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“厨房呢？”小白问。 许赋安指了指阳台旁边的门。“那边。” 小白走过去，推开门。厨房很小，灶台很矮，他蹲下来，刚好能平视锅沿。他伸手摸了摸灶台，凉的，不锈钢的，表面有一层薄薄的灰。他用左爪的指甲在灶台上划了一道，划出一道白印。他站起来，转身走回客厅。 许赋安把行李箱打开，从里面拿出叠好的衣服，一件一件码进柜子里。衣服不多，几件T恤，两条裤子，一件厚外套，还有那条围巾。他把围巾叠好，放进抽屉里。 小白蹲在旁边，看着他把围巾放进去。那条围巾太短了，已经起球了，灰色的，毛茸茸的。 “安子。” “嗯。” “我下周回学校。” 许赋安转过身。“烹饪学校？” 小白点头。“老师说再不回去，学分就修不完了。还剩半年。”他顿了顿，“我想读完。” 许赋安蹲下来，和他平视。“读完了，你想做什么？” “当厨师。”小白把右爪举到眼前，张开五指。新指甲薄薄的，透明的。“在餐厅上班，掌勺。有工资，能养你。” 许赋安看着他的眼睛。小白的耳朵竖着，尾巴在地上轻轻扫着，尾尖一翘一翘的。 “你养我？” “嗯。你上班，我也上班。你下班回来，我做饭。”小白把右爪放下来，放在膝盖上。“灶台矮，我蹲着炒菜刚好。” 许赋安笑了。他把小白的右爪握在掌心里，手指插进他的指缝里，扣住了。 “好。” 小白第二天就回了学校。烹饪学校在城北，坐公交要一个小时。他蹲在教室最后一排，把右爪塞在袖子里，左爪放在膝盖上。老师在灶台前演示，切菜、颠锅、调味。小白把右爪从袖子里伸出来，学着老师的动作，在空中划了一下。 旁边坐着一个小个子猫兽人，橘色的，胖胖的。他看了小白一眼，问：“你手怎么了？” 小白把右爪塞回袖子里。“以前伤了。” 阿橘——猫兽人的名字——没再问。他把老师演示的步骤用爪尖抄在笔记本上。小白没有笔记本，他蹲在旁边看。阿橘把笔记本推过来，“你抄一份”。小白看了他一眼，把本子接过去，用左爪抄了半页。 “你字真丑。”阿橘说。 小白没说话，把本子推回去。 “我叫阿橘。”阿橘把本子合上。“你叫什么？” “小白。” 阿橘把“小白”两个字写在笔记本的封面内侧，画了一个圈。 小白每天六点半出门，坐早班车去学校，中午在食堂吃一碗面，下午继续练。他练得最多的是颠锅，空锅颠，有菜的锅也颠。右手还是不太稳，但比一个月前好了很多，锅能端平了，菜不会翻出去了。老师站在旁边看了一次，说“手腕放松”，小白把锅放下来，活动了一下手腕，重新端起来。老师没再说什么。 周末，他回城西的出租屋。许赋安在出版社的工作已经定了，朝九晚五。他下班回来，小白蹲在厨房门口，把右爪塞在袖子里，看着他换鞋。 “今天怎么样？”小白问。 许赋安把包放下，蹲在他旁边。“还行。校对了一篇稿子，错别字很多。” 小白把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。“我下周考试。炒土豆丝。” 许赋安笑了。“你炒土豆丝已经炒了几个月了。” “老师说考试就是炒土豆丝。火候、刀工、调味，一道菜见功夫。”小白把右爪举到眼前，张开五指。“我练了快半年了，应该能过。” 许赋安把手伸过去，握住他的爪子。“过了就毕业了？” “嗯。毕业了，就能去餐厅工作了。”小白把右爪抽回去，塞回袖子里。“能养你了。” 许赋安蹲在他面前，看着他。他的耳朵竖着，尾巴在地上轻轻扫着。 考试那天，小白站在灶台前。老师坐在旁边，手里拿着一块秒表。小白蹲下来，把右爪从袖子里伸出来，拿起刀。案板上的土豆已经削好皮了，他把它切成片，再切成丝。手指比之前稳了很多，切出来的丝粗细均匀，长短一致。 他打开火，油倒进锅里，把土豆丝倒进去，刺啦一声。他颠锅，左手握住锅柄，手腕一抖，锅里的土豆丝翻了个身，落回去。他放盐，放醋，翻炒了几下，关火，把土豆丝盛进盘子里。 老师走过去，夹了一根，嚼了嚼。他咽下去，又夹了一根，嚼了嚼。他把筷子放下，在评分表上写了一个数字。 小白没有看那个数字，他把右爪塞回袖子里，蹲在旁边，把尾巴盘在脚边。 老师合上评分表，看了他一眼。“过了。” 小白把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。他用左爪的指甲在右手掌心里划了一下，划出一道白印。他站起来，把灶台擦干净，把刀洗了，放回刀架上。他走出教室，蹲在门口，掏出手机给许赋安发了一条消息：“过了。” 许赋安回了两个字：“等我。” 小白蹲在门口，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上，等着。太阳从头顶挪到了西边，天边红红的。许赋安从校门口走进来，穿着那件深蓝色的卫衣，拉链拉到最上面。他走到小白面前，蹲下来，把他的手从袖子里拉出来，握在掌心里。 “毕业了？”许赋安问。 小白把右爪从他的掌心里抽出来，塞回袖子里，然后用左爪抓住他的手，扣住了。“毕业了。” 许赋安笑了。“那回家做饭。” 小白点头，站起来，把右爪塞在袖子里，尾巴垂在地上，尾尖在人行道上拖出沙沙的声响。他加快了步子，尾巴翘起来，和身体平行。许赋安跟在他旁边，两个人并排走着，路灯把他们的影子投在地上，一高一矮，挨在一起。 小白把右爪从袖子里伸出来，放在许赋安手边。许赋安握住他的爪子，手指插进他的指缝里，扣住了。两人走回出租屋楼下，无花果树的枝丫在风里轻轻摇着。小白松开他的手，把右爪塞回袖子里，上楼。许赋安跟在他后面，脚步声一前一后，嗒嗒嗒，嗒嗒嗒。门开了，阳台的光涌进来，落在地板上。他们走进那间屋子，把门关上。
