许棠没忍住刮了一下宁儿的鼻子，“小鬼头！姨姨现在再教你，君子有仪，坐立站行不急不缓，可听明白了。听不明白往后上了学堂行为不规矩，可是要被夫子责罚的。”
夫子的责罚没吓住宁儿，反倒勾起了他惦念许久的事，“姨姨，那我什么时候能入学堂啊。”
许棠忽的有些自责，起先劝说何云锦到云川来时候，她就把宁儿上学堂的事提上日程了。如今来云川这么些时日，日日都为铺子的事情忧心，连正经的学堂都没去考察几家。
她一时无法回答。
“宁儿这孩子，瞧见你回来了也不同我们说一声，只晓得自己来寻你！”
许棠和宁儿已经走到了店门口，温柔的女声打断了他们的谈话。她一抬头，正是笑意盈盈看着她的何云锦。
瞧见后头推着饭车的阿温，何云锦招呼店里的小厮来搭把手，转而拉着许棠进了店。
“什么时候到家的？周老板回来都同我们说了，你这趟去就没歇过，成日地跟阿温顾着收茶制茶的活计，累不累？”
许棠进了店四周环顾，还好还好，虽是正午客流最少的时候，这店里三三俩俩的客人瞧起来，还不是那么萧条，她这才放下心来应付何云锦这一连串的关心。
“我还好，地里的活计在镇子上原是做惯了的，还有阿温帮忙，累身可比的累心好！”两人捡了一处客桌坐下，许棠同店里的人一一打过招呼，撑起手揪了揪自己的脸，“杨伯做的饭也好吃，我干活总吃的多些，可这许久不回家，还是最想姐姐做的！”
何云锦凑近凑远细细把她瞧过，“嗯，是长了点肉，精神瞧着也比之前好了，就是晒黑了些，可要炖些白玉百合汤给你补补。”
店内员工的小饭桌支好了，肉糜蒸蛋滑嫩鲜香，茭白肉片爽脆下饭，深盘扣的粉蒸肉软糯入口，一桶时蔬鸡蛋汤清淡利爽，再有一筲箕蒸的鼓鼓囊囊的白面馍馍，热热闹闹摆在离柜台最近的一处小桌上。
“要吃我做的，只有等晚上回家去了。陈婆婆的手艺也是很好的，你和阿温可吃过了？”何云锦转到柜台后头，就要给她拿碗筷。
“不了，我和阿温待会儿回去吃，云锦姐你不用管我。”
何云锦自拿了碟子，稍微夹了些菜，又盛了一碗汤，坐回许棠面前。
“不管你可不成，白日里就这点空闲，好几日不见你，得好好同你说说话。”
“成，云锦姐姐像说什么想问什么我都听着。”晨起赶路至此口干舌燥，许棠钻进柜台给自己和阿温一人倒了一碗清茶。
“我听周老板提起，常来咱们店里的林姑娘想请咱们去办喜宴？”
“嗯。帖子我接了，就算是应下了，日了定在六月初八，不过还是得后日去见了喜宴的主事厨娘才能定下来。”
林琴容喜宴上的酒水单子还贴身带着，她拿了给何云锦看过，又把初步的人员安排同何云锦说了说。
这葫芦单装甜饮的法子何云锦虽说没见过，但既然许棠同周询定了，那便是有些把握的，她没有异议，倒是忽然想到了另一处妙用，“那若是此法能成，喜宴的酬金到手，咱们铺子重新装点的时候，也可如法炮制做到关门不必客了。”
许棠点头，“正是如此，这喜宴不过耽误三五天功夫，真正需要这葫芦发挥作用的时候还在后头。”她喝一口温凉的清茶，“沈老板铺子上的生意如何莳花馆那边呢？”
“莳花馆都是姑娘们居多，口味也还稳定，每日送去的甜饮和进账变数不大。只是沈老板一处，你不在这又尚未到一月分账之期，其中境况不得而知。那日他路过闻翠还进来看过一眼，瞧着欲言又止的样子似是有话要说，我上前去问他又说不急，只道等你回来再说。”
