|
“我的天，好香！”林初夏在客厅坐不住了，像只被香味勾引的小猫一样溜达到厨房门口，扒着门框往里看，眼睛盯着那碗红艳艳、油汪汪、堆满雪白鱼片和嫩滑豆花的豆花鱼，口水差点流出来。 “马上就好，再等等。”杨川笑着把他推回去，“还有一个汤。” 最后的腌笃鲜是压轴。 取一个砂锅，将焯过水的咸肉块、冬笋块、还有徐烨刚才顺手切好的新鲜五花肉块一起放进去，加入足量的清水，几片姜，一小把葱结。 大火烧开后，撇去浮沫，转小火，盖上盖子慢慢煨着。 时间在咕嘟咕嘟的声响中流逝，咸肉的醇厚、鲜肉的丰腴、冬笋的清甜渐渐交融，形成一种复杂而和谐的鲜美。 等到其他菜都快做好时，杨川才将百叶结放进去，再煮几分钟，最后撒上葱花，一锅汤色奶白的腌笃鲜便完成了。 蒸锅里的百叶包也好了，杨川用浓汤宝调的鸡汤，加了少许蚝油和盐、糖调味，淋在蒸好的百叶包上，放到蒸锅里蒸。 百叶吸饱了肉汁和鸡汁的鲜味，口感柔韧。 三角豆腐则是放在奶锅里，用红烧的方式焖煮，煮的特别透，从里到外都透着漂亮的红。 三角豆腐外皮微韧，内里塞的肉馅鲜嫩多汁，加上红烧的咸鲜，完全提现了上海菜的浓油赤酱，滋味十足。 六菜一汤，全部完成！ 小小的岛台上摆得满满当当，色彩缤纷，香气交织，热气氤氲。 红艳油亮的豆花鱼，金黄红润的番茄炒蛋，酱色浓郁的刀豆土豆，蒜香扑鼻的白肉，金黄色的鸡汁百叶包和大红色的三角豆腐，还有那锅奶白浓香的腌笃鲜。 视觉和嗅觉的双重冲击，让客厅里的林初夏和肖明宇再也坐不住了，一起围了过来。 “我的妈呀……”林初夏看着这一桌菜，眼睛都不会眨了，“这、这真的是在酒店厨房里做出来的？这摆盘，这色泽……川儿，你太神了！” 肖明宇也赞叹不已：“光是闻着味道，就知道绝对差不了。” 徐烨已经打电话给酒店管家，让送四人份的米饭上来。 他放下电话，看着杨川额头上微微渗出的细汗，拿起一张纸巾，很自然地替他擦掉：“辛苦了。” 杨川摇摇头，脸上是满足的笑容：“不辛苦，看着它们做出来，特别有成就感。” 他拿出几个提前准备好的保鲜盒。 “来，我们先给姥姥留出来。” 他用干净的公筷，从豆花鱼里仔细挑出一些完整鲜嫩的鱼片和豆花，又舀了些红油汤底，装进一个稍大的保鲜盒。 蒜泥白肉也夹了一些肉片和黄瓜丝，淋上酱汁，单独装盒。 其他的菜都是热炒或炖菜，不适合久放，就不带了。 刚分装好，门铃就响了。 管家推着餐车进来，上面放着一个……巨大的、堪比小型脸盆的不锈钢保温饭桶。 “徐先生，您要的米饭。”管家微笑着揭开盖子，里面是满满一桶晶莹剔透、粒粒分明的白米饭，热气腾腾，米香四溢。 四人都愣了一下，随即笑了。 “这……这是四人份？”林初夏指着那桶饭，哭笑不得。 管家保持着专业微笑：“是的，林先生。考虑到各位可能食欲较好，我们准备了充足的分量。请放心，都是新鲜烹煮的五常大米。另外，等各位用完餐后，碗盘餐具留在厨房即可，我们的客房服务人员会进行彻底清洁。” “好的，谢谢。”徐烨点点头。 管家礼貌地退了出去。 “行吧，看来酒店是怕我们不够吃。”