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“也是，”王老汉点头，“多卖点，多赚点钱，以后也好娶个媳妇。” 丫蛋听到这话，脸颊瞬间红了，低着头，偷偷地看了沈砚一眼。 沈砚没有注意到，不过也转移了话题：“明天我再去邻村买点猪脚和肥肠，多做一些。” “我跟你一起去。”丫蛋立刻说道。 沈砚看了她一眼，点了点头：“好。” 接下来的几天，沈砚每天都去邻村买猪脚和肥肠，做更多的卤味。一部分供应给酒楼，剩下的就摆摊卖掉，生意越来越好，每天都能赚不少钱。 而张屠户的酱肉铺，生意则一天比一天冷清。他的卤肥肠味道不如沈砚的，又没有别的特色，渐渐的，就没人愿意去买了。张屠户看着沈砚那边越来越红火的生意，心里又气又急，却又想不出什么好办法。
第4章 陷害 沈砚的卤味生意愈发红火，不仅镇上的人爱吃，连周边村子的人都特意跑过来买。每天他的摊子一摆出来，不到半个时辰，卤肥肠和卤猪脚就被抢购一空，连酒楼掌柜都亲自跑过来催货，生怕晚了一步就没了。 反观西街的张屠户酱肉铺，简直是门可罗雀。张屠户看着沈砚那边日日排起的长队，眼红得像是要冒出血来。 他的卤肥肠被人嫌腥气，新添的卤猪耳、卤鸡爪也无人问津，每天守着空荡荡的铺子，心里的火气越积越旺。 “他娘的，一个不知道从哪里冒出来的小子，敢抢老子的生意！”张屠户坐在铺子门槛上，一口接一口地灌着劣质烧酒，眼神阴鸷地盯着街角的方向，“不给你点颜色看看，你真当老子是好欺负的！” 旁边的小伙计缩了缩脖子，小声劝道：“掌柜的，要不就算了吧，那小子的手艺确实好……” “好个屁！”张屠户把酒瓶往地上一摔，酒液溅了一地，“他那是邪门！肯定是在卤料里加了什么不干净的东西，不然怎么可能那么香？” 他猛地站起身，眼睛里闪过一丝阴狠：“既然他不仁，就别怪我不义！” 这天，沈砚刚把摊子摆好，就见两个穿着短打的汉子气势汹汹地走了过来，身后还跟着几个看热闹的人。为首的汉子一脸横肉，走到沈砚的摊子前，一脚踹在竹架上，木盆里的卤味晃了晃，洒出来不少。 “你这卤味有问题！”汉子扯着嗓子喊道，声音大得整条街都能听见，“我昨天买了你的卤猪脚，回去吃了就上吐下泻，差点没把命丢了！” 周围的人顿时议论起来，原本想买卤味的顾客也都停下了脚步，满脸怀疑地看着沈砚。 “不会吧？这小伙子的卤味看着挺干净的啊。” “难说啊，现在的小摊贩，为了赚钱啥都敢加。” “就是，前阵子还有人吃了不干净的东西闹肚子呢。” 卖菜老婆婆急了，上前说道：“你可别瞎说，这小伙子的卤味干净得很，我天天都吃，也没见有事啊！” “你个老太婆知道什么！”横肉汉子瞪了她一眼，“我告诉你，今天你要是不给我们个说法，就别想开张！” 沈砚的脸色冷了下来，他看着横肉汉子，眼神平静却带着一股威慑力：“我家的卤味干净卫生，绝无问题。你说吃了我的卤猪脚闹肚子，可有证据？” “证据？我就是证据！”汉子拍着胸脯，“我这肚子现在还疼呢！你要是不赔钱，我就砸了你的摊子！” 说着，他就伸手去掀沈砚的竹架。 沈砚眼疾手快，一把抓住了他的手腕。他的手劲不大，却抓得很稳，横肉汉子挣扎了几下，竟然没挣脱。 “放手！”汉子怒喝道。 “我没做亏心事，不会赔你钱，也不会让你砸我的摊子。”沈砚的声音依旧平淡，却透着一股不容置疑的坚定，“如果你真的吃坏了肚子，应该去看郎中，而不是在这里闹事。” “你还敢嘴硬！”汉子另一只手挥拳就朝沈砚打了过来。 沈砚侧身躲过，同时松开了他的手腕。汉子一拳打空，踉跄了一下，更加恼怒，招呼着身后的同伴：“兄弟们，给我打！” 那几个汉子立刻围了上来，眼看就要动手。周围的人吓得纷纷后退，卖菜老婆婆急得直跺脚：“你们别打人啊！有话好好说！” 就在这时，一个洪亮的声音传来：“住手！光天化日之下，竟敢在镇上闹事！” 众人循声望去，只见一个穿着青色官服的中年男子带着两个衙役走了过来，正是镇上的里正。里正平时负责镇上的治安，在镇上颇有威信。 横肉汉子看到里正，气焰顿时矮了半截，但还是强撑着说道：“里正大人，您可来了！这小子卖的卤味有问题，我吃了闹肚子，找他理论，他还想动手打人！” 里正皱了皱眉，看向沈砚：“是这样吗？” 沈砚摇了摇头：“我没有。我的卤味每天都经过仔细处理，用的都是干净的调料和水，不可能有问题。他说吃了我的卤猪脚闹肚子，却拿不出任何证据，一来就闹事，分明是故意找茬。” “你胡说！”横肉汉子急道。 “是不是胡说，一问便知。”沈砚看向里正，“里正大人，我的卤味每天都卖给很多人，您可以问问周围的顾客，有没有人吃了闹肚子的。而且，酒楼每天都从我这里进货，若是我的卤味有问题，酒楼的客人早就找上门了。” 里正点了点头，他也知道沈砚的卤味生意很好，每天买的人不少，从没听说过有人吃了不舒服。