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林彦大口大口吃起来，没几口就吃完了。赵时云又倒了杯水给他清口。 林彦清了口，跪坐起身，双手搂住赵时云的脖子，一口亲在他脸颊上：“奖励。” 赵时云眼眸加深，伸手用力拦住夫郎的腰，往床上压，“这点奖励可不够。” 夜，还很长……
第61章 找食材 本来说十日一换的菜式，因为忙碌，至今都没能换。这日忙完午食，林彦赶紧拉着赵时云去菜市看看找找有什么新鲜的食材。 两人来到西街，认识的小贩热情的打着招呼，林彦笑着回应。来到周春兰的摊位前，周春兰正低头往钱箱放着铜板。 “阿么。”林彦喊道。周春兰抬起头看向他们，“咋过来了？” “我们想找点食材做新菜式。”林彦四处看了下，“阿么你还有春笋呀？” “我前几天抽空上山挖的，你拿一颗回去吃。”周春兰说着就要找篮子给他装。 “阿么我们先去逛逛，等等再回来拿。”说完一溜烟就走远了。 两人走走逛逛，街上大多数四月应季的蔬菜，什么菠菜芹菜荠菜，蒜薹西葫芦之类的。 “时云哥快看，有香椿！”林彦惊喜的指着一个摊位叫赵时云看，好久没吃香椿了，用来拌豆腐炒鸡蛋都好吃。 “想吃我们买点回去。”赵时云说着就朝摊位走去。林彦拉住他，“算了，我们去山上摘点吧，这时节多的是。” 夫郎说什么就是什么，赵时云点点头，两人继续往前走。 逛了好一会都没看到合心意的食材，林彦有点泄气，他正准备跟赵时云往回走，突然在一个角落里看到有个阿婆卖番柿，他突然灵光一闪，对啊，番柿炒蛋！番柿酸酸甜甜的，汤汁拌饭也是一绝。 他兴冲冲的就往周春兰的摊位走去，赵时云都跟不赢。“彦哥儿，慢点，仔细摔着了。” 林彦充耳不闻，不一会就气喘吁吁的停在摊位前。 “阿么，你种有番柿吗？”林彦急急的问。 “有啊，也快熟了，你要吗。”周春兰掏出帕子给自家哥儿擦汗。这孩子，跑什么。 “要，越多越好。”林彦真想今晚就炒个番柿鸡蛋，不过现在的番柿还有点青，不能吃，刚才那个阿婆卖的颜色也是淡淡的，估计是种得早刚成熟。 “行，等熟了我给你带。这春笋你拿着。”周春兰把装好的春笋递给林彦。 赵时云从身后伸手接过，并说道：“谢谢阿么。” * 腐竹炒肉和酸辣鸡杂很是受欢迎，林彦不打算换，肉沫豆腐也有不少人点，要不要换掉呢？林彦有点纠结了。 收拾好铺子回到家，林彦开始处理春笋。 春笋的外壳比较坚硬，从根部往上，用刀纵向划一道口子，然后顺着口子就可以将外壳剥开，要尽量剥得干净些，只保留内部鲜嫩的笋肉部分。 一根笋很快就扒干净了，林彦把笋切成薄片，打算跟腊肉炒一盘。改天他也要抽时间去挖一些回来，泡些酸笋。 锅中烧开水，将切好的春笋放入锅中，加入适量的盐，一般煮半刻钟左右。焯水的目可以去除春笋中的苦涩味，使其口感更加鲜美。林彦把焯好水的春笋捞出，用清水冲洗干净，放在旁边沥水。 剩下的水也没倒掉，直接用来蒸饭。林彦又加了一瓢，架上蒸笼，铺上湿布，把淘好的米倒进去，顺便放一条洗好的腊肉。 做完这些，林彦猛的站起身，突然眼前一黑，差点摔倒，他赶紧扶住灶台沿边，缓了缓，才回过神来。 估计是起猛了，林彦摇摇头，打算去房里歇会。 “雨哥儿，你帮忙看着点火，我去房里歇会。” 雨哥儿赶忙应下：“哥夫你没事吧？脸色那么白。” 林彦摆摆手，“没事没事，就是有点累。”
