|
“对了阿么，家里酸菜没多少了，能跟村里人收一些吗？”香豆腐还是要继续做的，就算卖不出去多少，能赚点是点。 “行，我下午去里正家收点，他家做了不少，上次赵婶子还问我要不要呢。” 赵启铭发话道：“时云，我留了一锅豆浆用来做腐竹，等下交给你来弄。” “要做多少？” “尽量多做点，这腐竹能放，留多久都不怕。” ＊ 吃完晨食，大家各干各活，雨哥儿洗碗，赵时云做腐竹，李月眉卖豆腐，赵启铭继续做豆腐，林彦打算做些南瓜饼看看，好吃的话晨食也卖上。 家里的糯米粉不多了，明天得去买。南瓜还有七八个，暂时够用。林彦搬来一个大南瓜，又准备了点糯米粉、白芝麻、糖。 “哥夫，我帮你削南瓜。”雨哥儿洗完碗筷，过来帮忙。 “不用，你帮我烧水就行”，林彦自己开始动手了，让雨哥儿干些别的。 “哎。” 林彦手脚麻利的把南瓜去皮切块，看水差不多了，架上蒸笼，上锅蒸熟。 蒸熟后把南瓜取出捣成泥，加入适量糖搅拌均匀。在南瓜泥中逐量分次加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。然后将面团搓成小球，表面沾一点水，粘上芝麻，按成小圆饼。 做好饼子后，林彦拿出煎锅，生火，锅中刷底油，小火慢煎南瓜饼，期间注意翻面，煎至两面金黄、饼身起鼓即可。 不一会，金灿灿的南瓜饼就做好了，刚出锅的南瓜饼还烫着，香气扑鼻而来。 林彦递给雨哥儿一个，让他先尝。雨哥儿轻咬一口，外层酥脆，里层软糯，口感丰富。香甜的南瓜内馅在舌尖散开，那股甜是南瓜自带的清甜，不腻人，还裹挟着淡淡的谷物香气。咀嚼时，能感受到南瓜的细腻绵密，雨哥儿赞道：“哥夫，好好吃，甜而不腻，我还能再吃两个。”这南瓜饼林彦没做多大，到时候卖两文钱一个就行。 雨哥儿咽下后，口中仍留有南瓜的余香，他开心的眯起眼睛，林彦看着好笑，忙说道：“叫阿爹阿么还有你哥过来吃” 。 雨哥儿应下，蹦蹦跳跳的出去了。
第52章 香菇鸡，酸豆角炒鸡下水 赵时云意外的喜欢南瓜饼，一连吃了三个才停下，赵启铭不喜欢甜口，吃了一个就不吃了。 “彦哥儿，这个南瓜饼要卖吗？” “卖吧，当晨食卖。明天把家里的南瓜也带去。”林彦嘴里的嚼着南瓜饼，回道，“我里面放了糖，我感觉不放也可以，味道够了。” “那就不放，也省一点。” 下午，李月眉抱了一罐子酸菜回来，放在灶房橱柜，林彦扒拉看了看，品相不错，估计能用一段时间。 这几天都有陆陆续续做腐竹，晾在院子里。林彦去查看了第一天做的，已经风干了，林彦找来背篓放进去，明天带去铺子。 要带去铺子的东西还不少，家里做的酸菜腌菜鸡蛋，都可以带点，能省则省。 林彦又走进储物间，看看还有什么能带去的。角落里还有几串干辣椒，红红的颜色很是喜人，也一并放进背篓吧。随后他又仔细检查了一遍背篓里的物品，确保不会遗漏任何东西。正想着，听到外面传来熟悉的脚步声，原来是李月眉过来了。她进来看见满满当当的背篓，问道：“彦哥儿，腊肉要带吗？” “不带了，也没多少了。自家吃就成。”林彦暂时就打算做三个菜，主打赵家的豆腐，真正做成一家专门卖豆腐的店。 “那成，明天回来时带点肉，后天开张就不用起大早去买了。” 