“杜二嫂家的日子不好过，明年开春时，我跟你哥打算让张三给她家捎点木耳过去，这东西飘轻的，还不占地方。她舍得吃就尝尝，不舍得吃就卖了。”
杜二嫂每次来信，都在信封里放些菜种，虽然有些菜可能在关外都种不活，但好歹是份心意。
金氏也经常把这边的东西往那边捎，不过都是小来小去的东西，因为让张三送包袱这种大件东西，得加钱，金氏有些舍不得。
今年家里的买卖赚了钱，金氏终于舍得钱了，想给老姐们杜二嫂捎点好东西。
这些年，金氏和杜二嫂两人有来有往的，一直没断了联系，也是真不容易。
想必杜二嫂也挺喜欢这种书信往来的，一个农家女人，很少有能吹嘘的东西，但是年年不断的信件，绝对能让她在村里备受瞩目了。
邻居搬到关外了还惦记着自己，这话说出去，就能说明她家人好，是值得深交的人家。这样的快乐，值得每年花点钱写信了。
金氏还在为老家人忧心忡忡，黄豆腐却无暇顾及旁人，现在他满脑子都是家里的买卖。
想要赚钱的雄心战胜了肚里的馋虫。香甜美味的红枣馒头都留不住黄豆腐往外走的脚步。
黄豆腐刚从集上回来，叼了个大馒头就往钱老五家走去。
集上春卷卖得好，黄豆腐打算再做一个箱子，下个集再拿去四百个春卷，他坚信肯定能卖光。
家门口的大集刚赶完，在家歇了四天，赵晟和黄豆腐又要去赶永安镇的大集。
金氏养的蒜苗已经可以割了，不过爬犁上实在放不下了，只能留着下个集卖给本镇人。
三个大爬犁早就已经做好了。赶集的三大一小，一人拉一个爬犁。
黄豆腐的爬犁上放着锅、豆油和面团。天冷也有点好处，豆油直接被冻凝住了，就算把油罐子倒着放在锅里，也不用担心油撒出来。
赵晟拉着半锅卤味，他这次没敢多卤肉，只卤了猪头肉和二百张干豆腐。
一来他怕卤味卖不出去，二来怕锅装得太满再翻了。
冰面太滑，一个不稳，爬犁翻了，一锅的吃食可就全扔冰面上了，赵晟可不敢冒这个险，宁愿少带点东西。
赵晟用绳子把锅严严实实地绑在爬犁上，锅周围塞满了稻草和木柴，只要爬犁不倒扣，锅里的卤味绝对撒不了。
黄念文披着自家爹爹的皮袄，拉着两个火炉行走在冰面上，炉子里放满了柴火。
天还没亮，三人就出发了，黄豆腐拎着灯笼打头，黄念文紧跟在亲爹身后，赵晟押后，三人走成一排。
等三人走到永安镇时，集上已经来了不少人了，摆摊的好位置也没有了，三人交了摊位税，把摊位摆在了街尾。
“你们卖得啥啊？”
赵晟和黄豆腐刚把火点起来，热情的永安镇人就把他们的摊位围住了，十分好奇地瞧着两人的铁锅。
这大冬天的，难得碰到新摊位，大家都忍不住好，想要看看这两口大锅里都有啥。
“我家卖得吃食可多了，您就站在这瞧着吧！等锅热了，香味就钻出来。”
买卖做得久了，黄豆腐整个人都圆滑了许多，还学会了卖关子。
反正闲着也是闲着，集上的人还都挺赏脸，真就站在黄豆腐和赵晟的摊位前等着。
黄豆腐把油锅烧开，就开始炸麻花。麻花的香味要比油条冲，下锅就有香味往出冒。
不过麻花的香气，跟赵晟家的卤味一比，立马被压制了。
只要鼻子好使，都能闻出来赵晟家卖得是肉。
麻花和卤味的香气彻底散出来了，香气往人鼻子里钻，立马勾起了食客们的食欲。
