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辰时一刻，人陆续多起来，林彦手脚开始忙乱。赵时云帮着卖馒头，打包，雨哥儿在前厅，顺便收拾碗筷。李月眉在灶房打豆浆豆花。 等吃晨食的人潮过了，周春兰估摸着时间过来，打包了十个南瓜饼，又用大碗装了一碗豆浆，准备带去西街。这都是西街的小摊贩让他帮忙带的。他们想着彦哥儿第一天开业，照顾点生意，但是自己又要顾着摊位，过来买也怕给彦哥儿添乱，就让周春兰帮着一起带。 林彦没打算收钱，周春兰看他在忙也没急着给，打算收摊了再拿来给他。
第54章 开业－午食 林彦让赵时云抽空拿了两板豆腐去阿么的摊位，今个儿第一天开业，好些人都不知道，有些要买豆腐应该还是去西街，到时让阿么帮着宣传一下。 巳时，买晨食的基本没几个了，林彦粗粗看了一下，南瓜饼还有不到十个，馒头卖完了，豆浆豆花也就剩个底儿了。林彦赶紧又揉面做了二十来个馒头，等会午食有些人可能要吃。他让赵时云继续在门口卖香豆腐，他开始准备午食。 腐竹一早就泡着了，林彦捞出来控水，切成小段。早上准备的时候，林彦已经切了足量的肉，肉沫，肉片都准备了。 今天午食就做三个肉菜，腐竹炒肉，肉沫豆腐，豆腐肉片羹，两个素菜，炒木耳，红烧冬瓜。 有雨哥儿和李月眉在旁帮忙，林彦速度很快，接近午时就差不多做好了，都盛在大盆里，摆在灶台上。前厅和灶台之间的墙上有个窗口，林彦没有挂帘子，这样方便客人选菜。 不多时，人流渐渐多了起来，午时出来觅食的人们，附近码头下工的工人们都涌到街上。林彦的炒菜香味扑鼻，有那路过闻到香味的，忍不住进店询问。 “老板，我快饿死了，你们这有什么好吃的？” “这位客官，我们这肉菜有腐竹炒肉，肉沫豆腐，豆腐肉片羹，都是十文钱一份，素菜有炒木耳，红烧冬瓜，六文钱一份，还有馒头米饭，馒头一文钱米饭两文钱，您看您想吃什么？” 附近码头的工人一天下来也就五六十文辛苦钱，平时几乎都是吃馒头饼子，不过这店里味道实在太香了，他咬咬牙，决定要个肉菜打打牙祭。 “这腐竹是什么？没听说过，就来一份那个吧，加个米饭。” “好嘞，您稍等。”林彦回到灶房打了一大勺米饭扣在盘子里，又舀了一大勺腐竹炒肉盖在饭上，米饭浸在汤汁里，淡黄色的腐竹豆香浓郁，配着肥瘦相间的猪肉，看着就想吃。 林彦将饭菜端到客人桌上，客人打眼一看，笑着说道：“店家你这吃法挺特别，菜盖在饭上。”林彦笑盈盈的：“对，我们这是盖饭，就这腐竹，是我家独有的，好吃着呢。” 那个迫不及待地拿起筷子，夹起一块腐竹放入口中，先是感受到腐竹独特的口感，有嚼劲却不失嫩滑，再嚼动时肉香混合着豆香弥漫开来。“嗯，真不错，这腐竹我还是第一次吃，居然这么美味。”客人边吃边赞道。其他进店的食客听到这话，纷纷好奇地看向这边。 “店家，那我也要一份腐竹炒肉，加个木耳。”有那不差钱的点了一荤一素。 还有那结伴而来的几人商量着要几个菜，这样还能分着吃：“店家帮我们要腐竹炒肉和肉沫豆沫，素菜都要，米饭不要，来四个馒头，我们一起吃。” 饭菜很快就上来了，“好香”，饿急了的客人很快开吃了，一边吃一边称赞：“这腐竹确实好吃，我还从来没吃过。”