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林彦笑着摇摇头，头一天肯定觉得好玩了，要是天天来，估计就笑不出来了。 * 下午申时，林彦这边东西都卖完了，周春兰还有几颗菜没卖完。林彦跟雨哥儿提议道：“要去逛逛吗？我想去买点调料。”雨哥儿虽然有点累，不过还是打算陪林彦一起去。 路过一个卖首饰的摊位的时候，雨哥儿的眼睛一下子就被一条蓝色的发带吸引住了，那发带上还绣着一株精致的兰花，可漂亮了。 林彦注意到了雨哥儿的目光，心里一动。他走上前去拿起那条发带，问摊主多少钱。摊主笑着开始介绍一下：“小哥儿眼光真好，这发带颜色靓丽，还绣着花，所以比平时的贵点，要五文钱一条。”林彦毫不犹豫地付了钱。 雨哥儿惊讶地看着林彦，“哥夫，你为什么要买这个？” 林彦温柔地笑了笑，将发带系在雨哥儿的头发上，“因为这条发带很配我们雨哥儿呀，今天雨哥儿帮了我大忙，这就算是奖励。” 雨哥儿的脸一下子红了，摸着发带开心极了，“谢谢哥夫，这是我收到的最漂亮的礼物。” 林彦牵着雨哥儿的手继续逛着集市，雨哥儿一路上都小心翼翼地护着发带，生怕它掉了。
第36章 孜然，萝卜丝饼 他们来到杂货铺，林彦买了家里缺的酱油和醋，糖也买了一点点。今天人比较多，还要排队付钱，雨哥儿自告奋勇的去排队，林彦就又四处闲逛了下，在一个柜台前看到一碟浅棕色的不知道是什么的调料，他凑近闻了闻，一股浓烈的气味袭来。 林彦招来小二：“这是什么？” 小二热情地说道：“客官，这可是西域传来的孜然。这东西用来烤肉或者炒菜都是极好的，放上一点，香味独特得很呢。” 林彦眼睛一亮，他还从未听闻过这种调料。林彦好奇地问：“这要怎么用呢？”小二耐心解答：“若是烤肉呀，将肉洗净切好，撒上盐巴，再均匀地撒上这孜然粉，烤起来滋滋冒油，那味道，香飘十里。炒羊肉的时候放一些，更是能去腥增香。” 林彦心想家中的菜肴总是那些味道，若加了这孜然或许会别有一番风味。于是他又问道：“这孜然怎么卖的？” 小二说：“这是在商队那里买的，要的量大才帮带，是以比较贵。一小包要五十文。” “这么贵！”林彦咋舌，这一小包看起来也就一两。他摇摇头，去前面找雨哥儿去了。 * 回到家，赵时云李月眉赶紧凑过来帮忙卸东西，李月眉问着雨哥儿：“今日怎么样？累不累？” 雨哥儿笑着摇头：“阿么，我不累，我觉得特别充实。” 林彦也在旁边夸：“是啊，雨哥儿可勤快了，人多也不喊累，还帮着叫卖呢。” 李月眉正笑着，突然瞥见雨哥儿头发上的发带：“你买了新发带吗？” 雨哥儿羞涩的摸了摸发带：“这是哥夫送我的。” 李月眉上手摸了摸，面料不错：“真好看，有没有谢谢你哥夫。” “当然了，我哥夫说是奖励我的。”雨哥儿仰着头骄傲极了。 李月眉摸摸他的头，这小哥儿。随即又对林彦说道：“彦哥儿，破费了。” “不破费，雨哥儿喜欢就好。”雨哥儿适合亮色，戴上这发带属实增色不少。 赵时云适时插话：“酿豆腐卖得怎么样？” 说到这个林彦可高兴了：“都卖完了！” “真的？”李月眉又惊又喜。 “那当然了，卖得可快了。” “那我们下回多做点……” 众人说说笑笑的进屋，李月眉去灶房倒了水给两个孩子。