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还有你。 他问李修然：“你方才怎么没来乞愿？” 在林霜降看来，聪明是很重要的，尤其李修然再过几月就要科考了。 本朝科考为三年一次，李修然因为在国子监就读无需参加解试，能直接参加明年春季正月开考的省试，也称春闱，取得名次便可登朝入仕。 在林霜降看来就跟考公似的。 他当然觉得这很重要，奈何李修然似乎并不十分上心，还是从前漫不经心的样子，最近更是还办了走读…… 林霜降在心中叹了口气，打定主意日后要督促李修然好好温书。 便把他拉来牛郎牌位面前，“快点，来乞聪明了。” 林霜降其实也不太相信这种仪式，宁可信其有不可信其无，他自己还是从二十一世纪穿越来的现代人呢。最坏的结果不过是毫无变化，但就算那样也能得到个美好的寓意。 “好。”李修然任由他拉着，十分顺从，恭敬地上香，依着规矩朗声道，“某，乞聪明。” 顺道在心里给林霜降改了名——嗯，林霜降就叫聪明。 见他如此，林霜降这才放心，满意点头，仿佛已经看到李修然成功乞到聪明，未来金榜题名的模样。 上完香，李修然从林霜降手中接过一块冰皮芋泥糕，慢慢吃完，香甜可口的味道让他嘴巴甜甜，想到林霜降方才拉着他上香的模样，心里也甜蜜起来，之后便从袖中变戏法似的摸出一个小巧的玩偶，递到林霜降面前。 林霜降接过来一看，是磨喝乐。 这是七夕特有的小玩偶，实际上是一种玩偶娃娃，通常制作成孩童模样，嗔眉笑眼，憨态可掬，十分惹人喜爱。 这些年来，李修然送过他许多磨喝乐，大的有巴掌高，小的能拢在掌心，有的用象牙雕琢，有的取龙涎香镂刻，就连娃娃手中托举的玩物也是金银、琉璃、砗磲、玛瑙等珍宝制成，每一件都被他妥帖收着，保管得极好。① 但今年送的这个很不一样。 林霜降看了看手中这个约莫巴掌高、雕工极其精细的磨喝乐，又抬头看了看站在他面前的李修然，再低头仔细端详那玩偶。 是错觉吗？ 他喃喃出声：“我怎么感觉……这个磨喝乐长得和你一样？” 那木偶的眉眼轮廓、鼻梁唇形，都与面前人极其相似，俨然就是李修然的缩小版。 李修然嘴角含笑：“不是错觉。” “这就是按照我的样子做出来的。” 他得意道：“这是我寻了苏州木渎镇最有名的巧手匠人，费了好大工夫才做出来的，这关节能动，按按头顶也会有反应，灵巧得跟真的娃娃似的——你试试。” 林霜降依言伸出手指，轻轻碰了碰“小李修然”的胳膊，果然，小小的木制手臂便灵活地抬了抬。 他觉着惊喜，又好奇地按了按玩偶的头顶。 随着他的动作，那磨喝乐歪了歪头，原本平静的小脸似乎生动起来，朝着林霜降的方向撅起嘴唇，作出一副讨要亲亲的憨态。 别说，还真像某些时候的李修然。 林霜降看着栩栩如生又娇憨可爱的小玩偶，忍不住笑了出来。 看着手里的长得和李修然一样的小手办，他忍不住问：“二哥儿怎么忽然想起要送我这个？” 李修然默默想，当然是因为，我那儿也有一个照着你的模样、悄悄做出来的磨喝乐啊。 和你手里这个，正是一对儿。 他语焉不详地说：“反正你一直带着就是了。” 林霜降闻言弯了弯眼睛，同意：“好啊。” 这么可爱，当然要一直带在身边了。 “你等一下。”林霜降想起什么，转身快步走进屋内，不多时也捧着一样东西出来，塞到李修然手里，“二哥儿，七夕快乐。” 这也是七夕节特有的小玩意儿，源自唐代七夕“化生”习俗——唐人用蜡塑成婴儿形状，浮于水中，称为“化生”，用以祈求子嗣与福气，到了宋代演变为用黄蜡铸造各种水禽水族的造型，定名为“水上浮”。 将蜡制玩具涂绘鲜艳颜色，因蜡体密度小于水，便能浮于水面；形状主要以水生风物为主，大雁、野鸭、鸳鸯、金鱼、乌龟、莲花、荷叶…… 但林霜降送给李修然的这个却不是水生动植物，是一只趴着的小猪，小猪脸颊上还特意点着两团红晕，憨态可掬。 李修然才不在意林霜降送的是什么形状，只要是林霜降送的，他便觉得满心欢喜，美滋滋地接过那只蜡制小猪，捧在手心里，左看右看，爱不释手。 只是……他怎么越看越觉得，这只猪好像有些像他呢？ *** 七夕刚过，中元节便也近了，两个节日前后脚挨着。不过在这两节之间，还夹着一个对林霜降来说更为重要的日子。 李修然的生辰。 因着李修然自小脾气大、性子骄矜，生辰日还挨着中元，小时候这才有了小阎王这种名号。 林霜降不满，明明离情意绵绵的七夕也很近啊，怎么不管他叫小牛郎或者小织女？ 真是欺负人。 不过，六七岁时的李修然却觉得小阎王这名头棒极了，听起来威风帅气，很有震慑力。 如今已经十九岁了的李修然也这么觉得。 为了给李修然庆贺生辰，李承安和宁晗也早早从府上赶了回来，还带来了一大堆新鲜食材。 李承安刚进门便热热闹闹地对着弟弟道：“好小子，又老了一岁！” 李修然微笑：“那也比兄长年轻。” 