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景逸又好笑又心疼,“烫着没有我看看,没事儿,就红了点,你去拿凉水冲冲,大哥帮你剥,冲完回了就能吃好不好?”
摸摸景舒小脑袋,拿起鸡蛋开始剥,眼神示意景舒别盯着了赶紧去冲冲凉水。
景母一看,不好意思的笑了下,这可倒好,为了口吃的,连孩子都没顾上,赶忙说到:“小逸,你吃你的,我这个给小舒,我就是给小舒剥的。”理不直气也壮可以说是。
“没事儿娘,您吃您的,我不差这会儿。”景逸微笑。
等大家手里一个鸡蛋吃完,味道都不用景逸问了,因为他们的小眼神一直往锅里剩下的那几个瞟。
景逸看着拿起一个慢条斯理地吃着,并说到:“好了好了,今天的就到这儿了。剩下这些必须腌制三四个时辰以上,等得及的夜里可以拿出来尝尝,等不及的明天当早饭吃也很好啊。”
见实在没机会再吃一个了,两个小的就跑出去找村里小孩玩了,景逸不得不感叹,有吃的大哥好,没吃的大哥拜,大哥也想跟你俩聊聊天谈谈心啊。
景安景舒:倒也不必天天谈。
院子里剩下了三个拿主意的大人,正好说说下面的安排。
景逸是打算后天上新品,这两天跟摊子上的老顾客也提了,感觉大家接受度还可以,但是期待度并不高,估计还是得见到实物才行。
同样的,新的吃食堂食和外带都带准备好包装。
堂食用碗啊碟啊的容易摔碎,到时候真摔碎了让不让人赔又是个麻烦事儿。所以景逸把自己的想法说了出来,堂食的用小木碟,外带的用油纸或者竹叶就行。
小木碟好说,景父说一会儿聊完了他直接去张木匠家买,基本上买个十五个左右就足够替换使用了。
竹叶就更方便了,景母说东湾村村后面的公共地带就有一片竹林,挺大的呢。附近几个村子的有需要都可以去取用,张木匠就时不时过去一趟。
明天上午等景父他们出摊后,她带着两个小的过去摘一些回来。
景逸听着,回忆了一下东湾村和西湾村的距离,还不算远,一路上也不荒芜,就没有反对。等以后如果用的量大了,再想别的办法。“成,那先辛苦娘和两位小弟了。”
“你这孩子,一家人说什么辛苦不辛苦的。”虽然嘴上不承认,但是景逸的对自己付出的认可,还是让景母乐开了花。
农村里嫁了人的媳妇、夫郎,哪个不天天干活,有的劳累的家里地里的活计一个都不能落,照顾完老的,照顾小的,也很少能得到别人一句认可或感谢的话。
大概把事情都说明白之后,就定下来后天正式上新。
“小逸,那这个价格,你打算怎么定啊?”景父问出了他现在最关心的问题,这个挺难办,他之前也逛过码头,小吃种类不少,可选择也多,他怕定价高了没人买。
“这个我大概想了下,爹娘看看行不行。茶叶蛋好定价,镇上的生鸡蛋一般一文钱一个,咱们在村里买,买十个能饶个一两个,但价格不会低到哪里去。”
说着看爹娘都频频点头表示认同,又继续说到:“所以,茶叶蛋我打算两文钱一个,同样,买五赠一。”
“两文钱一个,那能有人买吗?买两生的,回家能炒一盘了。”景母不怎么了解镇上百姓的购买力和消费观念,担忧地说。
“那肯定有人买,镇上的人都爱吃,你没看过有时候咱家酸梅汤快没了,还有人要高价抢呢”景父跟景母说到。
他每天跟着儿子去摆摊,对镇上人多少有了些了解,现在听见定价已经不像景母一样担忧。
“是,爹说得对。而且还买五赠一,肯定有人喜欢这个优惠。”
然后又说起了凉糕的定价,景逸家的凉糕,最终成型大概是两寸见方,一指厚的,分为羊奶小凉糕,和红枣小凉糕。
加了羊奶的凉糕看起来更为敦实厚重,红枣的凉糕更加晶莹剔透,中间一层黑红的枣泥显得凉糕部分更加润泽。
“羊奶凉糕我打算卖三文钱一块,红枣凉糕卖两文钱一块。算了算,成本跟茶叶蛋也差不多了,现在卖的少成本高些,以后卖的多了,一块的成本能控制一文钱以下。”
当然,这是在把所有原材料都计算为成本的前提下,其实现在很多原材料不是山上摘得,就是跟别家换的,不用钱。但是景逸未雨绸缪,还是要把本钱算明白的。
关于凉糕的定价,景家父母到没太大疑义,他们自己做的自己清楚,一点没糊弄人,都是拿精米糯米做的主料,辅料还放了糖、羊奶、红枣之类的好物,都是贵东西。
而且一块虽小,但是粘东西一向占肚子顶饿。
第14章 新品开张大卖
最后一个要合计的事儿,就是时间问题,现在景家能干活的人可以算是三个半,两个小的加一起勉强算半个,人手明显不足。
而且这又煮又蒸的,两个灶的时间段也排不开,所以最后决定时间上分开准备。
汤品类的食物还是每天早上起来做,两桶酸梅汤外加一桶绿豆汤,加上零零散散的其他事情,差不多六点起床,准备好以后大概八点左右能出发去镇上。