第一回 卖，黄豆腐特意切了根麻花和油条给大家尝尝，赵晟家的猪头肉倒是不用切，人家光闻味就行了。
两人都是第一次来永安镇做买卖，都没多带东西，只带了最好卖的几样，想着把这点东西卖光就行。
赵晟卤了一个猪头，卖得干干净净，剩下的肉冻倒是没人买，但正好碰到赵三丫过来赶集。
赵晟直接就把肉冻都送给自家三姐了，让三姐回家时顺便给大姐捎过去一半。
“我家离得近，正好赶上晌午了，我都买肉了，就上我家吃个饭呗，还能暖和暖和！”
赵三丫本来是凑热闹的，没成想看热闹还能碰到弟弟。于是在弟弟卖光东西后，就拽着弟弟去她家。
这要是没碰到就算了，碰到咋也得招呼一顿饭，毕竟弟弟身边还跟着他大舅哥呢，可不能让人家觉得赵家人不会办事。
“真不去了，着急回家呢，没赶车过来，去你家吃饭，今天就回不去家了。”
面对热情的三姐，赵晟也没假客气，直接把原因说了，省得姐弟俩还得继续撕巴。
赵三丫见弟弟是真没法去自家，也就没继续拉扯，跟黄豆腐客气地打了声招呼，就拎着小弟给的肉冻回家了。
“下个集咱多带点东西，把你家干豆腐带来，我家卤干豆腐卖得多好啊，一眨眼就卖光了。”赵晟把沉甸甸的钱袋子放进锅里，兴奋地跟大舅哥说道。
“下个集我再多带点面，多炸点油条和麻花，这边的人比咱们家这边还认吃，真舍得花钱啊。”东西卖得顺利，黄豆腐也忍不住兴奋起来了。
回家的路上，黄念文是最快乐的，因为他可以坐着爬犁回家了。被亲爹拽着在冰面上飞驰，别提多爽了。
东西都卖光了，也不怕翻车了，赵晟直接把两个爬犁连在一起，把东西都堆在爬犁上，一起拽着。
冰面比较滑，拉两个爬犁也完全不费劲。赵晟还时不时打个出溜坡，快乐得像个傻小子。
赵晟和黄豆腐见冰面上没人，两人也放开了，跟两个淘小子似的，撒开腿快跑。
黄念文坐在爬犁上欢呼雀跃，两大一小玩得不亦乐乎。
作者有话要说：
第103章 .小儿子出生 ·
还剩下三个大集就要过年了, 李富贵家的五头猪也陆续杀完了，赵晟把他家的头蹄下水都包圆了。
卤好的头蹄下水冻在外面，想吃时用锅热一下再吃, 跟新卤好的猪肉味道不差多少, 吃起来十分方便。
临近过年, 有几个熟客直接跟赵晟要了整个的猪头, 赵晟不用去集上，就已经卖掉三个猪头和两副下水。
还有一些熟客自带头蹄下水找赵晟帮着卤制, 赵晟的加工费也是明码标价，一个猪头收八十文，一副下水收五十文，猪蹄五文钱一个, 若是卤一整套头蹄下水，给一百二十文钱就行。
虽然加工费看着挺贵, 但架不住赵晟家的东西好吃啊, 能舍得吃一整套头蹄下水的人家，也不差这一百二十文钱, 也就是五斤猪肉的价，自家多卖几斤肉，钱就回来了。
一百二十文钱, 也就是五斤猪肉的价, 自家多卖几斤肉，钱就回来了。
吃这种便宜的不好卖的头蹄下水，总比吃二十多文钱的五花肉实惠啊。
在家门口做买卖这种好事，赵晟自然是来者不拒, 再加上黄豆腐的特意宣扬，十里八村有猪的人家大多都找赵晟加工卤味。
“你男人我厉害不？”赵晟拎着一串钱在媳妇跟前晃了晃, 一脸期盼地等着媳妇的夸奖。
“厉害！你是全镇最厉害的男人。”看在钱的面子上，黄豆芽非常不走心地夸着自家男人。
赵晟听完媳妇的夸奖，乐颠颠地跑去了厨房，继续卤制猪头肉。