肖明宇笑着摇头，帮忙把那一大桶米饭搬到餐桌上。 四人落座，面对这一桌丰盛的家常盛宴，竟然一时不知该从何下筷。 “别客气了，开动吧！”作为主厨，杨川招呼大家赶紧动筷。 他拿起筷子，夹了一块蒜泥白肉，在红亮的酱汁里蘸了蘸，送入到徐烨的盘子里。 “快尝尝，味道怎么样？”他期待地看向徐烨。 徐烨笑着将那片蒜泥白肉放入口中，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉软嫩不柴，浓郁的蒜香、咸鲜带甜的酱汁味道瞬间充满口腔，微微的辣意在舌尖跳跃，最后是芝麻油的醇香。 搭配着清脆的黄瓜丝，口感层次丰富到了极点。 “好吃！”徐烨忍不住赞叹了一声。 他这一动，其他三人也立刻跟上。 林初夏早就瞄准了豆花鱼，夹起一片浸润在红油中的鱼片。 鱼片嫩滑得几乎不用咀嚼，麻辣鲜香的味道在口中炸开，豆花吸收了汤汁的精华，同样入味且口感细腻。 他吃得倒吸凉气，却停不下筷子：“嘶……好麻好辣！但是太好吃了！这鱼片怎么这么嫩！” 肖明宇则是先舀了一碗腌笃鲜汤，奶白色的汤头醇厚无比，咸肉的咸香、鲜肉的鲜美、冬笋的清甜完美融合，喝下去从喉咙一直暖到胃里。 里面的百叶结吸饱了汤汁，冬笋脆嫩，每一口都是享受。 “这汤……绝了，比很多本帮菜馆做的都正宗。”他由衷地说。 徐烨每样都尝了尝，最后将目光锁定在番茄炒蛋和刀豆土豆上。 番茄炒蛋的鸡蛋蓬松滑嫩，番茄酸甜多汁，拌饭吃是最合适不过的了。 刀豆土豆焖得恰到好处，土豆绵软入味，刀豆保留了脆感，酱香浓郁，也是下饭神器。 他安静地吃着，不时给杨川夹一筷子他爱吃的菜。 杨川自己最喜欢的其实是鸡汁百叶包和三角豆腐塞肉，百叶的豆香与肉馅的鲜美交织。 三角豆腐塞肉的外皮吸收了肉汁和红烧汁，内里鲜嫩，一口下去，豆香与肉香在口中迸发，还有咸甜的红烧汁，真是好吃的恨不得把舌头一起吞下去。 四个人，六个菜一个汤，加上那一大桶米饭，竟然吃得七七八八。 席间除了碗筷轻碰和偶尔的赞叹，更多的是埋头苦吃的专注。 林初夏甚至不顾形象地直接用勺子将豆花鱼的汤汁浇在米饭上，拌着吃，辣得鼻尖冒汗，却大呼过瘾。 桌上的菜盘基本见了底，四人靠在椅背上，都是一脸满足。 “不行了不行了，吃撑了……”林初夏揉着肚子，“但是好幸福啊！川儿，你这手艺，不开餐厅真是暴殄天物！不，开了餐厅也是造福人类！比昨天天之锦的菜还好吃！更合我胃口！” 他是真心实意地被折服了。 那些顶级餐厅的菜固然精致讲究，但杨川做的菜，有一种难以言喻的“锅气”和“家”的味道。 肖明宇也点头赞同：“味道把控得非常好，咸淡适中，火候到位。尤其是这道腌笃鲜，汤色和味道都很正，很难想象是在酒店厨房用这么短时间做出来的。” 杨川被夸得有点不好意思：“主要是食材好。超市买的这些东西，品质都没得说。” “食材好是基础，但厨师的手艺才是关键。”徐烨总结道，看向杨川的眼神里带着毫不掩饰的骄傲。 杨川腼腆地笑了笑，突然起身，走到厨房，把一直在电磁炉上煮着红豆桂花小圆子的汤锅拿了过来。 