许棠心里有些猜测，莫非是这搭伙的分舵要撤了？她暗自下了决心，等有空的时候还是要去西固酒楼见见沈老板。
“周老板可发了大家的工钱？”许棠不在店里的这几日，正好跨过了闻翠开门一月之期，只好拜托周询代她发放工钱。
何云锦点头，“齐管家向来细致，按人头按工时一文不少地给了。”她放下筷子，打怀里掏出一只荷包，“我晓得你同周老板的计较，这会子你没有工钱拿。这些你就带在身上，虽说不多，但你在外头走动难免有个零碎用钱的时候，带在身上我总安心些。”
何云锦这会儿就是那攒了体己私用非要给小妹零用的长姐，无论许棠怎么推辞她都不肯松口，许棠捏着鼓鼓囔囔的荷包，听话塞到怀里，隔着衣物都将心尖烫的妥帖。
第100章
家中修整一日,许棠把周询抓住，又找了见识颇广的陈婆子做军师，将这与喜宴主食厨娘会面的方方面面考究都过了一遍。
“这云川人是出了名的好食,外处筵席多是一处酒楼包圆，也只有咱们此处，取的是百家所长。云川酒楼遍地，各家拿手的招牌各有各的风采，如何拼成口味相得益彰的一桌席面，靠的就是这主事厨娘的功夫。”
许棠好奇，“那这厨娘就只管从外头挑选入眼的菜式,自己都不用动火？”
陈婆子一摆手，“这哪成，主家请厨娘第一个瞧的还是她的手艺，这筵席的主菜那定是要出自厨娘之手的,若是她亲自上手的菜肴都不符合主家品味，那怎能放心让她操办筵席呢！这市面上能干出些名堂的主事厨娘，是个顶个的吃香，手艺好舌头灵眼睛还毒，姑娘此去定要做好万全的准备才是！”
“嗯,我知道了。”许棠又开盖检查一遍箱子里擦得锃光瓦亮的大肚瓷壶和深口荷碗，确保明日起来熬了茶底装上便能走,一点不耽误,“对了陈婆婆，这主事厨娘过眼吃食可有个什么顺序,我想算着时辰去,不至于白白耽误坏了甜饮的口感。”
陈婆子沉思片刻，“像这对儿姑娘公子的身份,喜宴宾朋天南海北地来，名不见经传的酒楼食肆不说，就是那些排得上号的，也会想法子挤进去在席面上露个样。这往常也没听说有个次序，多半都是按照到场的顺序来看的。”
许棠估摸了一下时辰，这外头酒楼都要挤破了头才能上的台面，林琴容和郑义暄亲自给她送上门来了，她可不能在此时丢了面子。
“行，我看时辰也不早了，我明儿个带人抢个早，争取头一个过关，换一份正式的定帖来！”
陈婆子帮着何云锦把明日一早要现制的材都备齐了，还没到亥时，亭阳山庄的东苑就全数熄了灯，静待明日的到来。
*
五更天未果，何云锦的屋子先亮起了灯，她悄声收拾好去了后院，瞧见早起的春桃四萍两姐妹已经在厨房里头忙活了。
“芋艿还有半刻钟蒸透，双色的芋薯丸子马上就浮起来了，云锦姐姐可要来看看？”春桃正从水缸里舀水，准备将煮好的珍珠芋薯丸子过凉。
春桃如今算得出师了，这些甜饮的材料每日都在备，步骤用量早已熟稔于心，只是今日知道兹事体大，有些过分的紧张了。
何云锦安慰她，“春桃你的手艺我是再放心不过的，按照平日的法子来便是。”她环顾四周，问道，“吊井里的杨梅可取出来了？”
春桃一排脑门着急道：“哎呀！我把这事儿给忘了！”转头就去寻她妹妹，“四萍，四萍，快跟我到井边去！”
何云锦笑了，一把拉住慌了神的春桃，“天都还没说要亮呢，来得及，你就在这儿守着，我同四萍去。”
