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戴千恩：“戴青，天冷了，要穿鞋。” 戴青看到了煎鸡排，走出厨房穿上鞋子，跑去上厕所。 戴千恩很欣慰，戴青现在已经开始听他的话了。 破壁机的杂粮米糊放了点红枣，磨出来的米糊格外清香，鸡蛋饼摊得薄，刷了咸鲜的面酱，十分好吃。 鸡排外焦里嫩，咬一口还爆汁，喝上一口红枣味的香甜米糊，一大早胃就被温柔以待，心也就跟着柔软舒服。 戴千恩不仅食物讲究，餐具也很讲究，盘子和杯子都换了新，很精致好看，味觉得到满足，视觉也得到了安抚。 戴千恩问：“昨天咱们赚了钱，你们有没有什么想买的？” 戴橙：“赚了多少钱？” 戴千恩：“赚了还不少，扣去成本，净赚700。” 戴橙脸色顿时垮了下来：“才700？太少了吧！” 哥嫂在外地打工，戴青和戴橙从小到大缺少陪伴，为了弥补愧疚，他们没在孩子面前说过辛苦，在物质上也从没亏待过他们。 这两年他们花钱更加大手大脚，加上现在都是电子支付，两个孩子对钱没有概念。 没有个人品牌的溢价，也没有更好的服务和体验，纯血汗换的辛苦钱，这已经算不错的了。 戴千恩说：“你放心，以后咱们会越来越好的。” 戴橙没有说话，虽然戴千恩没有趁机说教，而是安慰她，但她第一次对“赚钱”这件事有清晰直观的感受。
第20章 前一天两个孩子跟着他忙活了一个晚上，出摊前的午饭戴千恩要做点好吃的犒劳他们。 戴千恩问：“你们有没有特别想吃的？” 戴青为了想今天晚上一起出摊：“我就想吃牛肉炒饭，别的都不想。” 戴千恩识破了他的小心思：“戴橙你呢？” 戴橙：“我也是。” 戴千恩：“……” 戴千恩骑着小三轮去采购出摊用的食材，市场正好有鲜活的大草鱼上市，戴千恩买了一条，准备做个家庭版的烤鱼。 戴青和戴橙正在长身体，营养一定要跟上，总不能晚饭都去摊位上吃炒饭或者跟以前一样对付着吃，他要把晚上的两个主菜做好放冰箱里，他们回来煮个饭热一下菜就能吃。 戴橙放学能够自己回家，戴青暂时让苏云禾帮忙。 他觉得有必要和两个孩子嘱咐几句。 他回到家时，戴橙把碗洗了，厨房也打扫得干干净净，戴青扫了地，还自己洗了内裤和袜子。 戴千恩毫不吝啬夸赞：“你们太厉害了，活干得非常漂亮。” 姐弟俩被夸得还有点不好意思。 他们不好意思他们的，他夸他的：“给我省了不少事呢，为了奖励你们，今天中午吃烤鱼！” 戴千恩亮出四斤重的鲜活大草鱼。 姐弟俩：“哇！” 被夸了一顿后还有美食奖励，再高冷别扭的孩子都受不住，戴青年纪小，抓住姐姐的手蹦蹦跳跳，戴橙也不禁喜上眉梢。 戴千恩给鱼处理好后改花刀，吸干鱼表面的水分之后再裹上一层薄淀粉，处理好之后油锅也热了。 在厨房里，戴千恩明明只有一双手，却能同时做好几件事，而且有条不紊，不会显得手忙脚乱。 裹着面粉的鱼一下油锅，哗啦一声，虽然还没有香味，但听着声音就很有食欲。 鱼表面很快变得金黄，香气铺面而来，戴青吸着鼻子闻着味儿走进厨房，踮着脚尖看油锅。 戴千恩：“站远一点，凑这么近小心油。” 