这赶客的意思不能太明显了,黄十全揣好兑票,笑得有些不怀好意,“那咱们后会有期,许老板。” 待人出了店门,阿温回头问她:“你怎么样?他来做什么?” “没事,当个寻常客人,来定茶的。”许棠把那名簿打开,看着黄十全的私印左思右想,拿起闻翠的那枚小印,在当日预订的名单背面空白处,又印了一枚,“云锦姐你来,往后每日出兑票之前,先在这名簿背面落一枚,到时候兑票拿来,翻起来也有个对照。” “好。”何云锦应了,从柜台下头拿出一个食盒,“这是给杨伯准备的糕点,有些是我做的,有些是前街铺子买的,你同阿温去的时候,除了备的那些个食材,这个也捎上。” 黄十全在店中这一耽搁便去了不少时日,杨伯前几日听说他们要去,这会子怕是早就已经烧上中饭了,误了时辰可不好。许棠拉着阿温,匆匆忙忙回屋收拾了东西,便直奔乡下杨伯的庄子上去了。 地晴烟冉冉,堤涨绿粼粼。 许棠和阿温一路疾行,趁着夏日时节清风蝉噪,赶到杨伯小院的时候,热出了一头细密的薄汗,车还没停稳呢,许棠就支着脖子喊起来了。 “杨伯!杨伯!” 杨伯拄着拐,乐呵呵开了门,声如洪钟道:“姑娘和阿温小子到啦!这饭刚好,趁热!” 乡下的猛火土灶,不知为何烧出来的饭总是要香些。今日杨伯简单做了两菜一汤,那三肥两瘦的臀尖五花整块入锅,姜片大料少许去腥,干柴猛火炖煮,就算不切片也能让汤汁翻滚出些许浓郁的白色。长筷一插大肉丢到案板上晾着,白皮胡瓜在屋后的竹架上鼓鼓囊囊挂了满藤,削皮切块带着清香投入肉汤中,盖上盖子只管交由那大火煮至清香软烂。煮过的后臀尖肉连皮都软乎,大刀落下去切成片,辣子豆瓣呛了锅的火候扔下去,重油重盐大火猛炒才叫香,寸长的蒜苗过了水清洗,刺啦一声下锅溅起铺面的荤香,等那带皮的肥肉凹起漂亮油润的灯盏窝就知道到了火候,粗铲两下起锅,便是颤颤巍巍冒着尖堆满了一个粗陶海碗的回锅肉。 杨伯闲来无事养的那些鸡婆,一个春日刨土进补了不少虫子,入了夏个个毛肥羽满,每日不要命似的下蛋,天气逐渐炎热,鸡卵放久了怕坏,杨伯便一口气磕了七八个搅散,混了地里头才抜的新鲜小葱切碎,摊了张厚实金黄的鸡蛋饼,愣是要折上三折才堪堪放进脸大的盘中。
许棠吃着大火猛蒸的米饭十分入口,大口嚼着鲜香爽辣的回锅肉过瘾,吃着喷香厚实的鸡蛋饼把嘴塞得鼓鼓囊囊,最后一碗清甜爽利的胡瓜汤下肚,愣是一丝缝隙都没给她的五脏庙留下。更不要说阿温这个实力派选手,等许棠和杨伯都放碗了,他闷着头一声不吭,愣是将最后一碗汤都喝干净了。 阿温洗碗收拾,许棠和杨伯慢慢悠悠晃到茶地,权当消食了。杨伯虽然腿脚不便,可侍弄田地也是一把好手,前几日那一次肥追得正是及时,赶巧施在了雨天前,这半月不见的茶田疯了似的抽条生长,看样子这一轮已经可以采摘一芽多叶了。 “杨伯,村里的人都请过了么?”许棠问到。这一波茶叶要得急,现下又是枝繁叶茂的样,若是还想上回那般她和阿温两个人一点点收,怕是赶不上下一期的定数和喜宴上头的用量,她便自作主张让杨伯请了村里的人,也就是常年帮着闻翠在芦苇滩上收割的那一群村妇。许棠上回瞧过他们做活,手脚麻利又能干,想来这采摘的活计应当不再话下。 “都讲好了,明日一早便来。” 