他又看了看横肉汉子，见他眼神闪烁，神色慌张，心里已经有了数。 他转向周围的人：“你们谁买过这小伙子的卤味？吃了有没有不舒服？” “我买过，很好吃，没什么问题！” “我也买过，我家孩子吃了也没事！” “这小伙子的卤味干净得很，肯定是有人故意找茬！” 众人七嘴八舌地说道，都为沈砚作证。 里正的脸色沉了下来，看向横肉汉子：“你还有什么话说？” 横肉汉子脸色煞白，支支吾吾地说不出话来。 就在这时，人群外传来一个声音：“里正大人，我知道这是怎么回事！” 众人让开一条路，只见卖猪肉的壮汉走了进来，他指着横肉汉子说道：“这几个人是西街张屠户的伙计！我刚才看到他们从张屠户的铺子里出来，肯定是张屠户指使他们来闹事的！” 真相大白，周围的人顿时一片哗然。 “原来是张屠户搞的鬼！” “太不要脸了，自己生意不好，就来陷害别人！” “这种人就该报官！” 横肉汉子和他的同伴脸色惨白，再也不敢嚣张，转身就想跑。 “站住！”里正喝住了他们，“光天化日之下，受人指使，寻衅滋事，扰乱市场秩序，跟我回衙门去！” 两个衙役立刻上前，把那几个汉子捆了起来，押着往衙门走去。 一场闹剧就此平息。周围的人纷纷围过来，对着沈砚道：“小伙子，没事吧？” “多亏了你啊，不然这小子就被冤枉了。” 沈砚对着众人点了点头，道了声谢。他的脸色依旧没什么变化，但眼神里却多了一丝暖意。 卖菜老婆婆拍着胸口：“吓死我了，幸好里正大人来了。那个张屠户，真是太不是东西了！” 沈砚没说话，只是默默地收拾好摊子上的卤味，重新摆好。经过这么一闹，他的卤味不仅没受到影响，反而吸引了更多的人，大家都觉得他是个老实人，纷纷上前购买，以示支持。 很快，剩下的卤味就卖光了。 沈砚收拾好摊子，正准备离开，却看到张屠户的酱肉铺门口围了不少人，似乎在和张屠户理论着什么，时不时传来争吵声。想来是刚才的事情传开了，大家都去张屠户家看热闹去了。 沈砚没有多看，转身离开了。他不是个记仇的人，但也不会轻易原谅。张屠户既然敢做初一，就别怪别人做十五，这次的教训，应该能让他安分一阵子了。
第5章 贵客 张屠户被众人堵在铺子里指责了半天，最后灰溜溜地关了门，连铺子都不敢再开。经此一事，沈砚的卤味摊名气更盛，不仅镇上的人认他的手艺，连邻镇都有人专门跑过来买。 生意一好，沈砚一个人渐渐忙不过来。每天天不亮就得起身处理食材，清洗、焯水、卤制，忙得脚不沾地，有时连午饭都顾不上吃。王婆子看在眼里，急在心里，几次想让丫蛋去搭把手，都被沈砚婉拒了，这工作太累，丫蛋一个15岁的女孩子不适合做。 这天傍晚，沈砚刚从镇上回来，就看到王老汉蹲在院子里，手里拿着几根竹子比划着，旁边还堆着不少木板。 “大爷，您这是做啥？”沈砚放下空架子，走上前问道。 王老汉抬头看了他一眼，笑道：“给你搭个像样的棚子。你那摊子总在露天摆着，遇上下雨天咋办？这棚子能挡挡雨，也能让你放东西方便些。” 沈砚心里一暖，刚想说不用麻烦，王婆子就从屋里走出来，手里端着一碗热气腾腾的鸡蛋羹：“你就别推辞了，这是你大爷琢磨好几天的主意。再说了，你现在生意越来越好，总背着木盆跑也不是个事，有个棚子，再做个像样的摊子，也能招揽更多客人。” 丫蛋也凑过来说：“沈大哥，我爷爷的手艺可好了，搭的棚子又结实又好看。” 沈砚看着他们眼里的真切关怀，到了嘴边的话又咽了回去，只低声道了句：“谢谢大爷大娘。” 接下来的两天，王老汉专心搭棚子，沈砚依旧每天去镇上摆摊。等他第三天傍晚回来时，一个崭新的木棚已经立在了院子角落——棚顶铺着厚实的茅草，四周用木板围了半圈，里面还钉了几层架子，刚好能放卤味盆和调料。 “明天我再去镇上给你找块平整的木板当台面，保证比你现在的竹架稳当。”王老汉拍着手上的灰，一脸得意。 沈砚走上前，手指轻轻抚过光滑的木架，心里涌动着一股难以言喻的暖意。他在这个世界无亲无故，是王老汉一家把他当成自家人，这份情分，他记下了。 第二天一早，沈砚推着王老汉修好的独轮车，车上放着新做的卤肥肠、卤猪脚，还有王老汉连夜赶制的木台面。刚到镇上的街角，卖菜老婆婆就眼睛一亮：“哟，小伙子，今天换家伙什了？这摊子看着真精神！” 沈砚笑着把木台面安好，将卤味盆一一摆上去，又在旁边放了块小木牌，上面是他写的“沈记卤味”四个字。 摊子刚摆好，就有熟客围了上来。 “沈小哥，今天多做点啊，昨天来晚了没买到！” “给我来两斤猪脚，我儿子说吃了你的卤味，念书都有劲儿了！” 沈砚一边应着，一边麻利地称秤打包。正忙得不可开交，酒楼的掌柜带着一个伙计匆匆走来，脸上带着几分急切。
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