戴青后退一步，伸长脖子，一边吞口水一边问：“熟了吗？” 戴千恩：“早呢。” 戴千恩时不时转锅，让鱼的边边角角都煎得均匀，时间差不多，火候也到位了，他轻松一甩，伴着鱼肉的香，整条鱼从锅中飞起再落下，整整齐齐翻了个面，弧度完美。 鱼煎得金黄，鱼皮一点儿都没破，锅铲轻轻一刮，声音清脆。 戴青狠狠地吞了吞口水：“哇塞。” 戴千恩小的时候，逢年过节奶奶会做一些小吃，他喜欢围在旁边看着，奶奶担心他被油溅到，被火星子打到，总是让他离得远远的。 其实他好想站在奶奶旁边跟奶奶一起做饭，如果能帮奶奶递点柴火撒点盐的话就很开心了。 以前煎好鱼，还没回锅，奶奶总会最先揪下一块肉让他先吃，他能开心半天。 他小的时候不知道为什么小孩子会有这样的心思，想无时无刻粘着大人，长大了之后才明白，这或许就是陪伴。 他不知道戴青现在是不是也有这样的心思，所以他认真煎鱼，任戴青在一边看着，没赶戴青走。 鱼煎好了，戴千恩用筷子挑了一块鱼腹的软肉递到戴青面前。 戴青愣了愣，似乎还没习惯和戴千恩这么熟稔。 戴千恩：“尝尝看好不好吃，小心烫。” 戴青就着筷子吃了，表皮焦脆，鱼肉还很嫩，鱼已经腌入味儿了，咸淡适宜。 戴青眉毛高高抬起，不停点头：“就这么吃吧，这么吃也好吃。” 戴千恩：“那不行，还有很多配菜呢，不能浪费了。” 戴青跟个跟屁虫一样在厨房转来转去，戴千恩有时候转身会碰到他，戴千恩也不恼，就让他在里面跟着打转。 戴千恩做饭不喜欢用预制的调料，他喜欢自己调料，硬是用葱姜大料和普通调味品调出了一锅比火锅底料还要香的红汤。 红汤煮开，下切好的莲藕、莴笋、豆皮、豆芽、鹌鹑蛋和金针菇，煮熟捞出铺盘。 戴千恩又挑出一片莲藕递给戴青，戴青这回没有愣神，而是眉开眼笑咬在嘴里。 戴千恩问：“咸不咸？” 戴青嘴巴鼓鼓囊囊：“好吃，非常好吃。” 戴千恩把烤鱼铺上去，倒了红汤，撒把花椒和小米辣在鱼身上，热油一泼，辛辣的味道扑面而来，呛得戴青直咳嗽。 热油遇上热汤，整盘烤鱼咕噜咕噜冒着泡。 戴千恩：“说了要你屏住呼吸。” 那么香，戴青才舍不得屏住呼吸呢。 为了吃这条烤鱼，戴千恩还专门买了个烤炉，下面可以用蜡烛加热保持温度，烤鱼端上桌时，还冒着腾腾白烟，十分诱人。 现在已经十一月中旬，气温转冷，吃上一盆热乎乎的烤鱼，那简直美翻天了。 烤鱼很香，不算辣，鱼肉很入味儿，鱼皮油滋滋的很脆很香，下面的卤菜也很好吃入味儿，特别是鹌鹑蛋最好吃。 细心的戴橙发现：“怎么不放香菜？烤鱼都放香菜。” 戴千恩：“你不吃就不放了。” 戴橙心里一暖：“放点也没事。” 戴千恩：“吃饭是件大事，能不将就就不要将就，香菜不是一定得放才好吃。” 戴橙勾了勾唇，愉快吃饭。 一盘烤鱼吃得干干净净，只剩下一具完整的鱼骨孤零零地躺在残存的一点红汤中，戴青和戴橙各吃了两碗饭，辣得嘴巴通红，戴千恩煮了微甜的梨汤让他们解辣。 人一旦吃饱喝足，耳根子软，说话往往能听得进去。 戴千恩说：“我每天很晚收摊，会做好晚饭放在冰箱，戴橙你煮饭热菜，好好吃晚饭，做得到吗？” 