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林彦期待地看向赵时云，“味道怎么样？”赵时云露出满足的神情，“很鲜美，这甘蔗加得妙。”雨哥儿听了也赶忙喝了一大口，烫得直吐舌头却还不住称赞。林彦赶紧拿过一旁的甘蔗汁给他，雨哥儿一喝，甜滋滋的，“哥夫，这什么时候弄的，怪好喝的。” “你偷懒的时候，你大哥弄的。”赵时云逗着雨哥儿。雨哥儿不高兴了，“谁偷懒了，我明明是去后院喂鸡了。” 吃到一半，天空突然暗了下来，看样子像是要下雨了。赵时云赶紧起身去收拾院里晾晒的衣物。林彦和雨哥儿也加快速度吃饭，饭后两人一起洗刷碗筷。外面淅淅沥沥下起小雨，屋内却是一片温馨祥和，三个人围坐在桌旁，盘算着明日要做的事情，享受着这平凡而幸福的时光。
第48章 萝卜干炒饭 昨晚的饭还剩不少，林彦今早就没煮粥，晨食打算做个炒饭，午食看情况煮个面什么的。 阿爹阿么不在家，赵家今天就没做豆腐，赵时云一个人忙不过来。昨天可忙坏了，林彦还没学习怎么做豆腐帮不上忙，雨哥儿倒是会，不过小哥儿力气没那么大，熬豆浆又久又需要耐心，昨天早早起来帮忙，后来又在铺子里干活，累坏了，今天干脆不做了，也不差这一两天。 家里还有点萝卜干，林彦找出来打算用来炒饭，先用热水泡上，一般泡一刻钟就差不多了。 从罐子里拿了三个鸡蛋打散，再切一点葱花备用。锅里放油，油热之后倒入蛋液，瞬间蛋香四溢。他快速翻炒着鸡蛋，待鸡蛋成型便盛出。 这时萝卜干也泡好了，林彦将其捞出沥干水分后切碎。锅中再添些许油，放入葱花爆香，接着加入切碎的萝卜干煸炒一会。萝卜干的咸香味弥漫开来，林彦将米饭倒入锅中，用铲子不断按压翻炒，让每一粒米都裹上油香。随后把炒好的鸡蛋重新下锅，与米饭、萝卜干一起均匀混合。林彦撒入一小撮盐调味，继续翻炒片刻，一份简单却美味的萝卜干炒鸡蛋饭就出锅了。 林彦刚端上桌，雨哥儿揉着眼睛走了过来，闻到香味顿时清醒了许多。“哥夫，好香呀。”雨哥儿笑着说道。林彦宠溺地摸了摸他的头，随即招呼赵时云过来吃晨食。 三人坐下开始享用炒饭。雨哥儿是第一次吃炒饭，因为平时一般不会有剩饭，就算有，也是第二日加点水煮成粥。他好奇的舀了一勺子放进嘴里细细咀嚼，眼中满是惊喜，“哥夫，这个炒饭好好吃，比粥好吃多啦。” 林彦笑了笑，“喜欢就多吃些，以后要是有剩饭，哥夫还给你做。”赵时云也尝了一口，点头称赞道：“确实别有一番风味，以前怎么没想到这么做呢。”雨哥儿吃得腮帮子鼓鼓的，像只贪吃的小松鼠。 正吃着，门外突然传来一阵声响。原来是阿爹阿么回来了。三人向门口望去，阿爹阿么还带回来一车黄豆，外祖母家的李盛春架着牛车送他们回来的。 三人急忙加快速度扒饭，准备过去帮忙。李月眉赶忙说道：“你们慢点吃，不着急，有大春帮忙呢。” 赵时云几口扒完炒饭，走到门口帮着搬黄豆，“大春哥。” 李盛春颔首，站在牛车上把黄豆袋子挪到车尾，方便赵时云搬走。 林彦和雨哥儿稍慢一步，雨哥儿把碗筷收去洗了，顺便倒了几碗水放在桌上，让他们等下喝。 林彦则走向牛车去搬黄豆。一袋黄豆沉甸甸的，林彦使足了劲才搬动一袋。