随着食客的夸赞，越来越多进店的人开始点这道菜。很快，装腐竹炒肉的大盆就见了底。林彦心中暗喜，看来这道菜很受欢迎，可以考虑以后每天都做。而那位最先吃腐竹炒肉盖饭的码头工人吃完后，心满意足地抹了抹嘴，想着明天如果工钱挣得多些，一定还要来尝尝别的肉菜。 未时，中午觅食的人渐渐少了，还剩那赶集的人来吃饭的，腐竹炒肉已经卖完了，林彦趁机推荐了豆腐肉片羹，这道菜妇人夫郎比较爱吃，汉子则多喜欢肉沫豆腐和腐竹炒肉，意外的素菜也挺受欢迎，李月眉笑眯了眼：“还得亏彦哥儿手艺好。” 南瓜饼和馒头已经卖完了，林彦不打算再做，等下估计没什么客人了，米饭也就剩一点了，林彦蒸的是糙米和白米混合的饭，一样好吃。 雨哥儿兴奋极了，虽然今天有点累，但是赚到钱了，生意还那么好，开门红啊！ “哥夫，我们明天还做这几个菜吗？” 林彦点点头：“暂时先做这几个，十日一换，也让客人有点新鲜感。不过呢腐竹炒肉可以一直卖。” 李月眉赞同，她扶着彦哥儿的肩膀，让他坐着休息：“彦哥儿，你今天累坏了，休息会，我去市场买明天的食材。” “阿么我跟你一起去。”雨哥儿自告奋勇。 豆腐还剩一板，林彦打算都用来做香豆腐，卖完就收摊。 赵时云和他商量：“彦哥儿，等下我去买张床，放在后面的小房间里，可好？到时你累了还可以躺躺。” 林彦踌躇了下，这刚开业，租金还没赚回来呢，就花那么多钱，“时云哥，过段时间再买吧，等我们生意上正轨，赚钱了，想买什么买什么。” 赵时云答应了，心里却想着等有空自己去山上砍点木材，自己做一张，这样彦哥儿没话说了。
第55章 清蒸鲈鱼 未时二刻，所有食材卖净，林彦拍了拍手，满眼抑制不住的高兴，“时云哥，阿么，雨哥儿，食材都卖完了，我们收拾收拾准备回家吧！” 其他人也都是喜不自胜，第一天开业食材不敢准备太多，也就五十份左右，居然都卖完了，而且那么早就收摊了，看来明天可以加大点量。 李月眉把刚才去市场买的肉放到篮子里。铺子的大头是豆腐，家里明早再做，南瓜家里还有，素菜也都是家里种的，所以只需要买肉就行。 “我去西街看看我阿么卖完菜没有。”林彦擦完最后一张桌子，说道。 “好，你去吧，剩下的我们收拾就成。” ＊ 周春兰今日没带多少菜来，本意是想着早点卖完早点去帮忙，后来见铺子有四个人在，就不去添那份乱了。回去的路上，周春兰忍不住问道：“彦哥儿，今天生意还好吗？” 林彦回答道：“好着呢，食材早早就卖完了。” 周春兰舒了一口气：“需要什么菜就去家里菜地摘，多的是。” “好，我不会跟阿么客气的。” 回到家，家里的豆腐也卖完了，赵启铭见他们回来那么早，还挺诧异，：“怎的回来那么早？难道是生意不好？” 李月眉剜他一眼：“你就不会想点好的？我们当时是菜卖完回来了。” 赵启铭不好意思的笑了笑。接过李月眉手里提着的篮子，“那你们先休息休息，东西我来卸就成。” “阿爹，不用，也没多少东西。”赵时云快手快脚的一会就卸完了。 林彦去灶房倒了水，端到院中，雨哥儿早就渴了，猛的喝了一大口，却掩饰不住自己的兴奋。 “哥夫，太好了，今天开门红。” 林彦也很开心，他把钱箱拿出来，说道：“我们数一下今日赚了多少铜板吧？” 