林彦端起碗就喝了一大口，喝完擦了擦嘴：“我们下回做五十个吧，也不要贪多。” “成！”众人一致赞同。 * 家里的肉吃完了，还有点腊肉，不过林彦今天不打算煮。他先淘米蒸了饭，才开始思考今晚吃什么。 四下扫了一眼，看到门口旁边有个筐，里面有几个萝卜。 有了，就做萝卜丝饼吧。他探头往门外一看，李月眉在院中纳着鞋子，“阿么，你这萝卜要做什么吗？” 李月眉回头一看，“不做什么，今天去菜地顺手摘了几个回来，你要用就用。” “好嘞。”林彦取了两个萝卜洗干净，切成片，再切成细丝。放入碗中撒点盐腌渍一下，杀出水分。趁这功夫，再把葱，姜切碎。 挤出萝卜丝里的水分，跟葱，姜，盐，酱油，一点点糖，一勺油，一勺面粉混合在一起搅拌均匀。林彦本来想用玉米粉，怕不好吃，家里还有一小袋面粉，林彦没有加太多，一勺就够了。猪油林彦提前热了化开，等晾凉一点了再加进去，直接加猪油怕化不开。 怕不好吃，林彦还加了个鸡蛋调味，然后加水搅成面糊。 林彦把自己煎香豆腐的工具搬到灶房，放在灶台边上。开始生火煎萝卜丝饼。家里的锅比较深，不适合煎饼，还是平底锅好。 锅里倒油，刚才热的猪油还没用完，现在正好用来煎饼。林彦往平底锅倒了一些，然后舀入面糊摊平，中小火煎至两面金黄就完成了。 林彦一只手拿着铲子，一只手拿着筷子，把饼移到案板上，用刀切成小块，这萝卜丝饼颜色金黄金黄的，看着就诱人。 林彦准备再做个白菜豆腐汤，白菜切段放锅里炒软，加适量水，放入豆腐块，煮几分钟，调味后撒葱花，就可以了。 雨哥儿今天可能是累了，没有来灶房看林彦做饭。林彦做好后端到院中，雨哥儿正好从房里出来，马上跑过来帮着盛饭。 林彦笑着说：“累就休息，我来就行。” 雨哥儿摇摇头：“哥夫也累了一天了，怎么能都是你来呢，我刚才不小心睡了一会，下次不会了。” 今日虽然没有肉，但一家人也吃得很满足，豆腐白菜汤清淡爽口，萝卜丝饼外皮酥脆，内里软糯，味道鲜香，萝卜清香浓郁。 李月眉夹着一块饼，又说道：“这萝卜丝饼是不是也可以卖？” 赵启铭无奈一笑：“你都魔障了，看到什么都觉得可以卖。这萝卜谁家没有，谁会去买。” 李月眉剜他一眼，“我就随口说说。” 林彦突然想到今天的孜然，说道：“我今天去杂货铺的时候，看到一味新调料，叫什么孜然，一小包要五十文呢！” 雨哥儿惊讶的张大嘴巴，“这么贵！” “是啊，小二说是用来烤肉的。” “什么是烤肉？好不好吃？”雨哥儿吃货雷达启动。 林彦摇摇头：“小二只说了一嘴，没有说很详细，等我抽空试试看。” 雨哥儿双手合十：“哥夫，你可一定要做出来呀。求求你了。” 赵时云一筷子敲在他头上：“好好吃饭！” 雨哥儿惨叫一声，摸摸头，“好痛哦，阿么，你看他！” 李月眉出来打圆场：“好啦好啦，别闹了，好好吃饭。再不吃就吃完了。” 雨哥儿定睛一看，萝卜丝饼就剩三块了，他赶紧拿起筷子夹了一块，大口吃起来。