赵时云见状笑道：“彦哥儿，别逞强，我来就行。”林彦咬咬牙说：“时云哥，我可以的。” 就在大家齐心协力搬运时，突然听到雨哥儿一声惊呼。众人回头一看，原来是一只鸡飞进了屋里，打翻了装水的碗，正在屋子里乱窜。雨哥儿拿着扫帚追赶着鸡，场面一片混乱。 李盛春赶紧跳下牛车，几步冲进屋子，一把抓住了鸡的翅膀。雨哥儿松了口气，不好意思地挠挠头。大家忍不住笑了起来。 经过一番折腾，黄豆终于全部搬进了杂物房。赵启铭感激地对李盛春说：“大春啊，多谢你送我们回来，还帮着搬黄豆。” 李盛春是李月眉哥哥的大儿子，比赵时云大五岁，闻言摆摆手说：“姑丈，客气啥，亲戚之间互相帮忙是应该的。” 此时已近中午，赵启铭热情地邀请李盛春留下来吃饭，李盛春也不客气，欣然答应。 几个汉子在院中坐着唠嗑，李月眉重新倒了水，又翻出过年吃剩的南瓜子，倒了一盘。林彦和雨哥儿在灶房准备午食。 “时云最近忙啥呢？”李盛春嗑着瓜子问道。 “我夫郎在镇上摆了个摊，我在帮忙打下手呢。” “家里生意不错啊，买那么多黄豆。” “还行，就是成亲时借了点钱，这不，多卖点豆腐好还债。”赵启铭急忙接口道，这大春人不坏，就是大嘴巴，还喜欢打听别人家的事，财不外露比较好。 李盛春嗑瓜子的手一顿，借钱？他怎么没听说。有心要继续问，林彦端着一盘盐炒花生上来了。 “午饭还要一会，你们先吃这个花生。”林彦看夫君面露感激的看着自己，有点莫名，但有外人在，又不好问。 客人来的突然，家里没什么菜，林彦去房檐下剪下来两条腊肉，趁着蒸饭的功夫，把腊肉一起放蒸笼里蒸。菜不多那就保证量大。 “雨哥儿，你去菜地里摘点蒜苗回来。”林彦则打算去豆腐坊看看还有没有豆腐，今早没做，昨天做了几板不知道还有没有剩的。 在豆腐坊转了一圈，没看到有豆腐，正打算走，却看到架子上有好几条细长的东西，有点像枯竹枝，林彦过去捏了捏，硬邦邦的，“这是什么？”林彦确定之前并没有见过，他拿了一条到灶房，“阿么，这是什么东西？” 李月眉接过一看，“哦，这是豆浆上的，不能吃的。” “不能吃吗？” “硬邦邦的也吃不了呀，我炒过，炒熟以后也是硬硬的。不过怎么会有？昨天谁做的豆腐？” “雨哥儿帮煮的豆浆。” “那肯定是那小子两锅来不及，让豆浆凉了。”这豆浆凉了就会有一层豆浆皮，夹出来过一会儿又有。 林彦翻来覆去的看了会，决定泡热水看看，他用盆装了半盆热水，把其他豆浆皮也拿过来，一起泡在热水里。 没有豆腐那就煮萝卜吧，雨哥儿昨天摘的萝卜还有两个，林彦拿出来洗干净切成片，打算等下加点蒜苗一起炒。
第49章 腐竹 午饭做了一个蒜苗炒腊肉，蒜苗白萝卜，鸡蛋白菜汤，糙米饭。 腊肉林彦拿的比较大条，所以只做了一条，剩下一条已经蒸了干脆今晚吃。 吃完饭李盛春就告辞回家了。林彦回到灶房查看饭前泡的那些东西，发现已经变软了，他掐了一点尝试着咬了口，发现没什么味道。今晚姑且跟腊肉炒一下试试吧，调味足了估计能吃。 ＊ 昨天早上林彦出门前把泡糯米的水倒了，昨晚吃过晚饭后抽空把糯米饭蒸了。浸泡染色后的糯米放在蒸笼布上，分颜色摊平，用旺火蒸熟。蒸的时间大致是一个时辰左右，期间可以打开锅盖查看一下，避免水分蒸干。