，快速浏览了一遍。 条款清晰合理，付款方式是月结，每个月5号结算上个月的餐费。 合同期限暂定一年，双方都有权在提前一个月通知的情况下终止合作。 “合作愉快，伯恩斯先生。”杨川伸出手。 “合作愉快，杨先生。”詹姆斯用力握了握他的手，“我相信这会是一次双赢的合作。” 威廉在旁边兴奋得手舞足蹈：“太棒了！以后我就可以跟同学炫耀，我们厂的午餐是Yummy供应的了！” 众人都笑了起来。  冰摇红莓黑加仑提供的美食图片~ 【今天有点事，更新晚了，不过这一章超肥的~】
第448章 聚餐&报道（二合一） 送走詹姆斯·伯恩斯父子，餐厅的玻璃门缓缓合上，将冬夜的寒意隔绝在外。 门内，所有人都长长地舒了一口气。 “成了！成了！”庞虎兴奋地挥了两下拳头，圆滚滚的脸上洋溢着难以抑制的笑容，“一个月一万六千英镑！我的天！咱们这次真是发了！” 李华也激动得满脸通红，但他强装镇定地开口：“淡定淡定，这只是个开始。不过……川哥，伯恩斯先生最后那个表情，明显是被东坡肉征服了啊！” “那当然了！”李浩从收银台后走出来，脸上带着温柔的笑意，“我刚才收拾桌子的时候，看到伯恩斯先生的盘子，汤汁都被他用米饭刮得干干净净。他儿子威廉更夸张，连葱油鸡盘子里的葱花都拌饭吃掉了。” 杨川笑着说道：“大家先别太高兴了，还在营业呢，等打烊之后，一起好好吃一顿庆祝庆祝。” “好！”众人快速回到各自的岗位上，继续为食客们服务。 晚上八点，餐厅准时关门。 前厅里，金贤宇和崔书雅他们几个服务生正在收拾最后几张桌子，刀叉与瓷盘碰撞发出清脆的声响。 约翰、马克和玛格丽特等新员工也在忙着收拾后厨，虽然脸上带着疲惫，但眼睛里都闪着兴奋的光。 老板，咱们今天……真的拿下了一个大单子？”马克小心翼翼地问，声音里透着难以置信。 “真的。”杨川肯定地点头，目光扫过每一个人的脸，“从下周一开始，我们每天要为一整个工厂提供一百份午餐。这意味着我们的营业额会大幅提升，也意味着……” 他顿了顿，加重了语气：“也意味着在座的每一位，这个月的奖金都会很可观。” “耶！”庞虎第一个欢呼起来，其他人也跟着笑起来，餐厅里充满了欢快的气氛。 克里斯笑着说道：“好了好了，大家快点收拾一下，准备吃晚饭吧，今天可是有特别加餐的！” 这话一出，所有人的眼睛都亮了。 “对对对！东坡肉！葱油鸡！”李华立刻朝后厨冲去，“我去看看还剩多少！” 杨川笑着摇摇头，跟着走进后厨。 后厨里，灶台上还放着两个保温柜。 杨川打开其中一个，里面整整齐齐码放着十块东坡肉，这是他特意多准备的，就是为了让大家都能尝到。 另一个保温柜里，是一大盘葱油鸡，鸡皮金黄油亮，葱花翠绿，香气扑鼻。 “川哥！你太够意思了！”庞虎凑过来，眼巴巴地看着保温柜里的美食，喉咙不自觉地动了动，“还有这么多肉！” 杨川将东坡肉一块块取出，放在案板上：“不是你说想吃吗？我特意让供应商送了最好的五花肉，十公斤呢。给伯恩斯先生用了两块，剩下的都在这里了。” 他拿起刀，熟练地将十块东坡肉分别切成大小均匀的小块。 每一刀下去，都能听到猪皮与刀刃接触时轻微的“噗嗤”声，那是胶原蛋白被切断的声音。 切好的肉块整齐地码放在两个大盘子里，深棕红的色泽在灯光下泛着油润的光泽，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分红亮诱人。 浓郁的肉香随着蒸汽升腾起来，弥漫了整个后厨。 “咕咚——”不知道谁的肚子叫了一声，接着是此起彼伏的吞咽口水的声音。 杨川失笑：“别急，先煮饭。今天的菜太下饭了，米饭都不够吃，几乎人人都要添上一碗饭。” “何止是米饭，连剩菜都没有。”马克笑着说道。 每次打烊之后，如果有剩的菜和饭，为了不浪费，老板都会让他们打包带回去，但今天的饭菜实在太好吃了，竟是一点没剩。 “我煮我煮！”胡俊峰立刻走到电饭锅旁，舀米、淘米、加水，动作一气呵成，“川哥，煮多少？” 杨川看了看围在厨房里的十几个人，想了想：“煮半锅吧，今天大家都辛苦了，多吃点。” 这可是50L的大号电饭锅，半锅饭的分量也不少了。 “好嘞！”胡俊峰爽快地应下。 与此同时，杨川走到自动炒菜机旁，设定程序，准备再炒两个简单的素菜解腻——蒜蓉西兰花和酸辣土豆丝。 “虽然今天有大菜，但光吃肉也不行，得有点清爽的搭配。”他一边操作一边解释。 李浩在一旁看着，连连点头：“杨老板考虑得周到。东坡肉和葱油鸡虽然美味，但毕竟比较油腻，配上清爽的素菜，这顿饭就完美了。” 等待米饭和素菜的时间，众人也没闲着。 金贤宇、崔书雅、凯特和艾丽一起将前厅彻底打扫干净，桌椅擦得锃亮，地板拖得一尘不染。 玛格丽特在清洗后厨的用具，锅碗瓢盆在流水中发出清脆的碰撞声。 约翰和马克则在准备餐具，将碗筷、盘子、杯子一一摆放在餐厅中央拼起来的大长桌上。 陈思琪和安娜从饮品柜里拿了一些软饮料出来：“今天这么高兴，得一起喝点！酒是没有的，但饮料管够！” 庞虎已经迫不及待地坐到了桌边，眼睛直勾勾地盯着后厨方向：“饭好了没啊？我要饿扁了……” “马上就好！”胡俊峰的声音从后厨传来，接着是电饭锅跳闸的“咔哒”声。 几乎同时，自动炒菜机也发出了完成的提示音。 “开饭啦！”李华端着一大盘东坡肉从后厨走出来，脸上洋溢着幸福的笑容。 深棕色的肉块在白色大盘子的衬托下格外诱人，浓郁的肉香像有实质般在空气中弥漫，勾得每个人都不自觉地深吸一口气。 紧随其后的是杨川，他端着那盘葱油鸡。 金黄色的鸡皮油亮紧致，翠绿的葱花点缀其间，姜末和蒜蓉的香气与葱油完美融合，光是看着就让人食指大动。 胡俊峰和克里斯各端着一盘素菜——碧绿的蒜蓉西兰花和金黄酸爽的土豆丝。 最后是李浩，他端着两大锅热气腾腾的白米饭，米香混合着肉香，形成一种令人安心的温暖气息。 “大家都坐吧。”杨川将菜放在桌子中央，示意众人落座。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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