清明节分到的鸡还有半只，林彦昨天吊在井里了，得趁早吃了，留不久。 鸡已经是熟的了，加点配菜炒就行，鸡下水林彦准备拿酸豆角炒，加点辣椒，开胃下饭。 刚才在杂物间拿了一袋香菇，林彦舀了一勺热水放在盆里泡发。打算做个香菇鸡。 ＊ 林彦将泡发好的香菇洗净切好，锅里倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。接着把切成块的鸡肉倒入锅中翻炒，不多会儿，鸡肉就变得金黄焦香。再把香菇下锅一起煸炒，加些酱油上色调味，添水炖煮起来。 另一边，李月眉把酸豆角切成合适的小段，鸡肾鸡肝切片，鸡肠切段。林彦这边的香菇鸡已炖得差不多了，香味弥漫整个厨房。他盛出香菇鸡后，开始炒酸豆角鸡下水。先下辣椒炝锅，辣意瞬间激发出来，再倒入食材大火快炒，酸豆角独特的酸味和鸡下水融合在一起，酸辣可口。 菜做好后，两人端上桌。招呼大伙吃饭。林彦夹起一块香菇鸡送入口中，鸡肉鲜嫩，香菇吸饱了汤汁，味道浓郁。李月眉尝了酸豆角鸡下水，酸辣的口感让她胃口大开。雨哥儿直接舀了一大勺进碗里拌着饭吃。 “太好吃了，哥夫。”雨哥儿觉得自己太幸福了，自从哥夫进门以后，每天都能吃到好吃的。 赵时云打趣道：“你吃那么多，小心变成一个胖哥儿。” 雨哥儿瞬间停嘴了，鼓起脸颊气呼呼的蹬着赵时云，林彦忍俊不禁，用脚踢了一下赵时云，“不许胡说。” 雨哥儿“哼”了一声，决定今天都不理哥哥了。 “吃完饭早点休息吧，明天还要早起呢。”明天要做的豆腐比较多，还要做豆花豆浆，全家人都要早起。 洗完脚洗漱完，赵时云帮林彦捏了捏肩膀，林彦有点犯困，头往后靠在赵时云身上。“时云哥，我有点忐忑，我们铺子生意会好吗？” 赵时云伸手环抱住他：“别担心，你做的菜那么好吃，不愁卖不出去。” 也是，林彦觉得想太多徒增烦恼，毕竟铺子都租了，再怎么也得做下去。 “明天我们带十板豆腐，够了没？” “差不多了吧，卖完最好，卖不完就拿回来，不碍事。” 赵时云把林彦拉上床，抖开被子让他躺下，“好啦，别想那么多了，早点休息，我明天还要早起呢。” 林彦乖乖躺下，迷迷糊糊的：“好……” 赵时云下床吹熄油灯，抱着夫郎睡觉去了。
第53章 开业－晨食 初八这天，赵时云寅时就起来磨豆子，今天要准备的东西多，他得磨三桶豆子，林彦半个时辰后也起来了，他得提前准备好些小菜，以免开业的时候慌乱。 从罐子里捡了一颗酸菜，林彦手脚麻利的切成小丁，留了碗酸菜帮做香豆腐，其余的起锅热油加辣椒炒熟。在把昨晚提前泡了的萝卜干捞出来切成丁，也加辣椒炒一遍。 这是做咸豆花的小料，先备着，如果客人吃不惯不好卖，后头就不卖。 炒完需要的配料，林彦开始蒸南瓜，趁现在时间还早，这南瓜饼也做上。对了，还要揉面蒸馒头。 林彦这头有条不紊的干着，雨哥儿李月眉也进来帮忙，很快就准备的差不多了。李月眉看林彦没有什么要帮忙的，就赶紧去豆腐坊帮着准备豆浆豆花。 豆浆豆花都准备了一桶，豆腐林彦准备带十板，赵时云忙完自己这边，就把需要用到的东西一一搬上驴车。 还好昨天搬了一部分去铺子，不然真的装不下。 赵启铭就在家里卖豆腐，其他人都跟着一起去镇上，驴车坐不下了，就没有接上周春兰。