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不过林彦只用来盛放豆腐，并不打算用来打包。如果真的有想打包的客人，也只能另想他法了，用碗或者竹筒也都是不错的选择。 周春兰在西街问了问，还真有几个小贩有多余的干荷叶的，她先买了五十张，多了就放着，少了就再买。而且这荷叶能裁成四份来装豆腐，不怕不够用。 这香豆腐卖多少银子，一家人也商量好了。这豆腐自家做的不算多少成本，平时卖豆腐是一文钱一块。一块可以切成十二小块方形的豆腐，加上辣酱，酸菜，葱花，猪油，小份就给八小块豆腐，卖三文钱一份。大份就给十四小块豆腐，卖五文钱一份。 镇上肉包子卖两文钱一个，里面肉还少。这香豆腐有油有辣酱有酸菜，三文钱一份不算贵了。 万事俱备，只欠东风。林彦打算元宵节前一天就去镇上摆摊，如果卖得好，元宵节多带几板豆腐去，这元宵节有灯会，晚上人多，也没有宵禁，可以卖到灯会结束再回来也不打紧。
第26章 卖香豆腐 正月十四这天，赵时云早早起来，多做了几板豆腐。吃过晨食之后，他把豆腐搬上驴车，还有煎豆腐的各种工具也一并放上驴车。 “彦哥儿，走了。”赵时云招呼林彦。 “来了。”林彦回房拿了零钱袋子，急冲冲爬上驴车。 赵时云看他坐好了，驾车往周春兰家驶去。 前几日和周春兰说好了，今天一起去镇上，是以周春兰一大早就去摘了一筐白菜，一筐萝卜，还把酸菜酸豆角都带上两罐。 这刚过完年，镇上许多人家里没有新鲜蔬菜了，还是得抓紧去卖才是。等到了三月，野菜多了，卖菜的人一多，就卖不上好价格了。周春兰家里种有菜，她没什么时间去摘野菜去卖，摘个一篮子自家吃还成。 帮着周春兰把东西抬上驴车，赵时云鞭子一扬，驾着驴车就往镇上走。 他们这边南方少有下雪的，天气冷是冷，就是风大刮得脸生疼，过了年渐渐暖和一点了。林彦揣了个捂手的，周春兰也带了床小被子盖腿，年纪大了腿脚要多保暖，晚上也要经常泡脚，这才好。 等到了镇上，驴车驶入西街，在摊位旁边停下，赵时云赶紧跳下车把东西搬下来，林彦和周春兰也赶紧下车帮忙。要快点搬才是，不然阻了别人的路。 等搬完了，赵时云把驴车赶到帮忙看管的地方，交了两文钱看管费，下午酉时前来拿就成。 等回到西街，彦哥儿和阿么已经把菜和豆腐都摆好了。因为要卖煎豆腐，林彦找管理的衙人又租了一个摊位，正好隔壁摊卖箩筐背篓的张老伯退租了。他年纪大了儿子让他在家享福，不让他出来摆摊了。 赵时云今天出门时把家里闲置的一张长桌也一并带了过来，现下正好用长桌煎豆腐。泥炉摆在桌子左边，林彦生了火，要仔细柴火不要碰到桌子。把煎锅架上。需要用的调料则摆在右边，拿着也顺手。 周春兰原来的摊位，右边摆了五板豆腐，中间摆着酸菜罐子和豆角罐子，左边摆着萝卜和白菜，其余的就放在摊位底下的箩筐里。她的摊位是用布盖起来的，底下行人一般看不见，可以用来放备用的东西或者其他零碎。 林彦准备就绪，就开始准备煎豆腐。他先往煎锅里舀了一勺猪油，赵时云帮着拿了一板豆腐过来，林彦拿了一块用铲子在手上切好。一块一块小心的摆到煎锅里，等差不多了再一一翻面，趁着这个时间，他舀了一勺酸菜碎进去加热。