第62章 春笋炒腊肉 雨哥儿看着林彦回了房间，才醒过神，赶忙跑到院子里找赵时云。 赵时云在大门右边的角落里劈柴，没看到林彦回了房间。雨哥儿大呼小叫的跑过去，“哥，哥，哥，你快去看看哥夫，他好像不太舒服，脸色不太好。” 赵时云丢下斧子，快步走到房间门口，推门一看，林彦正趴在桌子上，闭着眼睛，脸色有点白。赵时云赶忙走进去，伸手准备摸摸他的额头，想起自己刚才砍柴手上有点木屑，又在衣服上擦了擦，才覆上去。 林彦吓了一跳，睁开眼睛，“时云哥，怎么了？” “雨哥儿说你不舒服，我摸摸看是不是发热了。” 林彦赶忙摇摇头，“没有，就是刚才干活蹲久了，一下子起太猛。” 赵时云舒了一口气，“那你休息会，晚饭我来做就成。”他拉着林彦起来，让他躺床上休息，“饭好了我来叫你。” 林彦微微点头，闭上眼睛。 * “哥哥，哥夫没事吧？”雨哥儿看自家哥哥出来，急急问道。 “没事，摸了额头不发热，他说是一下子起猛了。” 该说不说是兄弟俩，雨哥儿也长舒一口气，“那待会儿我炒菜就行，让哥夫好好休息。” “你会吗？”赵时云不是嫌弃，是真的在问。雨哥儿以前煮菜就一般，不知道现在有进步没有。 雨哥儿拍着胸脯保证，“那当然了，你当我跟哥夫白学的吗？我只是没有机会实践。” 饭已经蒸熟了，雨哥儿揭开盖子，用筷子把腊肉夹出来晾凉。趁现在他准备切点配菜。 蒜苗洗干净斜着切段。葱花，辣椒切碎。 锅里倒油，油热之后放入腊肉煸炒出油。腊肉独特的香味瞬间弥漫开来，雨哥儿得意地哼起小曲儿。接着他把沥干水的春笋片倒入锅中，翻炒均匀。春笋吸收了腊肉的油脂变得更加诱人。 再把切好的蒜苗段放进锅，因为腊肉已经够咸了，雨哥儿就加了一点点酱油调色。最后把葱花和辣椒碎一起下锅，快速翻炒几下便出锅装盘。然后又快手炒了个青菜。 雨哥儿端着盘子来到饭桌前，一脸期待地喊家里人吃饭。赵时云先尝了一口，夸赞道：“嗯，不错，挺好吃的。” 林彦脸色已经恢复如常，随后也吃了一口，他也夸赞道：“好吃好吃，第一次做这个菜就能做得这么好吃，很厉害了。”。 雨哥儿闻言高兴得笑眯了眼，连忙催促阿爹阿么快吃，自己也夹了一筷子吃起来。 饭后，赵时云推着林彦让他回房继续休息，林彦觉得自己好多了，想收拾碗筷，赵时云不由分说的拉着他就往房间走：“我来收拾就成，你多注意会。晚点我打洗脚水进去。” 林彦无奈的点点头，自己又没生病，估计是累到了而已，时云哥也太夸张了。不过看着汉子一脸紧张的样子，他心里跟吃了蜜一样甜。 雨哥儿快手的收拾了碗筷，也没用赵时云帮忙。
第63章 番柿炒蛋 周春兰正式在摊子卖起了豆腐，也不摆多，就摆五板，下午就能卖完。 辣椒快成熟了，林彦和她商量着要不要做辣酱卖，周春兰觉得可行，到时候在村里多收点辣椒，做好了放铺子里卖。 这日一大早，接上周春兰的时候，她抬了一筐番柿上驴车，林彦惊喜极了：“阿么，番柿熟了？” 周春兰点点头：“我昨日去菜地看着差不多了，就摘了一筐，你今日先用着，看看量，这些能留个两三日的，下一个集市前一日我再摘。” 