六丫又怀孩子了,不方便走动,三江不忍心把媳妇和孩子留在家里,所以没过来吃杀猪菜。 饭菜做好时,黄豆芽每一样都给六丫留了一大碗,放在碗柜里,就连小孩特供拔丝麻花也给她留了不少,绝对够她家吃好几天了。 “媳妇,明个我把花生拿镇上卖了吧,现在价挺好的,再等估计也贵不了多少了。” 秋天时,黄豆芽家收上来好几百斤的花生,留下自家吃的,剩下的都是准备卖的。 “行!你也别摆摊了,直接卖给镇上的铺子吧,也没差多少钱,别再外面挨冻了。” 花生摆摊零卖会稍贵一些,但这几百斤花生,起码要摆上三个集才能卖光,黄豆芽可舍不得男人挨那冻。 “那也行!家里还缺啥?我明个买回来。” “买点芝麻酱和香油,拌凉菜用。” 黄豆芽想了半天,实在想不到家里还缺啥。不过最近她用芝麻酱拌菜吃,味道十分美味,家里的芝麻酱和香油吃得非常快。 赵晟把媳妇的吩咐记在了心里,第二天一大早就拉着一车花生往镇上去了。 “肉!肉!” 小灵芝睡醒后,黄豆芽开始喂饭,小灵芝看到炕上等着解冻的猪肉,连鸡蛋羹都不肯吃了,张嘴就要吃肉。 “小馋猫,眼睛就知道往肉上盯,也不看看那肉能吃吗。” 黄豆芽照着闺女的小屁股就是一巴掌,这孩子就是日子过得太好了,竟然都把鸡蛋羹不当好东西了。 小灵芝挨了揍,老实了不少,靠在墙边,等着娘亲投喂,虽然嘴上吃着饭,但眼睛却离不开那块白花花的猪肉了。 小灵芝快周岁了,早就开始往外冒话了,现在除了能叫出身边亲人的称呼外,还学会说各种吃食的名称了。 音叫得最准的就是肉了,小灵芝没事就张罗着要吃肉,这小谗样,一看就是她爹她娘亲生的,都是馋猫。 黄豆芽解冻的这块猪肉是打算包饺子的,用葛根粉包饺子。 在小麦粉里加入葛根粉,包的饺子特别好吃,带着一股淡淡的清香味。 不过葛根粉不能放太多,不然不好和面。黄豆芽试了几次,发现两碗小麦粉里放入半碗葛根粉做的饺子皮,味道最香。 关外的冬天天气干燥,屋里还不能断火,人特别容易上火。 葛根在民间素有“千年人参”之美誉,还是“官药”,具有清热、降火的功效,所以城里人有喝葛根粉的习惯。 倒不是葛根真比千年人参贵重,主要是它便宜且易得,吃了对身体的好处很大,所以才被百姓们夸张地称为“千年人参”。 城里人大多直接从药铺买葛根粉回家冲泡,至于那些不差钱的大户人家,还会让大夫帮着搭配些养生的药材,跟葛根粉一起冲泡服用。 葛根粉吃起来很方便,用热水冲泡,搅拌均匀就可以喝了。 家里有钱的人,还可以往里再放上一勺蜂蜜,这样冲泡出来的葛根粉甜香十足,老少皆宜。 葛根切成片被炮制后,保存得当的话,可以存放好几年,不过还是当年的葛根药效最好。 葛根片除了用来当药材外,还可以用来熬汤,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤。 放入葛根片的汤,清香、味美、爽口、十分滋补,特别招老人家的喜欢。 葛根除了清热、降火外,还有很多功效,还可以被用来解酒。 酒醉不醒的人,用生葛根捣汁饮后便愈;葛花研细末入酒,可以久饮不醉。 不过这些用处,黄豆芽自然是不知道的,她只知道葛根粉能当粮食吃。 她也不怕吃出问题,毕竟药铺对葛根的需求量很大,有多少收多少,那就证明它肯定是好东西。 