乡下村妇手脚灵活,翌日一早天刚亮就来了,许棠简单讲解,不过一刻钟众人便掌握了要领,这七八个人在田间劳作一日,等许棠把制茶器具清理出来去交付工钱的时候,往日她和阿温拖拖拉拉三四日勉强收完的茶叶,这会子齐刷刷像被剃了头似的,只剩下墨绿深色的老叶,在晚风中迎着夕阳斜照。 带头的那个村妇认出她来,“妹子又带着你弟弟来啦!瞧我上回没说错吧,咱们这主家的生意眼瞧着是越来越红火了,连带着咱们这村子里都能进不少钱呢!” “就是就是,主家从不拖欠咱们工钱,菩萨保佑主家的生意红红火火,这样我儿的药钱也有着落了!” 得了当日工钱的村妇们热热闹闹离了茶田,许棠和阿温拖着板车载着茶叶,慢悠悠踩着田间村道回家,喧嚣了整个白日的蝉鸣似乎没了力气,嘶鸣的余声拖得比落日的影子还长。 许棠抬头在温柔的晚风里远望,眼里是比星子还要亮的光,“我堵那些姐姐说得对,咱们的生意往后定会比这漫天火烧云还要红火。” 阿温点头,迎着她的眼里是同样坦荡坚定的笑意。 “嗯,我信你。”
第106章 夏日草木葱茏,这一波茶叶长势喜人,被巧手的村妇们细细循着摘采过一遍,制出来的茶叶竟比上一回的多出了一倍。这下除开闻翠喝西固酒楼日常所用,早先换成兑票卖出去的足够了不说,连带着喜宴上的用量都不用愁了。 杨伯院子里的葫芦已经全数拉回了亭阳山庄,在大锅里滚水煮过一遍消毒,又在毒日头下晒干了水分,如今正整整齐齐码在库房的竹篾箱子中,只待喜宴店中人手不够时,来撑这一处场面。现下没有塑纸之类的包装,为了讨一处便携的巧,许棠让何云锦用彩色的丝绵线比这葫芦腰口打了个络子,上头留出的彩线连着编一处提环正好方便手拿。玉白色的葫芦配上明亮的丝线,姑娘们买了拿在手里,大老远就能瞧见。 闻翠里头最近开了清茶的生意,更是腾不开人手,许棠便拿了络子的样式去了莳花馆,白送两日甜饮小食的工钱,就换来了姑娘们打的一堆精巧络子。 柳湘湘可是头一回瞧见葫芦穿新衣的样式,红酥手翻着花地打着络子,嘴上还吵着许棠给她带些来尝尝鲜。 许棠不应反问,“姐姐们这段时日可要去裁嫣楼?” “去啊,这月底了姐妹们手里的胭脂水粉又得进一批新的了,就这两日。” 许棠漏出些正中下怀的笑,道:“姐姐们去裁嫣楼的时候提前知会我一声,这一日的甜饮我免费给你们送到里头!” * 喜宴近在眼前,闻翠里头提前两日就贴了停止堂食的告示,隆重推出了这单人食的新奇吃法。 “哎!闻翠新出甜饮瞧一瞧看一看来!一人独享,便携饮用,云川城高端人士逛街走市访亲会友最佳伴侣哎!” 这宣传口是闻翠的老阵地了,许棠就没在上头吃过败仗,莳花馆的姑娘们出街,虽说为了避免不必要的麻烦,大多时候都化着与店中风格迥异的清淡妆容,可这无论这妆如何淡来,一水儿身段柔软体态姣好的姑娘成群地走在街上,很难不引人注目。何况人手还提了一个稀奇古怪的酒葫芦,偏偏人走过闻起来又没有酒味。好奇的人一来二去打听,就都知道了这是桂仪长街闻翠店里新出的饮子。赶时兴的人慕名而来,这轻易俘获了现代人味蕾的奶茶,如今连便携的形式都有了八成相像,拿下云川城的客人更是不在话下。后世人手一杯相携而饮的盛况,就在此时此地的云川城,有了星星点点的起势。 清茶不如奶茶甜饮制作麻烦,等到了喜宴前一日,闻翠店里便只留了两个小厮,一个专管售配比现成的葫芦奶茶,一个在堂子里跑腿招呼客人上清茶,其余全都热火朝天入了余娘子的麾下,磨刀霍霍为明日的喜宴做好万全的准备。 