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另一个灶台专门炒面，陈东亲自掌勺，胡俊峰给他打下手。 大铁锅烧热，倒入适量的油，油热后先下胡萝卜丝和豆芽，快速翻炒几下，然后加入青菜。 没多久炒面就装满了两个大筐，陈思琪、安娜、朱利安他们都过来帮忙打包要送出的盒饭，除了常规的炒菜之外，还需要把黄豆骨头汤装进专用的汤杯里，主食则是用炒面代替了米饭。 十一点，餐厅准时营业。 卷帘门拉起，温暖的灯光和食物的香气涌向街道。 今天门口依然排着队，但比前几天少了一些，李华和庞虎昨晚研究的直播设备已经开始发挥作用了。 打包出餐口的上方，安装了一个小巧的Gopro摄像头，俯视的角度，既能拍到传菜带上丰盛的菜品，也能看到外面的客流情况，但不会拍到客人的正脸。 李华的手机连着直播平台，画面里，后厨忙碌的身影、一盘盘色香味俱全的菜品、还有门口排队的人数，都清晰可见。 “欢迎来到Yummy餐厅的实时直播！”李华对着手机小声说，“今天是周三，我们推出了新品，阳春面和青菜鸡蛋炒面！大家可以看到，后厨正在紧张备餐，周师傅和陈师傅两位老师傅亲自掌勺……” 直播间里很快涌进了上百号人，人数还在不断增加。 【哇！今天有面食！阳春面我的最爱！】 【那个炒面看起来好好吃！五彩缤纷的！】 【门口排队的人好像比昨天少了一点？】 【我在直播里看到排队情况了，现在人不多，我马上过去！】 【这个直播好！不用白跑一趟了！】 李华看着弹幕，脸上露出笑容。 看来烨哥的建议真的有效，直播不仅能展示菜品，还能缓解排队压力。 第一批客人进店后，几乎每桌都点了面食。 “我要一碗阳春面，再加一份糖醋小排。” “炒面！看着就香！来一份炒面，配个蚝油生菜。” “两种面各来一碗，我们分着吃。” 后厨里，周海生和陈东各司其职，一个煮汤面，一个炒面，忙而不乱。 阳春面出餐快，汤底是现成的，面条煮好往里一放就行。 炒面虽然步骤多，但陈东手法熟练，三分钟一锅，速度也不慢。 前厅里，客人们吃得津津有味。 “这个阳春面，汤真鲜！”一位中年女士喝了口汤，满足地眯起眼睛，“面条也筋道，叉烧肉甜甜的，好吃。” “炒面才绝呢！”她对面的男士大口吃着炒面，“料足，味道好，而且不油不腻。我在英国很少吃到这么地道的炒面。” 直播还在继续，李华忙着收银，偶尔会解说几句，回答弹幕的问题。 【炒面多少钱一份？】 “炒面8英镑一份，分量很足，够一个成年男性吃饱。” 【阳春面呢？】 “阳春面6英镑，汤可以免费续一次。” 【团餐可以订炒面吗？】 “目前团餐只针对签约企业，不过我们正在考虑开放个人预订，请大家关注我们的社交媒体账号，有消息会第一时间通知。” 直播间的互动很热烈，不少人表示看了直播更饿了，要马上过来吃。 十二点多，泰勒就回来了，脸上带着兴奋的笑容。 “怎么样？”李浩迎上去。 “超棒！”泰勒竖起大拇指，“工人们看到是炒面，眼睛都亮了！约翰逊先生还问，能不能每周固定两天吃面食？” 杨川正好从后厨出来，听到这话笑了：“当然可以。你跟约翰逊先生说，以后每周二、周四，团餐的主食换成面食，花样轮流来——炒面、拌面、汤面、炒饼、年糕、包子……保证不重样。” “太好了！”泰勒高兴地说，“那我等会儿就告诉他！” 这时，李华的手机响了，是校园代理群里的消息。 “川哥，是王睿他们在群里问，他们订购的盒饭能不能也做炒面。他们那边学生看到直播，都在问能不能订炒面！”李华看向杨川。 杨川想了想：“今天准备的食材够吗？” 陈东思考了一下：“只要面粉足够，做多少都没问题。” “那就接。”杨川果断决定，“华仔，你告诉苏雯、韩梅和李磊，今天他们的校园配送全部改成青菜鸡蛋炒面，配汤不变，王睿和林嘉明他们的订单明天送出。” “好嘞！” 李华在群里回复了他们，收起手机之后，忍不住感慨：“川哥，咱们这生意真是越做越活了。堂食、团餐、校园代理、直播……全面开花啊。” 杨川看着后厨里忙碌的大家，看着前厅里吃得满足的客人，看着直播间里不断增长的观看人数，脸上也忍不住露出了笑容来。 “是啊。”他轻声说，“但这一切，都离不开大家的努力，是你们让Yummy越来越好。” 陈东正好炒完一锅面，听到这话，也跟着笑了：“杨老板客气了。能在这样的餐厅工作，是我们的福气。” 周海生也点头：“是啊，食材好，氛围好，老板好，干起活来舒心。” “那就继续加油！”杨川拍拍手，“下午还有得忙呢，校园代理那边的三百份盒饭，大家抓紧时间准备。” “是！” 后厨里再次响起忙碌的声音，水流声、切菜声、炒菜声、人们的交谈声，交织在一起，充满了生机与活力。  青菜鸡蛋炒面