赵晟把家里的三百多斤花生都卖了,按照四文钱一斤的价格卖的,得了一贯多钱。 兜里有钱心花放,赵晟一口气买了整整一罐子芝麻酱,绝对够吃到明年开春了。 刚到家,香喷喷的芹菜猪肉馅的饺子就出锅了。芹菜是黄豆芽学着嫂子,种在屋里的,不过她种菜手艺不咋好,主要都是赵晟伺候。 这顿饺子,把家里新长出来的芹菜都霍霍了,芹菜叶子也被拌成了咸菜,倒也一点没浪费。 赵晟一口饺子,一口咸菜,吃得那叫一个香,小灵芝眼巴巴地看着她爹,哈喇子不自觉就流了下来。 幸好黄豆芽比较有先见之明,给孩子套上了围嘴子,不然孩她爹又得洗衣服了。
第77章 .香甜的大米粥 · 今年的雪下得异常的早, 也异常的大。 往年的大雪大多都下在十二月中旬后,但今年从入冬以来,雪就没怎么断过, 而且一场比一场大, 村道上积的雪堆, 都要高过一些人家的篱笆了。 这种天气自然没法去大河冬捕了。河面上累积的厚雪壳子经不住人, 人一脚踩下去,直接陷进了雪里。 大雪都快到人的大腿根了, 人要想前行,只能拔雪壳走。 这种天,就算穿皮靴和皮袄子,人都扛不住的冷, 更别提穿着乌拉草絮的袄子了,人连半个时辰都经不住, 更别提去凿冰窟窿了。 好在今年秋天靠卖药材赚了不少钱, 黄豆腐和赵晟这对郎舅倒也不咋犯愁赚钱。 年年冬捕,都没咋好好在家猫冬, 今年没法冬捕,倒也乐得清闲。 谁不喜欢过媳妇孩子热炕头的日子啊,要不是为了赚钱养家, 又有哪个男人会离开暖烘烘的屋子, 去冰天雪地的外面呢。 不过作为一个勤劳人,赵晟天天待在家里却是闲不住的。 赵晟太能折腾人了,黄豆芽被折腾烦了,就给男人找了个耗力气的活—推碾子。 做粘豆包的大黄米以及高粱米、稻米都得用碾子先去壳。 要想吃不带壳的饭, 就得干推碾子这活。 村里只有赵甫家有碾子,而且还有两个, 赵甫还专门为这两个碾子建了个碾坊。 碾子虽然是赵晟和赵甫两兄弟一起做的,但赵晟只帮忙搬运石头了,其他出大力气的活都是赵甫干的,所以碾子摆在了赵甫家。 村里若是哪户人家不想在家舂米了,就会让男人把粮食扛到赵甫家,借用他家的碾子给粮食去壳,用完碾子后,留几斤糠麸皮就行。 不过赵晟用完碾子不用留糠麸皮。不仅不留,还能赚点回家。 赵甫家里养的小家禽少,而且春秋还要借用弟弟家的牛,所以碾坊里赚来的糠麸皮,大部分都喂了赵晟家的小牛。 毕竟是亲兄弟,又住在跟前,黄豆芽不想因为这点小事算计个没完,所以平时常给狗子送小零嘴。 亲戚之间,有来有往才能处得远。 因为可以随便用碾子,赵晟家的米面向来都是一次性碾出几天的量就行。 但黄豆芽见男人太闲,打算让他好好出点汗,就使唤他碾出一个月的量。 黄豆芽已经打算好了,若是这臭男人还不消停,就让他把春播的粮食也碾出来。 黄豆芽用自己的头巾把男人的脑袋裹得严严实实的,只把脸露在外面。 赵晟年轻,还没有胡子,冬天又捂白了不少,面皮也还算细嫩,戴上女人的头巾后,竟然还挺有风韵的。 自家男人这个样子,可把黄豆芽逗完了,站在男人对面,笑个不停,直笑得厚脸皮的赵晟都羞红了脸。 赵晟虽然平时很听媳妇的话,但毕竟是个大老爷们,还是很看重面子的,坚决不戴女人的头巾出门。 黄豆芽也不逗弄自家男人了,找了块青色的布,把男人的脑袋包上了。 