用火炉卤肉，热气会往外散，有些浪费柴火。灶台能把热气都聚在灶里，不仅省柴，还能顺便烧炕。
赵晟以前赶集时，都是在自家的两口铁锅里先卤制猪头肉，等肉卤好了，再连肉带汤舀进大铁锅里，带去集市。
这回在家门口做买卖，赵晟自然也得用灶台上的大铁锅，卤完两锅猪头肉，再把烟囱和灶坑口一堵，热气散不出去，晚上都不用烧炕了。
不过在屋里卤肉还是有点麻烦，就是小孩受不了。喷香的卤肉味往鼻子里一钻，孩子们嘴角的哈喇子就没停下来过。
夏天时，把厨房的前后门一起打开，过堂风一吹，卤肉的味道还是比较容易散去的。
但现在是大冬天，外面的西北风刮得呼呼的，前后门一开，厨房的锅碗瓢盆都能被吹飞了，赵晟只敢开朝向菜园子的后门。
只开一个门，这卤味的香气就散得慢。卤肉的香味本就浓郁，只要门上有缝，香味就能钻出去，不大一会儿，就从厨房散到了屋里。
屋子被卤肉的香味萦绕，馋得几个孩子无心玩耍，眼巴巴地往厨房瞅。
赵晟家的伙食还是不错的，毕竟家里是做肉食买卖的，隔几天就能吃着肉。就算没肉吃，也有肉汤喝，再加上四大爷和大舅的投喂，小灵芝被养得白胖白胖的。
但就算总能吃肉，但也受不住这么长时间的香味诱惑啊。被一帮流着哈喇子的小孩眼巴巴地瞅着，赵晟可真遭不住啊，就只好在帮客人卤猪头时，再卤上二斤五花肉。
五花肉卤好后，切得细碎，夹在馒头里，相当美味了，正好给几个孩子解馋。
家门口的买卖做得好，集上的买卖也不差，家里有了本钱，赵晟的胆子也大了，每个集都要卤上两个猪头，再配上十只鸭子，剩下的空隙里再放点干豆腐，直到把铁锅塞得满满的。
吉昌镇的百姓也是真给赵晟面子，每次都让他把吃食卖光光。
等到了永安镇大集时，赵晟就没法卖那么多东西了，一来是猪头不够用了，二来也是拉不动这么多东西了。
十里八村的猪头已经被赵晟买得差不多了，为了买猪头，他都跑到别的镇子去买了。
平时不招人待见的头蹄下水，愣是被赵晟买成稀罕货了。
赵晟的大姐和三姐知道弟弟缺猪头用，就使唤自家男人去买。
赵晟的两个姐夫对帮小舅子买猪头这事还是很上心的，大雪寒天，愣是帮小舅子买了十多个大猪头。
农家爷们一年到头除了种地外，很少有啥新鲜嗑能唠。
帮小舅子买猪头，让赵晟的两个姐夫有了跟村里老少爷们吹嘘的本钱。
农家人一辈子都拘在这一亩三分地中，不少人一辈子连镇上都没去过几回。
听说赵晟一口气买这么多猪头，不少村民都惊住了，在他们眼中，这真算得上是大买卖了。
“我那小舅子老厉害了，家里的大瓦房比河套人盖得都大。我去瞧过一回，跟进了早头的地主家似的。”
“我那小舅子一年老能挣了，家里买卖做大了，都跑到咱镇上来了。集上卖猪头肉的，就是我亲小舅子，每次卖完肉，剩下的肉冻全给我送来，那肉冻老香了，吃了一口想第二口。”
这个冬天，赵晟的两个姐夫是有事干了，不仅要帮小舅子买猪头，还得跟村里人吹嘘自家小舅子的买卖，过得那叫一个充实。
赵晟的两个姐夫也不是不眼红小舅子赚钱，背后更是没少说酸话，但跟外人唠嗑时，他们可就顾不上眼红了。
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