昨天林彦已经提前跟阿么说过了，周春兰今日打算自己去镇上。 到了镇上，刚好差不多辰时，几人赶紧下车卸东西。“彦哥儿，你先把要卖的吃食摆上，其他我们来就成。” “知道了阿么。” 林彦前几天让赵时云做了个简易的小车，上面开了像个洞，一个放煎锅，一个放蒸屉。底下都有炭火。煎锅用来煎南瓜饼，蒸屉放馒头豆浆。 林彦摆好吃食，赵时云让他先盖上，自己拿了一串鞭炮，噼里啪啦的放起来。鞭炮声在街巷响起来，早起的人们看到新开了家店，好奇的围过来。 招牌昨日已经让人挂上去了，有那识字的，开始念：“赵记豆香斋……”随即大声喊起来，“老板，你们店卖什么的？” 林彦站在门口煎着南瓜饼，闻言笑着回答道：“这位大哥，我们店晨食午食都有，晨食有豆浆豆花，还有南瓜饼，馒头，要来一个吗？” 那人凑近看了看，林彦翻了下南瓜饼，这南瓜饼金黄金黄的，一看就有胃口。 “怎么卖的？” “馒头南瓜饼一文钱一个，豆浆一文钱一碗，加糖就两文。豆花三文钱一碗。” “那给我来一个南瓜饼一碗加糖的豆浆，再来碗豆花。”说完就进店里坐下了。 “哎，好。”刚一开业就有生意上门，林彦高兴极了，赶紧把那大哥要的吃食夹到盘子里，李月眉准备到灶房给客人打豆浆，顺便问道：“您要咸豆花还是甜豆花？” “哦？有什么区别？” “这甜豆花是加了糖水的，咸豆花是加酸菜萝卜干的。” 那人点了加糖的豆浆，干脆豆花就要咸的吧，于是回答道：“咸豆花。” 李月眉来到灶房，雨哥儿在里面早就听到了外头的对话，已经把豆浆豆花都打好了，李月眉赶紧给人端去。 外面围观的也有没吃晨食的，看里面的有人都吃上了，而且看表情还不错的样子，赶紧也开口道：“老板，我要个南瓜饼，一碗甜豆花。” “哎，马上。”这南瓜饼在家已经做好了，现下热热就成。“馒头南瓜饼在外面拿，豆浆豆花在里面，您里面坐。”林彦把南瓜饼用油纸包着递给客人。 李月眉进到灶房，让雨哥儿去前厅招呼，自己则留在灶房打豆浆，豆浆现下还是温的，放在大桶里，有人要打一碗就成，如果冷了，就舀到大碗里放蒸笼里加热。 第一个客人几口就吃完了南瓜饼，有点意犹未尽，他又喝了口甜豆浆，夸赞道：“老板，你们家这豆浆可以啊，顺滑醇厚，这南瓜饼也不错，不甜不腻。” 其他人一听，也纷纷开口：“我要两个南瓜饼，带走。” “一个南瓜饼一个馒头一碗甜豆浆，在这吃。” “大哥，咸豆花好吃吗？”有那犹豫不决的，直接开口问道。 那大哥拿勺子搅拌了一下豆花，吃了一口，这豆花滑嫩，一下子就滑到嘴巴里了，酸菜酸爽，萝卜干清脆，还带点微微辣。 “不错，第一次吃咸豆花，本来以为会吃不惯，居然还挺好吃的。”那大哥朝问他的人说道。 林彦一边煎南瓜饼一边卖馒头，南瓜饼用了一个南瓜做了四十来个，馒头也是准备了三十个，这刚一会，就都卖了七八个了。 趁人还不多，林彦让赵时云过来看着，自己去灶房把豆腐切小块，准备同时做香豆腐。煎好的南瓜饼放在旁边的篮子里，篮子里铺着油纸。一时半会也冷不了，冷了再加热就成。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
81 首页 上一页 26 下一页 尾页
|