当然景父景母表示毫无压力,农家人天亮就醒了,六点可以说是比平时还晚呢。
小吃类的食物可以头天傍晚就准备好,凉糕和茶叶蛋都好放些,就算夏天,放个一整天也是没问题的。
大米、糯米每天中午景母就提前泡上,然后傍晚全家忙个一个时辰也就完全搞定了,茶叶蛋还能浸一晚上入入味儿。
第二天,准备妥当,全家怀着激动又雀跃的心情装车了。
第一天生意先试水,准备的货品减半,煮了五十个茶鸡蛋,做了三十块羊奶小凉糕和三十块红枣小凉糕。
大家都对新吃食的味道信心满满,也知道景逸的销售能力那是没得说,觉得多准备些也无妨,但是谨慎可以算是景逸的人生座右铭之一了。
开拓市场的前期阶段万不能囤积货物,而且也要观察消费者的喜好调整货品的比例。
上午十点,景父和景逸到了码头集市。林家双胞胎帮着把板车上的东西卸好后,林夫郎就招呼他们俩要回家了。
景逸见状,赶紧把早就包好的五个茶叶蛋和六块小凉糕拿出来,追过去给了林夫郎,“阿么,这是我们家新出的小吃食,您带回去给家里人吃,都帮忙尝尝味道。”
最主要是给初夏弟弟尝尝味道,让他知道未来夫君多么能干!当然了,这句话目前只能在心里讲。
“景小子,这可使不得,你们这都是要卖钱的。你快拿回去。”
林夫郎不是爱占小便宜的,而且他心里看得透,这哪里需要他们帮着尝味道,景家小子做事儿一贯靠谱,既拿出来卖,那肯定是准备妥妥的了。
还有那小木桶的不知放的什么,咸香浓郁的味道都飘出来了,闻着就好。
“阿么,您就别跟我客气了,我们到这儿后,冬江、冬山一天天的没少给我们搭把手,咱们不见外了哈。您快拿回去一家人都尝尝。”景逸又说。
他知道林夫郎家也不富裕,除了要给初夏带回去补补,他也真心想送林夫郎,平时在集市上他们啥都不舍得买,双胞胎也是懂事儿,从来不嚷嚷要吃要喝。
他看林夫郎一副还想跟他掰头的样子,直接说到:“阿么,以后需要您帮忙的地方还多呢。”然后把东西往东江手里一放,杀手锏使出,满眼笑容地说到:“您拿回去也给我林大伯和初夏弟弟尝尝。”
果然,林夫郎眼神微顿了一下,不再推拒,只是用意味深长的眼神看了景逸一眼。
景逸坦坦荡荡的,他本来也没打算瞒着林夫郎,他一个外男送东西时候提及人家没怎么见过门面的小哥儿本来就不合适,除非是要追求心上人。
大源朝虽然民风已经比较开化了,但是汉子追求人也不能偷偷摸摸的来,不然对女子小哥儿的名声有碍。
虽然还是父母之命媒妁之言,但是疼爱孩子的人家,一般都还是比较尊重孩子的选择。
景逸知道,林夫郎温和又聪明,为人通透,在家里估计也是一把手,是做主的,而且通过这一段时间的交往能看出来,是非常疼爱孩子的,不拘是汉子还是哥儿。
果然,林夫郎想了想后,笑意盈盈地说到:“好,那阿么替他们收下了。谢谢小逸了,祝你们新品大卖。”
说着,挑着竹筐,拿着东西回家去了。待回家后怎么跟初夏提的这个事儿暂且不提。
景逸心满意足了,回过头来跟景父一起卖东西闲聊:“爹,刚我给林阿么他们拿了五个鸡蛋,和六块凉糕,让他们回去尝尝新品。”
“哎,是该给的,冬江冬山这两小家伙我是真喜欢,懂事儿啊。”果然,就算直男景父看完了全场,也没理解景逸的心思...
“...确实。”
说完又想起来一个事儿,码头管事儿那边也要送去打点一下,东西不值钱但是个心意。
茶叶蛋拿碗装了五个,小凉糕拿竹叶各包了五个,拿着就往码头管事处那里走了去。今天当值的还是那一位官差,不过打手换了一个,不知道时不时轮岗制。
“官爷,几位大哥,又见面了,多谢几位这些日子关照我们了,来来,这是我们家摊子新出的小吃食,拿来给您几位尝尝。”说着,景逸把满手的东西放在了旁边的桌子上,抬手给几位行了个拱手礼。
官差见状,笑着道:“你小子,不用这么多礼,你们家这不到一个月,生意就红火得很啊!”
景逸听闻,拿不准这位官差话里的深意,怕自己想多,不动声色地说到:“托您的福。让您见笑了,乡下人小买卖,勉强糊口而已。”
“嗨,你也不用过谦了,你家味道是不错。”官差说到,然后继续嘱咐:“好好做买卖,别偷工减料在集市上搞事儿就行。我姓古,以后别官爷管事的了。”
景逸闻弦音知雅意,立马称呼上:“成,古大哥!小子叫景逸,家在西湾村,我们一家子都是安分守己的良民,您放心。以后您中午事忙来不及准备午饭,直接带三位大哥到我家摊子上来,千万别客气。”
要知道,士农工商,哪怕这码头管事儿不算个正经官儿,那也是衙门里当差的人,平常百姓哪能说认识就认识。
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