第461章 设计方案（二合一） 下午两点，午市刚结束不久，餐厅里还弥漫着饭菜的余香。 金贤宇和崔书雅正麻利地收拾着最后几张桌子，凯特和艾丽在吧台后面清点饮料库存。 后厨传来哗哗的水声和碗碟碰撞的清脆声响，周海生和陈东两位老师傅带着年轻人们在清洗厨具，一边干活一边低声聊着天，气氛轻松又融洽。 这时，杨川的手机突然响了。 “杨老板，我们到啦！”李丽爽朗的声音从听筒里传来，“在你们餐厅正门这儿呢！” “丽姐这么快！”杨川连忙起身，“我马上出来！” 他快步走向大门口，一推开门，就看到李丽和她的助手小张站在那儿。 李丽还是老样子，利落的短发，穿着深灰色的工装外套，手里拎着个沉甸甸的工具箱。 小张是个二十出头的年轻人，戴着黑框眼镜，背着双肩包，手里拿着平板电脑和测量仪器。 “丽姐，小张，辛苦你们跑一趟。”杨川笑着迎上去。 “客气啥！”李丽摆摆手，眼睛已经好奇地打量着周围，“先带我们看看楼上？你们要把楼上两套房租下来做成用餐区？” “对，楼上两套一室一厅，刚跟房东签了五年租约。”杨川说着，引着两人往楼梯走，“租客这几天就搬走，咱们得抓紧时间设计装修。” 楼梯靠近后门，确实又窄又陡，木质踏板已经有些磨损，踩上去发出轻微的吱呀声。 扶手是老旧的黑铁艺，漆面斑驳。 “这楼梯……”李丽皱了皱眉，一边上楼一边用手比划着，“太窄了，两个人并排都困难。客人上下楼肯定不方便，服务员端菜更是个问题。” “所以我们打算把楼梯改到一楼收银台后面那个储物间。”杨川解释道，“烨哥建议的，说那里空间够，又不影响一楼用餐区。” “徐先生考虑得周到。”李丽点点头，已经走到了二楼平台。 二楼有两扇门，一左一右。 左边住着的就是安德森夫妇，右边住的则是杰森。 杰森去上班了，但安德森夫妇在家，之前和他们打过招呼了。 杨川轻轻敲了敲左边的门。 过了一会儿，门开了。 一位头发花白、系着碎花围裙的老太太探出头来，脸上带着温和的笑容：“是杨先生吧？快请进，我和罗伯特正等着呢。” “打扰了，安德森太太。”杨川礼貌地说，“这两位是设计师李丽和她的助手小张，来看看房子的结构。” “欢迎欢迎，都进来吧。”安德森太太把门完全打开。 屋子不大，但收拾得干净整洁。 客厅里摆着老式的布艺沙发和木质茶几，墙上挂着几幅风景画和家庭照片。 壁炉上方摆着一排陶瓷小摆件，窗台上养着几盆绿植，虽然已是冬季，但依然生机勃勃。 安德森先生正坐在沙发上看报纸，见他们进来，放下报纸站起身。 他个子不高，背有些驼，但精神很好，眼睛很亮。 “杨先生，这两位是设计师吧？”他和蔼地打招呼，“房子老了，你们多包涵。” “安德森先生您太客气了。”李丽笑着说，“这房子保养得很好，看得出您二位很爱惜。” 小张已经打开平板电脑，调出房东提供的建筑图纸，开始对照着实际结构做标记。 他动作很轻，尽量不打扰到老人。 李丽则在屋子里慢慢走动，仔细观察着每一个角落。 她用手敲了敲墙壁，又看了看窗户和门框，不时在小本子上记录着什么。 “客厅面积大概22平方米。”她估算着，“层高不错，有两米八，做用餐区不会压抑。窗户朝南，采光很好。” 杨川跟着她，一边看一边问：“丽姐，您觉得怎么改比较合适？” 李丽没有立刻回答，而是走到客厅与卧室之间的那面墙前，用手掌贴上去感受了一下，又用指关节轻轻敲了敲。 “这面墙是承重墙，不能动。”她肯定地说，“但两个客厅之间的隔墙不是承重的，可以打通。” 她转过身，眼睛亮了起来：“杨老板，我想到了一个方案——把两套房的客厅打通，融合出一个大空间。这样至少能有四十多平方米，放三张长桌没问题。” “长桌？”杨川眼睛一亮。 “对。”李丽走到客厅中央，用手比划着，“长桌一边能坐六个人，加上桌子的头和尾，一张长桌至少能提供十四个座位。三张长桌，就能坐下四十二个人。你们现在最缺的就是座位，对吧？” “太对了！”杨川兴奋地点头，“中午高峰期，门口经常排二三十个人，就是因为没座位。如果能多出四十多个座位，排队压力能缓解一大半！” 小张这时插话道：“李姐，我测量了一下，如果打通的话，空间确实够。不过得考虑柱子位置和走道宽度，要保证客人进出方便，服务员上菜也不受影响。” “这个当然。”李丽点头，又看向杨川，“另外，两个卧室的墙壁是承重墙，不能砸，但可以改造成包间。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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