李承安：“……” 听着这对兄弟拌嘴的宁大姐儿和林霜降忍不住在旁边偷笑。 笑了一会儿，林霜降正色道：“大郎，夫人快请坐，席面很快就备好。” 李承安与宁晗不由心中雀跃，他们可早就馋坏了霜降做的这口吃食！因着分了府一直没机会再尝，这回借着给弟弟庆贺的名头，总算能光明正大好好地饱餐一顿了。 他们便在期待的等待中等来了第一道凉菜。 听林霜降说这道菜叫做手撕鸡，菜也如名字一般，煮得嫩而不柴的鸡肉撕成细条，每根鸡丝都晶莹剔透的，想来是上面裹了料汁。 吃进嘴里味道也是极好的，鸡肉滑嫩，料汁裹满每一丝肉，微麻微辣又带鲜甜。 因着是凉菜，吃来格外开胃，让人胃口都打开了似的，越发期待之后的菜肴。 李承安边吃边道：“依我对霜降的了解，这开胃凉菜之后就该上热菜了，你是不知，当初我从西北回来时，霜降给我做的那几道菜有多好……” “好了好了。”宁晗忍不住道，“不要炫耀。” 李承安：“……” 之后果然上了道热菜，叫糖醋茄夹——茄夹就是茄盒。 宋朝人管这种面夹裹馅料捏成的面食都叫夹子，什么笋肉夹子、江鱼夹子、枸杞夹子……林霜降做的是茄子，自然就叫茄夹了。 里面裹的是肉馅儿，茄盒炸得外酥里嫩，酸甜适口的糖醋汁子将整个茄盒都裹满了，酸甜可口，又鲜又香，还很酥脆。 宁晗近来很喜欢吃这种酸甜口的吃食，连着吃了好几只炸茄盒，还没吃够，下一道菜又上来了。 这道菜颇为隆重，上来便是一只大盆，盆中汤色红亮，密密麻麻的茱萸辣段与花椒粒铺了厚厚一层，雪白细嫩的鱼肉片若隐若现，热气袅袅。 林霜降介绍道：“这道菜名叫水煮鱼，活鱼现杀片成薄片，以蛋清、芡粉抓拌，汤底是用鱼头鱼骨头一起熬出来的，再以花椒、姜蒜等香料炒制出红油，泼在鱼片上。” 听到这样一番令人口水直流的介绍词，夫妇二人当即便挟了两三片浸在红油中的雪白鱼片。 鱼肉细嫩，浸在红亮滚烫的汤里，饱吸了鲜香麻辣的滋味，嫩滑鲜辣，叫人越吃越上瘾。 李承安爱吃辣，下了好几筷子，吃得额角冒汗，嘴唇发麻，却停不下手。 从方才宁晗不让他显摆，他就一直忍着没说，此刻终于忍不住了，道：“瞧这些菜，我在御宴上都没吃过这样好的——霜降对修哥儿真上心啊。” 宁晗觉得也是。 她满意地点了点头，轻声催促自己的夫君：“再说多点。” 尤其是“霜降对修哥儿真上心”这种话。 她爱听。 李修然并未听见兄嫂都说了什么，目光全落在林霜降身上，他眼神温软，唇角噙着浅浅的笑意。 他偏头，又瞧见窗外屋檐下摊着的林霜降前几日特为他做的、香喷喷的风干鸭翅。 空气中浮动着令人幸福的浓郁饭菜香气，温暖地将人包裹。 李修然觉得心里被一种柔软的情绪填得满满的，安稳而踏实。 如果能天天过这样的日子，让他给林霜降当夫君他也愿意啊。 作者有话说: ①《过一场风雅的宋朝生活》
第67章 栗子 林霜降正在拾掇栗子。 农历七八月正是栗子初上市的季节, 此时若走上汴京街头，随处都能见到叫卖新栗的摊贩，腰间挎着的竹篮子里装的全是从树上新打下的栗子。 这样新鲜的栗子, 国公府自然也进了许多。 这时候的栗子种类其实已经和后世差不多了, 板栗、油栗分占半壁江山, 加在一起便垄断了整个栗子行业。 不过林霜降发现, 此时的板栗远不如后世的好吃，外壳厚硬，果肉纤维粗, 甜度也低, 宋人大约也察觉了这一点，虽然也用板栗果肉来做栗泥、栗粥, 但更多是取其木材, 栗木坚硬耐磨, 是制作家具农具的好材料。 李修然之前送给他的一柄菜刀刀柄便是栗木所做，十分坚固, 这么多年下来都没一道裂纹的。 栗子要想吃好，还得是油栗，国公府此番进的油栗乃是燕山栗，也是如今油栗里最好的品种, 香甜软糯，口感绵密，剥开外壳, 内里的栗子肉是极深莹润的黄色。 《山家清供》里盛赞：“秋栗最佳者, 燕地之小栗, 剥之肉莹，食之绵甜”, 说的便是它了。 栗子送来的当天，林霜降便做了糖炒栗子吃。 炒栗子离不了粗砂，也就是石英砂——从汴河边上淘来的水洗河砂，反复翻炒不易粉碎，还不会黏附在栗壳上。 一开始谁能想到用河边的粗砂来炒栗子呢？定然是经过了许多次的尝试：细沙杂质多，易带泥土味，颗粒太细又容易粉化粘在栗壳上；又试过大米、豆子替代，结果受热易糊，还会粘锅。 最后才找到了河边粗砂。 林霜降忍不住想，第一个发现此法的人，真是了不起。 粗砂入锅前洗净晒干，再用油炒至砂粒颗颗油亮，这一步成为“养砂”，养过的砂粒导热快，炒出的栗子外壳更显油润光泽。 炒栗子得用铁锅，先放粗砂，再倒入划好口子的栗子一起炒，炒到栗子外壳微微发焦变干，这时就能沿着锅边撒糖了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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