第118章 掌勺 小白第一天正式上班，提前到了四十分钟。 后厨的门还没开。他蹲在台阶上，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。晨光很淡，落在他的爪子上。新指甲薄薄的，透明的。他用左爪的指甲在右手掌心里划了一下，划出一道白印。 他把手缩回去，塞回袖子里。 门开了。黄老板站在门口，手里拿着一把钥匙，刚插进锁孔转了一圈。他看了小白一眼，没说话，侧身让他进去。 小白蹲在灶台前面，系上围裙。围裙是新的，深蓝色，腰间的带子长出一截。他绕了两圈才系紧。他打开冰箱，把今天要用的菜搬出来——土豆、番茄、青椒、洋葱。一样一样码在案板旁边。 他拿起刀。右手比之前稳了很多，削下来的皮薄薄的，连成一条，没有断。他把削好的土豆泡进水里，又开始处理番茄。 黄老板站在旁边，看着他切。番茄切成块，大小均匀，没有碎。他点了一支烟，叼在嘴里。 “今天你炒热菜。”他说。 小白没有抬头，把切好的番茄块拢进碗里。“嗯。” 十一点，第一桌客人来了。 菜单递进后厨。黄老板看了一眼，撕下来贴在灶台边沿——番茄炒蛋、青椒肉丝、紫菜蛋花汤。 小白蹲在灶台前面，打开火，油倒进锅里。 他的动作比两个月前快了很多。番茄倒进去，炒出汁。蛋液淋进去，用锅铲翻了两下。关火，装盘。黄老板站在旁边，看着那盘番茄炒蛋的颜色，没有点评，把盘子端走了。 小白没有等他的反馈。他打开另一个灶，开始炒青椒肉丝。肉丝是提前切好的，腌过的。青椒切成丝，粗细均匀。热油，肉丝滑进去，炒到变色，盛出来。再炒青椒，等青椒变软，把肉丝倒回去，翻炒两下，调味，关火。 他把菜装进盘子里，放在出菜口。 黄老板过来端菜的时候，看了一眼那盘青椒肉丝——肉丝没有老，青椒还带着绿，油亮亮的。他没说话，端走了。 中午，客人多起来。 点菜单一张一张递进来。小白蹲在灶台前面，两个灶轮着开。左手颠锅，右手握铲。尾巴垂在地上，尾尖在脚边轻轻点着，节奏和炒菜的速度一样。汗从额头上渗出来，顺着鬓角往下淌。他用袖子蹭了一下，继续炒。 黄老板从出菜口端走一盘又一盘。有时候看一眼，有时候不看。 两点，最后一桌客人走了。 小白把灶台擦干净，把刀洗干净放回刀架上，把案板上的菜头收进垃圾桶里。他蹲在厨房门口，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。手指有点酸，指节微微发红。 他用左爪的指甲在右手掌心里划了一下，划出一道白印。 黄老板从外面走进来，在柜台后面坐下来，翻着账本。 “今天炒了十二桌。” 他合上账本。“还行。” 小白没有回答。他把围裙解下来，叠好，放进抽屉里。站起来，走出后门，蹲在台阶上。太阳已经偏西了，天边红红的。 许赋安下班过来的时候，小白还蹲在台阶上。他换了一件干净的T恤，右爪塞在袖子里，左爪放在膝盖上，正看着路上的车来车往。 许赋安站在他面前，挡住了一部分光。 “下班了？” 小白点头。 许赋安蹲下来，看到他的右爪从袖子里伸出来，指节有点红。“手酸吗？” 小白把右爪举到眼前，张开五指。“有点。” 许赋安握住他的右爪，用拇指按了按他的掌心。掌根有一块新的茧，淡黄色的，硬硬的，摸上去像一小块老树皮。 “炒菜磨的。”小白把手抽回去，塞回袖子里。“过几天就好了。” 两人并排蹲在台阶上。许赋安侧过头，看到小白的耳朵竖着，尾巴在地上轻轻扫着，尾尖一翘一翘的，比平时快。 “今天累吗？” 小白想了想。“不累。十二桌，比考试还简单。” “考试只炒一盘土豆丝，你今天炒了十二盘菜。” “那不一样。”小白把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。“考试的时候，所有人都看着你。今天没人看我，大家只看菜。” 他顿了顿。“菜端出去，盘子空了端回来。就行了。” 许赋安笑了。他站起来，把手伸给小白。“走吧，回家。” 小白握住他的手，站起来。腿蹲麻了，晃了一下，扶着许赋安的胳膊站稳。他把右爪塞回袖子里，两人一起往公交站走。路灯亮起来，把他们的影子拉得很长。小白走在许赋安左边，肩膀微微往外偏，尾巴垂在地上，尾尖在人行道上拖出沙沙的声响。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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