第37章 烤五花肉，豆腐肉片羹 这两天林彦一有空就研究烤肉。因为要卖酿豆腐，赵时云去买了两条五花肉一块瘦肉回来。 林彦先切了两片瘦肉下来，打算放平底锅煎一下。不过这样不就是煎肉吗？为什么叫烤肉？ 林彦甩甩头，不想那么多。他先尝试煎一片，这瘦肉不小心切得有点厚，等两面都煎熟了，林彦撒了点盐和辣椒粉下去，用筷子小心的夹起来吹了吹，咬了一口。 “嗯，太柴了……”这肉太厚，而且都是瘦的，口感不太好。林彦拿起菜刀，想把另一片片一下，比划了半天，都不知道怎么下手，虽然说切的有点厚，但是再切一次，也是需要技术含量的。 他四下看了看，看到角落里的擀面杖，拿过来打算把案板上的肉敲薄。敲了十几下，确实薄了很多，林彦继续敲，等觉得差不多了停手一看，肉片被他捶打得薄薄的。 【好像过头了，也不知道味道怎么样。】林彦按照刚才煎肉的步骤把这片肉煎好，刚出锅雨哥儿闻着味就进来了。 林彦把肉片分成两半，“尝尝看。” 雨哥儿小心的吃了一口，“嗯！好吃。”不过他没看出是什么，怎么那么薄，“哥夫，这是什么肉？” “这是瘦肉，我用擀面杖敲薄了。”林彦解释道，“刚才切太厚。” 雨哥儿点点头，“只能煎吗？有没有其他吃法？” 这话倒是启发了林彦，肉不止一种吃法。他又切了两片五花肉，这回吸取教训了切得薄薄的，煎出油后撒上辣椒面和盐。 雨哥儿迫不及待的吃起来，“哥夫，这个好吃多了。” 林彦也是这么觉得的，而且他还想烤素菜，只是现在没有什么素菜可以烤，也就些萝卜白菜。 今晚就决定吃烤五花肉了。林彦把打算今晚吃的那条五花肉分成两半，一半留着，另一半切成薄片码在盘子里，他打算加点酱油腌制一下，看看口感会不会更好。 趁着腌制的时间，林彦把那块瘦肉切成厚片，像刚才那样捶打起来，雨哥儿赶紧上前帮忙：“哥夫，我来。” 林彦也没推辞，让他把瘦肉捶打成刚才那样，自己则开始煎五花肉，林彦熟练地翻着锅里的五花肉片，不多时，五花肉变得金黄焦香。他将煎好的五花肉盛出放在一旁备用。此时雨哥儿也把瘦肉捶打好了，林彦便打算做个肉片汤。 刚才煎过这瘦肉，味道不错，只是五花肉也是煎的，这瘦肉片换一个做法比较合适。 家里什么不多，就豆腐最多，林彦让雨哥儿取来一块豆腐，切小块，放水里焯了一会。 锅中加水，水开放入豆腐、肉片翻煮，这两样都好熟，估摸着就可以加盐，酱油调味，出锅前撒上葱花就可以了。 一旁的五花肉林彦撒上辣椒粉，因为刚才加了酱油腌制，这会儿就不加盐了。林彦拿起碗抖搂两下，让辣椒粉裹满五花肉。 雨哥儿去喊众人吃饭。几人坐下来一看，桌上是两道没见过的菜，一碗五花肉焦香金黄，上面还裹着辣椒粉。一碗豆腐肉片，那肉片薄薄的卷曲起来，粉粉嫩嫩的，一看就有胃口。 李月眉先夹了一片裹满辣椒粉的五花肉放入口中，轻轻咀嚼，“嗯，香辣可口，焦香焦香的，好吃。”众人听了，也纷纷动筷。赵时云咬了一口，眼睛一亮，“彦哥儿，你怎么想出来的？太好吃了。” 林彦笑了笑，“那天听那店小二说了几句，刚才把这五花肉煎了再拌辣椒粉就成，不过我觉得如果加上他说的孜然，可能会更好吃。” 雨哥儿则舀了一勺豆腐肉片羹，喝了一口，“这羹很鲜美，豆腐嫩滑，肉片也不老。”喝完又跟大家伙说起林彦无意中做成这肉片的事情，哈哈笑起来。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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