余娘子要求严格,所有喜宴热菜需得现制,那些入了围的酒楼餐食全都得搬到主家宅院后头宽敞的露天厨地里头现起炉灶,这提前一日来,便是给各家分配灶台,让掌勺的厨子试好火候,等现制的菜式也过了余娘子这关,明日才有上桌的资格。 那日厨娘赏味的情景重现,各家厨子今日到场,是当着众多同行的面被点评,不仅关乎自己的职业水平,也关乎背后主家的名声,饶是经历过一遍的老板沈钧,也替自己家的厨子捏了一把汗。 许棠抱臂站在沈钧旁边,瞧他紧张得原地打转,拉着他岔开话题,“沈老板,你同来福酒楼的黄十全可熟?” 沈钧回道,“不熟。”不过听方才许棠直呼其名,想必同那人也是不对付,他便又添了一句,“此人心术有些不正,早年发迹的时候干了不少背刺同行的事,许老板怎的问起他了?” 眼见余娘子带队到了西固酒楼的灶台前头,沈老板心思已经不再她这里了,许棠便含糊地应了两句,回到了闻翠的位置上。 闻翠负责酒水,添的一样清茶也是最简单不过,想比十烹九蒸技艺繁复的热菜要轻松许多,何云锦这会儿忙完了正闲着,许棠便凑过去同她耳语,“往后要是那黄十全的人来店里兑票,姐姐都仔细留心些,我总觉得他不像是能为了买茶往咱们店里投那么多钱的人。” 何云锦大概知道些缘由,也没多问就应下了,“好,我记着了。” * 昨日闻翠如意料之中一般轻松过了余娘子一关,但一应准备妥帖回到亭阳山庄,也是悬月高挂的时辰了,第二日五更天爬起来灌装葫芦奶茶的时候,个个眼皮贴眼皮打着哈欠,四萍迷糊地都往一个葫芦上套了七八个络子。 今日喜宴正席,许棠作为拿了请帖的人,不能光在后厨盯着,是要到前厅席上恭祝新人送礼的,今日便罗裙钗环收拾地极为讲究,方才给自己描妆面的时候生怕不清醒画歪了眉毛,愣是用浸透冰凉井水的帕子狠狠掼一通面。这会子逮住一个困得小鸡啄米似的四萍,如法炮制,冰凉的帕子把小姑娘惊得吱哇乱叫,一屋子的人笑了闹了,这才全数清醒过来。 等天光方有些见白的迹象,阿温就驾着车把一箱箱的葫芦奶茶送往闻翠的店面,接了在店面等着的小厮,回来再将何云锦众人一并带上前往喜宴置办的场地。 “云锦姐,今日你便留心多盯着些,吃食的事就交给你了。”许棠遥遥对着青色晨光中远行的马车叮嘱,何云锦只笑着让她放心。 也不晓得周询这生意网到底铺得有多广,这郑家居然也给他发了请帖,周老板坚持生意人要多沾喜气才会财源广进的原则,这种热闹向来凑得积极,偏偏今日天光大亮了东苑里头还没有个要动身的迹象,等许棠把她要送的那一箱礼物来来回回检查过好几遍了,人才慢悠悠像只花孔雀一般从西苑的月亮门里踱出来。 等了一早上没好气的许棠揶揄道:“幸好今日娶亲的不是周老板,就这出门的速度,到新娘子门前人早气跑了。” 花孔雀轻蔑一笑不以为意,大步朝前门走去,“我又不娶什么新娘子,自然不急。只是不晓得许老板若是错过了我这趟便车,还赶不赶得上瞧新妇入门的热闹。” 许棠恶狠狠跟上,发髻上的珠钗都气得噼啪乱晃,上了马车便气鼓鼓抱着手不理人。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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