李月眉让他们进屋去数，不然大白天的被路过的人看到怎么办。 于是林彦赵时云雨哥儿三人关起门在房间里哗啦哗啦数开了。 “哥夫，我这里有三串。”雨哥儿数得慢，等他数完林彦和赵时云已经把其他都串好了。 “我这里四串，你哥那里四串，这里还有52个散的。”林彦扒拉了下钱串子。 “那就是一两多了！”雨哥儿激动了。 “一千一百五十二文，除去成本，应该赚了四五百文。”肉是大头，豆浆豆花豆腐也要算成本，还有米饭，面粉，不过菜和南瓜都是家里的，林彦也打算算成本给阿么，还有家里人都去帮忙，银子也要算他们一份。 雨哥儿欢呼雀跃起来，跑出去找李月眉报告这个好消息。 林彦看着他的背影，忍不住笑了。 “彦哥儿，”赵时云握住林彦的手，“娶到你真是我的福气。”他打心眼里觉得，遇到林彦是他三生有幸，夫夫俩生活和睦，美满，家里也越来越好，虽然累点，但是他甘之如饴。 林彦耳朵都红了，这汉子，大白天的在说什么肉麻的话呢。不过他没把手抽出来，而是任由赵时云握着。“时云哥，我们多攒点钱，到时候租个更大的铺子，等赚得多了，我们也去那镇上买房，再开几个分店。” “哈哈，”赵时云看着林彦眼里熠熠生辉的样子，觉得他肯定能做到，“好，就开他个十间八间的。” 林彦噗呲一笑，他就是开玩笑的，没想到赵时云还挺配合。不过想这些还太远，顾好眼前才是。 今天回来的早，林彦打算蒸个鲈鱼给大家吃，刚才去西街，他已经买好了食材。 “时云哥，你帮我把那院子里的鲈鱼杀了。”林彦把鲈鱼交给赵时云处理，自己则准备配菜。姜切丝，葱切段、葱绿切细丝。鲈鱼处理干净后，鱼身划几刀，方便入味。鱼用盐、一点白酒和部分葱姜抹匀，腌制一刻钟。 等腌制的差不多了，锅里加水大火烧开，蒸屉里放入鲈鱼，大火蒸半刻钟多点，熄火后再焖一会。 取出蒸好的鱼，倒掉盘中汁水，去掉葱姜。在鱼身上重新铺葱丝、姜丝，淋上一点酱油一点白酒，林彦重新起锅，倒入一勺猪油，等油热以后用铲子淋到鱼身上，“刺啦”一声，香味瞬间弥漫开来。 林彦又快手炒了个冬瓜，今天闻了半天，他都没吃上一口，馋的很。 “吃饭了。”雨哥儿看菜做好了，根本不用林彦动手，主动盛饭端菜叫人。 一家人围坐在一起，其乐融融地享受着晚餐。林彦夹了一块鱼肉放到赵时云碗里，“时云哥，今天辛苦了。”赵时云温柔地看着他，“不辛苦，彦哥儿才辛苦。” 李月眉抬眼看着两人，抑制不住嘴角上扬，他们小两口感情好，自己心里也高兴。 雨哥儿吃得满嘴油光，含糊不清地说：“哥夫做的菜最好吃了。” 林彦也给他夹了一块，“小馋猫。”
第56章 买床 开了铺子就要每天都去，不能只等集市，而且每天都要比以往早起半个时辰磨豆子。林彦本来打算陪着赵时云一起起身，赵时云却说不用，毕竟准备食材不用起来那么早，两个人都早起属实没有必要。林彦想想也是，白天他多干些活，让赵时云休息下，这样一想，林彦突然觉得买床迫在眉睫了。 自己还有些存银，明日收摊就去买好了。林彦本打算第二天准备多点食材，但是一想到不是集市，人流没那么多又犹豫了，最后打算跟第一天一样就成。
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