红豆沙熬得细腻起沙，加入了冰糖和干桂花，小圆子软糯Q弹。 他分了四小碗，端到桌上。 “还有甜品？”林初夏眼睛又亮了，虽然肚子很饱，但甜品是另一个胃！ 微温的红豆沙甜度适中，桂花的香气幽幽散开，小圆子软糯可口。 一小碗下去，暖融融，甜丝丝，恰到好处地抚慰了被麻辣刺激过的肠胃，也给这顿丰盛的午餐画上了一个完美的句号。 “啊……人生圆满。”林初夏放下小碗，瘫在椅子上，发出满足的喟叹。  三角豆腐塞肉~老好吃了~ 【宝子们儿童节快乐！！！】
第485章 年夜饭（二合一） 林初夏看了眼手机：“哎呀，快两点了！老公，咱们得赶紧出门了，还得给爷爷挑礼物呢。” 肖明宇也看了眼时间，点点头：“确实该走了。川儿，烨哥，谢谢款待，这顿午饭真是绝了。” “晚上不回来了？”徐烨问。 “嗯，今晚在老宅陪爷爷吃饭，估计要住一晚。”肖明宇说着，拉起还瘫在椅子上的林初夏，“走了夏夏，再不走商场该关门了。” 林初夏不情不愿地站起来，临走前还眼巴巴地看着桌上剩下的半碗红豆桂花小圆子：“那个……我能打包吗？” 杨川失笑，找了个小保鲜盒给他装好：“给，路上吃。” “川儿你最好了！”林初夏开心地接过盒子，又给了杨川一个大大的拥抱，“明天见！替我们跟姥姥问好！” 送走两人，套房顿时安静下来。 阳光透过落地窗洒进客厅，在地毯上投下温暖的光斑。 餐桌上一片狼藉，空气里还残留着饭菜的余香。 徐烨走到杨川身后，轻轻环住他的腰，下巴搁在他肩上：“累不累？” 杨川放松地靠进他怀里，摇摇头：“不累，就是有点撑。” “那去睡会儿？”徐烨的声音带着笑意，“离出发还有两个多小时。” “嗯。”杨川确实有点困了，上午起得早，又在厨房忙活了一中午，吃饱后倦意就上来了。 两人简单洗漱了一下，换了舒适的睡衣躺上床。 窗帘拉上一半，光线变得柔和。 徐烨从背后抱着杨川，手掌轻轻搭在他腰上，有一下没一下地揉着。 在徐烨有节奏的轻拍和温暖的怀抱里，杨川很快睡着了。 这一觉睡得沉，醒来时已经下午四点多。 杨川迷迷糊糊睁开眼，发现徐烨已经醒了，正靠在床头看手机，一只手还搭在他腰上。 “醒了？”徐烨放下手机，低头看他，“刚好，该起来了。” 杨川揉揉眼睛，坐起身。 午睡后的身体有些慵懒，但精神很好。 他看了眼时间，四点十分。 “我去洗把脸。”他下床走进浴室。 用冷水扑了扑脸，整个人清醒了不少。 看着镜子里粉蓝色的头发，杨川想起林初夏昨天帮他打理的样子，忍不住笑了笑，自己用手抓了抓，让发型看起来自然些。 换衣服时，杨川选了件米白色的V领毛衣，就是第一天穿的那件，徐烨说好看。 下身是深色牛仔裤和运动鞋，简单又舒服。 “给姥姥的礼物都带齐了吗？”徐烨检查着昨晚准备好的几个礼盒。 “带齐了。”杨川把装着蒜泥白肉的保鲜盒和装着豆花鱼还有红豆桂花小圆子的保温饭桶小心地放进一个保温袋里，“希望还是热的。”
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
392 首页 上一页 371 下一页 尾页
|