今日带去见主事厨娘的甜饮按照单子一共备了两类，拿手保底的芋泥珍珠奶茶算一味，另一位时令果茶选用的是初夏时节酸甜鲜软的杨梅。昨日早市上斥巨资买回来杨梅，团子般浑圆的大小，各个都是熟红透黑的颜色，许棠偷偷尝了一个，鲜甜清冽的果汁一咬便会轻而易举让所有味蕾投降。杨梅娇脆，不能用流水冲洗，昨夜入睡专门打了井水吊在井里泡着，这会子要取出来放到干净柔软的垫布上放着，等要到了主事厨娘的面前院才拿来现榨，只为保证果汁口感新鲜纯正。
吊着杨梅的麻绳从井底吱吱呀呀晃上来，何云锦伸手碰了碰，有些刺骨的凉意瞬间没过了指尖。
“有泡坏的么？”
何云锦拎着沉甸甸一桶杨梅，许棠赶紧来搭把手。
“不够亮，得进了厨房才知道，不过这凉倒是足够凉了。”
许棠点点头，晃荡出来的一点井水浇到她手上，方才还懵懂着的睡意瞬间就去了七七八八。
夏日的燥意越来越明显，许棠昨日就拜托周询买了些冰回来放在这后院的地脚中，今日下去查看化了三成剩的倒也还够用。
今日的亭阳山庄比晨曦要早醒一步，煮好放凉的芋泥装灌，透了凉水口感劲道的珍珠丸子也装上，早起冲泡的茶底一壶，连带着熬过放凉的牛乳，七七八八的材料全数装进马车，外头裹着一层夹冰的大棉袄。
今日四萍和阿温同许棠前去，这会子上了车的她实在想不明白，“小棠姐姐，这棉袄捂冰不就化了么？”
许棠还在脑子里过待会儿主事厨娘可能会问的问题，一遍遍的腹稿翻过，来不及同四萍细讲，“棉袄保温也保冷，隔绝热量传递，回来再给你细讲啊！”
马车转过她熟悉的街区，晨光微熹天色逐渐转亮，她留意这周围街景变化，等一处处高门深院的宅子转过，只那一处洞开的大门便是她们今日的去处。
阿温把车架停好，他们一行三人便按分工各拿各的家伙，在门口递了帖子。
引路的小厮打着灯笼在前，一路转过穿插游走的回廊，将三人带到一处还算宽阔的院子。
“老板们在此处稍等。”
许棠偷偷垫脚瞥了一眼，当中堂屋正开，里头未歇的烛火通明，有人比她来得更早，瞧着堂前等待的那个背影怎的有些眼熟？
她抱着东西走近，确认了是熟人没错，“沈老板？！”
沈钧应声回头，“哎！许老板！多日不见你怎的也在此处？”
“这话应该我问沈老板才是，我这名不见经传的小店来自然是要来争取这个机会，怎么沈老板这西固酒楼也来了？”
沈老板环顾四周，压低了声音，“我不晓得许老板何处来的消息，反正今日你是来对了，这会办喜宴的主家，可都是咱们云川城里有头有脸的人物，好多宾客会从外地来，若是在这席面上把自家招牌打出去了，不仅能在云川城多挣几分面子，往后的好处可多着呢！”
“多谢沈老板提点。”许棠诚心致谢，抬起怀里的东西对沈钧晃了晃，“那沈老板可晓得咱们还要等多久才能进去么？”
沈钧瞧许棠手里那奇怪的器具未曾见过，自也好奇，“我前头还有两个，许老板紧随其后，应该不到两刻钟就到咱们了，许老板这是……？”
许棠扬手把阿温和四萍招来，冰凉浸透的大粒杨梅夹出来放到下端开了引流口的竹筒中，上头螺旋状的捣棒挤着下压，透过引流口的纱布，暗红色的鲜杨梅汁便缓缓铺满了小小白瓷壶的底。
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