等另一面也煎得差不多了，就开始拿刷子刷辣酱，辣酱已经被倒到碗里了，刷完这面再翻面刷另一面。等都刷上辣酱以后撒上葱花，把酸菜碎也铲上去放好，就大功告成了。 隔壁摊子的李哥早就闻到香味了，忍不住开口道：“彦哥儿，你这是做什么呢？” 林彦笑着回应：“李哥，我这做香豆腐呢，要不要尝一块？”李哥眼睛一亮，忙不迭地点头。林彦把做好的香豆腐都铲到碗里，大声喊道：“我做了香豆腐，大家都过来尝尝，帮我试试味道。” 李哥也不跟他客气，用竹签插了一块，他咬了一口，赞不绝口：“哎呀，这味道真绝了，彦哥儿你这手艺真不错。” 其他小贩也一一围过来，用林彦早就备好的竹签吃起香豆腐来。吃到嘴里只觉得豆腐软嫩，辣酱香辣，真恨不得再来一块。不过他们也不是那等贪心的人，有人问道：“彦哥儿，你这豆腐是卖的吗？多少钱一份？” 林彦竖起三根手指：“三文钱一份。” 众人一听也不觉得贵，想吃的马上就开口了：“给我来一份，正好我没吃晨食。” “好嘞。”这刚来就开张了，林彦高兴极了，马上开始动手继续煎豆腐。 “彦哥儿，我吃过晨食了，我预定一份中午吃，你给我留着。” 林彦一边煎豆腐一边应着：“好，知道了。” 买到的人当场吃了起来，一边吃一边夸：“我还是第一次吃这么好吃的豆腐，加上这辣酱，美味加倍啊。”这一声夸赞吸引了周围不少人的目光，纷纷围了过来。 “真有那么好吃吗？”其中有人问道。 “真的呀，”那人嘴里还嚼着豆腐，“反正就三文钱一份也不贵，买来尝尝呗。” 听到这话那人也不再犹豫了，让林彦也给他来一份。其他人也接连道：“我也要一份。”“我要份小份的。”“还有我。” 林彦突然开始忙起来，连忙一边应着一边煎豆腐。 周春兰看赵时云在一旁帮着收钱打包，应该应付的来，就没有管，而是帮着卖生豆腐。人渐渐多起来，平日里经常来她摊位光顾的看到她有豆腐卖，马上问起价格来：“这豆腐怎么卖呀？” “一文钱一块。”周春兰爽朗的答道。 “那给我一块。” 周春兰用荷叶垫着豆腐，帮着买豆腐的妇人放到篮子里。 来买菜的妇人夫郎也有不少被林彦的香豆腐吸引的，一问价钱也能接受，还有些试了觉得好吃，也想给家里人尝尝，就买了两份大的，正好做个午食。
第27章 忙碌的一天 林彦渐渐上手了，煎豆腐的动作越来越快，又有夫君在旁帮忙，他越发得心应手。 这煎锅他让师傅特意做大了些，中间有柴火烧着正好煎豆腐，旁边烧不太到的地方就放煎好的豆腐，这样可以趁人少的时候多煎点放旁边，等客人来买的时候热一下就成。 * 钱大伯是这一带着名的吃货，平时就喜欢溜溜达达找东西吃。今天刚到西街口，就闻到一股霸道的香味，他赶紧往香味的来源走去。 等到了地方一看，是个小哥儿在卖不知道什么东西，还有几个人排着队在买。周边也有几人拿着荷叶，手上插着类似豆腐的吃食吃着，一边吃还一边夸赞。 他急忙快走几步，跟在后面排队。一边排一边探头探脑的看，只见那锅里确实是豆腐，煎的两面金黄，然后刷上不知道是什么的酱，最后撒上一点葱花和什么东西，没看清。 终于轮到钱大伯了，他问道：“小哥儿，这是什么吃食？看起来颇为诱人。” 林彦赶忙说道：“老人家，这是香豆腐，您要不来份尝尝？” “给我来一份，这怎么卖的？” 