如果糯米还比较硬，就适当延长蒸的时间。 蒸好后颜色艳丽，特别好看，林彦捡了一小块吃了，软糯弹牙，“不错不错。”林彦点着头，喜欢甜的加点红糖碎，喜欢咸的加点油盐炒一下，都好吃。 明天就是清明了，香烛元宝都准备好了，明早要杀只鸡，煮几个鸡蛋一起带去祭祀。这些都可以明早再做，现在难得有点空闲，林彦打算去看看辣椒长得怎么样了。 平日都是赵时云过去浇水，毕竟离得远还靠近一个汉子的家，为了避嫌林彦很少过去。 拉上赵时云，两人一起朝村东头走去。 到了辣椒地，只见一片翠绿，辣椒苗长势喜人。林彦蹲下身子仔细查看，嫩绿的叶片在微风中轻轻晃动，有的枝头已经冒出了小小的花苞。赵时云在一旁说道：“这辣椒再过些日子就能结出果实啦，到时候摘了就能做辣酱了。”林彦笑着点头。 赵贞家门是关着的，也不知道去干嘛了，林彦本来还想问问菜够不够吃，只能改天了。 赵时云带了锄头和水桶，他让林彦在边上坐着，自己开始给辣椒地除草松土，林彦也没闲着，拎起水桶就打算到河边打水。 赵时云一看连忙拦住他，“这离河边有点距离，还是我去打水吧，你在这除草。” 林彦同意了，接过锄头便开始除草，虽说这活儿并不轻松，但他做得很细致。两人在辣椒地待了一个多时辰，把辣椒地料理得井井有条。林彦擦擦额头的汗，“改天撒点草木灰，防止生虫。”赵时云点点头，心里盘算着后天就过来撒。 ＊ 林彦把中午蒸好的腊肉洗去表面油脂，切成薄片，豆浆皮也泡得软软的了，林彦捞出来切成小条，又切了些蒜苗，打算一起炒。 林彦烧热锅子，放入腊肉片煸炒出油。腊肉独特的香味瞬间弥漫开来，那肥瘦相间的肉片变得微微卷曲，色泽更加诱人。接着他将切好的豆浆皮倒入锅中，快速翻炒均匀，豆浆皮吸饱了腊肉的油脂，变得油润起来。再加入蒜苗段，一时间蒜香混合着肉香和豆香。林彦熟练地加了适量的盐和少许酱油调味。 感觉差不多了，林彦用铲子铲了一块豆浆皮上来试试味道。一入口，满满豆香味，混合着腊肉的油香，林彦眼睛一亮，“好好吃！” 他快速的翻炒几下，就开始装盘。今晚没煮饭，热了些糯米饭吃。 林彦把腊肉炒豆浆皮端上桌，招呼大家一起吃饭，雨哥儿好奇的看着桌上的菜，“哥夫，这是什么？” “这是你昨天夹的豆浆皮呀。” 雨哥儿心虚看向李月眉，又忍耐不住好奇心，夹了一块吃了起来。瞬间味蕾被征服了。“好吃诶。” 其他人也纷纷动筷。李月眉以前吃过，所以不抱什么期待，只不过一入口，发现跟以前的味道一点都不一样，咸香软糯，包裹着腊肉的肉香。 李月眉惊喜的道：“彦哥儿，你怎么做的，这么好吃。” “煮之前用水泡了几个时辰，泡软了就能煮了，这个菜本身没什么味道，应该是吸满了肉汁，所以才好吃。”林彦解释道。 赵时云尝了几块，“加点辣椒应该会更好吃。” 林彦等大家都尝过了，询问道：“这个东西难做吗？能不能大量做拿来卖？” 赵启铭说道：“难是不难，只是大家都没吃过，会好卖吗？” “我打算开张的时候，就用这个豆浆皮做个吃食，到时候大家觉得好吃，自然会买。” 众人点点头，不过，“这个菜叫什么？豆浆皮？会不会有点奇怪？”
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