赵晟其实啥都不想往脑袋上套,以前推完碾子,直接跑到洗澡间从头到脚洗一遍,那叫一个畅快。 不过一想到要碾几十斤粮食,等推完碾子后,肯定要沾上一头的灰,洗起来老麻烦了。 所以赵晟只能勉强蒙上这块青色的布,在媳妇的大笑声中,背着粮食去了四哥家。 初进碾房,赵晟直接打了个冷颤,抖得像筛糠似的,不过碾子推起来后,身子慢慢就热起来了,直到汗流浃背。 石头凿出的碾子和碾盘,又大又重,要几个大男人合力才搬得动,但只要在杆上抹了黄油,立马就光滑起来,就连力气小一点的女人也能轻松推动。 插在碾子中间的碾杆,常年被推来推去,年道一长,早就被磨光了,油黑得发亮。 滚圆的碾滚子,在光溜平坦的碾盘上,一用劲就转圈,铺上大黄米,初推时很费力,但越推越滑溜。 等赵晟把粮食都碾完后,头巾上落满了谷糠,脸上也有,尤其是眉毛和鬓角,挂着金黄的糠皮,一闪一闪的,在阳光下看,都有些晃眼。 其实村里来借碾子的,大多都是女人,关系好的两个女人会相约一起来推碾子。石碾滚得溜光,粘满米香,溢满整个屋子。 有人说,碾房是女人们的世界,边推边聊,家长里短,坊间逸事,总有说不完的话儿。 推碾子虽累,但女人们喜欢,就像绣花和纳鞋底似的,一旦干起来,就特别容易上瘾。 赵晟磨了半袋子稻米,刚磨好,黄豆芽就给闺女熬了一锅大米粥。 黄豆芽特意为闺女种的稻米,到底是没做成米糊。 现在小灵芝已经能吃很多东西了,黄豆芽也懒得费工夫做米糊了,就直接把大米熬成粥喂孩子。 大米粥熬得久一些,就能泛出米油来,吃起来浓稠香甜。 跟稻米这种细粮相比,高粱米有些略显粗糙了。高粱米的颗粒大,能顶饱,但吃起来就少了稻米的细腻劲。 今年家里收获了将近一百斤的稻米,小灵芝一个小奶娃肯定是吃不光的。 借着闺女的光,黄豆芽可以品尝下闺女吃剩下的大米粥,初尝到了稻米的香甜。 细嫩润滑的大米粥进肚,黄豆芽立马倒戈了。 从此以后,在黄豆芽的心目中,最好吃的粮食由小麦粉变成了稻米。 遥想刚来关外时,吃一顿高粱米粥都开心好几天,现在不仅可以天天吃干的高粱米饭了,还能偶尔尝尝稻米的味道。 黄豆芽总是忍不住的感慨,这日子真的是越过越好了。 媳妇洗米煮粥时,赵晟总是要往碗里多加两把大米。 “别舍不得吃,这玩意再贵也没有肉贵,咱家还吃得起。”赵晟每次都这么劝媳妇。 虽然嘴上这么说,但这么好的东西,赵晟却是一口都舍不得吃,每次都嘴硬说不喜欢喝稀的。 有时黄豆芽都把勺子抵在男人的嘴边了,赵晟也不张嘴,非要留给媳妇和闺女吃。 稻米珍贵,黄豆芽连带着洗米水都用得仔细,每天用它洗完脸后,还要浇在屋里种菜的木盆里。 赵晟和黄豆芽虽然年年后钱赚,但过日子的花销还是很大的,攒钱也不是那么容易的,除了开源,也得节流,毕竟是有孩子的人了,得给闺女攒点钱。 家里虽然杀了一头大肥猪,但黄豆芽和赵晟也舍不得一个冬天就把肉都吃光了,打算留点猪肉开春后吃,争取明年家里少买点肉,还能多攒点钱。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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