戴橙觉得戴千恩操心太多了，之前那么多年他们不就是这么过来的。 戴橙：“不用做好饭，我们随便吃点就好。” 戴千恩：“你们还在长身体，不能将就，你就告诉我，你能不能做到？” 戴橙点了点头。 戴千恩又看向戴青：“戴青你自己洗内裤和袜子，写完作业睡觉，做得到吗？” 除了写作业，其他事情戴青没什么问题。 最近戴青开始变得听话，戴千恩想着让他尝试开始约束自己。 但又不能逼得太急，两个小孩不是一天被嚯嚯成这个样子，当然也不会一天就变好。 他们在慢慢变好，戴千恩已经很满意了。 戴千恩：“每次群里老师发的没写作业的名单都有你，尝试写一下？实在写不下去就不写。” 戴青勉强同意了：“好吧。” 戴千恩：“这段时间苏阿姨接你放学，你到他店里等姐姐来接你回家，期间不要给苏阿姨捣乱，她有工作要忙，好吗？” 和戴千恩出了一天摊，他们虽然领悟不深，但也知道工作辛苦，戴青点了点头：“知道了。” 戴千恩又对戴橙说：“你放学了不能去玩，也不能逗留，现在天黑得早，早点去接戴青回家吃饭好么。” 戴千恩觉得这招简直完美，戴橙还在早恋，放了学都不是立刻回家，而是和小男友去喝个奶茶才回家，用戴青牵制她，她早恋的时间就减少了。 说不定哪天就分手了呢。 戴橙当然不知道戴千恩打的算盘，点了点头。 戴千恩松了口气说：“太好了，有你们做我坚强的后盾，我现在充满动力和干劲，每天挣的钱有一半是你俩的功劳，要没你们我这个小摊估计干不成。” 戴橙觉得幼稚，嗤一声别过脸，但忍不住勾唇。 事情谈妥了，戴千恩也没了后顾之忧，但他也明白摆摊不是长久之计，尽量多攒点钱开个店，能接送戴青，也能让姐弟俩正常吃饭。 吃饱喝足休息过后，戴千恩就开始配菜切菜，戴青和戴橙也没闲着，洗衣擦地，各有各的忙。 下午四点，戴千恩准时出摊，没有车接送，戴青和戴橙不能跟着去，只能在家。 他来得还算早，但好位置已经占完了，唯独他那块没人去。 苏云禾对这儿足够熟悉，目光也远，请刘齐演这么一出，倒是把他的摊位整成了固定摊位。 今天在他左边摆摊的是个卖鸡蛋汉堡的大姐，右边是个卖牛杂汤的大哥。 戴千恩主动打招呼：“姐，鸡蛋汉堡看起来很好吃，给我来一个。” 转头又大哥说：“大哥，来一份牛杂汤，不加辣。” 两人都愣着，不知道戴千恩葫芦里卖的什么药。 大姐问：“小帅哥，你真吃啊？” 戴千恩笑笑：“怎么？不卖给我啊？” 大姐也被逗乐了：“卖，怎么不卖。” 左右两边都忙碌起来。 时间还早，客流量不多，很多摊主都在玩手机，戴千恩没玩手机，照常摆了两张空桌子，手也没闲着，擦擦这个擦擦那个，显得很忙碌。 之前奶奶跟他说过：摆摊的时候没客人来也要忙碌起来，精神要饱满专注，不要在站在那里无所事事，客人看你懒洋洋的，不耐烦的，也懒得买你的东西，还要和邻摊处好关系。 戴千恩几天观察下来，确实忙碌起来会比闲着专注玩手机更吸引客人。 毕竟一个专注工作，一个专注偷懒，不是说认真工作的人最有魅力么。
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