林彦又让赵时云给他切了一块豆腐，这一板都快卖完了，还没到午时呢，午时吃东西的人多应该更好卖。 “老人家，这豆腐三文钱小份，五文钱大份，您要大份还是小份。” “给我来份大的吧。” “好嘞。”林彦点着头。 钱大伯好奇心旺盛，一边看着林彦煎豆腐一边跟他闲聊，“小哥儿，你这刷的什么酱？” “这是自家做的辣酱，好吃呢。”林彦头也没抬的应着。 “那这个呢？”钱大伯问的是林彦最后撒的东西。 林彦笑眯眯的，也不怕问，反正待会吃也能吃的出来：“这是酸菜。”说完就把钱大伯要的香豆腐递给他。 钱大伯接过来，插了一块放入口中，瞬间眼睛放光。“不错不错，再给我来一份，不，三份，我要拿回去给我家老婆子和孙子尝尝。” 林彦一愣，赶紧开始继续煎豆腐刷酱，他看钱大伯买的多，拿了个碗给他装。“老人家，给你用个碗装方便一点，你抽空给我拿回来就成。” “行，我就住附近，稍后给你拿回来。” 钱大伯把香豆腐拿回了家，家里老伴儿看见他回来，剜他一眼，“这又是去哪里偷吃了？” 钱大伯讪讪的，“怎么就偷吃了，你看我还带回来给你吃呢，你快尝尝，这是我今天新发现的，可好吃了。” 钱氏接过一看，就一碗豆腐，不过闻着挺香，她找来筷子夹起一块尝了一口，点点头，“还真不错。” “老婆子，你找个碗倒进去，这碗是人家老板的，我等下要还回去。” 家里的小孙子闻着味就过来了：“爷爷，你又买什么好吃的了？” 钱大伯笑着把孙子抱起来，“爷爷买了香豆腐，等你奶奶盛饭了再吃。” “嗯！”小孙子听话的点点头。 饭桌上，他吃的头也不抬，平日里嫌豆腐寡淡没什么味道，这眨眼间就吃了三四块了，钱大伯拍着他的背：“慢点吃，吃完爷爷再去买。” 小孙子抬起头擦擦嘴：“爷爷，好好吃哦，我还想吃。” 钱大伯夹了一筷子青菜跟香豆腐拌在一起，往小孙子的碗里放去，“吃点青菜。”这小孙子平日里最讨厌青菜了。 小孙子塞进嘴巴里，大口大口嚼了起来，“爷爷，青菜这样不难吃了。” 钱氏看着小孙子吃那么香，笑起来，跟钱大伯说道：“应该是这酱好吃，拌青菜也香。” 说者无心听者有意，钱大伯心思活泛起来，【也不知这酱老板卖不卖，等下还碗回去的时候问下】 * 午时，来找东西吃的码头工人，或者附近做工的汉子，都往西街涌来。这西街东西便宜还多，可以吃馄饨，面条，烧饼，馒头肉包子也都有，是以外出工作的人很喜欢来这边找东西吃。 今天还看到一家新开的卖香豆腐的摊子，被香味吸引过来的人，果断买了一份。 林彦建议到：“大哥，您把这豆腐夹在馒头里，也好吃呢。” 那人手里正好有个馒头，闻言就把馒头掰开两半，放了一块香豆腐进去。一口下去，果然馒头都变好吃了。 周春兰看林彦开始忙了，赶紧过来帮忙，忙活的间隙还看着自己的摊子，有人的话再过去。 * 终于人渐渐少了，林彦擦擦头上的汗，赵时云赶紧递过来一碗水，“喝点水。” 林彦接过来大口大口的喝完了，又递回去：“再来一碗。” 周春兰去馄饨摊子买了三碗馄饨，现在端了一碗过来，“彦哥儿，饿坏了吧，赶紧过来吃碗馄饨。”
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