她不是每天都去卖菜，就集市的时候去而已，卖豆腐也是集市的时候卖，是以铺子里生豆腐也是每日都准备着的，有客人买就卖。 到了镇上，他们先送周春兰到西街，才去往南街。赵时云把番柿抬下来，林彦抓了一个简单洗了下就吃开来。 “嗯~酸酸甜甜，还沙沙的。”说完又洗了几个给其他人尝尝。 这番柿种的确实不错，大小合适，红红的看着也喜庆。林彦又切了几个用糖拌着吃。 卸完货，开始卖晨食，有那一大早就过来吃晨食的，看见店里那筐还没抬进灶房的番柿，抓起来闻了闻，“老板，你这番柿不错啊，怎么卖？” 林彦回答道：“这是我用来做午食的，不卖，你想吃拿几个。” “那哪成，我想多买几斤呢。” “那你去西街，靠近街口，第四个摊位，我阿么在那里卖呢。”林彦趁机帮周春兰宣传。 “好嘞，我吃完晨食就去。给我来一碗咸豆花一个南瓜饼一个馒头。”那人在店里坐下。 “这就来。”林彦麻利的夹了馒头和南瓜饼端过去，雨哥儿端来咸豆花。 * 卖完晨食，稍作休息就可以准备午食了。林彦把半筐番柿倒进大盆里，雨哥儿自告奋勇的过来洗。林彦则去准备其他食材。 这活干习惯了，就又顺手又快，大家伙分工明确，洗肉洗菜切菜，有条不紊。 林彦拿来洗干净的番柿，切成两半，用刀去掉头部，切成小块。因为番柿比较多，林彦不打算去皮，虽然去皮口感更细腻，也更容易出汁，不过太麻烦了。 把鸡蛋打入盆中，加入少量盐搅拌均匀；葱切段，姜、蒜切末。 锅中倒入适量油，油热后将鸡蛋液倒入，稍微搅拌，待鸡蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热，炒至嫩滑且微微金黄，盛出备用。 然后开始炒番柿，锅中再次加入适量油，放入姜末和葱段爆香，随后加入切好的西红柿块，翻炒至番柿出汁、变软。 加入适量白糖、酱油，翻炒均匀，以平衡番柿的酸味。待番柿出汁后，加入少量盐调味，再将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番柿的汤汁。 出锅前撒上葱花，一道美味的番柿炒鸡蛋就完成了。 趁着还没客人上门，林彦快手煮了点面条，这面条早上特意做了点，就想着今天煮番柿炒蛋用来拌面。 面条煮好后，林彦招呼大家伙先过来吃，自己盛了一碗，舀上一勺番柿炒蛋进去，拌匀。美美的嗦上一口，林彦享受得闭上眼睛。 “太好吃了！”雨哥儿大声称赞道，今年第一次吃番柿炒蛋，金黄的炒蛋裹挟着酸甜的番茄，每一口都是浓郁醇厚的滋味，舌尖被美味点燃，让人欲罢不能。要不是想着客人快来了，他真想多吃几碗。 “哥夫，番柿还有吗？我们今晚也吃。”雨哥儿意犹未尽。 李月眉和赵时云也喜欢得紧，林彦点点头，“还有半筐呢，阿爹在家还没吃到，今晚我再煮。” “好耶！”雨哥儿太开心了，瞬间动力十足。 今日上门的客人一眼就看到了黄红相间的番柿炒蛋，有那熟客马上点上一份。刚一端上桌，酸甜的香气就直钻鼻腔，瞬间勾起肚里馋虫 。入口先是番茄的清新酸甜，紧接着是鸡蛋的嫩滑鲜香，两者完美交融，再吃上一口裹满汤汁的米饭，真是神仙都不换。
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